春天谷雨节气教学通用模板课件

1、春天谷雨节气教学通用模板春天谷雨节气教学通用模板一、谷雨的来历二、谷雨的风俗四、谷雨的美食三、谷雨茶五、谷雨诗词谷雨一、谷雨的来历二、谷雨的风俗四、谷雨的美食三、谷雨茶五、谷雨一、谷雨的来历一、谷雨的来历谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的最后一个节气。斗指辰；太阳黄经为30 ；于每年公历4月19日21日交节。谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。谷雨的来历谷雨，是二十四节气之第6个节气，春

2、季的最后一个节气。斗指辰；谷雨源自于古人的雨生百谷”之说。将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。谷雨节气，东亚高空西风急流会再一次发生明显减弱和北移，华南暖湿气团比较活跃，西风带自西向东环流波动比较频繁，低气压和江淮气旋活动逐渐增多。受其影响，江淮地区会出现连续阴雨或大风暴雨。谷雨源自于古人的雨生百谷”之说。将谷雨分为三候：“第一候萍始“杨花落尽子规啼”，春天已走到了尾声，曾经的姹紫嫣红已逝，“门外无人问落花，绿阴冉冉遍天涯”。谷雨将谷和雨联系起来，蕴含着“雨生百谷

3、”之意。民谚有“清明多栽树，谷雨要种田”“清明早，小满迟，谷雨种棉正当时”“谷雨是旺汛，一刻值千金”之说。谷雨以后，我国天气转暖，气温很快回升，霜、雪现象基本终止，寒潮天气基本结束。谷雨节气的名称，来自古人的“雨生百谷”之说，表示这个时期的降水对农作物的生长极为重要。“杨花落尽子规啼”，春天已走到了尾声，曾经的姹紫嫣红已逝，“二、谷雨的风俗二、谷雨的风俗祭海渔民们过谷雨节已有两千多年历史，这个节日起源于谷雨节气。对于渔家来说，大海是他们赖以生存的神圣之地，他们对大海怀有热爱与敬畏之心，谷雨时水温上升，海中的鱼行至浅海地带，是渔民们下海捕鱼的好日子。当地流行这一句俗语“骑着谷雨上网场”。为了能平

4、安出海并满载而归，谷雨这天渔民会举办海祭，祈祷海神娘娘保佑。因此，谷雨节也叫“壮行节”。祭海渔民们过谷雨节已有两千多年历史，这个节日起源于谷雨节气。祭祀仓颉传说谷雨起源于仓颉，仓颉造字成功庆祝的那一日，赶上了千年不遇的天早，这事传到天庭玉帝的耳中，玉帝为了奖励仓颉造字有功，将酒杯拿起洒向凡间，一瞬间，一杯酒便化成一场倾盆大雨，滋生了万物。从此人们将这一天命名为“谷雨”。在陕西白水史官乡每年谷雨都要举办仓颉庙会，曾经，国民党元老、著名书法家于佑任先生，在参加仓颉祭祀活动时，亲书“文化之祖”的牌匾；民国22年，国民党将军朱庆澜在参加谷雨祭祀时提下“画卦再开文字祖，结绳新创鸟虫书”的名联。并捐资修缮

5、了仓颉墓。祭祀仓颉传说谷雨起源于仓颉，仓颉造字成功庆祝的那一日，赶上了禁蝎咒符禁蝎咒符旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，名曰“禁蝎”。禁蝎咒符，用木刻印制，其上印有：“谷雨三月中，蝎子逞威风。神鸡叼一嘴，毒虫化为水”，符咒中央是一只雄鸡衔虫，雄鸡爪下按着一只大蝎子。很早以前，民间就流传着雄鸡治蝎的说法。西游记的五十五回曾提到，孙悟空和猪八戒打不过蝎子精，只好请来昴日星官，这昴日星官本是一只双冠大公鸡。书中描写，大公鸡对着蝎子精叫一声，蝎子精即时现了原形，大公鸡叫第二声，蝎子精就死在了山坡。禁蝎咒符禁蝎咒符旧时，山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上，谷雨前后春暖花开，花中之王牡丹盛开，

6、民间牡丹花也被称为“谷雨花”。直到现在河南当地仍然流行着“谷雨三朝看牡丹”的习俗：各地在这个时节纷纷举办“牡丹花会”，人们在牡丹花海中，感受着生活的美好。唐朝著名诗人王贞白，曾写过两首关于谷雨的诗，题为白牡丹和芍药，第一首说：“谷雨洗纤素，裁为白牡丹。异香开玉合，轻粉泥银盘。”后一首说：“芍药承春宠，何曾羡牡丹。麦秋能几日，谷雨只微寒。”意在只有在谷雨时节，牡丹花才能盛开得如此妖娆美丽。牡丹花会谷雨前后春暖花开，花中之王牡丹盛开，民间牡丹花也被称为“谷雨桃花水浴谷雨时节，河水很珍贵。古时候，人们把谷雨时的河水叫做“桃花水”。在西北一代，传说用“桃花水”沐浴净身就能消灾避祸消灾，所以谷雨时节，大

7、家都去挑河水用来沐浴。走谷雨南北方一带直到现在还流行“走谷雨”的习俗。谷雨这天，妇女们串亲走村，叙旧谈新。午饭过后，人们会一起去到野外“踩青”，在踏春的的过程中体味亲情、感受春天。桃花水浴谷雨时节，河水很珍贵。古时候，人们把谷雨时的河水叫做三、谷雨的美食三、谷雨的美食谷雨日，摘采新鲜龙须菜或炒食或拌食，均清脆鲜嫩，味极佳。新鲜龙须菜以北京天坛的最佳。旧时北京市民多往天坛采摘尝鲜。龙须菜谷雨日，摘采新鲜龙须菜或炒食或拌食，均清脆鲜嫩，味极佳。新鲜龙须菜以北京天坛的最佳。旧时北京市民多往天坛采摘尝鲜。香椿是香椿树的嫩芽或嫩叶。早春三月，香椿树嫩叶满枝，春芽稍露，其叶和芽均可入菜，清香无比。香椿拌豆

8、腐龙须菜谷雨日，摘采新鲜龙须菜或炒食或拌食，均清脆鲜嫩，味极佳。新鲜燕来笋又名春笋，因是春天燕子飞来时长出来的笋，故称燕来笋。燕来笋入撰，是我国南北方共通食俗。春笋，鲜嫩，壳呈褐色，身长，笋肉呈乳黄色。人们喜欢用燕来笋熬汤，称“腌笃鲜”。即用咸肉和新鲜猪蹄加燕来笋一起熬成汤，其汤呈乳白色，咸肉呈红色，笋块如象牙，真是色美汤鲜。由于其味鲜关之极，故民间有，“吃着腌笃鲜，敲耳光也不放”的说法。燕来笋除熬汤之外，也有作“油炯笋”和“笋油”的吃法。都为三月时令菜。桃花鳜鱼正当三月桃花盛开之时，也是鳜鱼最肥美之季。人们争相尝鲜。鳜鱼，又名石桂鱼、桂鱼，美称锦袍氏。鱼身有灰色花斑纹，含铁及维生素A、维生素

9、B等多种营养成分，为我国特种水产和珍稀水产。三月间正是桂鱼产卵期，故鱼肉丰满，肉质细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷等含量均高于其他季节。唐代诗人张志和的渔歌子中便有“桃花流水鳜鱼肥”之名句，可见缘鱼的鲜美，在唐代便已尽人皆知。燕来笋又名春笋，因是春天燕子飞来时长出来的笋，故称燕来笋。燕四、谷雨茶四、谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶的茶是三春茶像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶“莲心”同为一年之中的佳品。谷雨茶中有丰富的茶多酚，茶多酚可以阻断亚硝酸钠等致癌物质在体内的合成，经常饮用还有提高身体免疫力的作用，对于身体的保健很有好处。谷雨茶是选取的春天第二批茶叶揉制而成，其中含有大量的茶多酚，茶多酚有收敛的作用，对于病毒和细菌有很少的杀灭作用，因此，日常喝谷雨茶有消炎杀菌的作用。是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加五、谷雨诗词五、谷雨诗词谷雨清郑板桥不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。