案场烧烤会活动方案

1、激情一夏，啤酒烧烤会活动方案一、 活动要素活动主题：东方现代城一一“激情一夏”啤酒烧烤会活动时间：2014年8月16日 下午18: 00活动地点：东方现代城售楼中心活动对象：老业主、意向客户共100组左右（重点邀约意向客户，人数不够再邀 约老业主补充）活动目的：维护老业主，挖掘新客户，促进销售。活动执行活动内容: 通过电话预约邀请客户（说辞免费提供啤酒烧烤，项目优惠信息等） 客户到达项目案场，由置业顾问引导依次签到，然后领取活动券，活动券设置 副券，客户领取活动券后将副券撕下领取啤酒和烧烤食物（每人限领3瓶啤酒和3次烧烤，数量待定）（M拂薨靛后向13和加骄活动券001号:烧活动疸设置峭酉提供整

2、和院除,作人员负责烧烤食物，客户凭啤酒券和烧烤券领取啤酒和烧卷， 每张瓶酒券限领瓶啤酒，每张烧烤券限领一份烧烤，一份烧烤包含两荤两素，客户可自由搭配。为了丰富现场活动，活跃气氛，中间可穿插几个小游戏。可选择的游戏: 1、抱团 规则：每次参与活动为16人（人数视具体情况定），听主持人的口令，主持人喊几，参与者要在最短的时间内和其他人抱在一起， 凑齐主持人喊出的人数，例如主持人喊3,参与者必须快速3人一组抱在一起，落单的人就被淘汰，最后剩下的2人即获胜（主持人按实际人数喊口令，一次不宜淘汰太多人）。2、一反常态规则：上场的队员听主持人的号令，作出与号令相反的动作。比如，主持人说举右手，参与者则要举

3、左手；主持人喊向右转，参与者则要向左转。3、抢椅子规则：台上置7张椅子，邀请8人参与，放DISCO音乐，8人伴着音乐围着椅子转，当音乐骤停时抢坐椅子，未坐到者淘汰；减 1椅子，7人续前动作，当音乐骤停时抢坐7张椅子，未坐到者淘汰；最后两人抢坐一张椅子，坐到者为胜。4、五毛和一块规则：在游戏中，男生就是一块钱，女生则是五毛钱。游戏开始前，大家全站在一起，主持人喊出一个钱数（比如 3块5、6块或8快5这样的）,参与者就要在最短的时间内组成那个数的小团队，例如喊出的是 3块5,那就需要3男1女或7女或1男5女之类的小团队。烧烤会中可选2-3个游戏，每个小游戏获胜的嘉宾可获得礼品一份。（注：为了烧烤会

4、顺利连续的进行，如果活动券设置没人可领3瓶啤酒3份烧烤，中间就穿插3个小游戏，活动券设置2瓶啤酒2份烧烤，中间就穿插2个小游戏，具体情况见活动流程）三、活动流程：活动安排环节备注时间时长18:00-21:00客户签到置业顾问引导签到、领取活动券18:00-18:055分钟主持人开场词介绍活动内容、注意事项等。18:05-18:105分钟自由活动时间1提供背景音乐、啤酒、烧烤等18:10-18:4030分钟游戏环节1抱团游戏，邀请16位嘉宾参加18:40-19:0020分钟自由活动时间2提供背景音乐、啤酒、烧烤等19:00-19:2525分钟游戏环节2一反常态，邀请8位嘉宾参加19:25-19:

5、4520分钟自由活动时间3提供背景音乐、啤酒、烧烤等19:45-20:1025分钟游戏环节3抢椅子，邀请8位嘉宾参加20:10-20:3020分钟自由活动意向客户洽谈，促进销售20:30-21:0030分钟3小时四、人员配置:负责人工作事项备注置业顾问2名签到，发活动券登记信息，发放活动券置业顾问1名主持人串连整个活动置业顾问2名游戏环节配合客户，维护秩序等置业顾问2名啤酒区发放啤酒置业顾问3名烧烤区烧烤食物，分发食物置业顾问2名自由调度备用（具体情况由销售部进行安排具体人员）五、物料清单类别名称数量单价（元）总价（元）备注荤菜牛肉50斤452250羊肉50斤703500鸡翅50斤251250

6、鱼50斤502500火腿肠200根1200皿50斤402000素菜土豆20480香菇1015150册于1010100母208160韭菜2015300青菜10550小馒头100个1100面包片100个1100饮料啤酒200灌3600纯净水200瓶1.5300水果西瓜100斤2.5250香蕉40斤1.560配料孜然粉10550辣椒油41560盐4312蜂蜜425100烧烤粉10550辣椒粉10550烧烤粉10550花生油250100耗油430120工具一次性盘子100个0.1515一次性筷子100双0.330竹签2包36刷子2把510火炭2箱50100抽纸3包1030烧烤网2个1020烧烤叉2个1

7、020烧烤夹2个1020锡箔纸1包2020烧烤炉2个100200合计15013 元六、烧烤事项？?1、烧烤类别：烧烤可分直火烧烤或间火烧烤两种，直火烤是将食物置于火上直接烧烤，有以下六种型态：？ TOC o 1-5 h z 素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥功效？盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜？味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味， 其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特？蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。 ?照烧：一面烤一面涮涂浓调

8、味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧： 将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、 虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。 ?而间火烧烤型常见的型态有包烧、串烧、铁锅烧、铁板烧、壳烧、壶烧、岩烧、网烧等。我们不乏看到店家将上述烧烤种类交错运用， 但以串烧、 味噌烧最平民化， 价格也最让人接受。串签也因食材大小及烤出来型态的不同， 分为金属签和竹签， 金属签以铁或不锈钢制成，般以圆签较常见，但若要烧烤全型鱼，则适合用平面签。 ?2 、烤制流程生火：先将烤炉清理干净放好，加入木炭（粟炭）点燃，放炭充分燃烧，再把炭火用火钳刨开铺成厚度为 1.5-2 厘米高的火层。烤制：将食品串放在炉面上，凡是肉、排骨类的直接刷油（两面都刷）烤制，再翻来覆去地烤。 串子看上去油泡翻滚，颜色变白变黄表示成熟，鸡爪等应烤到有炸响声，鸡翅烤成焦黄泡大， 鸡腿边烤边用小刀破口刷油烤至焦黄， 里面没有血水溢出表示成熟。 烤制时间长短应根据火候大小、串子品种而定，但千万不能烤焦。边烤边刷油， 待食物烤到九成熟时及时撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起炉