浅谈我国中小型肉制品加工企业营销策略

1、浅谈我国中小型肉制品加工企业的营销策略.浅谈我国中小型肉制品加工企业的营销策略.PAGEPAGE3浅谈我国中小型肉制品加工企业的营销策略.PAGE浅谈我国中小型肉成品加工企业的营销计策中国不断是肉类生产大国，连年来肉类总产量居世界第一。经国家统计局统计，2010年中国整年肉类总产量7925万吨，比上年增添3.6%。研究数据展现，2009年，中国领域以上的屠宰及肉成品加工企业3696家，国内屠宰点有3万多家，拥有领域的屠宰点极少，国内肉类及加工企业集中度很低。三家龙头企业双汇、雨润、金锣的总屠宰量不到中国的1/10。由此能够看出，中国肉成品加工行业中小企业的地位举足轻重。因此，本文在这一背景下对

2、新时期中国中小型肉成品加工企业的营销计策进行了研究。一、中国肉成品加工企业现况及发展趋势与中国肉类产量居世界第一发生鲜亮比较的是，中国肉类食品工业的整体水平不高，加工数量不大，加工深度不足，肉类加工产品的数量仅占肉类初级产品的3%左右。除了双汇、雨润等几个国内一线品牌，肉食道德业近乎圆满比赛情况。2011年的双汇“瘦肉精”事件对中国肉成品加工企业形成了远大的影响。由于人们开始中国肉成品加工企业生产的发生惧怕、不相信感，给肉成品企业特别是中小企业形成了重要的经济损失。此事件发生前，商务部就已宣告在未来两三年中将现有的2.2万家生猪企业减少一半以上。此次事件必然加快国家对落后屠宰产能的裁汰，行业份

3、额将加快向龙头企业集中。能够说新时期，中国中小型肉成品加工企业的机遇与挑战并存。怎样利用现有条件进行整改、抓生产、改变营销计策，抓住机遇发展自己做大做强，碰到时期的步伐，是中国中小型肉成品加工企业的首要课题。二、中国中小型肉成品加工企业营销现况及首要问题市场营销涉及到众多活动，是一个相当宽泛的见解。市场营销是指对相关思想、产品、服务、组织和事业的见解、定价、促销和分销进行计划并加以执行的经过，目标在于创办和保护能达成个人和组织目标的关系1。中国中小型肉成品加工企业假如想发展，必要打破市场营销滞后这一瓶颈问题。眼前，中国中小型肉成品加工企业的营销基础及计策存在很多问题，首要包括：营销相关的标准制

4、度不健全；专业营销人员数量少、素质较差；价格营销计策问题；渠道计策问题；促销计策等问题2。（一）专业营销人员数量少、素质较差，营销相关的标准制度不健全中国中小型肉成品加工企业中专业营销人员数量少，其中大多数是为企业工作多年的老员工，文化水平较低，营销见解的落后简单形成营销业绩的落后，不能够适应赶忙改动的市场需要，进而限制了企业的发展。中国中小型肉成品加工企业多由家庭式小作坊起步发展起来的，正在向民营化今世企业过分，但系统、分配标准制度、员工激励系统、上下沟通系统等方面，与今世企业制还有必然间隔。这些问题既包括某些营销标准制度不圆满，也包括由于不圆满而间接影响了销售人员的积极性。标准制度是提升营

5、销业绩的保障，也是的赶忙发展和可连续发展确实保。惟有增逼迫度建设，优化资本安装，建立能充发散挥员工积极性和创办性的系统，才会获取更业绩。（二）价格营销计策存在问题价格是开支者购买产品考虑的一个重要因素，只管连年来非价格因素在肉成品开支者购买行为中变得越来越重要，但价格在多数情况下仍是是购买者选择产品的选择性因素，也是选择企业市场份额和盈利率的重要因素之一。眼前，中国中小型肉成品加工企业是对市场缺乏灵便性和适应性，对产品的寿命周期缺乏必要的分析，马虎了市场的需要和比赛对竞价的影响，难以适应市场改动。主观色彩较浓，价风格理不足即时，对市场价格办理与控制不到位，影响了企业价格政策的合用推行。（三）渠

6、道计策存在问题分销采集是食品企业最难得的营销资本，它的建立需要必然的时间，一旦建立不像广告、产品、公共关系、促销等模式简单被人模拟，且能给企业带来车水马龙的市场信息和动力，因此成为企业生命活力的基本标志。营销渠道单一。连年来，由于销售压力的过大，很多营销人员为了在短期内赶忙提升销量，采用在商场进行特价销售的模式，根本没有考虑其他渠道的利处，致使了渠道价链被打乱，重要伤害了经销商的积极性。现在的销量首要集中在商场，马虎了批发市场、小仓买的终端运作。营销政策缺乏科学性，营销近期行为多，根本没有指点营销人员去开发和办理其他销售渠道，结果是致使大客户销售等渠道越来越萎缩，企业对销售渠道的掌控越来越乏力

7、。营销渠道品位过多。眼前，中国中小型肉成品加工企业中仍是连续着传统的多品位渠道营销，其模式由经销商把产品一级一级地分销下去，由于采集渠道控标准制度存在问题。渠道控标准制度，就是指企业需要保持对渠道中间商销售行为进行控制的程度上下。为了达成企业的经营目标，生产商需要经常控制渠道中间商以促使其更加全力的销售产品或提升服务质量。眼前，中国中小型肉成品加工企业销售渠道难以合用地控制，厂家的销售政策不能够获取合用的推行。企业的销售政策无法获取经销商的全面推行，其结果是企业的促销力度越来越大，但促销的奏效越来越差。厂家调动经销商积极性的本钱越来越大，致使企业没利经营。（四）促销计策存在问题中国中小型肉成品

8、加工企业为了提升品牌形象，也增进产品销售，参加市场比赛，在促销手段的选择和使用做出了必然的研究与奋斗。促销计策在部分市场上获取了必然的奏效，但仍是存在很多问题，首要表现在：品牌形象模糊，认知度不高，在广告促销方面，渠道单一；销售增进手段单一，对经销商的销售增进主假如返利和扣头，而针抵开支者的销售增进较少。三、中国中小型肉成品加工企业营销计策经过对中国中小型肉成品加工企业营销现况及计策问题的分析，本文在现有市场计策的基础上，针对其营销实践中存在的问题，结合平时经验，提出了相映的改进举措。引进高素质营销人员、建立圆满的营销标准制度。引进高素质营销人员或加大培训力度，提升营销人员素质和本领，组建一支

9、拥有战斗力的高质量的营销行列。要专心提升营销人员的中心本领，培训内容不单包括产品知识和销售技术，还要看重员工数据分析、市场谍报采集等本领素质的培养。对核心员工的培养，要进行针对性的行业高阶培训。高质量营销行列的建立对于保证销售计策的推行和销售目标的达成无疑拥有举足轻重的功能。同时还要建立圆满的营销办理标准制度，优化资本安装，调动营销人员的工作积极性和创办力。价格营销的计策。开始推行静态定价相结合的计策，在高端市场采用高价高促销的计策，中端市场采用跟从价格拟订计策，低档产品廉价计策。拟订科学合理的价格系统应依据目标市场顾客特质、需要和欲望，比赛的情况，品牌系列，产品系列保持合理的价差，幸免各品牌、产品之间的互比赛，合理的渠道价格差异准则。在进行价格营销的经过中，开始要保持产品的坚固性，保证产品口味和口味的坚固，保证产质量量；还要做好产品包装策划，对产品的内外包装策区分成不同样样品位，给商家书念和优秀的感觉。改进营销渠道的计策。就地取材，采用直分销相结合的模式。开始，加强对零卖终端市场的开发，对大型零卖终端，如大型商场、大型百货商铺、连锁商场和经销商难以进入的较大的零卖终端，可采用圆满直供模式进入，加大直供模