2022年食品安全的工作总结范文

1、2022年食品安全的工作总结范文（通用5食品安全的工作总结120_年，镇在县食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下， 食品监管工作紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职 能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为，取得 了不错的成绩，但还应该清醒地看到存在的问题，我们在以后的 工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发展。一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常 抓不懈、不能放松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真 抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安 全，要加强责任意识。二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传 的有效途

2、径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让 群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育 和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食 品质量监督检查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有 质量问题和安全隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、安全 条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造成的一般性质量问题， 督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问题，追究 负责人的责任，并移送相关部门进行处理。四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安 全”的情况还依然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停

3、留在口头上，真正未落到实处，对此我们在加大检查力度的同时， 还应加强对餐饮业主的食品安全教育，做到镇的食品卫生安全宣 传工作和检查工作无一死角。总之，我们要切实加强食品安全监管工作，力争要加倍努力， 圆满完成制定的各项目标，完成上级部门下达的各项任务。食品安全的工作总结2一年来，我村委会在山泉镇党委、政府的正确领导下，得到 镇食安办的大力帮助指导，根据我村委会实际情况结合镇党委政 府要求，深入开展食品安全专项整治工作，坚决贯彻执行国务 院关于加强食品监督管理的特别规定，本着对人民群众高度负 责，把食品安全工作作为村委会重点工作来抓。现汇报我村委会 在食品安全工作的做法。、充实领导机构，落实专职

4、责任制我村委会在原有成立食品安全工作领导组外，指定村委会 “两委”班子中安排一名工作人员专抓食品安全工作，负责村委 会食品安全检查督促工作，使工作收到良好效果。二、加强宣传教育工作，实施勤检查强管理根据山泉镇党委政府下发食品安全工作文件要求和食品安 全专项整治行动工作要求，我村委会利用各种宣传资料等有关食 品安全知识工作要求，在主要道路、农家乐多次张贴食品安全宣 传横幅，对辖区所有生产、销售食品的农家乐，积极发放食品安 全宣传资料。三、认真落实，加强监管，抓重点我村委会以农家乐、各组村民群宴为中心，按上级有关部门 要求，将食品安全工作纳入重点来抓。以农家乐、各组村民群宴 食品安全工作为中心，邀

5、请镇食品安全工作领导对我村委会常年 经营的37家农家乐进行培训，内容有：守法经营、诚信经营、 亮证经营、食品安全要求和准入制等。全面落实商品质量查验登 记、索票索证、进销台帐登记制度。使我村委会多年来没有发生 一宗食物中毒事故，让群众食得放心，确保广大人民群众身体健 康，又保障消费者合法权益不受侵害，受到上级好评。食品安全的工作总结3接区食药监【20_】14号文件后，我镇高度重视，及时制 订措施，确保我镇关于农村食品安全整治的工作落实到位。一、成立机构，落实责任我镇从工商、食品、卫生、农业等相关部门抽调人员，组成 农村食品安全专项整治工作领导小组，按照四个“最严”要求， 针对我镇可能存在的生产

6、销售“五无”食品，“两超一非”食品， 过期变质食品等现象，认真排查风险隐患，监督农村食品生产经 营者落实主体资格和责任，规范食品生产经营行为，通过追源头、 查流向、端窝点、堵渠道等方法，有效遏制相关的违法违规现象。二、突出重点、强化监管我镇针对本地区食品消费的特点，加大对重点品种、重点区 域、重点单位的监管、排查及整治力度，采取不定时不定点抽查 和定时定点普查两种方式相结合的监管排查整治方式。除按文件 内容要求进行相关的监管排查整治外，我镇特别重点对食品生产 小作坊、校园周边经营户、学校、幼儿园食堂所生产经营或采购 的食品及原料进行抽检，据监管排查整治情况反映，我镇截止 20_年6月份，在食品

7、安全方面没有发现任何违法违规行为，具 体内容见20_年农村食品安全专项整治工作情况统计表。三、加强宣传，营造氛围我镇利用有线台、宣传标语、横批等形式，多渠道宣传传播 食品安全知识，做到家喻户晓，提高农村食品生产经营者守法自 律意识和消费者自我保护意识，同时设置投诉电话，投诉部门， 方便广大人民群众对侵害群众食品药品利益的行为进行投诉，以 便我镇相关部门在第一时间掌握情况，了解问题，解决矛盾，处 理违法行为。食品安全的工作总结4根据教委和卫生监督部门的领导下，在我园领导的大力支持 下，我园依据关于做好开学初食品和饮用水卫生安全工作的通 知的要求，开展了一次以“强化食品安全责任，完善食品安全 机制

8、，彻底消除安全隐患，确保师生健康安全”为主题的食品安 全宣传动员活动和自查活动，通过自查，完善了我园对于食品安 全方面的各项制度，现将自查总结如下：1、成立了食品安全自查小组，明确责任到人，发现问题及 时整改，确保食品安全。2、我园每年定期组织全体职工进行体检，并取得体检合格 证明，随时备查。定期组织食堂员工开展强化培训，组织其它位 职工开展卫生知识常规培训。3、认真落实食品库房管理制度，采购的食品入库时，由库 房管理人员负责验收该批食品的卫生检验合格证，并按食品生产 日期先后摆放好，并记录进货台账。认真做好食品入库出库检验 登记，做到登记清楚，日清月结，帐物相符。对库存食品定期进 行质量检查

9、，发现腐败变质食品应及时处理。库房内环境卫生， 定期清扫。4、落实食堂环境清洁工作，每日对食堂进行清洁消毒并记 录。对食堂设备餐用具按照卫生消毒规范进行清洗消毒。5、我园严格按照卫生许可证经营范围开办食堂，未加工制 作冷荤凉菜和超量生产。6、严格落实学校饮用水设备清洁检修制度，由饮水设备公 司专人定期来我园进行设备的检修工作。7、严格管理奶粉及饮用奶的采购，按照上级推荐的厂家订 购合格的奶产品，对供货商索证并备案。8、落实食堂设备、用电安全、燃气安全检查制度，每天由 食堂班长检查煤气、设备安全并记录。9、制定了突发食物中毒事件应急处理预案和食品责 任制度，明确了各部门的责任。食品安全的工作总结

10、5高考期间，我局按照上级部门的文件精神和统一安排与部 署，圆满完成了高考期间的食品安全保障工作，现作如下总结：一、领导重视市委、市政府高度重视高考期间师生的饮食安全工作，立即成立了由刘益坤副局长任组长，食品稽查大队长黄建 军、书记周慧军任副组长，黎胜、涂迪辉、高礼、曾艳为成员的 高考期间食品安全保障工作领导小组。二、突出重点20年x月日，我局抽调食品稽查大队主要力量对市第 一中学、第二中学、中学、第六中学、工业职校、财校、成人 教育中心、楼酒店等8个餐饮服务单位持餐饮服务许可证、 从业人员健康证、食品安全知识培训证三证情况；食品 采购索证索票、进货查验、台帐记录是否规范；加工制作环节是 否严格遵守食品安全操作流程；是否使用非食用物质和滥用食品 添加剂；餐饮具消毒、保洁和消毒记录是否符合规定；贮存环节 是否严格按食品贮存条件要求存放，生熟食分开；贮存环节是否 严格按食品贮存条件要求存放，生熟食分开；食品留样设施、食 品样品、留样和记录是否规范；食品添加剂的使用是否符合规定； 餐厨废弃物处置是否符合规定等9个方面进行一次全面细致的 检查，对检查中存在的问题下达限期整