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文档简介

1、3 技能竞赛项目项目1: 举办学院客房技能大赛 创新创业课题项目名称举办学院客房技能大赛立项人江浩(校)徐霜(企)申报类别专业综合实践 毕业综合实践二级学院管理技术学院职称副教授电 后学历硕士专 业酒店&旅游管理一.项目简介(对项目的基本情况进行介绍,通过什么方法,解决什么问题,达到什么目的。)本项目通过(1)宣传(2)学生准备教师指导培训(3)初赛(4)初赛结果评定(5)决赛(6)决赛评定(7)总结等环节,要求学生在完成课堂学习任务并经过一定量的自觉训练的基础上,参加客房技能比赛。在参赛的整个过程中获得技能和对美的追求的提高,从而达到促进全院学生房内寝室整洁美化的效

2、果,专业学生客房服务技能的提高。二.对应专业及年级酒店管理大一、大二、大三学生及学院全院学生三.项目类型专业综合实践四.接纳学生要求(学生立项项目可以提出对合作者的要求,教师立项项目可以提出对学生的要求,包括专业、年级、数量等)酒店管理大一、大二、大三学生及通过宣传愿意参赛的全院学生,40100人。五.项目执行环节:(可以包括文献查阅、社会调查、课题设计、撰写开题报告、数据处理、开发研制、撰写论文、结题和答辩)。本项目包括(1)宣传(2)学生准备 教师指导培训(3)初赛(4)初赛结果评定(5)决赛(6)决赛评定(7)总结六、项目特色与创新体现:(可以是在方法、手段或效果上的特色或创新,或者反应

3、是体现与企业合作的实战项目特色)本项目通过(1)宣传(2)学生准备 教师指导培训(3)初赛(4)初赛结果评定(5)决赛(6)决赛评定(7)总结等环节,要求学生在完成课堂学习任务并经过一定量的自觉训练的基础上,参加客房技能比赛。在参赛的整个过程中获得技能和对美的追求的提高,从而达到促进全院学生房内寝室整洁美化的效果,专业学生客房服务技能的提高。 特色:1、赛前准备可以培养学生自我“自觉训练”的能力。2、比赛的形式生动活泼激烈,既可以充分的调动参赛选手的学习积极性,又可以让观众在比赛过程中学习观摩,并丰富了学生课余生活。 3、通过大赛,获得规范、效率和对美的认识的三者结合,促进平时生活中对寝室整洁

4、、美化的追求和坚持。七、指导团队:(已经确定的指导教师或者需要配备的教师)企业指导师傅:徐霜、郑晖等(企)学校指导教师: 江浩、李宇容、张秋埜、阮晓明、王旭东、费圆苑、沈芝琴、杨亚明八、合作企业: 杭州雷迪森酒店九、预期成果(技术应用性论文、设计说明书、研究报告、产品、软件等)1、大赛总结。2、客房比赛的视频。3、学生参赛成绩。十、项目进度安排:(项目执行各环节的时间安排情况)(1)宣传 0.5 个月(2)学生准备 1 个月(3)初赛 2 天(4)初赛结果评定 2 天(5)决赛 2 天(6)决赛评定 2 天(7)总结 0.5 个月 十一、项目评价考核标准:(对学生或合作者在项目执行过程中如何来考核与评价)顺序标准(要点)分

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