松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖成分的影响

1、松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖成分的影响【摘要】目的观察松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖含量的影响及发酵茯苓菌丝与天然茯苓多糖含量的差异。方法加松根液与不加松根液发酵培养茯苓菌丝,将两者在菌丝产量、水溶性多糖含量方面进展比拟;并将发酵菌丝与天然茯苓进展水溶性多糖含量比拟。结果加松根液发酵培养的茯苓菌丝产量有进步,但水溶性多糖含量下降;发酵菌丝较天然茯苓水溶性多糖含量显著进步。结论松根液对发酵茯苓菌丝产量和多糖含量的影响不同;发酵茯苓菌丝多糖含量高于天然茯苓。【关键词】松根液;发酵;茯苓菌丝;茯苓多糖effetsfpinertslutinnprdutinandplysaharidesfferent

2、atinpriayeliauhng-juan,luya-bang,xiajin-ren,etal(pharayllege,hunanuniversityft,hangsha410208,hina)abstrat：bjetivetstudytheeffetfpinertliquidntheferentatinpriayeliayieldandntentfater-slubleplysaharide,anddifferenebeteenferentatinpriayeliuandthenaturalpria.ethdspriayeliaasulturedithpinertslutinandnn-f

3、erentedliquid,theprdutinfater-slubleplysaharidententaspared.thententfater-slubleplysaharidefferentatinyeliaandnaturalpriaasalspared.resultstheprdutinfferentatinpriayeliaulturedithpinertliquidinreasedslightly,butater-slubleplysaharidententdereased.ater-slubleplysaharidententinpriayeliaassignifiantlyh

4、igherthanthatinnaturalpria.nlusinpinertslutinhasdifferenteffetnferentatinpriayeliayieldandplysaharidentent.ater-slubleplysaharidententinpriaferentatinyeliaashigherthannaturalpria.keyrds：pinertslutin;ferentatin;priayelia;pahyaran茯苓(priaslf)来源于多孔菌科真菌茯苓的菌核,主要寄生于松科植物赤松、马尾松等的树根上。近年来采取实验室液体发酵方法消费茯苓菌丝欲代替天然

5、茯苓已有相关研究的报道。天然茯苓的生长离不开松根,在实验室发酵培养茯苓菌丝的发酵液中参加松根液,对茯苓菌丝的产量及多糖含量有何影响?发酵茯苓菌丝和天然茯苓在多糖含量上有何差异?笔者在这些方面作了探究,现将结果报道如下。1实验材料1.1菌种和药物菌种,来源于湖南靖州茯苓协会;茯苓,来源于湖南靖州茯苓大市场;松根,采集于湖南浏阳赤马湖,枯燥后常规方法煎煮浓缩为100%的松根液,过滤,高压蒸汽121灭菌20in后备用。试剂均为国产分析纯。1.2主要仪器hzq-f160全温震荡培养箱(江苏太仓市华美生化仪器厂),uv-9200紫外-可见光分光光度计(北京瑞利分析仪器公司),电子天平(上海康平仪器仪表)

6、,恒温枯燥箱(宁波江南仪器厂),l-20高速冷冻离心机(赛特湘仪离心机仪器)。1.3液体发酵培养基葡萄糖30g,酵母浸膏3.9g,蛋白胨5.1g,k2hp41g,gs47h20.5g,水1l1-2。2方法与结果2.1发酵茯苓菌丝的制备试验分为发酵茯苓菌丝对照组(对照组)、0.5%松根液发酵茯苓菌丝组(0.5%松根液组)、1%松根液发酵茯苓菌丝组(1%松根液组)、2%松根液发酵茯苓菌丝组(2%松根液组)。取250l干净锥形瓶,分别参加60l液体发酵培养基,其中松根液组分别参加0.3、0.6、1.2l100%的松根液,使其成为含松根液相对应浓度的发酵培养基。放入高压蒸汽锅中121灭菌20in。自然

7、冷却后于接种操作台中接种茯苓菌种,接种完毕后将培养瓶置于全温震荡培养箱中培养。培养条件：避光,温度25.6,转速150r/in。培养144h后,取出,离心,搜集菌丝,58恒温枯燥后称重。对照组及0.5%、1%、2%松根液组菌丝干重分别为13.990、14.110、14.325、14.340g/l。2.2茯苓菌丝多糖测定2.2.1茯苓多糖制备精细称取各组发酵茯苓菌丝枯燥样品各2.5g及天然茯苓块(茯苓块组)、天然茯神块(茯神块组)样品各7.5g(因天然茯苓和茯神2.5g时多糖成分太少,故将用量增加到7.5g),分别精细参加20倍样品量的蒸馏水,精细称重。煎煮1h,放冷至室温,补充参加蒸馏水至原来

8、重量。离心后,取上清液。各发酵茯苓菌丝组取30l上清液,浓缩至5l,茯苓块、茯神块组取上清液90l浓缩至15l。分别参加3倍量无水乙醇,静置3h后,离心,取沉淀。分别用无水乙醇洗涤2次,枯燥后称重3-4。见表1。表1茯苓多糖沉淀率2.2.2葡萄糖标准曲线精细称取10g葡萄糖,溶解于100l容量瓶中,分别汲取0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、0.9l,分别参加0.7l5%苯酚,迅速参加3.0l浓硫酸,蒸馏水定容至5l,振摇5in,于494n处测定吸光度。以葡萄糖浓度为横坐标,吸光度值为纵坐标,得回归方程：y=12.779x-0.0211,r2=0.9923。见表2。表2葡萄糖标准曲线2.2

9、.3供试品溶液的制备劝2.2.1项各组茯苓多糖沉淀物,用蒸馏水溶解后,定容至5l,离心后取上清液0.05l,再用蒸馏水定容至5l,得供试品溶液。2.2.4供试品多糖的测定精细汲取上述供试品溶液0.2l,分别参加0.7l5%苯酚,迅速参加3.0l浓硫酸,蒸馏水定容至5l,振摇5in,于uv-9200紫外-可见光分光光度计494n处测定吸光度,并代入回归方程。结果见表3。表3茯苓样品吸光度2.3茯苓多糖杂质检查按“2.2.4项下方法,取供试品溶液于uv-9200紫外-可见光分光光度计280、260n处测吸光度,无任何吸收,说明水提醇沉法提取的多糖比拟纯洁。2.4茯苓多糖的定性检查劝2.2.3项下各

10、发酵茯苓菌丝组多糖水溶液1l于试管中,分别参加-萘酚液5滴,沿试管壁参加浓硫酸1.5l,在液体界面有紫红色出现4-5。3讨论茯苓有利水渗湿、健脾、宁心安神的成效,为中药中的大宗药材,也是卫生部最早公布的药食两用药物之一,年消费量大。由于其生长周期长,天然茯苓难以满足需要,自古就有人工种植茯苓的传统。但天然、人工种植茯苓都要消耗大量松树树材,消费本钱高,对自然环境破坏较大,故近年开场在实验室采取发酵培养的方法消费茯苓菌丝以替代天然茯苓。茯苓中主要成分为茯苓多糖,约占菌核干重的93%;其次还含有茯苓酸、蛋白质、脂肪等。现代药理研究说明,茯苓有利尿、镇静、抗肿瘤、降血糖、增强免疫力等作用,而茯苓多糖

11、是增强免疫和抗肿瘤的主要活性成分5-7。天然茯苓寄生于松科植物赤松、马尾松等的根部而生长,说明天然茯苓在生长中离不开松树根,在人工种植茯苓时亦以松树蔸、松木为原料。从本研究结果得知,加松根液发酵培养的茯苓菌丝产量有所增加,其增加量与参加松根液的浓度呈正比。加松根液发酵培养的菌丝,其水溶性多糖含量下降,且随着参加松根液浓度的增高多糖含量呈下降趋势。据报道,从发酵茯苓菌丝体中提取的多糖成分与天然茯苓多糖根本一样,用发酵茯苓菌丝替代天然茯苓有一定的根据8-9。发酵培养的茯苓菌丝与天然茯苓在其他成分方面的影响,我们将进一步研究讨论。【参考文献】1李羿,万德光,裴瑾,等.茯苓液体发酵条件的研究j.成都中医药大学学报,2022,28(1)：52-55.2王谦,冀宏,丁万杰,等.茯苓的发酵研究及其动物免疫学观察j.中国食用菌,2002,21(2)：41-44.3李羿,万德光,刘忠荣,等.发酵茯苓菌丝体和天然茯苓多糖的研究j.天然产物研究与开发,2022,18(4)：667-669,6734高杰,李玉欣,于占华,等.茯苓多糖提取方法研究j.吉林中医药,2022,27(9)：60.5国家中医药管理局中华本草编写组.中华本草.上海：上海科技出版社,1999.560-566.6高学敏.中药学