人教版（2019）必修1《2.3 细胞中的糖类和脂质》2022年同步练习卷（附答案详解）

1、人教版（2019）必修12.3细胞中的糖类和脂质2022年同步练习卷.以下关于生物体内糖类物质的表达，正确的选项是（）A.糖类都有甜味B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质都能与斐林试剂反响.糖类是细胞中重要的有机物，以下表达错误的选项是（）A.糖类由碳、氢、氧3种元素B.淀粉水解会产生多个葡萄糖分子C.糖类以糖原的形式储藏在动植物的细胞和组织中D.葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质.以下为淀粉、纤维素和糖原的共同特征的是（）A.都是细胞内储存能量的物质B.都含有C、H、0、N四种元素C.基本组成单位都是果糖D.基本组成单位都是葡萄糖.糖类

2、和脂质是细胞中两种重要的有机物，以下相关的表达错误的选项是（）A.动物细胞膜上的脂质只有磷脂B.糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成C.淀粉和脂肪氧化分解的终产物是二氧化碳和水D.质量相同的糖类和脂肪被彻底氧化分解，糖类耗氧少.以下关于多糖的表达，错误的选项是（）A.生物体内的糖类绝大多数以多糖（C6H10O5） n的形式存在B.存在于动物细胞内的多糖有糖原、儿丁质等C.纤维素是人类的“第七营养素”，是人体重要的能源物质D.几丁质又称壳多糖，广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中6.以下关于糖类的表达，错误的选项是（）A.有些糖类是细胞中主要的能源物质，有些糖类是细胞结构的组成成分B

3、.枯枝落叶中富含纤维素，经微生物分解可以产生葡萄糖C.二糖都由葡萄糖聚合而成，都可与斐林试剂发生颜色反响D.肝糖原可以为生命活动提供能量，属于动物细胞的储能物质.鸡肉、馒头、鸡蛋、蔬菜等是餐桌上常见的食物。以下说法正确的选项是（）A.蔬菜中的纤维素经消化分解可被人体吸收B.馒头中的淀粉进入口腔可以先被酶催化水解为麦芽糖C.鸡蛋中含量最多的化合物是蛋白质D.鸡肉中含有的动物多糖一糖原可被人体直接吸收.假设“淀粉一麦芽糖-葡萄糖一糖原”表示某生物体内糖类的某些转化过程，那么以下 说法正确的选项是()A.此生物是动物，因为能合成糖原B.上述关于糖的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物

4、特有 的糖，而糖原是动物特有的糖C.此生物一定是植物，因为它能利用淀粉和麦芽糖D.淀粉是动物细胞中储存能量的多糖，麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖.回答以下关于糖类和脂质的问题。(1)青苹果果汁遇碘液显蓝色，如图为苹果成熟期 各种有机物的变化曲线。青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有 ，该 物质普遍存在于 细胞中，其作用是 O在动物细胞中与此功能相同的同类物质是 O由图可知，有机酸减少的原因是 O淀粉的最终水解产物是 O(2)生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义是 第2页，共8页答案和解析.【答案】B【解析】解：A、纤维素、淀粉等糖类没有甜味，A错误；B、单糖可以脱水缩合形成二糖和多糖

5、，二塘可以水解成单糖，多糖也可以水解形成二 糖、单糖，因此，单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化，B正确；C、并不是所有的糖类物质都是细胞内的能源物质，有些糖类是细胞的结构物质，如纤 维素、核糖、脱氧核糖，C错误；D、只有还原性糖能与斐林试剂发生颜色反响，而蔗糖等非还原性糖不能与斐林试剂发 生颜色反响，D错误。应选：Bo1、糖类的种类及其分布和功能种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5Hl ()。4六碳糖葡萄糖C6Hl 2。6葡萄糖是细胞的主要能源物质糖蔗糖Cl2H22。11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物

6、细胞多 糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质2、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而 不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。此题考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能，掌握检测还原糖实 验的原理，能结合所学的知识准确答题。.【答案】C【解析】A、糖类由C、H、。三种兀素组成，A止确；B、淀粉为多糖，其单体是葡萄糖，水解会产生多个葡萄糖分子，B正确；C、糖原是动物特有的

7、多糖，植物不含有，C错误；D、葡萄糖是细胞内主要的单糖，最重要的能源物质，D正确。应选：Co糖类由C、H、0三种元素组成，分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质.常见的单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等.植物细胞中常见的二糖是蔗糖和麦 芽糖，动物细胞中常见的二糖是乳糖.植物细胞中常见的多糖是纤维素和淀粉，动物细 胞中常见的多糖是糖原.淀粉是植物细胞中的储能物质，糖原是动物细胞中的储能物 质.构成多糖的基本单位是葡萄糖.此题考查糖类的种类及其分布和功能，要求考生识记糖类的种类，掌握糖类的分布和功 能，能结合所学的知识准确判断各选项.【答案】D【解析】解：A、纤维素不能储存能量，A错误；

8、B、三者的组成元素都是C、H、O,没有N元素，B错误；C、三者的基本组成单位都是葡萄糖，c错误；D、淀粉、纤维素和糖原的基本组成单位都是葡萄糖，D正确。应选：D。多糖包括纤维素、淀粉和糖原，都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，淀粉和纤维素是植物 细胞特有的多糖，其中纤维素是细胞壁的主要组成成分，不能提供能量，糖原是动物细 胞特有的多糖。此题考查糖类的相关知识，意在考查学生的识记和判断能力，难度不大。.【答案】A【解析】解：A、动物细胞膜上的脂质主要是构成基本支架的磷脂分子，此外还有胆固 醇，A错误；B、糖类中的淀粉、纤维素和糖原都完全由葡萄糖缩合而成，B正确；C、淀粉的水解终产物是前者是葡萄糖，脂肪

9、的水解产物是甘油和脂肪酸，二氧化碳和 水是它们氧化的终产物，C正确；D、糖类与脂肪相比，糖类含有较少的H,因此氧化分解时消耗的氧气少，释放的能量 少，D正确。应选：Ao1、糖类的种类及其分布和功能第4页，共8页2、脂质的种类及其功能:种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6Hl 2。6葡萄糖是细胞的主要能源物质糖蔗糖Cl 2H22。11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多 糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞

10、糖原是动物细胞中储存能量的物质功能分类化学本质分类功能储藏脂类脂肪储藏能量，缓冲压力，减少摩擦，保温作用结构脂类磷脂是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜的重要成份调节脂类固醇胆固醇细胞膜的重要成份，与细胞膜的流动性有关性激素促进生殖器官的生长发育，激发和维持第二性征及雌性动物的性周期维生素D促进动物肠道对钙磷的吸收，调节钙磷的平衡此题考查脂质和糖类的相关知识，要求考生识记脂质的种类及功能；识记糖类的种类及 功能，能结合所学的知识准确判断各选项.【答案】C【解析】解：A、生物体内的糖类绝大多数以多糖(C6H10O5)n的形式存在，A正确; B、几丁质是广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中的一种多糖，故几

11、丁质、糖原是 动物细胞内的多糖，B正确；C、食物中有纤维素，但人体中不含有分解纤维素的酶，故纤维素不是人体的能源物质， C错误；D、壳多糖又称几丁质，为N-乙酰葡萄糖胺通过0连接聚合而成的结构同多糖。广泛存 在于甲壳类动物的外壳、昆虫的甲壳和真菌的胞壁中，D正确。应选：Co糖类的种类及其分布和功能种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6Hl 2。6葡萄糖是细胞的主要能源物质糖蔗糖Cl 2H22。11植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多 糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞淀粉是植物细

12、胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质此题考查学生对几丁质和纤维素等多糖的了解，要求学生掌握几丁质的基本功能，属于 识记层次的内容，难度较易。.【答案】C【解析 1解：A、糖类是细胞中主要的能源物质，也是细胞结构的组成成分，如纤维素 是多糖，它是植物细胞壁的组成成分之一，A正确；B、纤维素是植物细胞壁的组成成分之一，它是多糖，是多个葡萄糖分子聚合而成的， 枯枝落叶中富含纤维素，经微生物分解可以产生葡萄糖，B正确；C、蔗糖是植物细胞中的二糖，它是葡萄糖和果糖脱水缩合而成的，蔗糖是非还原糖， 不能与斐林试剂发生颜色反响，C错误；D、肝糖原为动

13、物多糖，是动物体内的储能物质，可以为生命活动提供能量，D正确。应选：Co糖类的种类及其分布和功能种类分子式分布生理功能单糖五碳糖核糖C5H10O5动植物细胞五碳糖是构成核酸的重要物质脱氧核糖C5H10O4六碳糖葡萄糖C6Hl 2。6葡萄糖是细胞的主要能源物质糖蔗糖Cl2H22。植物细胞水解产物中都有葡萄糖麦芽糖乳糖C12H22O11动物细胞多 糖淀粉(C6Hi0O5)n植物细胞淀粉是植物细胞中储存能量的物质纤维素纤维素是细胞壁的组成成分之一糖原动物细胞糖原是动物细胞中储存能量的物质第6页，共8页此题考查了细胞内糖的分类和分布，意在考查考生把握知识的内在联系，构建知识网络 的能力，属于简单题。.

14、【答案】B【解析】解：A、生菜中的纤维素不可被人体吸收，人体消化液中没有纤维素酶，A错 误；B、面包中的淀粉进入口腔先被唾液淀粉酶催化水解为麦芽糖，B正确；C、鸡蛋中的含量最多的化合物是水，c错误；D、糖原为多糖，需水解成葡萄糖才能被吸收，D错误。应选：Bo人体消化液中没有纤维素酶，不可消化吸收纤维素；所有细胞中含量最多的化合物都是 水；多糖需要经过水解才能吸收。此题的知识点是细胞中的化合物的相关知识，要求学生有一定的理解分析能力，能够结 合题干信息和所学知识进行分析应用。.【答案】A【解析】解：A、此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，A正确；B、上述关于糖的转化可能发生在同一生

15、物体内，淀粉-麦芽糖T葡萄糖可以发生于动 物的消化道中，葡萄糖一糖原可发生于该动物的细胞中，B错误；C、此生物能将淀粉转化为糖原，所以一定是动物，C错误；D、淀粉是植物细胞中储存能量的多糖，D错误。应选：Ao根据题意“淀粉-麦芽糖-葡萄糖-糖原”，在生物体中将淀粉分解最终合成糖原，可以看 出是在动物体内完成的.此题的知识点是糖类的分类和分布，对于动植物体内糖类转化过程的理解是解题的关键.【答案】淀粉植物植物体内重要的储能物质糖原有机酸逐渐变成糖葡萄糖脂 肪作为很好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用【解析】解：(1)青苹果果汁遇碘液变蓝是因为其含有淀粉，该物质普遍存在于植 物细胞中，是植物细胞的多糖，是植物体内重要的储能物质，在动物细胞中与此功能相 同的同类物质是糖原。由图可知，8月份有机酸减少的原因是有机酸逐渐变成糖淀粉的最终水解产物是葡萄 糖。(2)生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内有很厚的脂肪层，其意义在于：脂肪作为很 好的绝热体，可以防止体内热量的散失，起着保温作用。故答案为：（1）淀粉 植物 植物体内重要的储能物质 糖原有机酸逐渐变成糖 葡萄糖（2）脂肪作为很