食品平安管理述职报告（通用11篇）

1、食品平安管理述职报告（通用11篇）食品平安管理述职报告1 今年以来，我街道在区食安委、区食监局的关怀指导下，共性是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，开展了一系列扎实有效的食品平安工作，并收到了明显的成效。下方就我街道20XX年食品平安工作汇报如下： 一、加强领导，完善食品平安监管网络 依据市、区食品平安工作的要求，年初街道成立了食品平安工作委员会，并明确了专人负责街道日常食品平安工作，同时基层各社区也健全了食品平安工作领导小组，配备了食品平安专管员，从而健全了街道、社区两级食品平安工作的监管网络体系，有效地加强了我街道食品平安工作的力度。今年年初，共和个社区签订了食品平安工作目标

2、职责书、个食品生产经营单位签订了食品平安告知书，同时督促、指导这些企业依法生产经营、规范经营行为，把握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而构成了面广、意识强的基层食品平安监管机制，为全街道的食品平安顺当推动带给了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。 二、明确要求，提升食品平安监管意识 今年以来，我们把食品平安作为街道经济进展和.稳定的首要条件，以保障群众饮食平安为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保平安”的工作方针，透过强化监管职责，完善制度建设，组织开展专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，专心营造放心消费、平安的食品市场环境。依据街道食品平安工作重点，街道食安委透过对

3、食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存在的各项平安状况，把平安要求落到实处。街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上准时，整改措施到位，消退了食品平安隐患，有力确保了食品企业的平安生产和经营，切实增加了各基层食品平安专管员的防范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想熟悉得到了进一步提升。 三、广泛宣扬、营造食品平安工作氛围 今年，街道食安委抓住全省第十一个“六月平安生产月”、“百日平安生产”活动等机会，细心组织、特地讨论制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品平安宣扬活动，在现场组织居民群众专心参加食品平安训练宣扬活动，发放食品平

4、安宣扬手册份。各社区也采纳食品平安专题讲座、宣扬画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣扬食品平安。同时街道食安委透过对各食品生产经营单位在日常检查的基础上，把食品平安有关政策、法律法规宣扬灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了街道食品平安工作的深厚氛围。 四、狠抓措施，强化食品平安职责落实 根据区食安委20XX年的工作要求，今年，我们把食品平安专项整治工作仔细作为工作重点，我们坚持做到平常检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。今年共组织了由主要领导参与的检查活动次，分管领导参与的检查次。在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学

5、校企业食堂进行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品平安工作得到落实。同时，根据年初的20XX年食品平安工作目标职责书要求，对下发告知书的食品生产经营企业进行走访，实施了食品平安监管职责的检查，做到食品平安不留空白点，不留死角，同时也使各食品企业负责同志的职责感更强，工作力度更大，措施落实更扎实。 五、完善机制，推动食品平安不断创新 在加强领导、落实职责、检查、宣扬到位的基础上，街道食安委力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年，透过街道整顿，重新健全了街道社区食品平安监管网络，建立了食品平安工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调街道要求，为工作推动奠定了组织

6、保证。二是各方协作创新路。今年的每次检查和活动，不是食安委单独进行，而是由机关职能部门、城管、文教、派出所和工商所等共同参加，各方协作，拧成一股绳，构成人人参加的良好局面。三是工作方法得创新。今年，在平常抓好食品平安工作的同时，透过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。 六、存在主要问题 分析今年来食品平安工作存在的主要问题：一是食品平安管理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止，给食品平安带来隐患；二是食品平安监管力度不够到位，应多部门加强协作，联合监管；三是食品平安装备技术、检测手段，食品平安监管队伍专业水平有待提高。 20 xx年，我们将以崭新的工作面貌

7、、全新的工作理念、创新的工作方法，结合街道食品平安实际状况，从严格管理入手、突出问题着手，做到：围绕目标明任务，突出重点强职责，落实措施新举措，加强培训强素养，完善体系促提高，以确保我街道经济、.和谐进展。 食品平安管理述职报告2 20XX年，我县食品平安工作在县委、县政府的正确领导下，在上级业务部门的细心指导及各部门的大力协作下，以建立省级食品平安示范县为契机，进一步完善食品平安工作机制，立足实际，突出重点，加强部门联动，大力实施食品平安放心工程，不断提升全县食品平安工作水平，为构建平安洞头、和谐洞头，推动我县经济.又好又快进展做出了新的贡献。 一、20XX年上半年工作状况 （一）周密部署，

8、示范县建立取得新成果 一是领导重视。今年是建立省级食品平安示范县攻坚年。县委、县政府高度重视食品平安工作，把建立工作作为提升全县食品平安整体水平、保障民生的重要载体抓紧、抓实、抓出成效。县委书记亲自率有关部门领导，深化食品生产（加工）经营企业和检测机构专题调研食品平安状况，讨论食品平安工作。在全县食品平安工作会议上，县长到会并作重要讲话，动员部署全县省级食品平安示范县建立任务。 二是职责落实。县政府与各部门、各乡镇签订了20XX年食品平安目标管理职责书，细化和分解20XX年全县食品平安工作职责，将省级食品平安示范县建立工作纳入各乡镇、各部门的年度考核目标，切实落实食品平安工作职责制。 三是示范

9、引路。在全县范围内开展了食品平安“十个示范”建立活动，评比出示范乡镇2个，示范村（居、社区）6个，农村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范农产品种植基地1个，示范水产品养殖基地1个，示范食品生产企业3家，示范酒店3家，示范企业食堂1个，并借力抓好宣扬，透过示范建立，以点带面，全面推动我县食品平安工作。 四是全力迎检。对省级食品平安示范县建立工作进行一次全面回头看，仔细对比建立标准，查漏补缺，做好建立资料收集整理，完善台帐，逐条逐项的抓好落实。同时，多次组织召开食品平安示范县建立工作专题会议，分解建立工作任务，讨论建立有关工作，专心动员全县各方力气投入到建立工作中去，并切实加强督查，扎实

10、做好示范县建立迎检预备工作。6月底，顺当透过了省级食品平安示范县建立考核验收，并获得殊荣。 （二）狠抓落实，食品平安工作机制逐步得到完善 一是初步实现“多员合一”。根据“党委领导、政府协调、.参加、基层自治，各方合作互动”的农村公共平安管理格局的要求，对基层队伍进行了全面的调查摸底，制定工作职责，出台考核标准，正式启动开展农村食品平安协管员整合工作，县府办印发了洞头县组建农村公共平安协管员队伍实施方案，将已设在各行政村内的12315联络员、农村消费维权监督员、食品药品监督信息员、质量协管员、公共卫生协管员、农技联络员、渔技联络员等进行统一整合，初步实现“多员合一”。 二是进一步完善嘉奖制度。准

11、时与财政部门沟通联系，制定出台了洞头县举报食品领域违法犯罪行为有功人员嘉奖方法，深化了食品平安管理制度建设，进一步调动全.打击食品领域违法行为的专心性和主动性。 三是逐步健全应急网络。在全县范围内聘请了133名食品平安应急联络员和19名食品平安信息员，分布在各部门、乡镇、村居和企业，初步构成“县、乡、村”三位一体的应急队伍网络。同时，胜利举办了全县食品平安事故（iv级）应急预案实战演练，并召开了重大食品平安事故应急预案和食品平安事故应急处置宣扬培训会，使应急工作常规化、实效化，逐步构成长效机制。 （三）发奋创新，食品平安宣扬工作构成良好氛围 一是组织开展了“315”宣扬询问、让食品药品平安走进

12、“两会”代表等活动，透过分发宣扬资料、现场讲解等方式宣扬食品平安法律法规学问和消费常识。二是向各乡镇、县食品平安委员会各成员单位发出通知，要求各单位专心组织广阔群众和干部职工参与“第三届全国食品平安学问竞赛”，并在洞头食品药品平安信息网站首页做好相关链接，引导公众专心、广泛参加竞赛。三是利用消息平台、简报、网站等阵地开展宣扬。每月发送2条温馨提示消息，定期在洞头食品药品平安信息网上更新发布新的预警信息、食品平安常识，进一步提升群众的食品平安意识。四是联合广电台设立了食品平安专栏，制作了食品平安专题宣扬片，并在五岛沿线及连城大道等地设立户外大型食品平安宣扬广告1个，灯箱广告15个，横幅、直幅标语

13、60余条，营造了食品平安宣扬氛围。 （四）持续“高压”，食品市场秩序得到进一步规范 连续持续“打假治劣”的高压态势，根据标本兼治、着力治本的原则，切实规范食品生产经营行为，以农村和城乡结合部为重点区域，全面深化地开展食品平安各项检查。据统计，上半年共检查食品生产经营单位2812余户次，检测食品5234批次，其中不合格174批次，查处违法行为15起。同时，在全县范围内开展了食品添加剂专项整治，制定印发了洞头县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知，督促各食品平安监管部门相应制定了食品添加剂专项整治工作实施方案，并依据各自职能专心开展对辖区内食品和食品添加剂生产、销售和使用状

14、况检查，突出重点区域和重点品种，并结合本地实际，有的放矢地开展抽验监测，确保专项整治取得实效。透过针对性的整治措施，为我县广阔人民群众及外来游客营造了“食无忧”环境。 在确定取得成果的同时，我们也糊涂地熟悉到当前全县食品平安工作中存在的问题和不足，如：食品生产加工企业规模化程度不高，市场竞争力有待于进一步提高；偏远乡镇、城郊地区的食品平安隐患仍在必需范围内存在；食品从业人员的素养、广阔人群群众的食品平安意识还有待于进一步提高，宣扬工作还需进一步深化，等等。全部这些问题，都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。 二、下半年工作要点 （一）巩固建立成果。总结建立工作阅历，针对示范县建立考核组提出

15、的推举、看法专心进行整改，将职责分降落实到各个单位，进一步抓好整改落实。同时，制定新目标，落实措施，巩固省级食品平安示范县建立成果，营造“食无忧”新环境，再创食品平安新业绩，让全县人民群众和外来游客受益。 （二）推动“三网”建设。进一步夯实监管职责网，完善目标职责制考核体系；进一步完善群众监督网，全力推动农村公共平安员整合工作，保障专项经费，优化队伍结构，强化专业培训，完善考核方法，初步构建县、乡（镇）、村三级联防、共促平安的农村公共平安监督体系；进一步巩固现代流通网，巩固扩大乡镇连锁超市和行政村放心店建设成果，在提升其运行质量上下功夫，切实做好后期监管。 （三）健全检验检测体系。充分发挥县食

16、品平安检验检测中心的作用，确保食品平安检测到达“五统一”要求：统一确定和安排抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一检测项目标准、统一核拨检验检测经费、统一汇总和利用检验检测结果。 （四）推动信用体系建设。专心开展食品平安信用体系建设试点工作，根据“主体自愿、多方参加、客观评价、动态管理”的原则，确定试点行业，制定考评标准，完善企业内部信用档案和外部监管档案，促进企业诚信经营。 （五）加大专项整治力度。结合我县实际，针对食品平安的突出问题、主要冲突，组织开展食品平安整顿工作，实现全县食品平安状况进一步好转。 （六）普及食品平安学问。创新载体，大力拓展宣扬阵地，建立健全宣扬长效机制，营造宣扬声势。

17、以农村和城乡结合部为重点，以农村妇女、中老年群体、学校老师等为训练主体开展针对性宣扬。连续发挥洞头食品药品平安信息网站和消息平台的作用，准时发布食品平安预警信息、饮食常识以及法律法规学问，并充分发挥电视、广播等新闻媒体的主要渠道作用，重点突出加强对食品平安法的宣扬，提高公众食品平安意识和自我爱护潜质。 食品平安管理述职报告3 我校准时召开了学校食品卫生工作会议，对学校食品卫生工作作出了特地部署，以多种形式广泛宣扬常见食物中毒及其预防学问，以学校食品卫生平安工作职责重于泰山，保证每位同学能够健康成长为工作重心，加强了广阔师生的食品卫生的平安意识，营造了食品卫生平安在我身旁的深厚氛围。现将我校食品

18、平安、传染病防控等工作的自查报告如下： 一、加强组织领导，重视食品平安。 1、成立以刘校长为首的食品平安工作领导小组，以剧烈的政治职责感，狠抓学校食品卫生平安工作，实行一把手亲自抓，分管领导详细抓。一级抓一级，一级对一级负责，层层落实食品卫生平安职责制。严格根据食品卫生法、学校食堂与同学团体用餐卫生管理规定的要求，提高了广阔师生和食堂工作人员的政治意识、法律意识、规范意识、职责意识，从严要求，严防死守，杜绝食物中毒的事故发生。 2、加强宣扬，学校利用学校广播在全校师生中宣扬食品平安学问，并仔细组织广阔师生和食品从业人员学习食品卫生的法律法规和相关的文件精神，从而增加了从业人员对食品平安的忧患意

19、识，仔细履行工作职责，强化了对食品卫生平安的重要性和必要性。用严格要求、严格管理、严格监督来约束从业人员的行为，保证广阔师生的身心健康。 二、落实到位，全面检查食品卫生平安工作 1、一开学，学校组织全部从业人员到医院进行了一次全面健康检查，并办理了健康证，全部从业人员均持证上岗。 2、领导小组对我校食堂进行仔细排查。严禁“三无”产品进学校，对比食品卫生法的要求，对学校食堂的食品卫生严把进货关、洗拣关、烹饪关。严格根据规范的操作流程，在规定的区域内操作，打饭打菜时必需戴口罩，手套和帽子避开用手直接接触餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未发觉有过期，变质，变霉食品。 3、检查后准时召开有关

20、人员会议，对检查中发觉的卫生较差和从员人员服装不规范的问题要求在其次天完成整改。会后重新建章立制，学校重新制订了食品选购卫生制度、食品库储卫生制度、食品卫生管理制度、饮食卫生制度、个人卫生制度，重申卫生职责追究制，严防食物中毒事故的发生。重新修订了食物中毒的应急预案。 4、强化对食品卫生的监督。分管的学校领导坚持每天深化现场，检查食品卫生，了解工作人员的健康状况，发觉问题准时处理，不留隐患，并连续实行48小时留样制。 三、存在问题准时整改。 在检查中发觉的卫生不干净、从业人员服装不规范和制度不健全问题，要求其次天全部整改完成。 学校的食品卫生工作是常规工作。虽然我们做了许多的防控工作，取得了必

21、需的实效，但还必需警钟长鸣，紧紧绷住食品平安工作这根弦。扎实工作，为构建和谐平安学校而不懈努力! 食品平安管理述职报告4 20 xx年12月8日12月22日，xxx食品药品监督所、市教体局食安办及xx镇中心校学校食堂食品平安专干，联合对xx镇十一所中学校及九所幼儿园的食堂食品平安工作进行了专项检查，针对学校食堂食品平安方面存在的问题进行了指导和反馈，准时下大了整改通知书，现对本次检查中发觉的问题及整改状况进行汇报如下： 一、本次检查中存在的主要问题 （1）厨房排风措施不到位 （2）厨房防蝇措施不到位 （3）进货台账填写不规范 （4）员工习惯不良，不能准时着装 （5）健康证过期 （6）库房通风不

22、准时，有异味 （7）进货台账和陪餐记录不全都 （8）台账票据填写不规范，缺购货单位责任人 （9）添加剂使用不太正规 （10）操作间有蝇子。 二、建立工作台帐 针对本次，中心校要求各个学校及幼儿园根据整改书的要求，马上实行措施，按质按量，保证时间进行整改，并写出整改报告上交中心校。 中心校依据本次检查结果进行排队，对存在问题较大的单位，进行约谈，跟踪检查。 在本次检查中，xx学校由于历史遗留问题导致现在食堂不能正常运行，现由好集道餐饮公司一日三餐配送，在配送过程中存在很大的平安隐患。xxx食药所、中心校领导、xx村两委班子成员及中心校专干多次到学校协调同学就餐问题。通过多次协调，由xx村牵头出资

23、解决食堂改造问题，此项工作正在进行中，待整改完毕后，由教体局食安办、xx食药所、中心校联合验收合格后方可项同学供餐。 xxx幼儿园操作间蝇子太多，灭蝇灯上的蝇尸太多； 玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书，并对幼儿园园进步行了约谈，跟踪检查，对于存在问题已经整改到位。 三、对以后工作建议 食品平安问题关系到千家万户，长期以来中心校对此项工作高度重视，检查后中心校对食堂平安工作又进行了再支配再要求： 1、马上建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，常常组织学习食品平安以及食品卫生方面的学问，增加平安意识、提高管理水平。 2、

24、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、选购、保管、加工、出售等全部管理环节进行细化并狠抓落实。 3、重视宣扬训练，增加师生食品卫生平安意识。要常常利用晨会、班会、校会以及利用校内广播、黑板报有针对性地对同学进行食品平安宣扬训练。 食品平安管理述职报告5 为了进一步加强全县学校食堂食品平安工作，预防和掌握学校群体性食物中毒的发生，确保师生饮食平安，在秋季开学之际，在食品、药品监督管理局和食品、化妆品监督所领导的支配部署下，对全县学校食堂进行了食品平安专项检查现将检查状况报告如下： 此次检查从9月20日开头到10月8日结束出动车辆10台次，监督人员32人次，共检查学校食

25、堂34家，通过这次专项行动检查发觉全县的学校食堂在食品平安方面做了肯定的工作，但也存在一些问题： 1 学校主要领导和管理人员对食品平安的重要性熟悉不足，没有切实履行食品平安第一责任人的法定责任，学校对食堂卫生管理督查力度不足，卫生制度不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟识，食品加工操作环节不规范。 2 部分学校食堂面积狭小食堂布局不合理，不能进行区域划分。 3 食堂内因设施不足进行分类摆放，加工流程不能避开生熟交叉污染，动物类食品和植物类食品加工未能分开，餐具的清洗消毒工作不到位。 4 部分学校食堂食品原料选购进货验收制度落实不到位，未能规范进行索证索票及台账登记。 对以上存在的问

26、题，我们现场进行指导，并下达了整改监督看法书。 食品平安管理述职报告6 食安办是一个新成立的部门，主要职责是全乡境内食品平安工作的协调，宣扬引导、统筹监管，涉及到饮食、医药、农业、训练等领域。目前，全乡食品生产经营户115家，加工户15户、饭店12家、小卖部超市83个、学校食堂5个。 现将我的上半年的工作状况汇报如下： 一、学习方面 1、是加强政治学习，我坚持做到逢学必到，仔细做好笔记并写出心得体会，同时学习各项方针政策;2、是坚持业务学习食安办是属于我乡的一个综合部门,对各个方面专业学问要求较高，为了做到不说外行话，不做外行事，我自己制定了学习专业学问的时间,使自己的各个方面业务水平有了较大

27、的提高。 二、工作方面 1、今年13月份全乡境内的经营加工单位全部签订了食品平安承诺书。2、4月份全乡53各行政村建立了食品平安农村网络每村并设一名联络员联络员，利用这个机制尽可能的将食品平安隐患准时消退在基层。3、六月份通过食品平安宣扬周，提高加强经营加工个体的公德意识，增加人民群众的消费平安意识。营造公众关怀支持参加食品平安的良好氛围。宣扬周内发放食品平安资料500份。4、联合交河工商分局，有针对性抽查部分经营个体，抽查中发觉一些存在的问题，有的个体未建立进出货台账;餐饮单位存在有卫生不达标，经营单位证照不全或没有现象，针对抽查中发觉的问题，我们准时督促其整改，以达到推动抽查工作的效果和影

28、响。 上半年，我们虽然取得了一些成果，但是还应当看到工作的不足，一是与其他部门之间工作协作不默契，合力不足;二是食品平安工作中，没有专业人员和检测设施;三是部分农村食品隐患较多，仍是监管的薄弱环节，今后我将更加严格要求自己进一步加强学习，尤其是党的.的学习，并且用来指导自己的工作，要在学中用，用中学，不断提高自身政治素养和工作水平，做到不让该办的事在我手中延误，不让差错在我身上消失。 食品平安管理述职报告7 根据州食品平安委员会办公室关于报送食品平安专项整治“百日行动”工作总结的通知文件要求，现将我局组织开展学校（幼儿园）食品平安专项整治“百日行动”工作报告如下： 一、高度重视细心部署 我局高

29、度重视此次学校食品平安专项整治“百日行动”，成立了以州训练工委书记、训练局局长嘎绒拥忠为组长，州训练工委成员为副组长，各科室主任为成员的学校食品平安专项整治“百日行动”领导小组，负责组织、指导开展学校食品平安专项整治“百日行动”详细工作。组织召开了专题会议对此次学校食品平安专项整治“百日行动”做了详细的支配部署：一是加强领导，落实责任。要求针对各项治理整顿内容，细化目标，分解任务，落实责任，加大投入，扎实推动专项整治工作；二是部门联动，开展督查。乐观联合当地食品药品监管局和相关部门组成联合检查组对学校食堂食品平安进行全面检查和指导；三是广泛宣扬，营造氛围。多角度、多形式、多渠道对校内食品平安进

30、行宣扬，进一步向师生普及食品平安科学学问，提高师生食品平安意识和自我爱护力量，增加师生对食品平安的参加意识；四是巩固成果，建立机制。将治理整顿的成效制度化、常常化，着力建立健全长效监管机制，进一步规范管理，切实巩固治理整顿成果，严防已整治的问题再次反复、反弹，促进校内食品平安水平稳步提升；五是加强督查，确保实效。各县训练部门必需加强对辖区内学校食品平安专项整治“百日行动”的督查，措施真正落实到操作层面，确保整治取得实效，同时，州训练局将组成督查组随时进行暗访督查。 学校食品平安专项整治“百日行动”支配部署专题会议结束后，依据州训练工委书记、局长嘎绒拥忠同志提出的学校食品平安专项整治“百日行动”

31、的五点要求，我局准时制定并下发了州学校（幼儿园）食品平安专项整治“百日行动”实施方案，对学校食品平安专项整治“百日行动”工作做了详细详实的支配部署。 二、快速行动落实有力 各县、校（园）依据我局文件要求，结合本地、本校实际也制定了切实可行，操作性强的实施方案，各县、校（园）根据要求乐观开展了学校食品平安专项整治工作，全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校内食品平安专项整治，对食品卫生管理差、存在食品平安隐患的学校进行了通报，并提出了整改要求，责令学校准时进行了整改。 通过此次学校食品平安专项整治“百日行动”，进一步强化了学校食品平安日常监督管理力度和食品平安管理各县规章

32、制度的落实，学校食品管理人员和从业人员的自律意识显著增加，学校食品平安水平得到明显提高。 三、加强督查取得实效 在学校食品平安专项整治“百日行动”中，我局组织开展了3次校内食品平安专项督查，从检查状况看，多数学校食品平安状况比较好，表现为学校领导重视，基础卫生设施良好，学校分管领导切实抓，定期召开会议并组织检查，多数学校建立建全了各种管理制度和岗位责任制，许可证和从业人员健康证齐全，把好了原料选购和食品制作各环节，分工明确，责任到人，定期进行检查，严格奖惩制度等。同时，我们也检查出许多突出的问题主要有：有的学校食品选购索证、进货验收和台帐记录不全；少数食堂食品冷藏设备不能满意食品原料、半成品、

33、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象，对存在问题的学校，能当场整改的，马上进行了改整，不能马上整改的要在限期内改正，准时消退平安隐患，切实保障新学期师生的饮食平安。 四、下步工作准备 （一）进一步强化学校食堂食品责任制度的落实； （二）进一步规范学校食堂食品从业人员的操作规程； （三）进一步建立健全学校食堂平安管理的各项规章制度； （四）进一步加强食堂从业人员的培训工作； （五）进一步向师生普及食品平安科学学问，提高师生食品平安意识和自我爱护力量，增加师生对食品平安的参加意识。 食品平安管理述职报告8 20 xx年，食品科在局党组的正确领导下，抓住市政府把食品药品平安作为30项

34、重点工作之一的契机，仔细履行食品平安综合监管的三项职能，狠抓工作落实和工作创新，圆满完成了全年的食品平安监管任务。现将全年的工作报告如下： 一、以食品药品“三网”建设为重点，大力加强了食品药品监管机构建设 为了抓好食品药品“三网”建设，帮助市政府元月份组织人员到先进地区考察，3月份开展了全市食品药品平安监管状况调查，形成食品和药品两份调查报告。随后乐观争取市政府出台了关于加强农村食品药品监管工作的看法（枣政办发20 xx52号），市编委下发了关于明确乡镇（街道）食品药品平安监管工作职能的看法（枣编发20 xx5号）。7月3日在峄城区召开了全市食品药品“三网”建设现场会，分管市长全面部署并做重要

35、讲话，“三网”建设工作全面推开。根据乡镇（街道）食品药品监管机构基础设施“三个一”标准，即一间办公室，一部举报电话，一台上网电脑要求，准时督导各区（市）开展机构组建和人员配备工作，10月底全面完成了我市乡镇（街道）食品药品监管机构建设工作，全市64个乡镇（街道）全部设立了食品药品监管所（站），配备了专（兼）职监管助理员，2481个行政村（居）都配备了信息监督员。实现了人员、办公地点、基础设施三到位。各监管所（站）分别制定了工作职责、工作制度、信息员管理方法以及监管网络分布图，而且全部上墙。区级食品药品监管局与每个监管所（站）签订了年度目标责任书，并对全体监管人员进行了上岗培训。由于经过严格选择

36、、正规培训，工作人员素养过硬、责任明确，工作局面很快打开。 二、省、市两级食品平安示范县创建工作扎实开展 经过各区（市）申报、市局推举与省局审核，峄城区被确定为省级食品平安示范县创建单位，台儿庄区被确定为市级食品平安示范县创建单位。为确保创建工作顺当开展，我们随市局领导分别到两个区与区政府领导对接，取得两个区的区委、区政府高度重视。峄城区政府特地下发文件，将食品平安纳入政府20 xx年目标管理考核，成立了由20个部门为成员的示范县创建工作领导小组，将创建任务细化分解到各级各部门，并在全区推行了“234工程”，即“两个建设”（“三网”和信用体系）、“三项工程”（示范基地、万村千乡和食品放心工程）

37、、“四个结合”（集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学监管相结合、打假治劣与扶优扶强相结合、日常监管与创建活动相结合），通过广泛宣扬、强化培训、加强指导，软硬件建设一齐上，确保了创建工作进度和质量。台儿庄区政府在成立创建领导机构、制定实施方案的基础上，先后举办了食品平安杯篮球赛、首届美食文化节等大型宣扬活动，全区上下形成深厚氛围，创建工作取得明显成效，为明年按时通过省、市局验收奠定了良好的基础。 三、食品平安专项整治成效显著 （一）仔细开展了农村食品平安专项整治。依据省局部署，结合我市实际，先后开展了小作坊、桶装水、河豚鱼、猪肉及副食品质量等一系列食品平安专项整治活动。全市145家食品生产加

38、工小作坊100%签订了食品质量平安承诺书，100%建立了进货销售台帐，并限定区域销售。全市桶装饮用水在巩固去年整治成果的基础上，今年又责令停产整顿26家企业，取缔黑窝点2处，查处有问题饮用水500余桶。在河豚鱼专项检查中，对薛城区某酒店经营河豚鱼案件进行了严厉处理。在猪肉等副食品质量专项检查中，准时发觉并处理了峄城区某养殖场加工储存病死禽肉案件，对1500千克病死禽肉进行了无毒化处理。为确保夏季食品平安无事故，我市于7月15日至9月15日开展了为期两个月的夏季食品平安监督检查活动。全市共检查各类生产、经营单位3720家，立查案件121起，端掉黑窝点29个，惩罚款24.38万元，有效净化了夏季食

39、品市场，最大程度地遏制了制售假冒伪劣食品现象。此外，我市于元旦、春节、五一、中秋、国庆五个传统节日期间，均投入大量人力、物力，分别组织开展了集中整治活动，确保了节日食品平安。 （二）针对城头豆制品开展综合整治活动。山亭区城头镇豆制品市场被新闻媒体曝光以后，*市委、市政府高度重视，我局乐观发挥政府“抓手”职能作用,年初，乐观筹备并帮助市政府针对城头豆制品问题特地召开了全市食品平安工作会议，组织开展了由分管市长带队、由各区（市）分管区（市）长和市、区（市）食品药品监管、质监、工商、卫生部门主要负责同志，以及山亭区城头镇、市场管理办公室、市场驻地村负责同志和部分业户代表到临沂市平沂县、郯城县考察学习

40、，仔细学习了平邑县地方镇罐头生产加工监管和郯城县马头镇加快糖果产业进展的好做法。到河南省许昌市等地参观学习豆制品市场整顿和进展的先进阅历。结合我市食品平安监管工作的实际进行了全面反思，并针对我市农村食品生产经营过程中存在的薄弱环节，讨论确立了城头镇豆制品市场今后的进展思路和措施，进一步健全完善了全市食品平安监管的工作机制，坚决了“整顿规范老市场、关停小作坊、建设大基地”的工作思路。此间我们随分管市长和相关部门负责人先后组织开展对城头豆制品市场进行了两次暗访、三次明查，找出存在的问题，准时向市、区政府和有关部门提出建设性看法和整改措施，并准时总结整改进展状况向省、市政府汇报。通过近一年的努力，城

41、头镇豆制品市场整治取得了显著成效。20 xx年11月20日，山亭区产品质量和食品平安专项整治办公室实行有力措施，依法全部关闭了城头豆制品老市场的127家生产加工业户，实行永久性停止生产，彻底实现了旧的作坊式生产模式的淘汰和新的生产加工模式的升级换代。一所占地50亩、建筑面积120 xx平方米、可容纳106家豆制品生产加工业户的新厂房即将全部投入使用。11月25日，以*市湘味食品有限公司为代表的10家豆制品龙头企业的揭牌投产，标志着城头豆制品产业由家庭作坊式向规范化、现代化的新跨越。 （三）发挥组织协调、综合监督作用，食品平安环节监管成效明显。农产品环节全市595家种子农药经营户全部建立了“两帐

42、两票、一卡一书”制度，全市蔬菜、果品及“三品”认证农产品合格率达到90.4%。屠宰场生猪受检率达到100%，检出病害畜禽无害化处理率达到100%。食品加工环节通过开展生产加工企业和生产加工区域整治，使生产加工企业获证率达到85.1%，产品抽检合格率达到82.4%。服务业办公室通过开展猪肉专项整治行动和生猪定点屠宰专项整治,目前,县城以上生猪进点屠宰率已达到100%,乡镇生猪进点屠宰率达到98%。流通环节通过开展“四制一创建”、“红盾护农行动”以及专项整治活动，使农村食品经营户“一户多档制”建档率达到76%，食品从业人员实名登记建档率达到77%，农村大集熟肉制品经营摊点证明登记建档率达到50%。

43、山亭区、市中区领先在全市开展争创农村食品示范店活动,评出示范商店10个、超市10个、市场10个、示范街道15处，与近800户食品经营业户签定创建示范街道责任书，以此促进农村食品市场健康进展。餐饮消费环节通过行政许可、餐饮消费平安等专项整治活动，使食品餐饮单位持证照经营率、建立原料签证制度率、签订食品卫生承诺书率、法人或负责人培训率、食品卫生管理员制度落实率和量化分级率均达到100%。全市供销社系统通过大力推动农村现代流通服务网络建设，乐观进展连锁经营。截止目前全市农资连锁加盟店达到500多家，结合“万村千乡市场工程”，进展“农家店”700多家，并建立有效的产品质量防范机制。通过加强农村现代流通

44、服务网络建设，为解决农村市场产品质量和食品平安问题供应一个有效防范的网络通道，食品平安流通行政村掩盖率达50%以上。 四、食品平安信用体系建设在全市广泛推开 在20 xx年、20 xx年分别对峄城区、台儿庄区和山亭开展试点创建的基础上，今年我市的食品平安信用体系建设工作在全市五区一市全面开展，峄城区进一步实施省级食品信用体系建设示范县创建工作。通过对峄城区、山亭区、台儿庄区开展食品平安信用体系的试点工作，目前,我市信用体系试点建设工作已经涵盖规模以上食品企业16家，种植养殖基地53家，食品生产企业217家，食品经营企业73家，餐饮企业221家，定点屠宰企业24家，起到了良好的示范作用。 五、组

45、织开展了重大食品平安事故应急演练，全市重大重大食品平安事故应急处置力量得到提高 根据省、市政府的工作部署，我市把提高对食品平安事故应急处置力量作为今年的重要任务加以落实。从3月份开头全面策划演练脚本，经过近两个月的外景拍摄工作，于7月17日在峄城区胜利演练了一次由iv级升为级的重大食品平安事故处置过程，整个演练用时两个小时。通过演练，进一步提高了全市各级各部门应对重大食品平安事故、抵挡食品平安风险的应急处置力量。4月份，峄城区阴平镇卜乐村三名儿童不明缘由发病，10月份一旅行社个别游客消失胃肠道不适症状，都在市政府的高度重视和相关部门的相互协作下得到准时救治，没有造成人员伤亡和经济损失。全市没有

46、发生重大食品平安事故。 六、下步工作准备 20 xx年是贯彻.精神、落实“十一五”规划的重要一年，食品平安监管任务非常艰难。食品科方案以全面推动食品放心工程为总抓手，在八个方面抓好工作落实和创新。一是进一步完善与规范食品药品“三网”建设。今年全市“三网”框架建设基本完成，明年要在强化乡镇政府负总责，落实财政保障，发挥区、镇、村三级监管队伍的作用，实现工作创新上下功夫。在食品平安供应网建设方面，协调好供销、工商部门做好“三个结合”的文章，即一手抓农村食品供应体系建设，一手抓农村食品超市、食品店的监管建设，做好建与管相结合、点与面相结合、集中配送与市场调整相结合的文章，使食品平安流通网又好又快地建

47、立起来。二是重点抓好农村食品平安监管工作。把农、畜产品生产资料作为重点环节，把小作坊、小餐饮摊点作为重点对象，把农村大集、小市场、城乡接合部作为重点区域，实行重点监管，提高农村食品平安保障水平。三是扎实抓好食品平安专项整治工作。要在落实好省局下达的专项整治任务的同时，结合我市实际，进一步抓好豆制品、地方特色食品、小作坊、桶装水、副食品以及城区食品摊点的专项整治，对证照不全、平安状况差的食品加工企业和经营业户，要组织协调相关部门开展联合执法，准时有效的消退食品平安隐患。四是进一步深化食品平安信用体系建设。明年要加强指导各区（市）食品平安信用体系建设工作，总结试点阅历，进一步扩大食品企业的信用体系

48、建设范围，力争通过三年的努力，使各区（市）逐步建立起食品平安信用体系建设的基本框架和运行机制，促进全市食品德业健康进展，努力推动和谐*建设。同时协作省局做好对峄城区创建省级食品平安信用体系示范单位的验收工作。五是乐观推动食品平安示范县建设。一方面督导对峄城区、台儿庄区创建省级、市级食品平安示范县的开展与验收工作同时，准时总结阅历，进一步探究开展区级、乡镇（街道）级食品平安示范单位创建活动，达到以创促整、以创促安的目的。六是进一步抓好重大食品安事故的应急处置工作。为全面提高各区（市）各部门应对重大食品平安事故、抵挡食品平安风险的应急处置力量，明年要指导各区（市）组织开展重大食品平安事故应急演练和

49、培训活动。同时加强协调市直各相关部门的协作，确保重大食品平安事故一旦发生，能够准时应对、有效处置，最大限度的削减危害。七是严格落实食品平安目标责任制。根据*市食品平安责任目标考核方法（枣政办20 xx79号）要求，全面落实20 xx年度市政府对各区（市）政府的食品平安责任目标考核工作。通过考核，提高各级各部门对食品平安责任制的熟悉，促进责任目标的全面落实，为全市食品平安监管工作营造良好环境。八是全力以赴地做好省政府对我市政府20 xx年度的食品平安责任目标考核的各项迎检预备工作。 食品平安管理述职报告9 上半年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局仔细贯彻落实省、市食品药品监管工作会议精神，

50、紧紧围绕年度工作目标，坚固树立科学监管理念，充分履行食品平安综合监管职能，从实际动身，充分发挥组织协调作用，专心开展食品，化妆品、保健品的综合监管工作，全县食品市场秩序平安稳定，群众食品平安得到有效保障。现将主要工作汇报如下： 一、强化组织领导，稳步实施食品放心工程 根据“政府统一领导、部门指导协调、各方联合行动”的工作机制，依据年度工作方案，充分履行政府“抓手”职能，发挥部门间“桥梁”作用，专心介入，主动作为，食品平安综合监管工作稳妥有序推动，构成全县上下统一协调、职责明确、齐抓共管、运行高效的食品平安管理工作格局。依据食品放心工程三年规划（XX20 xx）要求，仔细落实各项措施，进一步整顿

51、和规范食品市场秩序，仔细做好食品平安目标管理综合评价各项预备工作。我县把实施食品放心工程，作为全年食品平安工作的重点，常抓不懈。准时调整了县食品平安协调委员会组成人员，制定印发了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知、旌德县20 xx年食品放心工程实施方案、旌德县20 xx年食品平安专项整治工作方案、关于转发宣城市农村宴席食品平安监管方法（试行）的通知等文件。明确要求各乡镇、各部门切实履行职责，将工作任务分解到位。为有力推动食品平安工作有序开展，上半年，组织召开协调委会议1次、食品平安协调委办公室工作会议6次，并依据工作需要，准时部署食品平安重点工作。 二、仔细组织协调，专心开展食品平安专

52、项整治工作 为切实保障人民群众的饮食平安，严峻打击制售假冒伪劣食品活动，进一步净化我县食品市场，专心组织开展了“元旦春节”、两会、“五一”黄金周、“中高考”等重点时段食品平安整治工作，开展了对无证生产、经营食品、春季农业投入品的专项执法活动，并专心开展对农村食品市场、学校食堂及校内周边、儿童食品、夏令食品等重点区域、重点品种的专项整治工作。经过整治有力地规范了市场，取得了显著的成效，今年上半年我县粮油、糕点、餐饮用具、饮用水、肉制品主要品种监测指标良好，全县无一齐食品平安事故发生。开展了对食品小企业小作坊的食品平安状况调研工作。当前，我县正在开展夏季食品市场集中整治活动。上半年全县共出动食品执

53、法人员512人次，检查各类业户1864家次，查处违法行为17起，确保了食品市场平安稳定。 三、创新工作方式，狠抓农村食品平安工作。 在充分调研的基础上，县政府适时出台了旌德县关于进一步加强食品药品监管工作的通知，明确要求各乡镇人民政府要切实加强对食品药品监管工作的领导，成立领导组，确定一位负责人（分管计生工作的乡镇长）详细分管此项工作，同时，要充分发挥各乡镇已有的食品药品平安监管网络作用，对人员变动的要准时予以调整充实。各乡镇政府设立协管办，明确计生办主任为本乡镇食品监督协管员；各村（社区）委员会设立信息办，计生专干为本村（社区）食品监督信息员，负责辖区内食品市场的协管和信息反馈工作。共性要求

54、乡镇人民政府要高度重视农村家庭自办宴席的食品平安工作，食品平安协管员、信息员详细负责本区域内设宴状况收集、登记、备案和报告管理工作。为推动全县食品药品监管网络正常运行，将逐步建立起激励机制，设置食品药品监管举报嘉奖基金，对每个乡镇级（计生）食品药品监督协管员，每年赐予重点培训并支配必要的业务开支；对每个村（社区）食品药品监督信息员专心举报案件的，实行以奖代补，充分调动他们的工作专心性。并将选取1个乡镇、12个行政村作为全县农村食品药品监管工作示范乡镇和示范村，以此推动各乡镇规范有效地开展工作。构成级级有人抓、层层有人管，横向到边，纵向究竟的县、乡（镇）、村（社区）三级联动的农村食品药品监管模式

55、。 四、巩固试点成果，稳步推动食品平安信用体系建设 在以粮食行业大米加工企业，作为食品平安信用体系建设试点的基础上，今年元月份我们组织对粮食购销公司、旌德华隆粮食加工厂、白地精米加工厂三家试点企业信用体系建设状况进行评审验收，三家试点企业均合格赐予了诚信单位授牌。今年我们不断总结阅历，巩固试点成果，在粮食行业中进一步推广阅历做法，扩大试点范围，稳步推动食品平安信用体系建设工作，目前试点工作进展顺当。 五、树立大宣扬理念，大力抓好宣扬信息工作 县食品平安协调委办公室准时收集各成员单位报送的材料、信息，仔细整理上报食品信息，上半年共编发了旌德食品平安信息11期，其中市食品安采纳12篇，省食品安采纳7篇（含调研文章1篇），宣城日报采纳1篇；按要求准时上报食品平安事故月报、公共卫生大事月报、食品平安综合监管季报、半年报表等材料。印发各类宣扬资料5000余份，开展宣扬询问活动2次，编印法规汇编150本，农委、质监、卫生、工商、食药监等部门分别举办培训班1次，培训人数达1200余人次。发奋构成领导重视、部门联动、群众参加、工作协调、措施落实的食品平安工作氛围。 食品平安管理述职报告10 为了加强学校管理，提高广阔老师、同学平安卫生意识，营造良好和谐校内环境。我校长期以来把食品平安工作放在第一位，抓平常，重细节。依据（20 xx）38号转发呼伦贝尔市人