营养餐工作计划4篇

1、营养餐工作计划4篇时间过得可真快，从来都不等人，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，是时候开始制定计 划了。相信大家又在为写计划犯愁了？下面是小编为大家整理的营养餐工作计划4篇，大家 一起来看看吧。营养餐工作计划篇1营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远开展的民族振兴工程。为改善我校 学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据国务院办公厅关于实施农村义务教育学 生营养餐改善计划的意见（国办发54号）、新平彝族傣族自治县人民政府办公室关于印发新平县 农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知（新政办发9号）、戛洒镇小学学生营养餐改善 计划实施方案精神，结合我校实际，特

2、制定夏洒中心小学营养餐工作计划。一、指导思想以科学开展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良 好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质 量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、营养餐工作实施领导小组：组长：朱继减（村小学校长）副组长：缪发祥（村小学副校长）李兴贵（村小学副校长兼教研组长）成员：管理人员、各班班主任、值周教师、后勤人员三、职责及要求：（-）组长职责及要求1、全面统筹、实施本校的“营养餐改善计划二2、检查落实好“营养餐改善计划”专用资金，确保专款专用。3、对资金发放、公示等环节进

3、行全程督导。4、走访学生和家长，了解学生及家长对营养餐的意财口建议。5、确保24小时通讯畅通。对群众的来电、来访等均要有记录，假设需调查落实的，要及时将落实 情况反应给来电、来访人员，把矛盾化解在基层。如遇突发事件，要及时上报镇小学。（二）副组长职责及要求1、预防和妥善处置学校食品卫生平安事故，制定和完善实施工作方案。2、做好专项资金的拨付、汇总、上报和结算，做好每月营养餐食品台账和营养餐实施过程中的 的痕迹资料管理。调处相关社会反映。3、定期和不定期对采购货物进行质量抽查，填写抽查表。（三）成员职责及要求1、管理人员要做好专项资金的领取、结算、统计和上报工作，并做好每月营养餐食品的台账； 指

4、导各班级做好学生的用餐登记工作；并展板公示，接受监督。2、班主任要认真做好学生的用餐登记；组织并维持好本班学生的就餐秩序，做好学生思想工 作，催促学生按时用餐，做至怀浪费；催促学生餐后将垃圾放入垃圾桶内，不得乱扔；学校 每月一次学生及家长对营养餐的意见和建议，并及时上报村小学。3、值周教师要组织并维持好就餐学生的秩序；每周进行总结，找出问题，提出整改方案，并向 村小学汇报。4、后勤人员做好每天早餐样品的采集和保管工作（留样保存48小时），按时足额提供新鲜营养 的早餐，保证卫生清洁；做到不符合食品卫生标准的食品不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食 卫生平安。四、实施的步骤（一）、宣传方式：利用

5、校会、家长会等形式向学生及家长做好宣传发动。（二）、供餐对象：本校共有21个教学班，在校学生1117人。（三）、供餐形式：企业供餐。（四）、供餐范围：学生在校期间每天利用课间休息时间为每个学生免费提供营养餐，做到膳食 结构合理搭配，营养均衡，按计划供给学生营养餐，切实保证数量和质量。（五）、具体措施：1、供餐企业每天上午7:30把每天营养餐配送到各班。2、以班为单位由班主任签收分发给学生统一在教室就餐。3、每周一至周五上午7:508:10进行供餐。4、就餐结束后，同学们把垃圾统一投放到指定垃圾桶内。五、应急措施：、事故发生时学校领导及管理员及时稳定师生情绪，以免引起不必要的混乱。、事故发生后，

6、注意维护正常的教学秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。（3）、发现师生有类似食物疑似中毒病症时，应迅速送医院诊治。、迅速向镇小学及教育局和卫生防疫部门等相关部门报告。、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，假设是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。、迅速排查食用致毒食物的师生名单，井检查他们的身体状况。、积极配合上级有关部门做好诊治、调有、事故处理等工作。六、实施时间：从20 xx年3月1日起实施。营养餐工作计划篇2为认真贯彻落实中华人民共和国食品卫生法，进一步加强学校食堂卫生管理，依据食品卫 生法，学校卫生工作条例，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环

7、境，保证就餐任务的顺利进行。特制定20 xx年工作计划如下：一、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范 化。我校要建立健全一系列规章制度。同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。加强考核 评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相 挂钩。加强领导，确保责任落实。在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营 养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要积

8、极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到 礼貌待人，文明服务、热情主动。三、根据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品平安责任书，明确了各 班主任和各岗位的食品平安责任。要求学校建立食品平安工作领导小组，由学4交校长担任组长，建 立了学校食品平安责任制及责任追究制。严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严 防卫生事故。四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，但凡发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购， 以防食物中毒。五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。六、食品要洗;争，饭不夹生，做到现吃现做。七、食品要保持清洁，夏季要加

9、大防蝇措施，冬季做好保温工作。八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购及有关事宜。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质 量，供应必须及时，少采勤购，注重价格本钱合算。九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无过失，平安无事故。十一、个人方面要注意：上班时间要穿戴好工作服，不要在食堂会客，工作时间严禁吸烟以及与 工作无关的其他事宜。要定期洗澡，理发，不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区要坚持及时收拾 干净，保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。十二、以提高服务意识为突破口，把改善食堂饮

10、食、强化饭菜质量为重点，抓真抓实。十三、充分发挥领导组织的职能，定期召开会议，及时听取及反应师生中的信息。总之，在新的一年，食堂全体职工要以新的姿态接受新的挑战，为了保证营养改善计划工作的顺 利开展，我们有信心遵守好学校各项规章制度，把工作落到实处，为树立良好的学校整体形象作出应 有的努力。营养餐工作计划篇3一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省市县有关会 议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康 水平,结合我校实际特制定本计划。二、组织机构1营养改善计划实施领导小组：组长：成员：2营养改善计划实施工作

11、小组：组长：成员：三、内容及要求(-)实施时间：从20 xx年3月1日开始试行（二）标准及经费来源：按照中央财政给农村义务教育学生每人每天补助3元，全年按200天计 算。（三）供餐内容：严格按照卫生、营养、热乎、可口的标准，因地制宜确定合适的供餐内容，提供牛奶、面包、米 线等，供餐食品必须符合有关食品卫生平安标准和要求，确保食品原材料新鲜洁净，科学制定供餐食 谱，做到合理搭配，营养均衡，保证营养质量。（四）供餐模式及经费管理我校属寄宿制学校，有完整的食堂设备，因此我校采取学校食堂供餐模式（星期二、三、五由学 校提供米线早餐；星期一、四由企业提供牛奶面包早餐）。资金管理实行专账管理，与学校伙食账

12、分开核算一周一结，到中心校报账，学校会计单独计帐， 实行专户管理。四、强化措施落实到位（-）精心组织实施，学生营养改善工程是一项重大的民生工程，涉及面广、政策性强、平安风 险高、因此学校务必高度重视，校长要负总责，班主任要搞好服务工作，确保工作落到实处。（二）严格规管理一是严格实行营养餐食谱公示制度，在食堂和教室醒目处公示。二是严格按照公示的食谱不折不扣落实营养餐。三是账目结算要及时，发票报销必须附有本周的营养餐食谱，在开支中，不允许有其他费用。四是建立学生信息管理系统。（三）做好宣传发动，本由论联盟LWI，开好教师会和班主任会，利用各种宣传教育形 式，向学生、长、教师宣传营养餐实施政策，广泛

13、听取社会各方面的意见和建议，及时改进工作，认 真总结经验，使学生营养改善计划真正成为民心工程、德政工程和阳光工程。营养餐工作计划篇4一、指导思想为了认真贯彻落实国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见及省市县有关会 议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康 水平，结合我校实际特制定本计划。二、内容及要求（-）营养餐的供餐方式本学期我校从8月25日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、牛肉、花卷、米 饭，价格为县教育局确定的价格。（二）学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。.开学初，我校召开专题会

14、议，成立学校营养改善计划领导小组，制定营养改善计划实施方 案，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求，层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强 化责任意识，并把食品平安工作纳入了相关人员的绩效考核。.在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环 节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。加大检查力度，主要从食品卫生和平安入手，确保学生能 吃上平安、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。（三）加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。.严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。为了把好这第一道关，由学校、食 堂与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小 贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。另外，学校还 在各灶分别安排了一名食品卫生监督员，对各灶的食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。.严格监管，按照学校加工制作环节的要求，向学生提供合格食品。为了保证食品平安，学校食 堂从业人员全部持证上岗，身穿工作服，卫生帽，各食堂购买了消毒柜、冰柜、食品留样柜，确保设施 设备齐全，发挥功效。为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实际情况出发，用84消毒液对所用餐具 按“一洗二消三冲四保洁”程序进行消