创业计划书-SWEET 雪糕屋雪糕屋店面设计

1、 SWEET 雪糕屋的计划书一 执行总结1) 专营店Sweet雪糕屋是一个全新的、制作过程透明化的专营店，它拥有优秀的甜品师傅，提倡用绿色概念制作每一款甜品，让消费者不仅吃的开心而且放心。我国的雪雪糕消费费市场潜潜力很大大，产量量在100年增长了了16倍倍，年销销售量达达到3660万吨吨。小店店成立初初期将制制作一些些以传统统材料为为基础，加入新新鲜的蔬蔬菜、果果冻、花花茶、药药材等材材料的雪雪糕，以以满足消消费者对对雪糕的的需求，使用制制作透明明和让消消费者自自由选择择自己喜喜欢口味味即场制制作的方方式，减减少消费费者对雪雪糕卫生生的忧虑虑。小店注重重短期目目标与长长期目标标的结合合，中长长

2、期目标标将逐步步拓宽我我店的服服务项目目，而不不是仅仅仅局限于于雪糕层层面，会会加以配配搭更多多的食品品，形成成一个多多元化的的雪糕屋屋，从而而满足顾顾客不同同的要求求.本店位于于大学地地段，主主要针对对的客户户群是大大学生、教师、以及打打工人员员。本店店装饰自自然，随随意，同同时负有有现代气气息，墙墙面采用用偏淡的的温色调调，厨房房布置合合理精致致，采光光性好，给顾客客一个可可以放松松、休息息的好出出处。2) 市场目前，我我国虽然然受到金金融危机机的影响响，但雪雪糕的总总体发展展走势还还是比较较平稳，而且随着着休闲性性的消费费支出比比率越来来越大，雪糕正正成为我我国消费费者的新新宠。专专家预

3、计到220122年中国国的雪糕糕零售量量将达到到50亿亿升的规规模，未未来的中中国将会会成为世世界上最最大的雪雪糕消费费国。Sweeet雪糕糕屋制作作的雪糕糕将采用用竞争定定价策略略进入市市场。食食品的生生产成本本约2元元/根，并会应应雪糕原原材料价价格和市市场价格格作出相相应的价价格调整整。产品品进入市市场的过过程中，应对雪雪糕的市市场需求求、特殊殊日期和和国家法法定日期期，进行行一系列列的促销销活动，以吸引引消费者者的青睐睐。中国国雪糕庞庞大的市市场容量量，要求求我们的的雪糕屋屋必须适适应市场场的变化化，制作作更多不不同口味味的雪糕糕来满足足消费者者的要求求，营造造品牌文文化，引引导时尚尚

4、的消费费模式是是公司的的关键，并且保保证产品品的质量量符合国国家质量量标准，从而取取得在雪雪糕市场场的占有有额。如今，一一些声称称来自新新西兰、澳大利利亚等地地的外国国进口零零热量的的雪糕成成为不少少雪糕店店的“生生招牌”。人们们对饮食食健康的的要求越越来越高高，低脂脂、低糖糖等健康康概念已已成为雪雪糕消费费的新潮潮流。所所以，低低热量，不致肥肥的雪糕糕更受时时下年轻轻人欢迎迎。根据据资料显显示在某某大型SShopppinng MMalll经营雪雪糕屋的的宋先生一一针见血血。他解解释，有有一定消消费能力力的年轻轻人是雪雪糕店的的主要消消费人群群。因此此要提高高雪糕店店的生意意额，就就要吸引引他

5、们消消费。他他告诉记记者，他他店里的的雪糕都都是从新新西兰进进口的，主要加加入新鲜鲜水果为为原料，但不含含牛奶，所以脂脂肪含量量只有22%到88%，可可以预见见运用环环保、健健康、安安全理念念，倡导导绿色消消费将是是今后雪雪糕行业业的发展展趋势。绿色食食品的提提出其实实也是社社会文明明程度的的进步，是一个个新的雪雪糕文化化理念。在未来来几年内内，我国国雪糕业业经营模模式将多多元化发发展，国国际化进进程将加加快，而而且绿色色食品必必将成为为时尚，这无疑疑给投资资绿色食食品行业业带来了了契机，因此本本店特色色营销将将侧重于于以下一一些重点点：主要的文文化特色色：健康康关怀、人文关关怀主要的产产品特

6、色色：具有有食疗保保健功能能的素食食餐品主要的服服务特色色：会员员制的跟跟踪服务务主要的环环境特色色：具有有传统文文化气息息的绿色色就餐环环境3) 投投资与财财务专营店设设在我校校北门，享受一一些学生生的优惠惠政策。暑假期间间虽然客客源会骤骤降，但但毕竟还还有部分分留校学学生、附附近居民民以及打打工人员员，届时时可采取取减少生生产量，转移服服务重点点等方式式，以改改善暑期期的经营营状况。寒假期期间就考考虑修业业一个月月，已减减少不必必要的成成本支出出，并总总结今年年度的发发展情况况，制定定下一年年的发展展计划，让本店店更能占占据一定定的市场场份额。初始阶段段的成本本主要是是：店面面租赁费费用，

7、餐餐饮卫生生许可等等证件的的申领费费用，场场地装修修费用，厨房用用具购置置费用，基本设设施费用用等运营阶段段的成本本主要包包括：员员工工资资，物料料采购费费用，场场地租赁赁费用，税，水水电燃料料费，固固定资本本折旧费费，杂项项开支等等据计算可可初步得得出本店店开业启启动资金金约需33-5万万元（场场地租赁赁费用550000元，餐餐饮卫生生许可等等证件的的申领费费用6000元，场地装装修费用用30000元，基本设设施费用用等1000000元，流流动资金金100000元元，备用用资金：200000）雪糕原材材料的价价格表原材料价格自动雪糕糕机65000元雪糕粉约9元/公斤食用餐具具玻璃杯55元/个

8、个，高脚脚大杯110元/个，雪雪糕杯110元/个，绿绿色花盘盘5元/个，蓝蓝色甜品品盘2元元一个，咖啡壶壶10元元一个，小咖啡啡杯碟55元一套套，冰淇淇淋不锈锈刚小勺勺2元一一个，大大勺3元元一个，叉子22元一个个，大约约总计110000元其他配料料大约12200元元每日经营营财务预预算及分分析：据据预算分分析及调调查，可可初步确确定市场场容量，并大致致估算出出每日总总营业额额约10000元元，收益益率300%，毛毛利润5500元元第二年估估计盈利利可收回回投资，以后每每年的销销售利润润可达445%。4) 风风险与规规避 1.外外部风险险：随着着中国加加入WTTO以后后，经济济蓬勃发发展，经经

9、济全球球化的趋趋势势不不可挡，不同的的雪糕店店应运而而生，并并在最近近的几年年占有越越来越大大市场，消费者者对雪糕糕要求也也越来越越高，经经营者要要想取得得优势，就必须须不断地地创新，从而满满足市场场的需求求。2.内部部风险：饮食行行业是一一个技术术含量相相对较低低的行业业，但是是它需要要严格的的管理才才能赢得得消费者者的信赖赖，对于于大多数数中国自自办的雪雪糕店来来说大部部分存在在着内部部管理松松散，服服务人员员素质较较低，如如何建立立现代企企业制度度，健全全企业经经营机制制强化企企业内部部管理，并在制制造的每每一个环环节要诚诚信服务务关系着着企业的的生与存存，成与与败。3.市场场风险： （

10、1）开业初初期的风风险，市市场上已已经有很很多同类类的雪糕糕店，本本店必须须引进新新产品，吸引消消费者。（2）生生产阶段段，如果果雪糕已已经制造造出来，因为前前期的宣宣传力度度不够，却得不不到消费费者的青青睐，那那可能没没有足够够的能力力支付生生产费用用和偿还还债务。（3）生生产经营营阶段，本店的的效益主主要体现现在该种种产品的的销售量量和其他他的表现现，对于于本阶段段的最大大市场风风险是与与其他同同类行业业间的竞竞争。4原材材料的风风险：雪雪糕店的的原料主主要以果果蔬、雪雪糕粉、药材为为主，是是当今最最受欢迎迎的绿色色天然无无污染和和有益于于健康的的食品，尤其本本店是以以保健为为主的雪雪糕店

11、，因此在在原料的的选择上上需要专专业的知知识和技技术投资资，这样样才有利利于采购购到新鲜鲜、天然然、无污污染的绿绿色食品品。5.应对对措施：（1）汲汲取先进进的生产产技术与与经验，开发出出自己的的特色食食品。（2）严严格管理理，定期期培训人人员，建建立顾客客服务报报告。（3）项项目开发发阶段进进行严格格的项目目规划，减少项项目风险险。（4）进进入市场场后，认认识食品品市场周周期，不不故步自自封，积积极开发发更新食食品。（5）与与原料供供应商建建立长期期并保持持长期的的合作关关系，保保证原料料资源的的供 （6）在一些些节日举举办多种种活动吸吸引消费费者，如如：父亲亲节的亲亲子活动动、情侣侣套餐、

12、DIYY等一间专营营店的开开设，风风险总是是存在的的，本店店预算风风险投资资大约是是20000-330000元，而而风险资资金最好好能在第第3-44年撤出出，采用用开发新新型的、多样化化的方式式，扩大大专营店店的营业业额，把把专营店店的经营营风险降降到最低低。5) 组组织与人人力资源源专营店是是个体经经营的，初期组组织结构构是经验验丰富的的雪糕师师傅1名名、服务务员3名名和店长长和收银银员1名名，专营营店的所所有权和和管理权权都由负负责人负负责，确确定和贯贯彻以优优良科学学管理的的前提的的正确先先进的管管理思想想。我们们也将采采取以人人为本，重视团团队合作作精神的的管理思思想。重重视个人人的发

13、展展，尊重重个人价价值，每每个人相相互协调调合作，求得雪雪糕店的的整体发发展，实实现1+122的效果果。雪糕发展展预期明明朗，预预计会在在未来的的3-44年开设设分店，加大人人力资源源的调配配，把专专营店发发展成为为连锁经经营的雪雪糕店，这时将将不断改改进雪糕糕店的管管理模式式，以此此适应不不同的发发展：互互相监督督管理层层监督员员工的工工作,同同时员工工也可以以向上级级提出自自己的意意见或见见解，营营造集体体氛围既要上上下属感感受到甜甜品店纪纪律的严严明,也也要关怀怀员工,让员工工感受到到来自集集体的温温暖,有有利于加加强凝聚聚力,提提高工作作积极性性，公平平对待,一视同同仁,各各尽所能能,

14、发挥挥才干6) 店店面设计计 视视觉识别别店名：一方面应应该和自自己的经经营业务务有紧密密的相关关，另一一方面要要照顾到到经营的的场所是是在校园园内部，要贴近近校园特特色，易易于为校校园群体体喜爱和和接受，店名应应有格调调，意味味悠长，所以取取名为SSWEEET 雪雪糕屋，让客人人每吃一一次雪糕糕，都能能感觉到到温馨与与幸福。店面布局局:SWEEET 雪雪糕屋做做到清洁洁光亮，窗明几几净，桌桌位设计计和摆放放应该总总体上和和谐，个个体上有有差异，营造舒舒适浪漫漫环境，渗透好好甜美、健康、时尚的的企业文文化。根根据不同同雪糕品品种，使使用各类类特制碗碗碟，碗碗碟高雅雅脱俗，使顾客客一看餐餐具就产

15、产生舒心心感觉。并适当当设计一一些较为为私密的的桌位，让长时时间逗留留的顾客客充分享享受那份份怡然自自得的情情调。分分区布局局，让每每个细分分群体的的消费者者都有自自己喜爱爱的角落落和桌位位，享受受这幸福福的一刻刻。二 项目目背景(1)产产业背景景 面面对中国国经济形形势下滑滑，休闲闲餐饮继继续蓬勃勃发展的的势头随随着人民民生活 HYPERLINK /phrase-2006030911434300310.html 水水平的提提高、休休闲假期期的增多多、劳动动时间的的缩短和和生活需需求的提提高，休休闲已逐逐渐成为为人民生生活的必必需。“休闲餐餐饮”这个后后起的、全新的的用餐理理念随着着休闲餐餐馆

16、品牌牌店的营营销而成成为一种种时尚，适应了了休闲 HYPERLINK /phrase-2006052611433700447.html 消消费需求求，餐饮饮中融和和餐饮、娱乐、休闲、洽谈、 HYPERLINK /phrase-2006030909330600310.html 表演、健健身等各各种形式式。休闲闲餐饮满满足人们们口腹之之欲的同同时，也也给人们们带来了了新的生生活态度度、新的的价值观观点和新新的行为为方式。而雪糕糕作为一一种休闲闲食品，也在随随着市场场的发展展长在蓬蓬勃的成成长着。 据据调查，我国休休闲餐饮饮企业的的迅速扩扩张成为为餐饮业业的一大大亮点。以“休闲餐餐饮”为主要要理念的

17、的“必胜客客”西式连连锁餐厅厅，从北北至南已已在北京京、上海海、广州州、深圳圳、杭州州等几十十个国内内主要 HYPERLINK /phrase-2006030914205500310.html 城城市落地地生根。20005年底底至20008年年5月，上海、北京、广州、杭州、南京、西安、成都七七城的休休闲餐馆馆、快餐餐馆数量量增长迅迅速，标标签为“休闲”的商户户餐厅从从14883家增增至46652家家，点评评数量也也从4万万多份增增至522万多份份。20005年年至20008年年，上海海休闲餐餐厅由 1155家增至至19331家，点评数数从73333份份增至22630082份份。20007年年度

18、上海海的热门门餐厅TTop110中有有5家均均为休闲闲餐厅：巴贝拉拉、港丽丽餐厅、代宫山山、新旺旺 HYPERLINK /phrase-2006112915154700447.html 茶餐厅、满记甜甜品。但但是根据据我们走走出社会会所做的的调查（见后面面的问卷卷调查和和数据分分析），我们发发现当今今社会许许多消费费者对于于雪糕的的品种口口味还是是存在着着更高的的追求，作为休休闲食品品中人们们较为追追捧的雪雪糕，在在经济社社会的浪浪潮中却却有种停停滞不前前的趋势势。也因因为雪糕糕界的改改革尚未未完善，所以在在雪糕上上面可以以有较大大的发展展空间。 作作为一种种养生的的雪糕，用各种种素材和和作料

19、制制造色彩彩鲜明，风格独独特，味味道多样样的雪糕糕，将给给广大消消费者带带来更高高层次的的色觉和和味觉的的冲击。丰富休休闲市场场的甜品品业，促促进中国国食品服服务的发发展。( 2)产品概概述我们的产产品主要要是用蔬蔬菜和药药材及水水果，制制作各种种各样那那个的的的雪糕和和冰激凌凌、及各各种冰爽爽甜品。除此外外，顾客客还可以以根据自自己的口口味提出出要求，我们将将根据顾顾客的要要求当场场制作他他们的食食品。我我们的产产品是根根据我们们去咨询询的营养养师给我我们的意意见和各各种食物物合理的的搭配而而制作出出来的，旨在让让消费者者吃的安安心，吃吃的开心心，吃的的健康。而我们们也将根根据口味味的创新新

20、和营养养师的指指导，配配合各种种材料去去调制不不同的其其他甜品品，这样样消费者者在我们们的雪糕糕店不仅仅可以品品尝到可可口的雪雪糕还可可以享受受到其他他有营养养的甜品品。而家家长们与与其花钱钱给孩子子买一些些零食还还不如享享受我们们既美味味有有价价值雪糕糕，还可可以在节节假日之之余分享享一下一一起做雪雪糕的乐乐趣。我们的产产品所选选用的素素材表格格:选用的素素材产品特色色枸杞和山山楂雪糕糕枸杞具有有补血作作用，配配合山楂楂的酸甜甜口味，能够促促进食欲欲，且具具有养生生效应。各种蔬果果和蜂蜜蜜雪糕蔬菜和水水果一直直都是养养颜的好好助手，现在把把他们蜂蜂蜜结合合在一起起，既可可以养颜颜，还可可以将

21、把把美丽进进行到底底。红枣，杏杏仁等各各种果子子雪糕由有营养养价值很很高的食食物搭配配，红枣枣可以补补气，杏杏仁的营营养价值值也颇高高，所以以在享受受口味比比较浓的的雪糕的的同时，一方面面可以感感受冰甜甜的滋味味还可保保健一下下酸奶雪糕糕酸奶可以以促进肠肠胃的蠕蠕动，帮帮助消化化，而吧吧酸奶加加入雪糕糕中就不不仅可以以是雪糕糕口味更更加唯美美，而且且还可以以在消费费者饱足足一餐后后养一下下胃传统的巧巧克力加加入果酱酱夹心巧克力具具有较高高的热量量，爱美美的女士士总是在在为自己己的身材材而苦恼恼，而父父母也在在为自己己孩子的的提醒二二担忧，而这款款雪糕可可以降低低卡路里里，而且且还有各各种果酱酱

22、，使得得雪糕的的味道更更加香甜甜。卡通果冻冻雪糕孩子总是是对一些些卡通人人物爱不不释手的的，二年年我们这这款雪糕糕加入了了一些童童真趣味味，在享享受雪糕糕的同时时也让孩孩子回味味一下卡卡通的乐乐趣花卉雪糕糕许多鲜花花都是可可以食用用的，而而且药用用价值很很高，对对于追求求美丽肌肌肤的人人们来说说，花卉卉雪糕在在口味方方面是推推陈出新新，在价价值方面面更是能能给您来来一次保保养多维高钙钙雪糕这款雪糕糕是专门门为老年年人而设设的，有有一些老老年人总总是因为为一些老老年病而而失去品品尝美味味的机会会，而这这款雪糕糕只降低低了一些些含糖量量，加入入一些高高钙维生生素，让让老年人人也可以以和年轻轻朋友一

23、一样享受受诱人的的雪糕茶叶雪糕糕（绿茶茶。红茶茶）中国人自自古对茶茶都有着着独特的的喜爱，而且茶茶可以在在工作，学习疲疲累的时时候提神神，而把把各种茶茶加入到到雪糕中中则柔和和了中国国的传统统文化，而且是是青少年年及上班班族们休休闲最佳佳食品 如如上表是是我们最最初的产产品规划划，为我我们的主主打类产产品，在在此基础础上面我我们还将将也有其其他有营营养价值值和美味味的甜品品，化单单调为灿灿烂。而而且在日日后的发发展和经经营中我我们也将将根据市市场的改改变和消消费者口口味的改改变而提提高我们们的产品品，增加加我们的的品种，升华我我们的创创意。为为中国的的市场打打造一个个美丽的的雪糕童童话，把把，

24、雪糕糕这一行行业向更更加高的的轨道推推进。 HYPERLINK 中国消费费市场的的高速增增长是带带动中国国雪糕行业业发展的的主要动动力，从从最原始始的生产产“雪糕糕”到先先进设备备生产的的雪糕，中国的的雪糕逐步步向成熟熟化方向向迈进，而消费费者消费费口味与与需求结结构越来来越呈多多样化，也为雪雪糕发展展提供了了巨大的的创意空空间。当当今社会会，创意意引领时时尚，创创意才能能改变我我们的生生活。所所以我们们将从多多元化的的角度，让消费费者享受受到赏心心悦目，有沏人人心脾可可口雪糕糕。正如如下图，我们也也将用不不同的器器皿剩放放雪糕，如用水水果地外外壳去盛盛放雪糕糕，用 精美的的能够食食用的东东西

25、去放放置我们们的雪糕糕除此此之外我我们的雪雪糕将制制作成不同形形状，让让吃雪糕不仅仅变得有意意义，而且且还能够够在养生生的同时时赏心悦悦目。 正如以上上图片，我们就就将在我我们的创创新基础础上面，继承雪雪糕精美美化的理理念。(3)应应用前景景我们的雪雪糕在素素材方面面与其他他的雪糕糕不同，运用花花材、蔬蔬菜、水水果、药药材等更更能体现现顾客对对于养生生和食品品丰富性性的要求求。而这这与其他他雪糕有有所不同同的是食食材方面面的创新新，让消消费者耳耳目一新新，有一一种全新新的体验验。(4)调调查问卷卷的分析析（见最最后）根据我们们的数据据，我们们做了一一下统计计，年龄龄在155-300岁之间间的人

26、们们对于雪雪糕比较较热衷，而且其其中女士士居多。但他们们普遍对对雪糕的的满意程程度不是是很好，认为雪雪糕的口口味和品品种比较较少。而而且口味味和价格格，品种种是影响响他们去去吃雪糕糕的重要要因素。 第六六题的数数据 第十十三题的的数据 第十六六题的数数据 从上面的的图表也也可以看看出来现现在的消消费者在在零食消消费方面面的支出出比较大大，那与与其去吃吃一些没没有健康康价值的的零食，还不如如向消费费者提供供偶们的的养生为为主的雪雪糕，不不仅价格格合理在在口味和和风格方方面也是是品种多多多，更更有益于于休闲的的时候食食用。三 市场场特征1概述（1）雪雪糕有着着广泛的的消费群群，男女女老少无无不将雪

27、雪糕视为为消暑解解渴、休休闲娱乐乐的佳品品。据新新生代市市场检测测机构“中国市市场与媒媒体研究究”（CMMMS）对全国国30个个城市77000000个个样本进进行的跨跨年度连连续调查查的结果果显示，平均每每1000个城市市居民在在过去一一年中有有吃过雪雪糕。又又以在校校学生为为最主要要消费者者。（2）人人员推销销是最有有效的销销售方式式。（3）雪雪糕属于于食品类类，食品品卫生管管理机构构，如：食品管管理局、卫生局局等制定定的宏观观政策对对我们的的发展有有及其重重要的影影响。人人们的收收入水平平对我们们的雪糕糕屋兴旺旺与否也也有决定定性的作作用。（4）中中国雪糕糕市场的的一个突突出特点点是：品品

28、牌竞争争激烈，市场份份额平均均，国货货、洋货货平分天天下。2行业现现状分析析（1）雪雪糕销售售一直由由小商店店主导的的局面随随着超市市业态的的进一步步成熟而而改变。而街边边小店的的雪糕专专柜为消消费者最最主要购购买雪糕糕的渠道道。（2）消消费者在在选择雪雪糕时的的心态也也有所变变化。调调查显示示，消费费者购买买雪糕最最看重味味道，次次之为品品牌和卫卫生状况况。（3）消消费者口口味的变变化多端端在雪糕糕市场显显得尤为为明显（4）由由于每1100克克的雪糕糕已经含含有222g的脂脂肪，而而只含少少量钙质质，属高高脂高糖糖食物，只提供供空泛热热量，因因此不但但不会为为身体提提供营养养，多吃吃更会令令

29、身体吸吸收脂肪肪而导致致肥胖。所以大大多数的的人吃雪雪糕多有有节制3市场细细分按市场开开发程度度，雪糕糕的市场场相互咬咬分为两两类：（1）以以开发的的雪糕市市场是指已经经受群众众欢迎的的雪糕类类型。雪糕的销销售时间间长、销销售时间间广泛，对价格格的敏感感度低，这类消消费行为为比较成成熟。（2）尚尚未开发发的雪糕糕市场是指应该该或者可可以受群群众欢迎迎的雪糕糕类型。这类市场场对价格格的敏感感度很高高，竞争争缓和。需要不不断的研研究开发发。4销售渠渠道的分分析（1）销销售方式式我们主要要是在学学校的北北门开一一间雪糕糕专卖店店，对来来往的学学生以及及社会人人士进行行销售，并可进进行订购购，以及及代

30、理。（2）销销售过程程1）对市市场不断断进行调调查、分分析。观观察已开开发的以以及尚未未开发的的市场。2）设计计总监以以及专业业的人士士开发研研究适合合群众不不同口味味的、健健康的新新产品。3）公关关经理和和有关的的厂商或或公司联联系，对对我们的的产品进进行推销销。3竞争分分析（1）竞竞争产品品和竞争争对手 1）品牌市市场占有有率中国的冰冰激凌有有着庞大大的市场场。中国国冰激凌凌品牌前前十分别别是：伊伊利、蒙蒙牛、可可爱多、雀巢、明治、五羊、哈根达达斯、光光明、美美怡乐。而市场场占有率率前五中中，国产产品牌伊伊利居第第一 市场场占有率率分析图图例2） 品品牌市场场渗透率率排名品牌市场渗透透率

31、11伊利46.11%2和路雪 444.9% 33蒙牛33.00% 44雀巢 277.2%5美登高20.77%6光明18.77%7蔓登碄14.66%8宏宝莱11.99%9新大陆9.6%10五羊8.3%品牌渗透透率排行行表 从品品牌渗透透率来看看，伊利利、和路路雪、蒙蒙牛、雀雀巢、美美登高仍仍有“独步武武林” 之势势，其中中伊利、和路雪雪为第一一梯队，在全国国30个个城市中中有400%的居居民使用用过上述述品牌。3）品牌牌忠诚度度排名品牌消费忠诚诚度1五羊57.77%2伊利51.22%3和路雪47.11%4五丰40.33%5宏宝莱40.00%6光明 366.6%7蒙牛36.55%8新大陆33.88

32、%9美登高33.22%10雀巢33.00%品牌忠诚诚度排名名表在品牌众众多、强强手云集集的雪糕糕市场中中，单一一的品牌牌渗透率率还不足足以说明明品牌在在消费者者心中的的地位这这就需要要进一步步的分析析品牌忠忠诚度。CMMMS的数数据显示示，对于于消费者者来说，最具吸吸引力的的品牌是是“五羊”、其次次是“伊利”（2）除除了品牌牌的雪糕糕，市场场上还有有麦当劳劳、肯德德基等制制造、销销售雪糕糕的地方方。（3）针针对我们们的雪糕糕屋而言言，小商商店是我我们最只只要的竞竞争对象象。5我们的的优势（1）学学校附近近并没有有雪糕店店，特别别是学校校北门的的客流量量很大，所以开开雪糕店店一定能能够吸引引学生

33、以以及学校校附近居居民（2）我我们的雪雪糕店主主要是自自制的产产品，更更能满足足人们对对口味的的不同要要求。（3）我我们选择择营养的的成分（如Soorbeet或乳乳果雪糕糕）来研研制出健健康而又又合口味味的雪糕糕（4）据据研究，雪糕的的消费多多属学生生，我们们也是学学生，能能更好的的配置出出符合大大多数人人要求的的品种四 公司司战略时间目标计划在建立的的一年里里发展自己己的小店店，先创创造出我我们的成成本，把把店铺做做活，并并在市场场上生存存下去。寻找其他他企业合合资，建建立我们们的财务务管理和融融资系统统先向学校校宣传我我们的产产品，再再慢慢推推向外界界。建立基础础的管理理经营体体制人才的选

34、选拔，挖挖掘这方方面的技技术人员员在建立的的两年里里发展我们们的事业业，想更更多人宣宣传我们们的店铺铺，不仅仅仅是局局限于学学校，提提高我们们的业务务。产品的进进一步设设计，巩巩固我们们的产品品结构加大宣传传力度，更进一一步的推推广技术和人人才更高高程度的提升向外继续续筹措资资金，为为以后的的发展积积累资金和经经验在建立的的三年里里拥有较高高的知名名度，和和一定的的资金基基础及人人才资源源，管理理制度及及店铺向向外发展展。在珠三角角发达地地区寻找找合适的的地方发发展另外外一家SSWEEET.找更多的的合资者者加盟建立良好好的管理理制度，有效管管理总店店和分店店的联系系。利用广告告，新闻闻的传播

35、播渠道向向广东省省的珠三三角地区区宣传我我们的产产品。在建立的的五年里里能有自己己的品牌牌，总店店和分店店都有较较高的营营业额，经营和和技术方方面更加加娴熟，公司业业务稳步步上升。在珠江三三角洲地地区开另另一家分分店，联联合三家家店打响响我们的的品牌建立加盟盟系统，让更多多对于这这方面有有兴趣的的人才加加入我们们的行业业。扩大我们们的规模模和管理理体系，加大管管理力度度，让我我们创立立的企业业走的更更稳。五 市场场营销1.初步步的宣传传第一步：我们将将通过派派发传单单和贴海海报的形形式，让让一部分分消费者者知道我我们的雪雪糕店第二步：我们将将在开张张那天推推出优惠惠政策，吸引消消费者尝尝试我们

36、们的新口口味第三步：我们将将建立一一个网站站，通过过这个网网站宣传传我们产产品和给给消费者者提供一一个反馈馈系统。具体操作作如下：我们将在在学校的的北门以以及教师师同学经经常出没没的地方方发放我我们的传传单，并并在发传传单上的的同时像像他们介介绍我们们的新产产品。并并凭此传传单和购购买一份份雪糕的的小票可可以获得得我们的的开张当当天抽奖奖机会，并在我我们店里里消费够够一定签签署可以以获得我我们的会会员卡，享受相相当的优优惠。在我们开开张的当当天我们们将推出出买一送送一的活活动，并并规定买买够一定定数量的的我们的的产品将将可以获获得亲手手制作DDIY雪雪糕的机机会，可可以让情情人之间间，家人人之

37、间感感受一种种温馨的的，甜蜜蜜的劳动动氛围。而且当当天我们们还有抽抽奖活动动。在接下去去的营业业中，我我们将一一积分卡卡的形式式吸引顾顾客前来来消费，当积分分卡够一一定树木木的时候候可以换换取相应应的礼品品。同时在我我们的网网站上面面我们将将有一个个论坛，消费者者可以在在上面写写下他们们的建议议，我们们将在那那些建议议中评出出每月最最佳的建建议，并并赠送一一份精美美的雪糕糕。 HYPERLINK 在我们的的网站上上面也将将有“您对雪雪糕新吃吃法以及及虚高新新做法”的征询询栏。通通过这种种渠道宣宣传我们们的新产产品，和和扩充我我们的信信息渠道道，使得我们们的产品品能够越越来越好好。2.后期期的宣

38、传传 11） 在我们们以后的的发展中中，我们们将根据据节假日日推出一一系列套套餐，就就像在情情人节推推出二人人雪糕，在母亲亲节或父父亲节等等推出亲亲子及感感恩系列列，我们们将通过过各种各各样的精精品活动动打响我我们的雪雪糕店。 22) 我们们的网站站将逐步步的完善善，以现现代信息息技术向向广大的的消费者者展示我我们雪糕糕的丰富富多彩。 33) 在我我们的更更后期阶阶段我们们将打出出我们的的招牌广广告，向向更多的的群体展展示我们们的雪糕糕店。 44） 我们在在后期也也将推出出加盟活活动，吸吸引更多多的有志志之士在在雪糕上上面下功功夫，加加盟我们们的企业业，共同同把雪糕糕变成大大众的宠宠儿。而而且对于于加盟的的厂商我我们会提提供技术术人员教教他们制制作我们们各种各各样的雪雪糕，把把多样的的雪糕热热潮推向向各地。 55) 在我我们的后后期活动动中我们们将在冬冬季的时时候推出出雪糕火火锅，其其特殊之之处在：新雪糕糕火锅用用各种吉吉列肉类类点蘸融融化了的的雪糕球球汁，水水果火锅锅则是用用融化的的糖