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文档简介

1、XX学校食堂管理人职工作职责XX学校食堂管理人职工作职责3/3XX学校食堂管理人职工作职责荥阳市味佳餐饮服务有限公司学校食堂管理人职工作职责1、从保护广大师生的根本利益和保护社会牢固出发，高度成立食品卫生安全意识。2、认真做好“五个记录)：食堂食品查收记录、食堂食品试尝记录、食堂食品留样记录表、学校食堂工作督查记录、食堂从业人员培训记录。3、禁止闲杂人员进入操作间。14、督促食堂工作人员严格按有关部门规定进行身体常规检查。5、督促工作人员必定衣着卫生工作服进行操作。6、即时发现指出食堂管理中各个环节(原料进购、餐具消毒、操作加工、节余及霉变食品的办理)存在的安全隐患，督促整改，并即时反响。7、

2、随时督查供餐台的饭，菜，份量可否充分，及时了解师生对用餐情况、督促食堂努力改进学生伙食八、食堂工作人员岗位职责1、准时上下班、不迟到、不早退，有病有事按规定履行请假手续，工作时间不任意走开食堂，穿工作服不能够在校园内走动。2、要成立全心全意为师生职工服务的思想，认真研究业务，不断提高饭菜质量，很好地完成本职工作。3、严格执行食堂各项规章制度，各人职责明确，职责范围内的事认真做好并把好卫生关。4、检查学生用餐情况，及时反响，提出改进措施，保证用餐的质量。5、同志间互相关心，互相珍爱，工作中互相帮助，勇挑重担分工不明确时要遵照安排主动去做。26、食堂工作人员人人有责，搞好食堂卫生工作，保证食堂内环境，餐具卫生、安全。7、完成学校及食堂管理人员部署的其他工作。8、食堂后门除进原资料和倒垃圾时开

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