WJ-004薪酬管理制度(店面)修改

1、内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司北京餐饮管理分公司店面薪酬管理制度编号：XXFY/BJ/RL-WJ-0088拟制部门门：人力力资源部部编制人： 审核人：批准人： 颁布日期期：店 面 薪 酬 制 度为进一步步完善公公司对店店面的薪薪酬管理理体系，发挥公公司“以人为为本，重重用人才才”的现代代管理模模式，提提高店面面员工在在餐饮市市场上的的竞争力力，更好好的提高高店面的的经营管管理，现现对店面面员工的的薪资在在原有的的薪资资制度上进行行如下调调整：在原有店店面薪薪资制度度上，从新组组建薪资资架构，实施岗岗位技能能等级工工资，即即根据不不同岗位位、不同同职务、不同工工种的技技能差别别和技能能的高低低确定

2、工工资级别别。店面对员员工工资资实行动动态管理理，以岗岗位要求求制订工工资标准准，以工工作技能能体现工工资差别别，即根根据员工工个人岗岗位工作作技能水水平和表表现，划划分技能能等级工工资。各级员工工享受相相应级别别的工资资，对成成绩突出出、有特特殊贡献献者经部部门考核核，人力力资源部部审核考考核，总总经理批批准后，可破格格享受所所担任职职务的相相应工资资。工资构成成：月工工资总额额=基本本工资+OECC绩效工工资+绩效奖奖金+其其它劳动动补贴1）餐费费补助：执行公公司店面面员工餐餐费补助助制度。2）住房房补助：执行公公司店面面员工住住房补助助制度。3）其它它劳动补补贴：职职工餐2200元元、值

3、夜夜补助1000元、人事助助理补助助1000元、总总部星级级员工1100元元。采购购补助1100元元（适用用于各别别郊区店店面）。4）加班班工资：按照国国家规定定11天天，每日日给予33天的工工资发放放。并在在当月工工资中体体现。5、月实实际工资资计算方方法：1）请假假不足110天； 应得工工资=（总工资资+其它它劳动补补贴）-（总工工资+其其它劳动动补贴）/211.755*事、病病假、旷旷工天数数2）请假假超过110天（含100天）；应得工资资=（总总工资+其它劳劳动补贴贴）/*实际出出勤天数数6. 试试用期工工资：新聘管理理人员试试用期为为1个月，普通员员工入店店须经115天1个月不不等的

4、实实习期，工资待待遇为该该岗位工工资的880%。7. 工工资调整整： 1）总经经理负责责审批管管理人员员工资（包括：执行经经理、配配锅师）2）财务务经理负负责审批批财务人人员工资资（包括括：会计计、出纳纳、库管管、收银银员）3）运营营部经理理负责审审批店内内管理人人员工资资（包括括：前厅厅经理级级以上人人员的工工资）4）其它它员工薪薪资调整整由店面面经理负负责审核核，每月月25日日前上报报到公司司由人力力资源，由人力力资源审审核执行行。工资结算算：店面面每月115日将将上月工工资总额额以现金金形式发发给员工工，如遇遇节假日日工资应应提前发发放。8、离店店工资结结算： 11）员工工需提前前30天

5、天提出书书面申请请，经店店内执行行经理签签字批准准后办理理交接手手续； 22）员工工离职手手续需经经店内会会计、库库管、以以及部门门经理直直接签字字认可后后方可结结算工资资。 33）工资资结算办办法：应应得工资资=（总总工资+其它劳劳动补贴贴）/*实际出出勤天数数9、其他他规定1）店面面内部员员工岗位位异动不不需试用用期（调调店除外外），直直接享受受异动后后岗位转转正级别别岗位工工资。外外聘员工工必须经经过试用用期，根根据岗位位不同试试用为11个月。所有员员工调薪薪不得跨跨级调整整。特殊殊情况须须提前11个月向向公司人人力资源源部提出出书面申申请。2）前厅厅、后厨厨各工作作组的AA级员工工只能

6、占占到该工工作组的的20%，但至少少有一名名A级员员工。AA级员工工可设为为该工作作组的组组长。3）管理理人员如如为公司司引进的的急需人人才，则则经总经经理批准准后，其其职位和和工资待待遇另案案处理，但工资资须套用公公司工资资体系。4）店面面奖罚罚制度见附件件（后附附）5）本制制度自发发布之日日起试运运行三个个月，之之后正式式实行，本制度度自试运运行之日日起生效效。6）最终终解释权权归人力力资源部部所有。0EC绩绩效浮动动工资发发放方案案1、根据据OECC绩效考考核制度度，原则则上店面面分前厅厅、后厨厨、行政政后勤三三个部分分独立考考核；OOEC小小组如果果在所在在部分月月度OEEC考核核中得

7、到到红旗数数量最多多则为优优秀组；获得红红旗数量量最少则则为落后后组；处处于中间间部分为为合格组组。优秀秀组每部部分限定定1组，如多组组获得同同样第一一多的红红旗数量量，则由由OECC考核小小组进行行综合评评判；落落后组数数量不做做限定。 2、厨厨师长、前厅经经理的OOEC考考核评比比限定在在店面之之间的横横向考核核之间进进行。店店面之间间OECC考核前前三名的的厨师长长、前厅厅经理作作为优秀秀级，后后三名的的前厅经经理与后后两名的的厨师长长为落后后级，中中间的为为合格级级。连续续3次考考核为落落后级的的厨师长长、前厅厅经理做做辞退处处理。附 表表（1）前 厅厅 员 工 工工 资 等 级级 表

8、岗位等 级基本工资OEC绩绩效浮动工资资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组领位级星级1100050115001100010500A10000501050010000950B90050950900850C800试用级员员工不参参加OEEC考核核收银员星级1100050115001100010500A10000501050010000950B90050950900850C800试用级员员工不参参加OEEC考核核酒水员星级10000501050010000950A90050950900850B85050900850800C800试用级员员工不参参加OEE

9、C考核核服务员星级10000501050010000950A9505010000950900B85050900850800C800试用级员员工不参参加OEEC考核核划单员星级10000501050010000950传菜员A9505010000950900B85050900850800C800试用级员员工不参参加OEEC考核核保安级星级1100050115001100010500A10000501050010000950B90050950900850C800试用级员员工不参参加OEEC考核核保洁员洗衣工星级90050950900850A85050900850800B80050850800750C

10、750试用级员员工不参参加OEEC考核核附 表表（2）厨 房 岗 位位 等 级 表表岗位等 级基本工资OEC绩绩效浮动工资资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核核为落后后组配菜师A1200050或88012500或122801200011500或11120B1000050或88010500或1008010000950或或9200C90050或88010500或1008010000950或或9200D800试用级员员工不参参加OEEC考核核刨肉师A1300050或88013500或133801300012500或12220B1200050或88012500或12

11、2801200011500或11120C1000050或88010500或1008010000950或或9200D850试用级员员工不参参加OEEC考核核面点师A1500050或88015500或155801500014500或14420B1200050或88012500或122801200011500或11120C90050或88010500或1008010000950或或9200D850试用级员员工不参参加OEEC考核核凉菜师A1800050或88018500或188801800017500或17720B1500050或88015500或155801500014500或14420C1300

12、050或88013500或133801300012500或12220D850试用级员员工不参参加OEEC考核核打汤员星级1100050115001100010500A10000501050010000950B90050950900850C85050900850800D800试用级员员工不参参加OEEC考核核杂工星级90050950900850A85050900850800B80050850800750C800试用级员员工不参参加OEEC考核核注：1、烧烤师薪薪资级别别同刨肉肉师薪资资级别。2、烧烤烤工、职工餐餐、宿舍舍管理员员、凉菜菜工、配配菜工、面点工工、刨肉肉工薪资资级别同同打汤员员薪资级

13、级别。附 表表（3）主 管 级 工工 资 等 级级 表岗位等级基本工资资OEC考考绩效浮动工工资当月OEEC考核为优优秀组当月OEEC考核为合合格组当月OEEC考核核为落后后组前厅经理星级25000300280002500022000A210003002400021000180B18000300210001800015000C15000试用级员员工不参参加OEEC考核核厨师长星级25000300280002500022000A21000300240002100018000B18000300210001800015000C15000试用级员员工不参参加OEEC考核核等级基本工资资OEC考考绩效浮

14、动工工资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组领班级星级1600050或88016500或166801600015500或15520A1400050或88014500或144801400013500或13320B1200050或88012500或122801200011500或11120C10000试用级员员工不参参加OEEC考核核等级基本工资资OEC考考绩效浮动工工资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组会计星级25000300280002500022000A23000300260002300020000B2

15、2000300250002200019000C20000试用级员员工不参参加OEEC考核核等级基本工资资OEC考考绩效浮动工工资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组出纳星级170001001800017600016000A15000100160001500014000B13000100140001300012000C10000试用级员员工不参参加OEEC考核核等级基本工资资OEC考考绩效浮动工工资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组库管星级15000100160001500014000A1300010014

16、0001300012000B11000100120001100010000C900试用级员员工不参参加OEEC考核核特许店面面财务人人员薪资资标准等等级会计星级25000300280002500022000A23000300260002300020000B22000300250002200019000C20000试用级员员工不参参加OEEC考核核等级基本工资资OEC考考绩效浮动工工资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组出纳星级170001001800017600016000A15000100160001500014000B13000100140001

17、300012000C10000试用级员员工不参参加OEEC考核核等级基本工资资OEC考考绩效浮动工工资当月OEEC考核核优秀组组当月OEEC考核核为合格格组当月OEEC考核为落落后组库管星级15000100160001500014000A13000100140001300012000B11000100120001100010000C900试用级员员工不参参加OEEC考核核附 表表（4）店面员工工晋升制制度员工级别别级别名称称任职条件件备注C级别试用级员员工1、管理理人员由由运营部部考核通通过，人人力资源源部核准准，总经经理审批批后执行行；2、非管管理人员员由店面面执行经经理考核核，报公公司人力力资源部部、审批批执行。B级别转正级试用期满满（根据据岗位不不同，普普通员工工1个月月、领班班级以上上3个月月）， 1000%通过过岗位鉴鉴定。A级别优秀员工工工作满三三个月后后，经店店面执行行经理考考核合