幼儿园进餐活动观察记录10篇

1、 / 14xx进餐活动观察记录 10 篇xx 进餐活动观察记录（一）：xx 观察记录：养成不挑食的好习惯观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。观察环境：活动室观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准 备用餐了，可是天天还在那磨磨蹭蹭的一向没有把小椅子搬到位置上。我提醒 了几次之后最终搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。等她坐好位置上 开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。我兜了一圈之后发现天天的饭 菜几乎没有动，询问情景：天天，为什么不吃饭呀天天回答：我不喜欢吃洋 葱。分析：天天是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎样劝说都没用，最终还 是倒掉。今日

2、又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小 椅子。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长明白孩子不 喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜 了。措施：首先，我们每一天开饭前组织幼儿猜猜今日吃什么用猜菜名的法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意欢乐进餐。孩 子是需要鼓励的。而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应当是生动活泼并且 是幼儿能直接感知的。其次，模仿是小班幼儿的主要学习式，他们经过模仿掌 握别人的经验，习得良好的饮食习惯。所以我们在进餐习惯培养中经常将鼓励 与树立榜样相结合，如 “宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一齐

3、 嚼，饭菜的味道会更好 ”; “x小xx朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒 服”; “x小xx朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒 ”如此等 等。教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋 友的良好行为。xx 进餐活动观察记录（二）：大班观察记录：培养幼儿良好的进餐习惯观察资料：楠楠搬着她的小椅子向她的座位上走去，安安静静的坐下后小眼睛开始左 右观望，时不时的还和旁边的小伙伴窃窃私语几句，显得格外简便。当教师把 饭盛在碗里时，我发现她有现金账，接下来进餐时她的速度异常慢，有时还把 嘴里的饭塞得很满很满，叫着叫着就吐了出来，感觉她在特困难的进行着吃饭 的

4、事情。分析：楠楠是个很温柔，胆小的小女孩，瘦瘦的，不怎样爱表达自我的情绪，还比较挑食，做任事都不紧不慢的，但自尊心还特强。措施：1、鼓励幼儿多吃营养丰富的食物，以表扬、奖励的式激发幼儿的进餐兴 趣。2、与家长进行沟通，帮忙有改变饮食上的缺点，但教育过程中注意对幼儿 的态度与语言不要过硬、过，以防伤及到幼儿的心理，那样会使幼儿对进餐或 饮食产生排斥与不满。3、请班上幼儿充当 “小教师 ”，来讨论饮食上的事情。比如：吃青菜有什么 好处？什么饭好吃？等等，来帮忙幼儿减少挑食的情景。4、可利用幼儿感兴趣的事情引导幼儿在保质保量的进餐后，能够去做自我 想做的事情，从而提高幼儿进餐的速度。xx 进餐活动观

5、察记录（三）：大班进餐时个案记录下个星期就轮到我们班的小朋友当升旗手了，为了激励小朋友，我就向他 们说了一些当升旗手的骄傲与自豪，并鼓励他们为当升旗手而努力。第二天一 回来，淑的妈妈就跟我说，淑想当升旗手，要我选她，刚好淑也在那里站着。分析、措施与效果： 淑一向以来，几乎都没有惹教师生过气，无论是上课还 是游戏，无论是晨锻还是午睡都表现很出色。她又很好强，想了的东西就 必须会努力去争取。于是我就看着淑说： “是这样吗？淑？ ”她有些害臊地点点 头。 “升旗手不仅仅上课很认真 （幼教 smtxjs.），爱思考，会帮教师收拾玩具，并 且吃饭速度快，不挑食，你能做到吗？ ”她又点了点头。 “那教师就

6、要看看了， 如果你能做到的话，教师就选你当升旗手了。 ”果然，之后几天她吃饭的速度更 快了，平时不吃的菜也能尝试着吃了。xx 进餐活动观察记录（四）：幼儿观察记录：挑食的小语观察实录： 由整理 有一天，我们吃大杂烩，馨语小朋友拿到碗，先开始发呆，然后在教师的 督促下开始吃饭。只看见她用调羹几粒米几粒米的吃，在一堆菜中寻找米饭， 慢吞吞地吃。她看教师走了，她立刻将碗里菜一点一点地挑到桌子的盘子里。 过了一会，她轻轻地跟教师说： “教师我不吃这些的，我要吃白饭 ”，我于是就 想设法哄着她吃，她一到嘴里又吐出来，之后我去装了米饭，我看到她端着米 饭，很快就吃完了，可是餐盘里的菜一点都不动，她看到我走

7、到她的面前，就 说：“教师，我吃完了，我还要饭。 ”我说： “你的菜怎样没有吃？ ”她说： “我不 爱吃菜。 ”案例诊断：挑食、偏食的习惯表此刻孩子身上，可是职责却在父母。任一种习惯都不 是一时养成的，它与家庭的饮食结构、家长处理孩子进食的态度以及家长自身的挑食、偏食行为有着密切的关系。馨语小朋友，就是由于家里的爷爷对她十 分的宠爱，要什么给什么。在吃饭的时候，孩子吃得很慢，一顿饭一般要一个 小时。对于自我不喜欢吃的菜，她常常挑出来，并且在家喜欢吃面包、饼干等 零食，这样营养会很不平衡的。孩子挑食带来的直接问题是营养不平衡，人类 是杂食动物，单一的饮食结构必然会带来营养不平衡，造成孩子营养不良

8、或过 剩的疾病。家长过于宠爱孩子，对于她的挑食行为未做过多矫正，不爱吃的食物允她 不吃，一味的迁就，让她习惯成自然。父母工作忙，没有太多精力顾及孩子， 导致了她挑食，吃饭慢的习惯。教育措施：1.家园配合，引导家长本身养成正确的饮食习惯 “言教不如身教 ”。小孩子的 模仿本事极强，如果大人们本身的饮食习惯不正常，或者常常随便以零食裹 腹，自然没有理由去要求孩子遵守定时吃饭习惯。在经过与孩子的爷爷，妈妈 交谈后，我把我的计划告诉了她们，以取得家长的配合和支持，让家长在家中 用消退法配合对孩子进行矫正，不能迁就孩子，到达家园同步，教育一致，从 而取得好的效果。2.经过故事，明白各种食物都有它的营养，

9、挑食会让身体会差、个子长不 高，还会影响智力的发展，是不好的，鼓励幼儿不挑食，每餐按时吃完，并做 到一静三光。在日常生活中，注意小语的进餐情景。孩子肚子不饿当然吃不下饭，若只一味地强迫孩子进食，反而会造成反效 果，试着促进孩子的食欲，如：增加她的活动量，她的肚子真正感到饿了，自 然不会抗拒吃饭。可适当减少孩子的饭、菜量，树立孩子的自信心，再逐渐增 加食物量。创设简便愉快的进餐环境在孩子进餐时，加入一些简便、活泼的语气，让吃饭不再只是吃饭而已， 将吃饭时刻与式变成趣味的事情，并督促孩子谁先吃完谁当小教师，来管理别 的孩子，这样也能激发孩子吃饭的欲望。在用餐前能够让孩子听听欢快的歌 曲，营造简便愉

10、快的气氛。同伴的进取示孩子都喜欢模仿同伴的行为，能够借助故事、电视、图书等引导幼儿学习 榜样，能到达好效果。有时孩子不愿尝试某种食物是因为对其不熟悉、不了 解。比如家里平时就不吃萝卜，孩子在幼儿园吃时大多会排斥。所以，家里平 时的饭菜应当相对多样化一些。遇到孩子不喜欢吃的食物，教师可请同伴在孩子面前津津有味地品尝，激发孩子进食的兴趣和愿望。遵循循序渐进的原则挑食的习惯不是一天两天能够改掉的，这需要具有足够的信心和耐心。家 长应坚持鼓励和引导，逐渐培养孩子良好、健康的饮食习惯。xx 进餐活动观察记录（五）：又迎来了小班的新朋友。点点是其中一个，来园时她没有像其他孩子一样 哭闹不止，还能在教师的陪

11、伴下参与到各项活动中。就在我们都认为这个小丫 头能较快的适应入园的生活时，她却哭闹起来，原因是她不愿意在幼儿园吃 饭。点点看到餐桌上的饭菜瞬间就大声哭闹起来： “我不想吃饭 ”，“我要回家 ”， “我要外婆 ”。为了安抚她的情绪，教师就坐在她的身旁喂她吃饭，没想孩子却 哭闹得更厉害了，说什么也不肯吃。傍晚她妈妈来接她，经过交流我们得知孩子在家挑食现象十分重，平时所 有的肉类、鱼虾都不吃，只吃蔬菜。家里为了能让她吃饭，所有的菜都是按照 孩子的口味来做。进入幼儿园后家长最大的心愿就是能帮忙孩子改掉这个挑食 的毛病。第二天中午，我特意让保育员给她多加蔬菜，少放了肉类。没想到她看到 了少的肉末就开始抹

12、眼泪。教师刚给她喂了一小口，她就全部吐出来了。为了能让她吃饭，几位教师一到吃饭的时 间就想设法地劝导她，甚至一口一口地喂她吃饭，可是成效甚微。行为产生原因分析及策略：我们过分的关心，强化了她的厌食情绪。另外，在进餐护理中，我们采取 的法往往是喂饭、劝解的法，让孩子把饭菜都吃完，并没有细心地观察孩子是 怎样吃的，缺乏对挑食孩子情绪上的认同与理解。我们决定从安抚幼儿情绪、 创设进餐环境等入手激发幼儿的进餐情绪，并设计了一系列的活动。xx 进餐活动观察记录（六）：幼儿观察记录 :让幼儿愉快的进餐观察对象： xx观察时间： 20XX年 12 月 6 日观察环境：教室观察目的：让幼儿愉快的进餐观察实录：

13、我班杰杰在学习各面都还不错，但吃饭让人费神，问题表此刻 对食物不感兴趣，胃口不好，食欲差，吃饭时不但吃的慢，还经常边吃边玩， 把饭菜含在嘴里，不咽下去，别的小朋友两碗都吃完了，他还在吃第一碗，这 让教师很着急。观察分析：幼儿在家都是独生子，爷爷奶奶都比较溺爱，养成了在家吃放要喂的坏习惯，并且经常吃零食多，吃饭少。措施：1，与家长沟通，培养孩子吃饭的良好习惯2，与孩子交流，让幼儿明白吃饭多才能长得高，长得快xx 进餐活动观察记录（七）：关于一幼儿 “进餐习惯逐渐养成 “的观察记录发布时间 :20XX年 07月 20日 21:19:28 观察式：个案观察观察对象：马兆启小朋友（中一班）观察期：根据

14、马兆启小朋友进餐习惯逐渐养成的具体情景，循序渐进的对 幼儿进行观察，大概一个星期左右。第一阶段：时间： 20XX年 9 月 12 日行为记录：今日，教师把饭分好了，小朋友开始吃饭。马兆启小朋友，歪歪扭扭的坐 在板凳上，一只手拿着勺子把儿的最顶端，不停的左右来回晃勺子。过了一会 儿，他开始将餐盘有菜的一边转向自我，用勺子舀起一根菜放到嘴里，之后用 另一只手抓起几粒米饭放入嘴中。他尝试着用勺子挖米饭，可是怎样也挖不起 来，他用另一只手拿起米饭放在勺子里，然后放入嘴中。然后 （幼儿教育 ），他开 始用勺子不停的插米饭，发出 “当当 ”的声音。玩了一会儿，他开始捡菜汤里的 西红柿，把西红柿的皮剥下来放

15、在桌子上，然后用手将剥好的一块西红柿放入嘴 中，再用勺子舀起一点汤，把汤勺举高，仰起头放入嘴中。他拿起一块火腿， 用牙齿顺着火腿的边咬了一圈，然后，把火腿放在盘子上，就将勺子把儿叉到 火腿上，拿着勺子围着火腿的边吃起来。吃完了火腿，他把勺子放进嘴里，用 牙齿咬住勺子，再用手敲着勺子把儿玩。玩了一会儿，他开始把勺子把儿放在 盘子边上，把勺子当成跷跷板一样玩。过了一会儿，他用手拿起米饭放进嘴里。一粒米饭漏在手指上，他之后用 嘴咬住手指上的米粒。之后，他就把米粒一粒一粒放在手指上，在用嘴去吃米 饭粒。过了会儿它开始东西望，和旁边的小朋友窃窃私语起来，不时的露出微 笑，之后他将他的米饭放到旁边小朋友的

16、盘子里。而旁边的小朋友凯伟不高兴了，将米饭用手抓住扔到马 兆启小朋友的盘子里，马兆启又扔回去，凯伟扔回来，两个人闹起来，不是窃笑着。这是大部分小朋友已经吃完了，要去饭后散步了，可是马兆启小朋友的 饭还剩下很多。分析记录：从儿童生理、心理发育的过程来看，孩子在一岁以后自我意识开始萌动， 会表现出较强的自我独立愿望，他们渴望做一些事情，在学会走路的同时，他 们开始想学着吃饭，并且要自我拿着汤匙吃，不愿得到大人的帮忙。一般说 来，发育正常的孩子都能够在两岁左右学会吃饭，这是他们应当具备的生存本 事。从上头的观察看来，马兆启小朋友今年已经四岁了，已经具备吃饭的本 事，马兆启没有良好的进餐习惯和用勺子的

17、技能。根据这一情景我了解了他的 父母。从中我了解到：由于动作协调性较差，刚开始学着吃饭时，常搞得汤汁 四溅，饭粒满身。这时父母过于急躁，缺乏耐心，还担心孩子自我吃不饱，便 以“喂”的形式取而代之。马兆启的妈妈此刻还在喂孩子吃饭，并且他吃饭的时 候很调皮，吃一会儿玩一会儿，大人追在屁股后面喂。家长还反映每次从幼儿 园回家后像俄疯了一样拿起什么吃什么。长此以往，孩子就养成了不良的进餐 习惯。xx：与家长达成共识共同培养马兆启小朋友的进餐习惯。第一，教师和父母要告诉孩子，吃饭就是吃饭，要规规矩矩地坐在饭桌 前，定时定量，不要让孩子养成一边吃饭一边玩的习惯。家长不要回家后立刻 给幼儿加餐，这样几次过后

18、，孩子就建立了一种新认识：不好好吃饭就意味着 挨饿，自然就会按时在幼儿园吃饭了。这个法听着简单，做起来却不容易，因 为父母首先要硬下心来，不能总担心孩子饿，给他零食吃，那就适得其反了。第二，教师和父母正确认识孩子吃饭的问题，不必过于心急，教给幼儿正 确是用勺子的法。第三，就餐气氛要简便愉悦，吃饭前教师和父母能够和幼儿 谈论哪些食物好吃，哪些有营养，唤起孩子对吃饭的兴趣。 / 14xx： / 14第四，教师和父母平时也要有意识地多给孩子灌输 “好好吃饭，长得更快， 变得更聪明 ”之类的观点。教师也设计一些关于进餐好习惯的游戏和课程。如果 孩子成功地自我吃了饭，饭后父母能够陪他玩一会儿作为奖赏，让

19、他产生关于 吃饭的欢乐的记忆，以后对吃饭就不会排斥了。第二阶段：时间： 20XX年 9 月 14 日观察实录：今日，我们吃的是面条。马兆启小朋友也不着急着吃，先东西望了一会 儿，用勺子舀起一勺面条汤，放在嘴边吹一吹放入嘴中。他喝了无数口汤可是 就是不吃面条。我这是走过去，对他轻轻地说： “我们要使劲吃饭，回家可没有 以前那么多好吃的了，吃的多身体好，长的高的。 ”听完后，他说： “妈妈说了 我好好吃饭会长很高很高的。 ”我说： “对！我们马兆启小朋友可棒了，此刻都 自我吃饭了！ ”听完，他开始用勺子挑起一根面条放入嘴中。这时，我拿起碗挖 了一大口面条放入他嘴中，他大口大口的吃起来，不再东西望，

20、一向盯着我的 勺子什么时候往他嘴里放。喂了几口他说： “我要自我吃。 ”我便表扬了他 （幼儿 教育），他很高兴，不一会儿一碗面条就吃完了。拿着碗来到我面前大声说： “教师，我都吃完了。 ”我表扬了 他，发给他一朵小红花，并且要求他以后争取在家里也这样。他点点头，十分 高兴，不时拿着小红花给别的小朋友看，一副很自豪的表情。行为分析：从今日观察的情景看来，马兆启小朋友在家里长久养成了一种 “饭来口 ”的 习惯，他并不是很挑食，只是懒得自我吃饭。他吃饭时对他人存在着依靠性， 这与他长期由父母喂养要必须关系。可是在今日教师的喂饭过程中，他是比较 有目的性的在吃饭，并且主动要求自我吃饭，这比过去有很大的

21、提高。当教师 表扬他时候，他十分高兴，说明奖励对他很有帮忙，今后要多多对他进行鼓 励。继续采取第一阶段的措施法，及时与家长进行沟通、反馈，掌握马兆启小 朋友在家的吃饭情景。奖励对他很有帮忙，今后要多多对他进行鼓励。第三阶段：时间： 20XX年 9 月 16 日观察实录：今日，我们吃的是排骨米饭和豆腐。马兆启小朋友分到饭开始吃起来，他 先拿起勺子挖了一口米饭放入嘴中，盯着盘子不停的咀嚼着。之后拿起一块排 骨咬了起来，他的牙齿不太好，咬了一下肉没有咬下来，他又使劲咬了一口，肉被咬了下来，他 用手把肉放到嘴里咀嚼起来。就这样吃完了两块排骨，他将骨头放在嘴里漱了 漱放在盘子的一边，开始吃米饭和豆腐。他

22、把豆腐一块一块捡到米饭上，然后 把米饭和豆腐同时放在勺子上，再放入嘴中。就这样他把饭全吃完了，刚要去 放餐盘，他又折回自我的位上把残留在餐盘上的几个米粒吃完，然后，他把餐 盘放下，来到我的跟前很高兴地说： “教师我把饭全吃完了！ ”我及时给他鼓 励： “你真棒！将来必须能长的又高又大 （幼教 smtxjs.），来教师抱抱。 ”说完我抱 起他，他在我怀里笑了。小结：幼儿良好的饮食习惯，大多是自幼逐渐培养的。培养幼儿良好的饮食习惯是保证营养均衡，身体健康，精神愉快，身心正 常发育的重要前提。在日常生活中，我们见到的饮食习惯不好的孩子，身体较 弱。马兆启小朋友已经基本养成了自我吃饭的好习惯，并且吃饭

23、的时候会使用 勺子，进餐比较专注，不再东西望交头接耳。在与家长的交流中，马兆启小朋 友回家后不再加餐，并且也不用大人喂了。孩子的不良饮食习惯仅靠教师单面 的努力还是不行的，家长也要进取配合教师的工作，引导孩子构成良好的饮食 习惯。在家庭膳食中，为幼儿的全面营养做些努力。要教育、帮忙孩子明白一 个道理，从小养成良好饮食习惯，才能健康成长。xx 进餐活动观察记录（八）：观察记录：不喜欢吃饭的幼儿再去看辰，虽然还是那个带点羞涩、向的漂亮小姑娘，可是她已经改变了 多多，再也不用吃妈妈拿的酱瓜，再也没有坐到前面的小桌子旁，而是坐在了 小伙伴中间，和他们一样吃完自我的一份饭菜（偶尔会有一些不爱吃的我们也

24、不会勉强她吃完），并且速度也加快了！看到辰这么大的变化，我们都为她感到由衷地高兴，她妈妈也笑着对我们 说： “多教师，这个大难题总算是解决了！ ”到了上午吃餐点，辰又开始泪汪汪 了，我们就对她说： “你是不是不想吃啊？那就不要吃了，但今日一天都不能吃 任东西了哦。 ”辰点点头。到了午饭时间，大家吃得都很开心，仅有她愁眉苦脸 的。 “辰你坐到旁边看着其他小朋友吃饭吧 ”心想：看着别人吃也会有点食欲 的。没想到的是辰显得十分的开心，一点都没有想吃的念头。起床以后，我们 问她： “辰，你肚子饿吗？ ”辰说： “有点饿 ”问她要不要吃个包子 （幼教 smtxjs.）， 她还是摇摇头。还真是顽固啊！离园

25、时她妈妈来接她，我们反映了这个情景， 并让她妈妈回家以后无论辰有多饿都不能给她吃零食只能吃饭（据她妈妈说主 要在家零食吃得太多饮料喝得太多造成的）。晚上不放心就打过去问情景，她 妈妈说辰吃饭还是吃了一个多小时，根本没有异常馋的感觉。这一天来的经历，让我们教师忧心忡忡，始终觉得这个办法不是太适宜，对孩子来说太残忍，不让吃要饿坏的！最终还是决定放 弃这个办法！我们从辰的心理状况来分析：可能是她对新环境还不能够适应，也可能她 看到别的小朋友吃饭速度很快怕自我跟不上以至于产生畏惧的心理，也有可能 我们教师太关注她了，让她越是关注越是紧。于是我们就采取表面上对她不关 心，暗地里悄悄地观察，饭菜配合着她妈

26、妈拿来的酱瓜让她慢慢吃，速度跟不 上的时候还让辰坐到前面的小桌子旁和我们教师一齐吃饭，边吃边和她随意的 聊天。经过几天这样的尝试，辰渐渐吃得比以前多了，脸上的笑容也比以前灿 烂了，更没有出现呕吐的现象了。今日已经是开学后的第八了xx 进餐活动观察记录（九）：幼儿个案观察记录：午餐前安静发布时间 :20XX年 06月 10日08:18:57现场 实录：吃饭前，孩子们洗手的洗手，谈话的谈话，打闹的打闹，整个活动室乱 哄哄的。仅有海涛一个人安静的坐在座位上。我的一声指令 “休息 ”丝毫不起作 用。于是我走过去抱了一下海涛，并说： “海涛动作最快，表现最好，我来抱抱 她。”孩子们哗的一下全安静下来，眼睛眨也不眨的看着我。见状，我又表扬了 多名幼儿，就这样，十分钟过去了，教室里还是那样的安静。在教师没有厉声 呵斥的情景下，孩子们很安静，受了事半而功倍的效果。分析与措施应对今日闹哄哄的教室，我没向以往那样厉声呵斥，而是换了一种式 “拥 抱”确受到了事半而功倍的效果，使整个活动室瞬间得到了安静。原以为即将升入大班的孩子自控本事会有所增强但今日的事让我感到不管 孩子的岁数多大，他们都渴望与教师亲近。偶尔给孩