乳业项目环境影响报告书

1、杭州新希望双峰乳业有限公司设立项目 环境影响报告表PAGE PAGE 38浙江环龙环境保护公司 杭州市文苑路428号建设项目目基本情情况表项目名称称杭州新希希望双峰峰乳业有有限公司司设立项项目建设单位位杭州新希希望双峰峰乳业有有限公司司法人代表表黄代云 联系人倪智华联系电话话8696673551-8800 传真8695524002邮编3100016建设地点点杭州市江江干区七七甲路998号通讯地址址杭州市江江干区七七甲路998号立项审批批部门批准文号号建设性质质企业股权权变更行业类别别及代码码食品加工工业及食食品制造造业C113-114占地面积积（平方方米）136000绿化面积积（平方方米）13

2、600总投资（万元）30000其中：环环保投资资（万元元）40评价经费费（万元元）0.9投产日期期19800年1、总论论1.1项项目由来来杭州新希希望双峰峰乳业有有限公司司原身四四季青乳乳业有限限公司，其为杭杭城菜篮篮子工程程奶业基基地之一一，公司司创建于于19880年，占地11.3万万平方米米。因企企业发展展前景巨巨大，市市场增长长势头良良好，为为步入规规模化经经营，在在吸纳资资金，重重新领取取营业执执照后，应环保保局要求求，双峰峰乳业需需根据目目前经营营近况，出具环环境影响响报告表表。根据国家家建设设项目环环境保护护管理条条例和和有关部部门的具具体要求求，受杭杭州新希希望乳业业有限公公司的

3、委委托，由由浙江环环龙环境境保护公公司对该该项目给给周围环环境的影影响作出出分析，并提出出应采取取的污染染防治措措施，为为建设单单位和环环保部门门今后加加强环境境管理提提供依据据。为此此，本公公司踏勘勘了建设设项目周周围的环环境，对对项目实实施时的的污染因因子进行行预测和和分析，通过计计算、整整理和分分析，编编制本环环境影响响报告表表。1.2编编制依据据1国务务院第2253号号19998建设设项目环环境保护护管理条条例；2国家家环保总总局环环境影响响评价技技术导则则HJJ/T22.12.33-19993，HJ/T2.4-119955；3浙江江省环境境保护局局19998颁发的的第622号文“关于

4、颁颁发浙浙江省建建设项目目环境影影响评价价技术要要点（试试行）的通知知”；4浙江江省环境境保护局局199991655号关关于印发发建设项项目环境境保护管管理条例例实施意意见的通通知；5杭州州新希望望双峰乳乳业有限限公司提提供的相相关资料料；6杭州州新希望望乳业有有限公司司与浙江江环龙环环境保护护公司签签订的环环评技术术合同。 1.3评评价目的的1. 通通过对建建设区及及周围地地区的社社会、经经济、环环境等现现状的调调研，掌掌握该地地区的环环境质量量现状； 2. 分析析本项目目的经济济建设对对大气、水体、噪声、生态等等环境的的影响；3. 以以污染物物总量控控制的方方法，对对项目建建设的可可行性、

5、功能布布局的合合理性进进行论证证，提出出污染防防治对策策，对项项目建设设和区域域环境规规划提出出建议，达到经经济效益益、社会会效益和和环境效效益的协协调统一一；4. 为为项目建建设的环环境管理理提供科科学依据据，拟建建立一套套环境管管理规划划和环境境监控方方案，保保证项目目建设可可持续发发展性。1.4评评价重点点本评价通通过对杭杭州新希希望双峰峰乳业有有限公司司建设内内容和生生产工序序的了解解，正确确摸清其其加工工工艺和生生产过程程中的污污染情况况，对水水、气、声、渣渣的产生生、排放放做出明明确分析析，预测测其对该该区域的的环境影影响，并并根据达达标排放放、总量量控制和和清洁生生产的原原则对污

6、污染源提提出合理理的治理理措施和和建议，以控制制该建设设项目对对周围环环境的影影响。1.5评评价范围围以本项目目为重点点，并考考虑对周周围的影影响。主主要包括括大气、噪声、水体。1）大气气环境和和声环境境：以项项目为中中心至下下述保护护目标为为影响范范围。2）水环环境和固固废物影影响：以以污水和和固废物物源强分分析为主主。1.6保保护对象象大气和声声：本项项目相邻邻的浙江江省银行行学校及及定海村村部分农农居点。1.7评评价标准准1.7.1 环环境质量量标准 1. 环境境空气质质量执行行环境境空气质质量标准准（GGB30095-19996）修修改版中中二级标标准，见见表1-1。表1-11 环境空

7、空气质量量标准（GB330955-19996）污染物浓度限值值（mgg/m33）取值时间间二级标准准TSP年平均0.200日平均0.300SO2年平均0.066日平均0.155一小时平平均0.500NO2年平均0.088日平均0.122一小时平平均0.244CO日平均4.000一小时平平均10.0002. 地地表水执执行地地表水环环境质量量标准（GBB38338-220022）中类标准准，见表表1-22。表1-22 地表水水环境质质量标准准（GBB38338-220022） 单单位：除除pH外外，其余余均为mmg/LL指 标标 类PH69DO5CODccr20BOD554高锰酸盐盐指数6石油类

8、0.055总磷（PP）0.13. 区区域噪声声执行城市区区域环境境噪声标标准（GB330966-933）中的的2级，见表11-3。表1-33 城市市区域环环境噪声声标准（GB330966-933）类别等效声级级Leqq ddB（AA）昼间夜间260501.3.2 污染物物排放标标准 1.污水排排放执行行污水水综合排排放标准准（GGB89978-19996）中中三级标标准后排排入杭海海路段市市政污水水管网，见表11-4。表1-44 污水综综合排放放标准序号项目单位三级1PH692SSmg/LL4003BOD55mg/LL3004CODccrmg/LL5005动植物油油mg/LL1006LASmg

9、/LL202本项项目地处处高污染染燃料禁禁燃区内内，需采采用燃油油锅炉。大气污污染物排排放参照照执行GGB1332711-20001锅炉大大气污染染物排放放标准时段二二类区标标准；具具体标准准见表11-5。表1-55 大大气污染染物排放放标准锅炉类别别时段适用区域烟尘排放放浓度mmg/NNm3SO2排排放浓度度mg/NNm3烟气黑度度林格曼级级烟囱高度度（米）燃油锅炉炉二类区100500135食堂油烟烟排放执执行GBB184483-20001饮饮食业油油烟排放放标准（试行行），具具体见表表1-66。表1-66 饮食食业油烟烟排放标标准规模大型基准灶头头数6对应灶头头总功率率（1008J/hh）

10、10对应排气气罩灶面面总投影影面积（m2）6.66最高允许许排放浓浓度（mmg/mm3）2.0净化设备备最低去去除率（%）85汽车尾气气排放执执行大大气污染染物综合合排放标标准（GB1162997-119966）中新新污染源源二级标标准，见见表1-7。表1-77 大大气污染染物综合合排放标标准污染物无组织排排放监控控浓度限限值监控点浓度(mmg/mm3)SO2周界外浓浓度最高高点0.400NOX周界外浓浓度最高高点0.122颗粒物周界外浓浓度最高高点1.0非甲烷总总烃周界外浓浓度最高高点4.03. 噪噪声执行行工业业企业厂厂界噪声声标准（GBB123348-90）类标准准，见表表1-8。表1-

11、88 工业业企业厂厂界噪声声标准 等等效声级级LeqqdB（AA）类别昼间夜间60502、区域域环境概概况2.1地地理位置置本项目位位于杭州州市江干干区杭海海路四季季青路段段附近。本项目目东面隔隔10mm的定江江路为浙浙江省银银行学校校，南面面为定海海村村办办企业及及部分农农居点；西面正正大门正正对七甲甲路，过过新开河河为胡庆庆余堂；北面为为四季青青生物工工程研究究所及部部分定海海村住宅宅。本项项目地理理位置图图见附图图1，周周边环境境及厂区区平面布布置图见见附图22。2.2地地质地貌貌杭州市大大地构造造处于扬扬子准地地台东部部钱塘江江台褶带带，近期期由于现现代构造造运动趋趋向缓和和，地震震活

12、动微微弱，地地壳相当当稳定。杭州市市地貌可可氛围山山地、丘丘陵、平平原三部部分，自自西向东东地貌结结构的层层次和区区域过渡渡十分明明显。杭州土壤壤以红壤壤和水稻稻土为主主。红壤壤分布在在丘陵区区，宜种种茶树、果树，其中以以西湖龙龙井一带带出产的的茶叶品品质最为为优异。水稻土土集中分分布在东东北平原原区。2.3气气候特征征杭州市属属亚热带带季风气气候区，气候温温和，雨雨量充沛沛，四季季分明，冬夏季季风交替替明显，冬季盛盛行偏北北风，夏夏季多为为东南风风。5-6月为为黄梅天天，7-9月为为台风期期。根据据30年年气象统统计资料料，主要要气象要要素如下下：年平均气气温 116.44极端最高高气温 3

13、99.0（19778.77）极端最低低气温 -110.11（19969.2）年无霜期期 2220-2270天天多年相对对湿度 880-882%月平均湿湿度 77%（1月月） 884%（9月）年平均降降水量 112000-16600mmm月最大降降水量 5514.9mmm（19954.5）日最大降降水量 1141.6mmm（19945.5.119）年总雨日日 1440-1170天天年冰日 339.55天年平均蒸蒸发量 112000-14400mmm冬季平均均风速 22.3mm/s夏季平均均风速 22.2mm/s年平均风风速 2.66m/ss极大风速速 288m/ss（19967.8）台风时最最大

14、风速速 344m/ss全年主导导风向 SSSW全年次主主导风向向 NWW静风频率率 155%2.4水水文特征征杭州市城城内河道道众多，本项目目西面隔隔七甲路路为新开开河，其其原在很很早以前前是从钱钱塘江抽抽取上来来灌溉当当地的一一条市内内河道，现因农农田改造造做住房房、商用用，这条条河现已已失去了了其灌溉溉用途，仅做观观赏之用用。新开开河无详详细水文文观测资资料。项目纳入入市政管管网后纳纳污河流流为钱塘塘江。钱塘江是是我省最最大水系系，干流流全长4483kkm，流流域面积积513300平平方公里里，多年年平均径径流量3386亿亿立方米米。钱塘塘江下游游河口紧紧连杭州州湾，呈呈喇叭口口状，是是著

15、名的的强潮河河口。钱塘江下下沙段属属于径流流和潮流流共同作作用的河河口段，河床冲冲淤多变变，沿呈呈潮汐变变化复杂杂。钱塘塘江潮流流为往复复流，涨涨潮历时时短，落落潮历时时长，涨涨潮流速速大于落落潮流速速。七堡断面面观察结结果如下下： 涨潮时： 最大大流速 4.11mm/s最大流速速 00.655m/ss落潮时： 最大大流速 1.94mm/s平均流速速 00.533m/ss七堡水文文站观测测潮位特特征（黄黄海）如如下：历史最高高潮位 77.611m历史最低低潮位 11.611m平均高潮潮位 4.35mm平均低潮潮位 3.74mmP=900%低潮潮位 2.32mm 平均均潮差 0.661m2.5植

16、植被杭州市处处于中亚亚热带常常绿阔叶叶林植被被带，平平均森林林覆盖率率为622.8%，生物物种类繁繁多，资资源丰富富。其中中属国家家一级保保护的动动物有113种，属国家家二级保保护的动动物有555种；属国家家一级保保护的树树种有33种，属属国家二二级保护护的树种种有188种。境境内属中中亚热带带常绿阔阔叶林地地带，自自然植被被有针叶叶林、阔阔叶林、针阔叶叶混交林林、竹林林和灌草草丛5种种类型，人工植植被中除除用材林林、防护护林和竹竹林外，还有分分布较广广的经济济特产林林，共有有6种类类型，木木本植物物有911科、2275属属、7885种(含变种种、变型型)。2.6社社会环境境概况杭州市是是著名

17、的的国际风风景旅游游城市和和国家历历史文化化名城，浙江省省省会，浙江省省政治、经济、文化的的中心，全国115个副副省级城城市之一一，是长长江三角角洲重要要的中心心城市、经济重重镇，投投资环境境十分优优越，改改革开放放以来，杭州的的国民经经济以年年均122.8%的速度度增加，19999年杭杭州国内内生产总总值达119733.8亿亿元，居居全国省省会城市市第二位位。城市市综合实实力居全全国前十十位。江干区位位于浙江江省杭州州市东部部，东毗毗八月月十八潮潮、壮观观天下无无的钱钱塘江，西依水光潋潋滟、山山色空朦朦的西西子湖，全区面面积2110.222万平平方公里里，人口口26.64万万，下辖辖5个镇镇

18、、3个个街道。 江江干区是是杭州市市重要的的交通枢枢纽。萧萧山国际际机场峙峙江相邻邻；沪杭杭甬高速速公路和和沪杭、浙赣、杭甬、杭长铁铁路在此此交汇；钱江二二桥、钱钱江三桥桥在此接接壤；杭杭州火车车东站和和汽车站站均位于于境内；雄伟的的三堡船船闸，沟沟通了京京杭大运运河与钱钱塘江的的水运交交通；现现代化的的电力、通讯、供水、污水处处理设施施，使江江干成为为投资者者的天堂堂。 改革革开放以以来，江江干区经经济插上上了腾飞飞的双翼翼，社会会生产力力得到空空前的解解放，人人民生活活水平明明显提高高，综合合经济实实力显著著增强，成为杭杭州市的的经济强强区。精精神文明明建设呈呈现勃勃勃生机，科技、教育、文

19、化、体育和和卫生等等各项事事业日益益繁荣，物阜民民丰，人人民安居居乐业。 杭州城城市东扩扩战略略的实施施和钱钱塘江时时代的的到来，给江干干区带来来了不可可多得的的发展机机遇，规规划建设设中的杭杭州市政政府大楼楼、杭州州大剧院院、会展展中心等等都集中中在这里里，江干干将成为为杭州大大都市的的中心区区。杭州州高新技技术产业业开发区区江干科科技经济济园和杭杭州私营营经济园园区以及及毗邻的的杭州高高新技术术开发区区、之江江旅游度度假区、下沙高高教园区区的建设设和中心心城区的的区域优优势，为为江干经经济发展展注入了了新的活活力。优优越的交交通条件件、坚实实的经济济基础、丰富的的沿江资资源、良良好的投投资

20、环境境，展现现了江干干新一轮轮发展的的广阔前前景。 开开发的江江干、投投资的热热土。江干人人民将牢牢牢把握握历史赋赋予的崭崭新机遇遇，不断断开拓进进取，加加快发展展，把江江干建成成现代化化城市中中心区。江干人人民热忱忱欢迎海海内外企企业来我我区投资资发展，携手合合作共创创辉煌明明天。3.环境境质量现现状3.1空空气环境境质量现现状采用杭州州市20001年年空气环环境质量量公报本本环评环环境空气气质量现现状。杭州市空空气环境境质量总总体基本本保持稳稳定。主主城区空空气中的的首要污污染物是是可吸入入颗粒物物，其次次是二氧氧化氮和和二氧化化硫，年年日均浓浓度分别别为0.1244、0.0533、0.0

21、522毫克/立方米米。与上上年相比比，二氧氧化硫、二氧化化氮年日日均略有有上升。二氧化化硫、二二氧化氮氮年日均均值达到到国家空空气质量量二级标标准，可可吸入颗颗粒物超超过二级级标准。主城区降降尘年月月均值112.116吨/平均公公里月，污染程程度比上上年有所所减轻。降水ppH值范范围为33.911-7.52，年均值值4.447，酸酸雨频率率82.70%，与去去年相比比，酸雨雨频率加加大，酸酸度增强强，酸雨雨污染仍仍较严重重。由以上报报告可知知，本区区域空气气质量良良好。3.2声声环境现现状双峰乳业业周边为为定海村村农居点点及浙江江银行学学校，无无噪声敏敏感点。根据当当地环保保功能区区划分，环境

22、噪噪声保护护目标定定为3类类区。从从目前实实际情况况分析表表明，其其噪声不不管白昼昼、夜间间均符合合功能要要求。4、项目目概况4.1项项目名称称与地点点项目名称称：杭州州新希望望双峰乳乳业有限限公司设设立项目目地点：杭杭州市江江干区七七甲路998号4.2项项目内容容和投资资各类奶质质品的生生产共有有18种种花色品品种，主主要为甜甜牛奶、纯牛奶奶和酸奶奶，年产产量约1100000t/a（其其中500%以上上为纯牛牛奶，440%甜甜牛奶，10%左右花花色奶），年产产量约660吨的的学生面面包制作作。杭州州市学生生营养午午餐中心心在本项项目建设设范围内内进行学学生营养养午餐1100000份/天的加加

23、工（一一周五天天），本本环评将将一并做做评价。双峰乳业业拥有固固定资产产10777万元元，总投投资30000万万元。4.3公公用工程程双峰乳业业总装机机量11115kkw，年年耗电1170万万度，年年用水量量11万万吨，蒸蒸汽由两两台4tt/a（1备11用）的的锅炉提提供。4.4职职工人数数和工作作制度双峰乳业业拥有员员工3000人，根据其其生产特特点兼有有一班两两班三班班的工作作情况。5、工程程分析5.1工工艺5.1.1工艺艺流程收奶储奶缸制冷均制高温消毒冷却灌装5.1.2流程程说明（1）收收奶：从从各牧场场用不锈锈钢储罐罐收集原原料奶。（2）储储奶缸：将收集集过来的的原料奶奶低温储储藏在奶

24、奶缸内。（3）制制冷：在在储奶缸缸到均质质机的密密封管道道内进行行降温处处理。（4）均均质：用用均质机机离心旋旋转将营营养成分分均匀分分布在牛牛奶当中中。（5）高高温消毒毒（6）冷冷却：用用冷却水水循环冷冷却。（7）灌灌装：用用灌装机机灌装。5.2主主要配套套生产设设备本项目主主要生产产设备见见表5-1。表5-11 双峰峰乳业主主要生产产设备表表序号设备名称称规格型号号生产厂家家计量单位位数量1UHT超超高温灭灭菌机（意大利利）UHT能能力：112000-40000LL/h意大利套12螺杆空压压机南京英格格素兰压压缩机厂厂套13配电柜XL-221套124夹层锅300II不锈钢钢个15胶体磨DJ

25、M1110LL上海东华华高压均均浆泵厂厂台16离心机DZR-50550000L/hh南京国营营绿洲台17板式热交交换6平方上海饮料料机械厂厂套18冷板热交交换器BPZ-SH-25宏达台19水粉混合合器H=8000振兴台110液位显示示仪Swp-t800台311CIP清清洗系统统31LL不锈钢钢罐以及及接出管管道自制套112彩钢板冷冷库约70立立方杭州月宫宫冷库冷冷藏设备备厂台213制冷机JZB112.55杭州大冷冷制冷设设备有限限公司台114立式冷凝凝器LN-1120、LW-75杭州大冷冷制冷设设备有限限公司台215电控XQ011-1000杭州大冷冷制冷设设备有限限公司台116贮氨器ZA-33

26、.0杭州大冷冷制冷设设备有限限公司台317冷却塔BJSSS1500T上虞东风风制冷厂厂台218十万大卡卡冷冻机机8As110大连冷冻冻机厂台119油分离器器YF-880大连冷冻冻机厂台220专用蒸发发器SR-990温岭台121包装机NBJ885-11天津天航航食品机机械厂套85.3主主要原辅辅材料消消耗项目的主主要原辅辅材料消消耗见表表5-22。表5-22 项目目主要原原辅材料料消耗表表序号名称消耗量1原料奶60000t/aa2白糖500tt/a3海藻酸纳纳1.5tt/a4单甘脂3.3tt/a5动物蛋白白8.3tt/a6香精2.2tt/a7200mml鲜奶奶包膜43t/a8140mml可可可膜

27、2.2tt/a9200mml鲜奶奶包装合合60万只只10面粉25t/a本项目原原辅材料料均来自自上海及及省内市市场，货货源充足足，来源源没有问问题。6、主要要污染源源分析6.1废废水6.1.1生产产废水根据企业业多年运运营状况况，不同同品种奶奶的制作作前，需需清洗管管道，去去除上道道牛奶工工艺剩余余的物质质，这部部分日平平均用水水7t，车间地地面冲洗洗水100t，共共产生废废水155t，即即0.5548万万t/aa；多道道冷却工工艺中冷冷却塔及及管道冷冷却产生生的多次次循环水水的排放放，一年年约排00.2332万tt。6.1.2生活活污水本项目内内设有营营养午餐餐加工楼楼和部分分职工宿宿舍，因

28、因此生活活废水主主要是餐餐饮废水水，厕所所冲洗水水，职工工洗水，办公用用水。每天1000000份学生生营养午午餐的制制作，约约耗水1120tt/d，废水产产生率按按85%计，则则排水1102tt/d，即3.72万万t/aa。本公司共共有员工工3000人（其其中8人人留宿厂厂内），作为食食品行业业，卫生生要求较较高，公公司要求求员工两两三天进进行一次次淋洗，按实际际用水量量1100L/人人d计算算，废水水排放量量按855%计，则生活活废水排排放量为为28tt/d，即1.02万万t/aa。本项目共共计产生生污水1150tt/d，年产生生量为55.488万t/a。根据企业业现状，本项目目年生产产水平

29、衡衡如下表表。表6-11 水平平衡计算算表供水量tt/d用水去向向t/dd生产用水水原料奶、面包添添加用水水4.477废水排放放量生产0.788管道冲洗洗冷却用用水0.888生活用水水食堂用水水4.388生活4.744职工用水水1.200绿化用水水0.011绿化0不可预见见量0.066不可预见见0.055合计11废水排放放量5.488根据监测测资料，本项目目污水浓浓度如下下：COOD为5559mmg/LL；BOOD为3349mmg/LL；pHH为6-7。6.2废废气1）该厂厂现有两两台DZZL4-13链链条锅炉炉，安装装日期119911年100日，一一般一开开一备，年耗煤煤量为220000t。

30、废废气治理理采用水水沫除尘尘法，经经类比调调查，锅锅炉产生生的主要要污染因因子为烟烟尘、二二氧化硫硫、氮氧氧化物等等，根据据杭州市市环境监监测中心心站于220022年3月月26日日对该锅锅炉废气气处理工工艺的废废气情况况进行监监测，具具体监测测结果见见表6-2。表6-22 污染源源废气监监测报告告序号测试项目目单位除尘后监监测结果果1测试工况况负荷%1002出力影响响系数1.03测试管道道截面积积m20.19964测点废气气温度1255废气含湿湿率%3.36测点废气气流速m/s11.227实测废气气量m3/hh7.9111038标干态废废气量Ndm3/h5.1111039废气中氧氧百分容容积%

31、15.2210过剩空气气系数3.62211烟尘浓度度mg/NNdm322712烟尘量kg/hh0.588013排烟黑度度林格曼级级114二氧化硫硫浓度mg/NNdm31.36610315二氧化硫硫排放量量kg/hh3.47716氮氧化物物浓度mg/NNdm312617氮氧化物物排放量量kg/hh0.3220监测结果果表明，企业烟烟尘排放放浓度符符合锅锅炉大气气污染物物排放标标准（GB1132771-220011）中燃燃煤锅炉炉时段、二类区区标准。锅炉污污染物产产生及排排放总量量汇总于于表6-3。表6-33 锅锅炉污染染物产生生及排放放总量汇汇总污染物指指标产生排放浓度（mmg/NNm3）总量（

32、tt/a）浓度（mmg/NNm3）总量（tt/a）废气量14922.122万Nmm3/a14922.122万m33/a烟尘2450036.5562273.399SO21360020.2291360020.229本项目地地处高污污染燃料料禁燃区区，改用用燃油蒸蒸汽锅炉炉后，根根据燃油油锅炉耗耗油量的的调查，4t/h锅炉炉的耗油油量为2280kkg/hh，以每每天工作作8小时时，年工工作时间间3655天计，共耗油油8177.6tt/a。所燃油油为含硫硫量低于于0.33%的低低硫轻质质柴油，以减少少烟尘、二氧化化硫等污污染物的的排放，控制酸酸雨污染染，改善善大气质质量。低低硫轻质质柴油的的含硫量量以

33、0.3%计计，含氮氮量0.02%，含灰灰分0.0255%，烟烟气量以以1.22104Nm3/t油油计，燃燃油废气气体积99.822106。各污污染物排排放速率率及排放放浓度见见表6-4。表6-44 4t/h锅炉炉燃油废废气污染染物排放放量及排排放浓度度名称SO2NO2烟尘排放浓度度（kgg/a）50038521.11排放量（mg/m3）36000277221522）食堂堂废气近年来，餐饮业业的油烟烟废气对对环境的的敏感越越来越为为人们所所重视，国家环环保总局局于20000年年7月颁颁布饮饮食业油油烟排放放标准（GBB184483-20001），为此厨厨房油烟烟气亦为为本次评评价的一一个重点点之

34、一，关于油油烟废气气产生量量的确定定我们先先用性质质相同的的杭州好好阳光大大酒店、黄龙饭饭店作为为类比调调查对象象，以次次确定该该项目餐餐饮油烟烟废气排排放源强强。类比调调查与监监测我们在快快餐业选选择杭州州太阳城城快餐有有限公司司为类比比调查对对象，该该公司地地处杭州州西溪路路2号，主要经经营大众众快餐：据调查查菜谱主主要为大大排、鱼鱼、肉沫沫、豆制制品各种种蔬菜。制作工工艺分炸炸、煎、煮、炒炒等，该该快餐店店每月的的物耗情情况见表表6-55。表6-55 杭杭州太阳阳城快餐餐有限公公司厨房房油烟测测试工况况及监测测结果。序号工况当班耗油油量（gg）时间（分分）采样时间间（分）1炒菜30000

35、1552煎20000206.73炸大排130003522.77表6-66 监监测分析析结果序号排风量（Nm33/h）油烟浓度度（mg/Nm33）油（含水水蒸汽）排放总量量（g）油排放量量油挥发率率13400099.0048.3334.223.4%231700182.935.1119.332.8%33670024.6634.22202.3%由表可知知，不同同的烧炸炸工况，油烟气气中烟气气浓度及及油的挥挥发量均均有所不不同，平平均来说说，油烟烟和油的的挥发量量占总耗耗油量的的2%-4%之之间，取取其平均均值2.83%。项目油油烟气的的情况据类比调调查，该该项目日日耗油量量为2000kgg ，其其厨

36、房的的作业程程序基本本与类比比测试情情况一致致（分煎煎、煮、炸、炒炒等），以油的的挥发率率为2.83%计，则则日排放放油量为为5.666kgg，按日日运营时时间3小小时计，则运营营时排油油烟中油油的量为为1.889kgg/h，油烟净净化效率率按855%计，实际排排放0.28kgg/h。3）汽车车废气根据统计计资料及及类比调调查研究究，车辆辆怠速5kmm/h时时，平均均耗油量量为0.20LL/miin,即即0.115kgg/miin,正正常行驶驶时（车车速大于于15公公里/小小时），平均耗耗油量为为0.110L/km。汽油燃燃烧后产产生的污污染物将将向周围围空气排排放。 在相同同的耗油油量的情情

37、况下，汽车尾尾气污染染物排放放量还与与空燃比比有关。空燃比比指汽车车发动机机工作时时，空气气与燃油油的体积积比。当当空燃比比较大时时（大于于14.5），燃油完完全燃烧烧，产生生CO22及H2O，当当空燃比比较低时时（小于于14.5），燃油不不充分燃燃烧，将将产生HHC、CCO、NNOX等污染染物。 汽车废废气中HHC、CCO、NNOX浓度随随汽车行行驶状况况不同而而有较大大差别，根据杭杭州市汽汽车尾气气监测数数据统计计及有关关资料，汽车在在怠速与与正常行行驶时所所排放的的各污染染物浓度度见表66-7。 表66-7 汽车废废气中各各污染物物浓度污染物单位怠速正常行驶驶备注CO%4.0772容积比

38、HCPpm12000400容积比NOXPpm60010000容积比 各各污染物物的源强强计算可可参照以以下公式式进行： 废废气排气气量：D=QTT（k+1）A/1.29 式式中： D为为废气排排放量，m3/h； Q为为汽车车车流量，v/hh； T为为车辆在在车库运运行时间间，miin； K为为空燃比比 A为为燃油耗耗量，kkg/mmin 污污染物排排放量: GG=DCC 式中： GG为污染染物排放放量，kkg/hh C为污污染物的的排放浓浓度，容容积比，ppmm f为容积积与质量量换算系系数双峰乳业业共有车车辆500量，根根据实际际情况每每天进出出公司共共计700次，每每次平均均耗时44分钟。

39、有以上上公式计计算出主主要污染染物的排排放情况况，见表表6-88。表6-88 地面汽汽车尾气气排放源源强污染物CONO2HC排放量（t/aa）4.8990.1220.0886.3固固体废弃弃物目前企业业产生的的固体废废弃物主主要为煤煤渣、食食堂垃圾圾及生活活垃圾，经调查查发生量量与处理理处置现现状如下下：1）每天天100000份份的学生生营养午午餐约产产生食堂堂废渣约约1t/d，食食堂一周周运行55天，预预计一年年产生废废渣2550t；2）锅炉炉每年耗耗煤量为为20000t，其每年年产生煤煤渣为4400tt，目前前煤渣由由砖瓦厂厂用于做做制砖的的外燃煤煤和内燃燃煤使用用；3）公司司现有职职工3

40、000人，根据实实际调查查人均产产生生活活垃圾为为0.55kg/人天，则则日产生生垃圾1150kkg/dd，全年年计544.755t/aa。6.4噪噪声企业现有有噪声源源主要为为牛奶车车间制冷冷机房及及冷却塔塔系统：冷却塔塔两座，制冷压压缩机四四台，空空压机三三台，冷冷却水筒筒两座，氨油分分离筒一一只。噪噪声强度度为755-1005dBB，以连连续排放放为特征征。7、污染染防治措措施7.1废废水治理理措施1）企业业日排放放生产污污水水量量为1550t，排放浓浓度如下下：COD：5599mg/LBOD：3499mg/LPH：66-7水量：1150mm3/d（其中含含食堂午午餐废水水，以330m3

41、3/d计计）根据当地地环保局局有关规规定及国国家排放放标准，该厂污污水经处处理后达达到污污水综合合排放标标准（GB889788-966）三级级标准后后纳入杭杭海路段段的市政政污水管管网。2）工艺艺（图77-1）生产废水食堂废水隔油池隔栅井厌氧处理池兼氧处理池出水工艺流程程说明：食堂午午餐废水水先经隔隔油池去去除油脂脂后与生生产废水水一起流流入隔栅栅井，去去除废水水中大颗颗粒污染染物质和和悬浮物物质。然然后流入入厌氧处处理池，控制住住污水在在该池中中的停留留时间，利用厌厌氧菌的的大量繁繁殖，将将废水中中的大分分子有机机物水解解酸化，分解成成低分子子有机酸酸，从而而提高污污水的可可生化性性和处理理

42、程度。污水的的厌氧处处理池自自流进兼兼氧处理理池，利利用兼氧氧菌的进进一步作作用吸收收分解有有机质，再经简简单沉淀淀后达标标排放。3）各处处理构筑筑物说明明a隔油油池：该池水力力停留时时间为22小时，池子有有效容积积为6mm3以去除除午餐废废水中的的油脂。b隔栅栅井隔栅井的的总容积积3m33，间距距为5mmm，以以去除杂杂质颗粒粒。c厌氧氧处理池池该池水力力停留时时间166小时，池子有有效容积积1000m3，净深深2m，占地550m22。该池池全密闭闭隔空气气，可防防止异味味的散发发，同时时在无氧氧的状态态下，通通过厌氧氧菌的新新陈代谢谢吸收分分解有机机质，降降低COODcrr值。d兼氧氧处理

43、池池该池水力力停留时时间8小小时，池池子有效效容积550m33，净深深2m，占地面面积255m2，该池池处于兼兼氧状态态，通过过兼氧菌菌进一步步作用降降低污染染物浓度度，同时时经过沉沉淀，以以达到出出水标准准。7.2废废气治理理措施1)锅炉炉尾气双峰乳业业目前使使用4tt/h的的燃煤锅锅炉，现现采用水水沫除尘尘治理措措施。根根据杭杭州市区区划定禁禁止销售售使用高高污染燃燃料区域域实施意意见（市环保保局 220022年4月月25日日）中明明确划定定项目所所在地为为禁燃区区范围，并在中中期（220033上-220055年底）予以实实施。故故本项目目的燃煤煤锅炉需需改用燃燃油锅炉炉，禁止止燃用高高污

44、染燃燃料。现现有锅炉炉烟囱高高度为225米，根据GGB1332711-20001规规定，锅锅炉烟囱囱需加高高到300-355米。2）油烟烟废气在油烟净净化装置置处理后后，由竖竖向井道道至屋顶顶排放。7.3噪噪声污染染防治措措施1）设备备噪声本项目噪噪声主要要来自于于牛奶车车间制冷冷机房及及冷却塔塔系统。制冷机机、冷却却塔位于于七甲路路东侧，其北侧侧厂界与与居民住住宅楼毗毗邻。主主要声源源为：冷冷却塔两两座，制制冷压缩缩机四台台，空压压机三台台，冷却却水筒二二座，氨氨油分离离器一只只。其目目前治理理措施如如下：1、冷却却塔北侧侧设1000mmm厚钢质质防雨吸吸声屏高高6m，水平长长11mm。2、

45、制冷冷压缩机机房噪声声治理a机房房设1000mmm厚钢质质吸声对对开门一一对；b钢质质门框；c东北北窗由44扇窗砖砖密封；d上部部气窗全全部砌砖砖封实；e4#轴流风风机配消消声器33套；f消声声进风百百叶窗33m2。3、空压压机房噪噪声治理理a北墙墙所有窗窗，孔用用砖砌堵堵封实；b设有有1000mm厚厚钢质吸吸声门；4、氨油油分离器器噪声治治理a氨油油分离器器间无墙墙处砌225cmm厚实砖砖墙；b东侧侧设1000mmm厚钢质质吸声门门一扇。5、冷凝凝器噪声声治理上、下均均设缓冲冲件。2）车辆辆噪声对进入公公司的所所有车辆辆实行禁禁鸣和限限速，并并对车流流进行定定向控制制和分流流。减少少车辆行行

46、驶和停停放产生生的噪声声对敏感感点的影影响。7.4固固废污染染防治措措施项目运营营时固废废主要是是4000t/aa的煤渣渣，由杭杭州的砖砖瓦厂收收购用于于制砖；2000t/aa的食堂堂废渣统统一收集集后出售售给养猪猪个体户户作为猪猪的饲料料；生活活垃圾由由杭州四四季青环环卫站定定期清运运。7.5其其它7.5.1推行行清洁生生产，控控制和减减少污染染物的发发生量清洁生产产使指将将综合预预防的环环境策略略持续应应用与生生产过程程各产品品中，是是一项整整体预防防的环境境策略。其强调调污染预预防，强强调把污污染物的的控制从从原先的的末端治治理转移移到全过过程的控控制。清清洁生产产是促进进环境与与经济协

47、协调发展展，走可可持续发发展道路路的重要要措施。积极推推行清洁洁生产，对于提提高企业业的总体体发展水水平具有有积极意意义，主主要意义义表现为为：（1）提提高企业业整体素素质。清清洁生产产是一个个即包括括全过程程控制，又包含含工艺、技术和和设备先先进性等等的一项项系统工工程，因因此，对对企业的的建设提提出了更更高的要要求。（2）节节能、降降耗、减减污，降降低产品品成本，提高企企业的经经济效益益的市场场竞争力力。（3）使使污染物物和废水水排放量量大为减减少，末末端处理理的负荷荷大大减减轻，处处理设施施的投资资和运行行费用大大大降低低。（4）改改善生产产环境和和操作条条件，对对外环境境的改善善。7.

48、6总总量控制制实施所在在区域环环境质量量达到功功能区标标准、污污染物排排放达到到相应排排放标准准和污染染物排放放总量控控制是我我国环境境保护的的一项基基本政策策。本项目的的CODD总量由由杭州市市环保局局分配调调整，总总量不得得超越省省、市环环保下达达的总量量额度。在增加加环保投投资和加加强污水水处理的的管理下下，尽量量减少CCOD的的排放量量，按实实际处理理情况，建议本本项目的的CODD年排放放总量为为4.777t。8、环境境影响分分析8.1水水环境影影响分析析根据杭州州市环境境监测中中心站220022.111.6对对双峰乳乳业总排排水口的的监测报报告，具具体监测测分析结结果见表表8-11。

49、表8-11 废水监监测分析析结果采样地点点项目名称称单位监测结果果总排口CODmg/LL87.22悬浮物mg/LL14氨氮mg/LL0.3770本项目日日排水量量为1550t/d，即即5.4475万万t/aa，各污污染物排排放浓度度和污染染物排放放总量详详见表88-2。表8-22 废水水污染物物产生和和排放情情况名称处理后污污染物浓浓度（mmg/LL）污染物排排放量（t/aa）COD87.224.777悬浮物140.777氨氮0.37700.022由结果可可知，双双峰乳业业总排口口达标排排放，接接杭海路路市政管管网后对对周边环环境没有有影响。8.2大大气环境境影响分分析8.2.1锅炉炉尾气本项

50、目目目前使用用2台44t/hh的燃煤煤锅炉（1备11用），对周边边定海村村居民影影响较大大。根据据杭州州市区划划定禁止止销售使使用高污污染燃料料区域实实施意见见（市市环保局局20002年44月255日）本本地区划划定为高高污染燃燃料禁燃燃区，需需改用燃燃油锅炉炉。所用用燃油为为含硫量量低于00.3%的低硫硫轻质柴柴油，污污染源强强如表77-1所所示，即即SO22排放浓浓度为5500mmg/mm3，排放放量为336000kg/a；NNO2排放浓浓度为3385mmg/mm3，排放放量为227722kg/a；烟烟尘排放放浓度为为21.1mgg/m33，排放放量为1152kkg/aa，污染染物排放放浓

51、度均均能达到到GB1132771-220011锅炉炉大气污污染物排排放时段二二类区标标准，对对大气环环境现状状将会有有所改善善。燃油油锅炉的的使用只只要确保保燃料的的存放和和使用安安全，其其排放的的废气对对周围大大气环境境影响不不大。8.2.2食堂堂废气本项目食食堂食用用油消耗耗约2000kgg/d，以油的的挥发率率为2.83%计，本本项目产产生油烟烟5.666kgg/d，只要油油烟净化化器满足足GB1184883-220011饮食食业油烟烟排放标标准中中规定的的净化设设施最低低去除效效率855%的要要求，对对环境的的影响将将大大减减轻。按按油烟净净化率为为85%计，厨厨房油烟烟气经油油烟净化

52、化器处理理后，厨厨房外排排油烟00.288kg/h，由由竖井至至屋顶排排放，对对周围大大气环境境影响不不大。8.2.3汽车车尾气本项目车车流量不不大，尾尾气排放放量也不不大，对对周围空空气环境境质量影影响不大大。8.3噪噪声环境境影响分分析根据20001年年7月330日杭杭州市环环境监测测中心站站的监测测报告，靠近冷冷饮车间间冷却塔塔的厂房房边界监监测噪声声为577dB（20001.77.177，10030-1035），经本底底噪声修修正后（本底噪噪声499.7ddB），厂界外外1米处处1#（北面面）测点点为566dB，本项目目一班制制工作，冷却塔塔设备11700以以后不运运转。为为更详尽尽地

53、了解解声状况况，本公公司于220033.3.11下下午3点点用AWWA56611型型声级计计对东（2#）、南南（3#）、西西（3#）侧厂厂界进行行监测，监测结结果见表表8-33，监测测点位置置见附图图2。表8-33 噪声声现状监监测结果果测点监测值2#57.223#56.554#58.66 由由表8-3及杭杭州市监监测站的的监测结结果可知知，本项项目噪声声达到国国家类区域域噪声排排放标准准。8.4固固废环境境影响分分析本项目营营运时的的固体废废弃物主主要为煤煤渣、食食堂垃圾圾及生活活垃圾，本项目目固体废废弃物在在得到安安全处置置后，对对环境的的影响是是较小的的。固体废弃弃物处置置的主要要事项：

54、业主必须须重视对对固体废废物的处处置。首首先考虑虑收购食食物废渣渣的企业业或个人人的运输输手段，要确认认其在运运输过程程中，不不发生滴滴、漏、撒，以以免影响响城市环环境卫生生，并且且签订收收购合同同，保证证按时、清洁地地处置这这些废渣渣。第二二，考察察废油收收购单位位如何使使用废食食用油，并签订订收购合合同，绝绝对不能能将废油油卖给小小个体餐餐饮营业业户，以以免他们们再用于于食用，从而影影响群众众的身体体健康。第三，请四季季青环卫卫站指导导建立内内部垃圾圾收集箱箱，并及及时清运运垃圾。8.5事事故排放放影响分分析（1）本本项目废废水的各各污染物物浓度较较高，如如未经处处理而直直接排放放或管道道

55、渗漏致致使污水水纳入新新开河，将会严严重影响响水质，对周边边环境造造成显著著的不良良影响。（2）学学生营养养午餐的的制作量量较高，假若油油烟机故故障，油油烟排放放量会较较大，将将对附近近居民造造成一定定影响。以上事故故的产生生都将对对周围环环境造成成很不利利的影响响，本环环评建议议企业做做好如下下防范措措施：（1）严严格执行行污水处处理管理理要求和和污水处处理监测测控制计计划，污污水处理理设施由由专人负负责管理理，及时时记录污污水处理理情况，严格按按照污水水处理操操作规程程运行，为提高高废水处处理后的的水质稳稳定性和和便于企企业的管管理，建建议在污污水排放放采样口口安装水水质在线线监测设设施。

56、（2）油油烟机由由专人制制定相应应的检查查计划，确保设设施的正正常运行行，杜绝绝事故排排放。9、环境境管理与与环境监监控计划划9.1环环境管理理9.1.1环境境管理的的基本目目的和目目标本项目对对周边环环境有一一定影响响，必须须通过环环境措施施来减缓缓和消除除不利的的环境影影响。为为了保证证环保措措施的切切实落实实，使项项目的社社会、经经济和环环境效益益得以协协调发展展，必须须加强环环境管理理，使项项目建设设符合国国家要求求经济建建设、社社会发展展和环境境建设的的同步规规划、同同步发展展和同步步实施的的方针。9.1.2环境境管理和和监督机机构根据中中华人民民共和国国环境保保护法以及国国务院第第

57、2533号令建设项项目环境境保护管管理条例例所规规定的环环境保护护管理权权限，本本项目的的环境影影响报告告书应由由审批权权的环境境保护行行政主管管部门负负责审批批，杭州州市环保保局为该该项目的的环境管管理机构构。其职职责是根根据项目目的环境境影响报报告书提提出各项项环保要要求，负负责工程程的环保保设施的的验收。杭州市市环保局局及其监监测站等等环保机机构协调调一致，依据有有关环保保法规及及省环保保局对项项目提出出的各项项环保要要求，对对本项目目营运期期的各项项环保措措施的落落实实施施进行具具体的监监督和指指导管理理。9.1.3环保保机构设设置要求求及职责责营运期，保证在在各项环环保设施施达标排排

58、放。双双峰乳业业应派专专人进行行各类环环保设施施的管理理，保证证各类设设施的正正常运转转，同时时配合各各级环保保管理和和监督机机构实施施对项目目的环保保情况进进行监督督管理。9.1.4环境境管理的的主要内内容（1）营营运期废废水处理理设施的的正常运运行和达达标排放放；（2）营营运期内内锅炉废废气、餐餐饮油烟烟废气处处理装置置的正常常运行及及达标排排放；（3）冷冷冻机组组、水泵泵、冷却却塔、锅锅炉房等等设备的的隔声、消声、防震、阻尼等等措施的的维护；（4）营营运期煤煤渣及生生活垃圾圾的收集集和处理理；9.2环环境监控控计划9.2.1营运运期的环环境监控控计划（1）所所有环保保设备需需检验合合格，

59、才才可营运运；（2）营营运期的的环保问问题由业业主负责责；（3）业业主必须须保证所所有环保保设施的的正常运运行，并并保证各各类污染染物达到到国家的的排放标标准和管管理要求求；（4）对对排出的的污水进进行定期期监测；（5）对对全部设设施正常常运转情情况下，最大的的污染物物排放量量和废水水、废气气及主要要噪声设设备向当当地环保保机构进进行申报报登记，交纳规规费，领领取排污污许可证证，并进进行每年年一次的的年审。（6）任任何单位位和个人人对营运运期的环环境问题题由监督督和申告告的权力力。10、结结论与建建议通过对本本项目的的废气、废水、噪声和和固废的的源强分分析，并并分析了了项目实实施过程程中及项项

60、目实施施后可能能造成的的环境影影响及采采取的环环保措施施，现提提出以下下结论和和建议。10.11污染源源分析结结论（1）废废水本项目日日用水约约11万万t/aa，产生生管道冲冲洗水、冷却水水等生产产废水00.788万t/a。职职工洗水水、食堂堂污水、厕所冲冲洗水等等生活污污水年产产生约44.6995万tt/a，则本项项目共计计产生55.4775万tt/a。（2）废废气1）锅炉炉废气该厂现有有两台DDZL44-133链条锅锅炉，一一般一开开一备。废气治治理采用用水沫除除尘法，根据杭杭州市环环境监测测中心站站于20002年年3月226日的的监测结结果表明明，双峰峰乳业锅锅炉废气气量14492.12