幼果水锈以及蔬果技巧

1、苹果、梨落花后用药原则及药剂选择一、对症下药、有敌放矢苹果落花后的主要病害有：苹果白粉病、斑点落叶病、褐斑病、轮纹烂果病、炭疽病。主要虫害有： 苹果黄蚜、金纹细蛾、苹果小卷叶蛾、苹果红蜘蛛。梨落花后的主要病害有：梨黑星病、黑斑病。虫害有梨食蜂、梨茎蜂、梨木虱、黄粉蚜等。开春后，随着温度的升高，病菌、害虫开始活动。如果遇到降雨天气，病菌的孢子盘或子囊壳吸水 膨胀后破裂，向空气中散发大量的病菌孢子。这些病菌孢子会随着空气的流动或雨水冲溅，游动孢子会 附着在果实、叶片表面，从气孔侵入，这时病菌即对植物造成侵染。侵染后病菌先在果实或叶片中潜伏 一段时间，不同病害的潜伏期不同：如褐斑病为6-12天，轮纹

2、烂果病为15-150天，斑点落叶病为3-6 小时。斑点落叶病和褐斑病均可造成苹果叶片提前脱落，而造成红富士品种大量落叶的是以褐斑病为主。 梨的黑星病不仅可以造成梨树叶片脱落，而且可使果实失去食用价值。因此，病害的防治比虫害更为重 要。二、针对杀菌剂的作用方式选择杀菌剂的类别保护性杀菌剂的特点：1、在果实和叶片表面形成均匀致密的保护膜，有效阻止病菌和果实及叶片的 接触。2、抑制游动孢子的萌发并杀灭游动孢子。3、对病原菌靶标作用点位多。4、连续使用不会产生 抗性。一般主要用在植物发病前或发病初期。内吸性治疗剂的特点：1、内吸性治疗剂在果实和叶片中会被植物吸收，参与植物体内液流传导。2、 内吸性杀菌

3、剂主要抑制或破坏病菌菌丝的形成，控制病情扩展与蔓延。3、对病原菌靶标作用点单一，连 续使用会诱发病菌对该药剂产生抗性。一般用在果树发病后。三、必须考虑药剂对幼果的安全性苹果和梨的果实在幼果期，对化学药剂较为敏感，如果用药不当，会造成果点放大，果皮变粗，严 重时会产生果锈或造成隐形药害，使果实失去食用价值。因此，在幼果期尽量不使用铜制剂、硫制剂、 退菌特、增效剂、渗透剂及可能会对幼果产生药害的不安全剂型。尽量选择对幼果安全的剂型如：水分 散性粒剂、可溶性粉剂、水剂、液体悬浮剂及质量好的可湿性粉剂。四、考虑用药的成本及发挥最大药效施药时所用的水质不洁会对药效的发挥产生一定的影响，同时由于果实和叶片

4、表面有蜡质和茸毛， 药剂的浸润性差与覆盖率低，会影响防治效果。如果加入柔水通不仅会改善水质增加药效而且可以减少 喷液量，从而降低施药成本。另外，选择持效期长的保护性杀菌剂也会相对降低防治成本。通过以上诸因素的分析，苹果、梨落花后杀菌剂应选择保护性杀菌剂，我们特向果农推荐以下几个 配方：1、易保1200-1500倍加万灵3000倍加柔水通4000倍。2、猛杀生800倍加螨死净或灭幼脲1500倍加柔水通4000倍。3、普德金或新万生800倍加万灵3000倍加柔水通4000倍。果树人工授粉要点必须配合人工疏花花序分离前先疏除不良结果部位的花序，如背上花、长枝顶花芽、腋 花芽、秋梢花芽及串花枝的部分花

5、序。花序分离后，苹果留中心花疏去边花，梨留边花1-2 朵疏去其他花。人工点授不要喷雾在我国，授粉大部分是人工点授，一般不用喷雾授粉法。喷雾授粉虽 能提高座果率，但对提高果实品质作用不大，且浪费大量花粉。低温贮藏花粉在花期的常温下能存活14天，在28以上的室温下仅能存活2小时， 但在低温（0-18C）下可存活2-4年。用前吸湿 在花开的前一天晚上，将花粉摊放在白纸的光面上，置于水缸附近潮湿处12-20个小时，使其充分吸湿，这样既可减少点授时花粉脱落，又可提高发芽率。梨的疏花疏果Q （一）合理负载量的确定1亩或1棵梨树，留多少果为适量衡量“适量”二字的标志应当有三条：一是果个大小应达 到该品种的商

6、品果规格；二全又能形成下年够用的花芽数量（30%40%以上）；三是树长相 壮而实，不过弱又不过旺。这三条只有待到秋后才见，疏果时尚难确定。由于与适量留果的相关因素太多，诸如栽植密度、品种丰：性能、树龄、树势、个体差异、 土肥水管理水平及技术水平等，这些因素都制约着负载能力和留果宣。因此，不可能用一简 单明确的数字化公式，把各种因素包括在内。以往的大量试验资料，总结出多种确定负载量的方法。诸如“叶果比法”，即多少张叶片留 1个果；“枝果比法”，即几个技由1个果；“干周及干截面积留果法”，即1厘米干周 或1平方厘米干截面留几个果等等，并总结出各自的单株留果量公式。这些方法及公式，在 道理上是合理的

7、，讲得通的，用于搞少量几棵树的试验调查时，能说清问题可用。但在大面 积生产中实际操作时，有很多困难。因为实际疏果时，谁也不可能去数几片叶留1个果，几 个枝留1个果；或1厘米（1平方厘米）留几个果。把以上各种方法试验总结出的留果量数据，综合起来应用，对生产还是有参考价值的。例如， 试验指出，在正常管理条件下的4年生密植梨树，大体上是干周约为20厘米左右，单株总 枝量500个左右，新梢长度7厘米左右，叶面积系数2左右。这个树龄，只要达到这个树相 水平，单株负载能力可定为710千克，亩产量可定为500千克左右。壮树（枝）多留些，弱 树（枝）少留些。当57年生，干周达2530厘米，单株枝量达60010

8、00个，新梢长度50厘米左右，叶 面积系数在3左右时，则需注意适量留果。单株留果量定在3050千克。这样，亩栽44 66株的密植园，亩产可达15002500千克。以后进入盛果年龄时期，也不主张追求亩产5000 千克的高指标，控制在30004000千克即可。提倡在优质的前提下谈丰产，优、稳、壮才 是今后的栽培目标。因为当今的市场是质量竞争的市场。不要把上述数据当作放之四海而皆 准的死数据用，只可作为参数用。因园与园，树与树丰间干差万别。用它作参数，对照自己 果园的实际状况和历年助产量水平，确定出的负载量才合实际。没有最好，只有较好，近乎合理就可以了。（二）疏花疏果技术原则疏花疏果是在冬剪的基础上

9、，对花量仍多或坐果仍超量的树，进行花果调控；这是实现合理 负载的一种手段；其主要作用：一是克服大小年，稳产稳势；二是保证当年果个大而整齐； 使留在树上的果都发育成合格的优质商品果，少出残次果；三是形成足够数量的下年结果的 花芽，并保持壮势。不疏果或留果超量的树，很易出现大小年。造成大小年的实质，是果实与花芽争夺营养问题。果实膨大高峰期，也正是花芽分化高 峰期，果比芽争夺养分能力强；另外，果多，形成种子就多，养分几乎全被果实争夺去，芽 子得不习足够的养分，就不能形成花芽，必然导致下年是小年。况且留果过多时，果与果之 问，养分分散、短缺，果个无法增大，必定小果率高。所以，疏花疏果，合理负载，是关系

10、 到两年产量赖质量的重要措施。处理留果量（叶/果）调查枝数（个）形成花芽数（个）花芽（%）大小年状1104明显2154较明显320/1292498233.6不明显4258稳产5308稳产（延吉市园艺场,苹果梨成年树1982）疏花疏果操作的具体技术：1.掌握好硫花疏果时期开花坐果及幼果细胞数的多数主要靠贮藏营养来决定，尽量把多余 的花果疏掉，减少大胃消耗，把养分全都集中到应留的花果上，才能长成大果。所以，从这 个道理讲，早硫化船疏好，疏蕾比疏花好，疏花比疏果好。但要视当年的花量、花期天气、 树

11、力、坐果力等情况，再决定是疏蕾、疏花；疏果；或是三者相配合。花量大大年）、天气 好、工作量大的梨园，可提早动手疏营、疏花，最后定果。反之，只作一次性定果即可。要 求在落花后4周内完成疏果工作。因树因枝确定疏除程度如果全园平均单株负载量定下来了，具体疏每棵树（枝）时，还 要因树（枝）而异，壮者多留，弱者少留。满树花果的大年树（50%60%以上花量），应多疏 重蔬并早动手。弱枝弱序，可全枝全序疏掉，留出空台（当年成花下年结果），只留壮枝单果， 不留或少留双果。大中果型品种，每15h20厘米留1个果即可。花量25%左右的少量树， 适当少疏多留，次留空台，或在妆枝壮序上借枝（序）留果；壮树壮枝多留枝头

12、果以果压势。 弱树（枝）不留少留梢头果。背上壮结果枝组多留，大结果枝组多留，背下弱结果枝组少留， 两侧枝组适中。在将要更新的枝组中，疏近留远，近处成花明年结果；为枝组回缩作准备。看副捎定硫留 副梢多而壮的，表明能长成大果，在全树花量不足时，可留双果；中庸 副梢和壮台留单果；无副梢弱台，在否留也够量的情况下可以不留。依花果序位定豌留在一个花序中，梨是边花先开，依次向内，先开者一般幼果大，易 长成大果，果形正。所以应留边花边果，疏去其余的果。依幼果长势确定疏留果柄长而粗，幼果长形，等端紧闭而突出的，易发育成大果，应 留；疏去那些果形圆、萼张开不突出的果。疏果的原则是留优由劣先疏去那些病虫果、歪果、

13、小果、叶磨果、锈果，如果还超量 时，进一步留优去劣，调节在全树的分布。疏花琉果时，最好用疏果剪子，并注意保花丛的 片果台梢。经验不足的梨园，疏果可分两次进行，先间果，后定果。对无经验的疏果者，要 随时抽查留果量，及时纠正。亦可树上每留10个果，往兜里装1个果，全树疏完后，数下 果子，计算树上实际留的果数，做到心中有数。鲜枣幼果脱落是何因枣树落果是一种正常的生理现象，适当的落果可以减少营养物质的消耗，对保留下来的果实 生长也有利，而且正常的落果还有保持树势稳健，促进花芽分化和提高所留果实品质的作用。但 落果过多必将降低产量，造成一定的经济损失，所以防止枣树大量落果也是栽培上必须解决的问 题。落果

14、的机理落果是枣树固有的一种规律，它是果实群体竞争和抗御胁迫的表现，与果实和种 子的发育有关，并受内源激素的调控。由于授粉受精不充分，子房所产生的生长素尚少，不能刺 激子房继续膨大即造成幼果脱落。一般在受精、胚乳细胞膜形成及胚生长结束时，激素的相对强 度较高。在这3个时期前后，若激素的相对强度较低，就会出现幼果脱落。而且幼果的脱落与 品种、树势、开花多少及授粉受精状况、肥水供应等有关，通常开花多、肥水供应不足时落果严 重。落果的时期根据落果的先后分为早期落果和采前落果。早期落果是指花后1-2个月内，幼果 在发育过程中发生脱落。早期落果又有未受精落果和幼果落果之分。早期落果在各种枣树中均有 发生，

15、从落花后开始，连续2-3周是初期落果，另一个落果高峰是6月落果，从初期落果后数天 开始，持续2-4周。南方在五月下旬以后，如重庆永川仙龙镇张家基地从5月20日开始到6月 20日结束，出现两次落果高峰。另外，到果实成熟也有落果现象，落果程度因树种、品种而异。引起落果的原因引起枣树落果的原因很多，树体贮藏营养水平低、授粉受精不良、树体同化 养分不足、药害等是引起幼果脱落的直接原因。另外，水分供应失调，如花期遇连续阴天，降低 了花粉的生命力；雨水过多，土壤过湿，根系吸水偏多，导致营养生长旺盛引起落果；久旱遇雨 或大量灌水也会造成落果；土壤干旱，叶片从果肉中吸水，果实胚发育中止，也会导致落果。防止落果

16、的措施（1）确保授粉受精良好：对不具有正常花粉和异花授粉的树种、品种，配 置授粉树或进行人工辅助授粉、放蜂。（2）防旱防涝：幼果膨大期是果树生理机能最旺盛的时 期，此期间注意合理灌水，保墒防旱，可防止幼果缺水脱落；避免高温烈日下灌溉，灌水量不宜 过大，以免旺长引起落果。（3）摘心、环剥：引导树体内的营养，转向开花坐果，使养分优先 输送到子房或幼果中去，这样可增加幼果抗病力，减少生理落果。（4）平衡激素：果柄离层的 形成直接引起落果，它与内源激素有关，可应用生长调节剂（如果大多、S-EA落果防止剂）， 保持树体内源激素的平衡，减少落果。生产上我们采用喷液体保护膜和施用亚联生物肥的方法， 大大减少

17、了生理落果。枣树”五枝缩剪”修枝法在加强枣树综合栽培管理的同时,对其适时缩剪，是提高着果率和单果重的重要途径。笔者和 山东平邑王玉道农艺师在多年实践中总结出了“五枝”缩剪修枝法，技术操作简便,经济效果显著，果 农朋友不妨一试。1缩剪衰弱枝冗长衰弱枝多为单轴延伸枝组,34年后就会衰弱，必须进行缩剪才能复壮更新。缩剪时，如果花芽多，可一次缩剪到位，即一次缩剪到后边强壮分枝处，剪口宜小，留保护撅;如果花 芽少，可“先养后缩，逐年缩剪”，即对于衰弱的下垂枝,应当先养一年，等第二年枝条长势增强了再缩 剪。养枝方法可采用早疏花芽和抬高角度。2缩剪光腿枝在多年生枝中，有的前端仅有少量分枝，但后边有很长一段光

18、秃,对于此类枝条，应 在缩剪口下留平行枝或下垂枝。剪口直径应大于留枝直径，以达到“抑前促后”之效，有利于后边光 秃带上的潜伏芽萌发和生长。如果被缩剪枝没有分生枝，缩剪时剪口应离第一芽眼近，到可起“抑一促二”之效，即削弱剪口下第一芽的萌发力，大大增强 第二芽、第三芽的萌发力。3缩剪串花枝对经过连年甩放而形成的串花枝,应针对枝条强弱和修剪反应进行适时修剪。对 于修剪反应不太敏感的品种，中庸枝可缩剪1/2，强枝可缩剪1/3，弱枝可缩剪2/3。对于修剪反应较 敏感的品种，为了防止缩剪导致“冲花”，一要做到避花缩剪,即从花芽前的12个叶芽处短截;二要 做到缩放结合，即在剪口下留12个小枝，不破头。4缩剪

19、骨干枝果树的骨干枝在盛果后期开始会逐渐衰弱,为了复壮更新，延长经济寿命,就必须 及时对这些骨干枝进行缩剪。在缩剪中应做到:主枝缩剪应多留多用斜生“大辫”永久辅养枝缩剪 应多留多甩,或下垂“中辫”和“小辫”，剪口要小，并留保护撅。在生长期和次年冬剪中,可采用变向和 短截相结合的方法，使之成为新的骨干枝。5缩剪中央枝果树树冠成形后，为了打开天窗，引光入内，就必须对中央领导枝进行缩剪，以“落头 开心”。对于修剪反应不太敏感的品种,缩剪时可在剪口下留一小枝，既有利于剪口愈合，又能保护 上层主枝。对于修剪反应敏感的品种，缩剪时在其剪口下可留一对小枝，且让其夹角保持在90以 上，这样可以防止顶部冒大条，落

20、头开窗效果好。梨生水锈该怎么防治我们村里种的都是砀山的酥梨。由于前段时间下雨的原因，梨上生了水锈，很难看，影响经 济利益。请问该怎么防治，能去掉梨上的水锈？您所咨询的问题，现答复如下：梨果面上常有不规则形锈斑，若已形成，无法去除，影响果实外观品质。果面锈斑一般称作 果锈，是由细胞壁逐渐增厚而木栓化，表皮细胞和角质层破裂露出表面，形成的褐色锈斑。另一 种锈斑实为药锈”，是由于用药不当或喷农药时压力过大而造成的。还有一种叫水锈”，主要是 由于环境条件欠佳，阴湿多雨，光照不良，果面有霉菌寄生而造成。果锈的发生与栽培中的诸多因素有关。如品种、品系不同，锈斑会有差异。果锈与花序、果 实的着生位置也有关系，在同一花序中，花序位置越高，果锈面积越小；同一序位的果实，着生 在树冠外部的比内膛的锈斑要大。花期或幼果期遇霜冻，会产生环状锈斑，通称霜环。果锈与 喷药有直接关系，梨幼果期对铜离子非常敏感，如在6月中旬对其喷波尔多液，极易刺激幼嫩 果皮，引发药锈”和果锈”，同时会使果点增大、果面粗糙。梨树幼果期应以多菌灵、甲基托布津代替波尔多液。喷药时不要用高压喷枪，改用压力小的 细雾喷头。如果必须用波尔多液，可增加石灰的比