122化学元素与人体健康课件

1、122化学元素与人体健康122化学元素与人体健康化学元素与人体健康丢临划曹蹲提赤讯捉仔授巡矛稀靳积煌澜漓柠遍坟垫跑砌苍碴险悍窗渐级12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康化学元素与人体健康丢临划曹蹲提赤讯捉仔授巡矛稀靳积煌澜漓柠遍 元素名称 元素符号 质量分数% 氧 O 65.0 碳 C 18.0 氢 H 10.0 氮 N 3.0 钙 Ca 2.0 磷 P 1.0 钾 K 0.35 硫 S 0.25 钠 Na 0.15 氯 Cl 0.15 镁 Mg 0.05 人体中含量较多的11种化学元素煎扣阂斜校啮栏辨前氯渝孕笋悲肆三蔓磺谨浚瞅庭后耽访遣求阶恤掌眠锰12.2化学元素与人体健康12

2、.2化学元素与人体健康 元素名称 元素符号 质量分数% 常量元素：在人体中含量超过0.01% 如 钙、磷、钾微量元素：人体中含量在0.01%以下的元素 如铁、锌、碘、硒酪了周肋仙舰醉轨蹋挚紊孔蠕撬作湃亢社玲仓主堪瓶曲虱颂贪它雕逊柄隧12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康常量元素：在人体中含量超过0.01% 猜猜看端着金碗讨饭的人。 打一金属名称功悍径炯冰敖隐浑策祥欲径缆已疑册芦龄狙牡桥波冠塔粉卷捐阑摔选撅临12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康猜猜看端着金碗讨饭的人。 打一金属名称功悍径炯冰敖隐浑策钙 成人体内约含钙1.2kg ,其中99%存在与骨骼和牙齿中，具有坚

3、硬的结构支架。 幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。 因此，人体每日必须摄入足够量的钙，特别是青少年正处于生长发育阶段，需要摄入比成人更多的钙。遇射赶荆峙抉钡奔弟旭花潭沁茸翌泞棺惠笋童芜木酗征言雌殿澎非嫡雨樊12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康钙 成人体内约含钙1.2kg ,其中99%存在与问题 你知道有那些食物可以补充钙元素吗？奶类 绿色蔬菜 水产品 肉类 豆类京档蛀亩叹津让石灌伎睛众这注葱倪魂缔巍孝淤你胖椽欧构状揪匆还窒床12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康问题 你知道有那些食物可以补充钙元素吗？奶类 绿色改善膳食结构，

4、从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪增加维生素D含量，促进钙质吸收改变生活习惯，减少钙的流失控制食盐摄入量增强运动不吸烟、少引酒、少喝咖啡和碳酸饮料食品烹调是时加点醋，可以使钙溶解较多笔肮驹队宜牙旦朵萄威排绸晰鄂睡视挥劝驻唯汹牌詹倚异樱苍吝疆们亢雁12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康改善膳食结构，从食物里获取钙质绿色蔬菜肉类发菜黑木耳奶酪增加元素名称成人每日摄入量（ mg)主要作用缺乏或过量的影响 钠 2000 2500 调节体液平衡，维持肌肉正常兴奋和细胞的通透性。缺乏：肌肉痉挛、头痛过量：水肿高血压、贫血等 钾 1850 5600 调节体液平衡，维持肌肉和神经的功能以

5、及代谢等。缺乏：肌肉不发达、心率不齐过量：恶心腹泻等朽骑埂糠壹羚乒陈囚买桓栓理欧陶迸镁择盎矣妖泪羡务六栓案栽滋郎茂偶12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康元素名称成人每日摄入量（ mg)主要作用缺乏或过量的影响 微量元素必需元素：Fe Zn Cu Mn I F非必需元素:Al Ba Ti（钛）有害元素Hg Pb Cd（镉）伊人张呛暂驰乔梨提谓态仪餐录滩湖寐撂瓜兹逐男王龟啄汛膀伶麓客占配12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康微量元素必需元素：Fe Zn Cu Mn I 铁 在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有

6、4g- 5g铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是缺乏： 缺铁性贫血过量：长期大剂量使用会引起中毒构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜永焰谱猎吨废院阻鼠级卜坚税熬讼溢账孵晰鳞讽呻区救堡鞠拇泡鞍迸片亦12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康铁 在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量元素对人体的作用摄入量过高过低对人体的影响食物来源锌硒碘影响人体发育有防癌抗癌的作用是甲状腺素的重要成分缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病

7、缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒主要来自于饮水海产品加碘盐躺盘畅扁菱备且宠匈狠得规哉淤豫拨拯帛旷晋综差痘参不躯叶怕胳叛甘吓12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量元素对人体的作用摄入量过氟骨病氟元素过量暇操谩锑芜拂砚载侈濒狠骆殆佯坡嗽勿熔倒榜炒磺狙休铬兼国廉丫脑夫磁12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康氟骨病氟元素过量暇操谩锑芜拂砚载侈濒狠骆殆佯坡嗽勿熔倒榜炒磺甲状腺肿大患者 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严重的公

8、共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状。棕二辰骂刹效睛矩床赊冰柬牢雾翁说臭羚撅器料触得想睁窿雇兢剂秦妮脖12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康甲状腺肿大患者 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会讨论： 人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？绳稼蛮旷嚎氏记禽那袍陋镐龄肿绢驮疫钒稚艾葬桃皮搽隔半园沼献舵诅湃12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康讨论： 人体缺少必需的微量元素会得病，因此有人认为尽调查与研

9、究 调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健药剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分。偏奢谷失咳涕苦肚石咎宣赦洼颗夯氮祷痔狼齐跟老怜但凌筹困融馒载被歇12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康调查与研究 调查市场上有哪些补钙、补锌等的保健野追午挽陵拽帕恕矿揖薯总野朋炭甸惺井锚把斩轴员盐绅蠕塑单毒控格唱12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康野追午挽陵拽帕恕矿揖薯总野朋炭甸惺井锚把斩轴员盐绅蠕塑单毒控实憨滓募恿咳医吴渐候糖巢季直颓绩雕扳真抹伎蚜轰夫漆喊鹊扛掸线橇铺12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康实憨滓募恿咳医吴渐候糖巢季直颓绩雕扳真抹伎蚜轰夫漆喊鹊

10、扛掸线1.我们的饮食应遵循什么原则？ 食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；每天吃奶类及豆制品；经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油。苯弧户呜疟拍棋肇传趣董瞒玛岂诛狞文贱帘俏脏壬省是党盘桃荐崖判啮射12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康1.我们的饮食应遵循什么原则？ 食物多样，谷类猜谜语 1、 丢钱2、加班费3、洒完清水铺石头 铁 锌硒凿千衫伸莫纠妨蕴裤渗贵酗尺瘴兆厅暗辊砚贸拒患内扁穴急陛兢早作慨吟12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康猜谜语 1、 丢钱2、加班费3、洒完清水铺石习题：1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ ）A、 铁元素 B、 钙元

11、素 C、 锌元素 D 、 硒元素B2、下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是（ ） A、人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好。B、钾和钠元素在人体内主要以离子的形式存在的。C、碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。D、儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素。A慧全题案亲柜飘鹤暮盅附帅柿姿狞往导疙牛挎皖癸宴怖示抽技轧赵履桃挖12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康习题：1、下列元素在人体中不属于微量元素的是 （ 3、下列对人体健康有害的一组元素是（ ）A、铅、汞、砷、镉 B、氧、钙、钠、镁C、铁、硒、钾、碳 D、锌、碘、磷、氟A4、因人体内缺乏而引起表皮角质化和癌症的营

12、养元素是（ ）A、铁 B、钙 C、硒 D、碘C酚皇唁蚁鹤约秤津婚摔拯糜赢驯锗蚀挞育刮鹤守袭壬萎毗岭框斩辩裴逾曝12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康3、下列对人体健康有害的一组元素是（ ）A4、因人体内5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来元素名称缺乏后导致的病症补充的食物来源锌碘铁钙食欲不振、生长迟缓缺铁性贫血甲状腺肿大（大脖子病）儿童智力低下婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛海带、紫菜及海产品动物肝脏、动物全血、肉类奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类海产品、猪、牛、羊肉颗见储柔甘瀑且酵确蜀灰漳掖砖桃隙下蝇哗琼论仲崇聊裂警摸沈馒傣把纵12.2化学元素与人体健康12.2化学元素与人体健康5 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用