猪遗传资源的调查-和技术规范-猪遗传资源调查提纲

1、猪遗传资源的调查和技术规范南京农业大学 王林云wL.全国畜禽种类类群576个地猪99（72）山羊50（43）鸡100（81）马47（23）鸭29（27）驴21（21）鹅26（26）骆驼4（4）特禽12兔13（4）黄牛69（52）梅花鹿3水牛26（24）马鹿2（1）牦牛11（11）水貂1大额牛1（1）貉1（1）绵羊50（31）蜂11（4）.国家级畜禽维护种类类群78个猪19鸡11鸭8鹅6牛15羊14其它5.国家级猪维护猪种19个八眉猪五指山猪金华猪滇南小耳猪大花白猪太湖（二花脸、梅山）荣昌猪槐猪黄淮海黑猪（马身猪、淮猪）民猪香猪蓝塘猪内江猪两广小花（陆川猪）华中两头乌（通城）藏猪乌金猪（大河）里

2、岔黑猪清平猪.猪种名录东北1民猪荷包猪新金猪 辽宁黑猪 吉林黑猪 哈尔滨白猪 三江白猪 宁安黑猪 东北花猪 军牧1号白猪(1999.3) .猪种名录陕甘宁-2八眉猪 陕西泾河流域、甘肃陇东和宁夏的固原 汉江黑猪 (陕西南部，汉江流域，黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水垲河猪、安康猪等 )安康猪？安康、平利、紫阳、旬阳、白河 汉中白猪 汉中黑猪 汉中盆地及其西北地域)藏猪甘肃的甘南等地 河西猪 甘肃河西) .猪种名录晋、蒙3黄淮海黑猪河套大耳猪？内蒙古黑猪 (?)大马身/巴/1983乌兰哈达猪 (?)二民/巴/1978金宝屯猪(?)大民/巴、约/1957 山西黑猪.猪种名录京、冀4昌黎猪 ?昌黎县 北京

3、黑猪 芦白猪 ?芦台农场，天津及唐山地域 定县猪冀合白猪配套系(2002.5)中育猪配套系1号2004.10).猪种名录湘-5宁乡猪 (湖南宁乡草冲和流沙河 )华中两头乌沙子岭猪 ，湘潭县沙子岭 大围子猪 (长沙市郊的大托铺和长沙县的南托 湘西黑猪 (湖南沅江中下游两岸 )黔邵花猪(湖南新晃、溆浦 ) .猪种名录赣-6乐平猪 (江西乐平县的接渡、吾口、谷港等 杭猪 (江西修水县的杭口上杭等地 )赣中南花猪 (江西中南部泰和县兴国、万安等县 玉江猪 (江西省玉山县和浙江省的江山县 滨湖黑猪鄱阳湖区 华中两头乌江西两头乌，萍乡、宜春武夷黑猪(产于武夷山脉西侧山麓各县福建浦城县及江西南城等县) 赣州

4、白猪 南昌白猪(1997) .猪种名录闽-7莆田猪 (福建省莆田、仙游县和福清县西北部武夷黑猪(产于武夷山脉西侧山麓各县江西南城等县及福建浦城县) 槐猪 (福建闽西山区 )官庄花猪 平潭黑猪 闽北花猪 (福建沙县、顺昌、南平、建阳、龙溪、三明、永安、建瓯等县市 福安花猪 福州黑猪 (福建省福州市郊区，.猪种名录苏-8太湖猪 二花脸、梅山黄淮海黑猪 淮猪姜曲海猪 (江苏省、海安、泰县一带 )东串猪 (江苏泰兴县和如皋及南通 山猪 新淮猪 苏太猪(1999.3) .猪种名录浙-9太湖猪嘉兴黑金华猪龙游乌猪 (衢州市东部的龙游樟树潭等地 嵊县花猪 (浙江嵊县、新昌二县皖浙花猪 (浙江省的淳安县和安徽

5、休宁县)虹桥猪 、潘郎猪 ?岔路黑猪 、雅阳猪、北港猪 ?碧湖猪 、仙居花猪 、江山乌猪 、兰溪花猪 浙江中白猪 、温州白猪 ?.猪种名录沪10太湖猪梅山、枫泾浦东白猪上海白猪 .猪种名录徽-11皖浙花猪 (安徽休宁县)淮南猪安徽、河南信阳地域 安庆六白猪 定远猪 皖北黑猪阜阳、宿县皖北猪长、巴、内/本/1988？圩猪 (安徽省宜城地域 ).猪种名录鄂-12清平猪 (湖北省清平河沿岸的育溪、龙泉、官当、慈化一带 )阳新猪 (湖北中心产区阳新县的木港、城关枫林等 )湖川山地猪 (四川、湖北、湖南三省交界所属的大巴山、巫山、武当山等地 )华中两头乌 (湖北监利猪、通城猪湖北白猪.猪种名录川-13内

6、江猪 (四川省内江市和内江县 荣昌猪 (重庆荣昌、隆昌县，分布于永川、泸县、合江、纳溪、大足、铜梁等县市 成华猪 (四川省成都平原中部、以金牛、双流和陴县温江等区，县为中心产区 雅南猪 (四川的雅南、丹棱、邱崃、荣县等地 盆周山地猪湖川山地猪 凉山猪 藏猪四川省阿坝、甘孜；.猪种名录贵-14乌金猪 (威宁猪、柯乐猪 ，西北部高寒山区的威宁、赫章两县关岭猪 (关岭县 白洗猪 (施秉县的白洗、瓮西及黄平县的谷陇等地 江口萝卜猪 (贵州省全省，除黔南、黔东两自治州黔东花猪 (贵州省黔东地域 )香猪 黑贵州省从江县、三都县、 复兴猪 黔东花猪 黔东地域 两头乌香猪？贵州剑河和玉屏县 .猪种名录云-15

7、滇南小耳猪(云南勐腊、瑞丽、盈江等地)明光小耳猪 腾冲县地域) 撒坝猪滇中楚雄彝族自治州)+配套系 乌金猪大河猪 ，曲靖地域富源县) 藏猪云南省迪庆保山猪保山、施甸、昌宁、腾冲等大河乌猪(2002.10)版纳微型猪 .猪种名录粤-16大花白猪两广小花猪 黄塘猪、塘掇猪、中垌猪、桂墟猪等 粤东黑猪(广东省惠阳、饶平和焦岭县 蓝塘猪 紫金县分布于海丰揭西，陆丰五华等30多个县市 光明猪配套系(1998.7) 深农猪配套系 (1998.7)华农温氏猪配套系1号2005.3).猪种名录桂-17两广小花猪 陆川猪隆林猪 (广西隆林县 )香猪 黑广西环江县 巴马香猪两头乌香猪，巴马县和田东、田阳县 华中两

8、头乌东山猪 德保猪 西南部德保县 桂中花猪柳州、河池、南宁、百色 .猪种名录琼18海南猪文昌猪、屯昌猪、临高猪 五指山猪 .猪种名录豫-19南阳黑猪 (河南省南阳地域西部的内乡、浙川、镇平、邓县一带 )淮南猪 河南信阳地域 泛农花猪 .猪种名录鲁-20黄淮海黑猪 莱芜猪 大蒲莲猪济宁市西部、河泽地域东部 五莲黑猪里岔黑猪(?)烟台黑猪沂蒙黑猪 鲁莱黑猪2005.6).猪种名录新21伊犁白猪伊犁哈萨自治州 新疆黑猪 建立兵团147团、133团、22团和区建工局阜北农场 新疆白猪 新疆农垦21团、122团、104团和头屯河农场 .猪种名录藏猪22 藏猪西藏的山南、昌都地域；藏猪云南省迪庆、藏猪甘肃

9、的甘南等地 藏猪四川省阿坝、甘孜；.重点调查1、地方猪种资源库的建立和阅历广东2、贵州和广西两省两头乌香猪和香猪的同名异种问题，3、华中两头乌的同名异种问题，4、两广小花猪的同名异种问题，5、乌金猪的同名异种问题，6、黄淮海黑猪的同名异种问题，7、陕、甘两省八眉猪的现状，8、藏猪的同名异种问题，.同种异名猪种问题太湖猪二花脸、梅山、枫泾 /1974乌金猪大河、柯乐、威宁/1976湖川山地猪盆周山地猪 、鄂西黑猪 /1980华中两头乌猪通城、监利、东山、沙子岭1982两广小花猪陆川、广东小耳/1982海南猪文昌猪 、临高猪 /1983黄淮海黑猪淮、莱芜、河套大耳?/1984藏猪西藏、云南、甘肃、

10、四川.同种异名猪种问题21 历史上能否有过猪种之间的血缘交流？2 与其他猪种在外形和性能上有否较大的差别？3 目前的数量？4 群体性状的稳定性。5 经过调查.一、普通情况1.1 种类称号包括畜牧学称号、原名、俗名等1.2 中心产区及分布县、乡、村. 1. 3 产区自然生态条件1产区经纬度、地势、海拔2气候条件：气温年最高、最低、平均、湿度、无霜期起止日期、日照、降水量降雨和降雪、雨季、风力等3 水源及土质4 农作物、饲料作物种类及消费情况5 土地利用情况、耕地及草局面积6 种类的顺应性、传染病易感程度7产品苗猪，腌、腊制品加工、销售情况.二、种类来源及开展2.1 种类来源：包括构成历史、流动情

11、况2.2 群体规模以调查年度上一年年底数为准1 分别统计公、母猪数量，利用年限2 历史上数量增减变化情况3外来种类公猪与本地母猪的杂交情况，占母猪总数的比例4 阐明保种区和保种场数量.三、猪种类体型外貌描画3.1 被毛颜色、鬃毛及肤色 3.2 外貌描画.3.1猪的毛色描画黑色毛色为黑白花、除头、耳、背、腰、臀为黑色外，其他均为白色，黑白交界处有45厘米的黑皮白毛的灰色带 .猪的毛色描画3全白棕红色.3.2猪的头型描画头大，额部皮肤隆起成块，俗称“盖碗 嘴筒长直 .猪的头型描画1头中等大，面微凹头中等大，面直.3.3猪的耳型描画耳大下垂耳大下垂.四、体尺、体重1、成年公猪24个月龄以上体尺及体重

12、1)体高：鬐甲最高点到地平面的垂直间隔(厘米)2)体长：两耳根连线中点沿背线至尾根处的长度(厘米)3)胸围：在肩胛骨后缘作垂直线绕体躯一周所量的胸部围长度(厘米)4)体重：公、母千克2、成年母猪三胎或以上，在怀孕2个月左右体尺及体重。 .4.1猪体尺丈量体长=用软尺自两耳连线的额顶中点起，沿背线量至尾根的间隔 体高=自耆甲至地面的垂直间隔，用硬尺量取。 胸围=用软尺沿肩胛骨后缘丈量的胸部垂直周径 尾长(厘米) .猪体尺丈量不正确的姿态头太低.五、消费性能.5.1猪的宰前活重kg)宰前12小时停食称重屠宰日龄按当地习惯并注明 屠宰前一天下午不喂料，只喂水。.5.2胴体重胴体重：去除头、蹄、尾、内

13、脏、包括板油、肾的左右两半胴体总重。 .5.3瘦肉率用手工剥离半个胴体。分成瘦肉、脂肪、皮、骨四部分，分别称重，再相加，作为100%；不计算分割过程中的损耗，不包括板油、肾 。分别计算瘦肉、脂肪、皮、骨所占的比例。 .5.4胴体丈量1、在吊挂时丈量2、丈量工程： 胴体斜长、背膘厚、 平均背膘厚.胴体丈量胴体斜长 耻骨结合前缘中心点 第一肋骨与胸骨结合处 胴体斜长 不是这一点.胴体丈量-背膘厚6-7肋背膘厚6-7肋背膘厚.胴体丈量2-平均背膘厚平均背膘厚=肩部最厚处 +最后肋骨处+腰荐结合处/3肩部最厚处最后肋骨处腰荐结合处.5.5皮厚第67肋骨处皮肤厚度(毫米)，用游标卡尺测定。第67肋骨处皮

14、肤厚度.5.6眼肌面积丈量最后肋骨处背最长肌横断面面积，用硫酸纸描画眼肌面积两次.眼肌面积丈量2 用硫酸纸描画眼肌面积两次，用求积仪或方格计算纸求出眼肌面积cm2或用以下公式：眼肌面积cm2=眼肌高度cm眼肌宽度cm0.7眼肌高度眼肌宽度.5.7 肉质性能水份蛋白质肌肉脂肪肌间和肌内大理石纹其它目的注明体重微少中适丰.肌肉脂肪的测定乙醚抽提法新颖肉样同时测水分肌间脂和肌内脂.肌间脂和肌内脂莱芜猪的肌肉脂肪7-12%.5.8 饲料转化比率以育肥期料肉比为目的料肉比=育肥期总耗料/育肥期总增重注明测定头数、始重与终重.六、繁衍与育肥性能群体 6.1 公母猪性成熟年龄(日龄)6.2 公母猪配种年龄(

15、日龄)6.3 发情周期(日)6.4 妊娠期日6.5 窝产仔数6.6 窝产活仔数 6.7普通断奶日龄 .繁衍与育肥性能群体6.8 初生窝重(kg)6.9 母猪的泌乳力：以仔猪出生后21天时的窝重为代表(kg)6.10 仔猪平均出生重：克6.11 仔猪断奶重：kg(注明断奶日龄)6.12肥育期日增重：克(注明起止日龄与体重)6.13 断奶仔猪成活数(注明断奶日龄) 6.14 仔猪成活率：成活率=断奶时成活仔猪数/窝产活仔数100%。 .七、豢养情况 阐明本种类能否有特殊的豢养、繁衍方式，引见传统的豢养方式目前的豢养方式。. 八、有关种类的附加信息8.1 能否进展过生化或分子遗传测定何单位何年度测定的8.2 能否建有保种场，能否提出过保种和利用方案8.3 能否建立了种类登记制度何年开场，何单位担任 .九、对种类的评价该种类主要遗传特点和优缺陷，可供研讨、开发和利用的主要方向 .种类概念的相对性 分类是人类认识生物多