2022医学课件婴幼儿营养与喂养项目儿童早期营养与儿童健康

1、儿童早期营养与儿童健康宁夏妇幼保健院毛新梅第一页，共三十五页。一、婴幼儿喂养与营养改善策略三、 婴幼儿营养与喂养研究四、营养包的服用内 容二、全国儿童营养状况调查资料第二页，共三十五页。一、婴幼儿喂养与营养改善策略第三页，共三十五页。婴幼儿喂养策略2002年WHO?婴幼儿喂养全球策略?2007年卫生部?婴幼儿喂养策略?策略公布的目的：社会和家庭高度重视保障婴幼儿营养，推动正确的喂养策略。?婴幼儿喂养策略?中推荐的婴幼儿喂养措施：母乳喂养和辅食添加 即纯母乳喂养到6个月，从6个月龄时开始添加平安且营养充足的辅食，并持续母乳喂养到2周岁或以上。第四页，共三十五页。婴幼儿喂养与营养改善策略一、儿童早

2、期营养的重要性保障儿童的健康和生长发育奠定一生健康的根底成人疾病的儿童期预防二、保障儿童早期营养的三项措施母乳喂养辅食添加辅食营养补充第五页，共三十五页。二、全国儿童营养状况调查资料第六页，共三十五页。 儿童早期营养的问题中国15年19902005年儿童营养监测结果：低体重率 % 生长缓慢率 % 城市 农村 全国 城市 农村 全国 1990 8.0 22.6 20.0 9.4 41.4 35.0 1995 4.6 17.8 14.4 8.9 39.1 31.6 2000 3.4 13.8 11.4 2.9 20.3 16.0 2005 1.8 8.6 6.9 2.5 13.1 10.5 国家C

3、DC营养所：儿童营养监测数据 1990年2005儿童营养不良率持续下降第七页，共三十五页。低体重率生长迟缓率一般农村贫困农村一般农村贫困农村19989.518.318.030.2200010.121.015.130.720029.314.417.329.320058.612.310.717.6均有下降，但贫困农村儿童营养不良患病率明显高于一般农村，更高于城市国家CDC营养所：儿童营养监测数据一般农村与贫困农村儿童营养不良患病率第八页，共三十五页。2022年贫困农村留守儿童生长缓慢率状况第九页，共三十五页。19922005年5岁以下儿童贫血率年份全国城市农村1992*16.513.117.619

4、9816.815.217.7200021.712.326.72002*18.812.720.8200518.611.620.3来源：中国食物营养监测系统 *1992中国营养状况调查 及2002年中国营养健康状况调查第十页，共三十五页。原州区婴幼儿贫血患病率2022年第十一页，共三十五页。科学证明了24月龄以下儿童的营养保障是人的终生营养的“机遇窗口关系 个人一生的素质健康、能力 家庭的幸福和富裕 社会开展人力资源质量 第十二页，共三十五页。2022-2022年中国儿童开展纲要在5岁以下儿童营养方面提出的目标是： 5岁以下儿童贫血患病率控制在12%以下 5岁以下儿童生长缓慢率控制在7%以下 5岁

5、以下儿童低体重率减低到7%以下2022-2022年纲要目标第十三页，共三十五页。三、对婴幼儿喂养与营养改善的研究第十四页，共三十五页。出生6个月以后： 母乳能提供重要的营养素维生素，必需脂肪酸， 蛋白质，继续母乳喂养很重要，但仅靠母乳不能促进儿童生长宏量和微量营养素 儿童不能摄入足够的生长所需的肉、禽、鱼，也往 往不能得到这些食物 儿童膳食中生长所需的必需脂肪酸主要存在鱼、 豆和坚果太低.为什么生长缓慢率在6-24个月之间明显增加？ 快速生长发育需要第十五页，共三十五页。fig2摄入量从母乳吸收的铁：铁的缺口出生时储存的铁从母乳中得到得铁年龄月吸收铁每天毫克婴幼儿的特殊需要：辅食添加第十六页，

6、共三十五页。每公斤体重估计的铁平均需要量Lutter, 2007第十七页，共三十五页。关于辅食添加辅食添加存在的问题：对辅食添加的重要性普遍认识缺乏传统的辅食以米粥和面糊、面片汤、面条汤等谷类为主，营养密度不够辅食中的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质补充缺乏辅食原料供给的困难，如肉类、蛋类等受到配方奶粉过度宣传的偏面影响第十八页，共三十五页。关于辅食添加 辅食添加的问题已经普遍影响到儿童早期的营养和生长发育，表现在：儿童早期的低体重和生长缓慢的发生儿童早期的贫血等营养素缺乏的发生儿童早期潜在的认知等脑发育的问题儿童饮食问题增加，如厌食、挑食、肥胖过多的谷类食物等第十九页，共三十五页。 智能潜力的一

7、半在4岁以前发育 铁缺乏造成血液不能有足够的氧输送到大脑,影响 脑发育，造成心理、运动发育及行为发育滞缓，导致反响能力和活力下降 影响2-5岁视觉反响和注意力 2岁以下儿童血红蛋白每差10g/L, 智商可差1.73分 碘缺乏可损失智商10-15分 活力、疲劳、情绪早期儿童营养的长期影响智力与认知能力第二十页，共三十五页。儿童早期营养个人一生的健康素质和工作能力的根底家庭幸福和富裕的依靠 社会经济开展中人力资本的源泉是关系经济开展和社会和谐的重要民生大事。对贫困地区是从根本上消除的途径。儿童不能等待，他她的名字叫“今天！儿童营养的重要在于时不我待，机不再来第二十一页，共三十五页。坚持母乳喂养提高

8、家庭辅食质量再补加营养素补充食品营养包千日儿童营养保障方法第二十二页，共三十五页。营养包是以全黄豆粉+9种营养素补充儿童一天微量营养素需要的70%和适量蛋白质添加到家庭制作的辅食里，一天一包。 免煮，方便，口味多样.6-24月儿童需要一天一包营养包第二十三页，共三十五页。我国甘肃营养包干预试验效果甘肃儿童补充营养包后24月龄的发育商第二十四页，共三十五页。补充结束后的随访结果营养包的长期效应 补充强化食物补充品营养包儿童于24月龄时结束 但3-4岁，4-5岁时的发育商和6岁智商仍高于未强化组和对照5-6岁2岁及3-5岁第二十五页，共三十五页。营养包干预乡儿童自18月龄后低体重率持平或略降， 而

9、非干预乡那么快速上升、恶化。2. 12月龄后儿童体重发育趋向正常，低体重率在10%以下工程实施20月后结果第二十六页，共三十五页。补充前 6-12月龄补充后 18-24月龄3.儿童贫血率降低41%第二十七页，共三十五页。腹泻两周发生率 %发烧两周发生率 %注： 基线时间：2022年9月 干预12个月时间：2022年9月4.各年龄段儿童两周腹泻和发烧发生率%大幅度降低第二十八页，共三十五页。四、营养包的使用方法第二十九页，共三十五页。添加到已烹调好的固体或半固体食物中，如粥、菜、面条等；添加到液体食物中，如果汁、汤等不要加到太热的食物中，应将食物放至可食用的温度后再添加。营养包的食用方法第三十页

10、，共三十五页。分散均匀的洒在食物中 与食物搅拌后食用 用于固体或半固体食物第三十一页，共三十五页。先将营养素粉倒在一个空碗里 添加少量的液体食物在碗中搅拌至糊状 边搅拌边参加更多的液体食物用于液体食物第三十二页，共三十五页。应按照方法给孩子服用，一天不可超过一袋 拌在食物中时，温度不超过40度不能代替母乳及婴幼儿辅助食品 添加营养素撒剂时，以少量食物为宜 使用本卷须知第三十三页，共三十五页。目标和希望让每个儿童拥有： 健康和快乐的童年 成功和幸福的未来 未来从儿童开始！第三十四页，共三十五页。内容总结儿童早期营养与儿童健康。中国15年19902005年儿童营养监测结果：。明显高于一般农村，更高于城市。一般农村