面向区域内物流企业策划和实施一个物流企业业务流程改进项目

1、 非常2+3面向区域内内物流企业业策划和实实施一个物物流企业业业务流程改改进项目 班 级：物流管管理14-2组 名：非常2+33时 间：20116年9月20日参加人员：ZMX,SSCF,SSYK,ZZYL,LLMZ目录TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc5951 项目介绍 PAGEREF _Toc5951 - 3 - HYPERLINK l _Toc344 一、教学门店实际运作情况 PAGEREF _Toc344 - 4 - HYPERLINK l _Toc5462 （一）门店仓库 PAGEREF _Toc5462 - 4 - HYPERLINK l _Toc200

2、76 （二）校园门店 PAGEREF _Toc20076 - 6 - HYPERLINK l _Toc16423 二、教学门店实际运作情况分析 PAGEREF _Toc16423 9 HYPERLINK l _Toc24432 （一）仓库问题分析： PAGEREF _Toc24432 9 HYPERLINK l _Toc467 1、空间布局 PAGEREF _Toc467 9 HYPERLINK l _Toc16611 2、储存方式 PAGEREF _Toc16611 9 HYPERLINK l _Toc23610 3、管理方面 PAGEREF _Toc23610 9 HYPERLINK l

3、_Toc24342 4、卫生方面 PAGEREF _Toc24342 9 HYPERLINK l _Toc31885 5、设施设备 PAGEREF _Toc31885 9 HYPERLINK l _Toc1013 （二）门店问题分析 PAGEREF _Toc1013 9 HYPERLINK l _Toc6279 1、空间布局 PAGEREF _Toc6279 10 HYPERLINK l _Toc15330 2、管理方面 PAGEREF _Toc15330 10 HYPERLINK l _Toc19017 3、设施设备 PAGEREF _Toc19017 10 HYPERLINK l _Toc

4、8863 三、教学门店物流综合业务改进建议 PAGEREF _Toc8863 10 HYPERLINK l _Toc2088 （一）仓库改进建议 PAGEREF _Toc2088 11 HYPERLINK l _Toc24672 1、空间布局 PAGEREF _Toc24672 11 HYPERLINK l _Toc32757 2、储存方式 PAGEREF _Toc32757 11 HYPERLINK l _Toc8302 3、管理方面 PAGEREF _Toc8302 11 HYPERLINK l _Toc6537 4、卫生方面 PAGEREF _Toc6537 12 HYPERLINK l

5、 _Toc22035 5、设施设备 PAGEREF _Toc22035 12 HYPERLINK l _Toc17046 （二）门店问题分析 PAGEREF _Toc17046 12 HYPERLINK l _Toc2461 1、空间布局 PAGEREF _Toc2461 12 HYPERLINK l _Toc30215 2、管理方面 PAGEREF _Toc30215 13 HYPERLINK l _Toc30393 3、设施设备 PAGEREF _Toc30393 13 HYPERLINK l _Toc17281 四、教学仓库门店原流程图及改进流程图 PAGEREF _Toc17281 1

6、3 HYPERLINK l _Toc20093 五、 教学仓库管理制度 PAGEREF _Toc20093 21项目介绍1、公司简简介青岛华儒商商商贸有限限公司校园园门店成立立于20133年11月，位位于青岛职职业技术学学院海韵厅厅一楼，靠靠近学校北北门处，人人流量大,方便学生生教师购买买物品。该该门店为青青岛职业技技术学院商商学院“教教学门店”，主营范范围为：食食品、日用用品、办公公用品等，并并为商学院院学生提供供实习、实实训岗位。主要业务务对象：为为青岛职业业技术学院院全体师生生。该门店店仓库位于于商学院综综合实训基基地，教学学门店所销销售产品均均由该仓库库组织配送送。2、任务和和目的对仓

7、库进行行参观、测测量、拍照照、收集相相关素材，针针对“教学学门店”的的实际运营营情况，进进行采购订订货、商品品验收、商商品入库、在库管理理、出库、退换调货货业务组织织，合理提提出管理建建议，制定定业务流程程、制度，作作业规划。一、教学门门店实际运运作情况（一）门店店仓库1、地址：该门店仓仓库位于商商学院综合合实训基地地。2、面积：仓库长为为20m,宽为10mm，总面积为为200mm。3、布局： 仓库大致致分为零食食区、退货货处理区、生活用品品区、办公公用品区、饮料区、矿泉水区区、设备区区、办公区区等。布局局图如下：3m设备区东门7.2m6.5m1.4m大货架无效区域北门对门通道退货处理区设备方

8、便面区退货区通道生活用品区零食区你零食区米窗户通道零食区饮料区18米零食区矿泉水矿泉水零食区办公区零食区矿泉水矿泉水卫生角办公用品区 220米大货架柱子托盘办公区生活用品区货架 设备方便面区大门设备区办公用品区通道卫生角矿冰柜灭火器4、设施设设备：（1）货架架：共有110个。其其中2个重重型货架、2个中型型货架和66个小型货货架。小型型货架层数数三层，层层高45单个货架架宽1米，共共五个一连连。大货架架层数两层层，层高11米，层宽宽2米，共共三个一连连。（2）地牛牛2台，货货物传送机机1台，手手推车2辆辆，购物车车3个（3）有33处消防设设施（共66个灭火器器），100处安全摄摄像设置（其其中

9、东边33个，西边边5个，南南边2个 ），2个个立柱。窗窗户在西面面共有两个个，且长期期有窗帘遮遮挡。（4）托盘盘共20个个，规格为为10000mm*11200mmm5、货物摆摆放：零食食区小货架架上零食的的放置，是是根据不同同的供应商商来分别存存放的。零零食区大货货架上零食食的放置，是是根据运输输包装的大大小来分别别存放的。6、补货时时间为每天天下午1点点。7、规章制制度：主要包括：接受验货货、商品有有限期、调调拨、仓库库盘点、退退换商品、门禁等。8、组织结结构图（二）校园园门店1、地址：位于青岛岛职业技术术学院海韵韵厅一楼北北头。2、面积：门店长为为6m,宽为为4m，总面积为为24m。3、布

10、局：门店大致致分为生活活用品区、零食区、饮料区、酸奶区、面包区、香肠区、糖果区、方便面区区、巧克力力区等。分分布图如下下：北坐标：冰箱冷柜冷柜巧克力区 收银台 饮 料 区 糖 果 区 区 品 用 活 生门 过过道 面包 香肠区零食区面包 香肠区 区 料 饮 过道 冷柜冷柜冷柜方方便面区 区 食 零 区 食 零 过道冰箱冷柜 冷柜 矿泉水冷柜门冰箱货架收银台 4、设施设设备：（1）风扇扇2台。一一台在生活活用品区与与饮料区交交界的上方方，一台在在收银台上上方。（2）摄像像头5个。西面墙上上3个，东东面墙上22个。（3）灭火火器1个。在收银台台后面。（4）货架架：一共99个。每个个货架分为为七层。

11、零零食区的货货架长325ccm 宽80cmm。5、货物摆摆放：货物物是按照商商品的种类类来分别存存放的。6、营业时时间为：周周天到周四四6:000-21:00，周周五、周六六6:000-20:007、补货情情况:。盘盘点：一月月一次，根根据供货商商的不同进进行盘点。补货：由于于供货商的的不定，补补货无需定定时定量，根根据缺货程程度，通知知供应商随随时补货。二、教学门门店实际运运作情况分分析（一）仓库库问题分析析：1、空间布布局（1）小仓仓库的物品品摆放按生生产厂家的的不同来确确定物品摆摆放的位置置。不便于于分类管理理和出库时时货物的搬搬运。（2）货物物存储空间间利用不当当。一部分分货架过空空，

12、一部分分货架过满满。（3）过道道过窄。不不利于货物物的取、放放作业。（4）货物物出库与进进库都在一一侧。若货货物在同一一时间进出出库，则可可能会有冲冲突。（5）办公公区域放在在仓库内部部，不利于于单据的及及时交接。（6）没有有冷藏区。不利于冷冷藏货物的的存放和保保鲜（7）没有有货物分区区标识牌，不不利于查找找货物所在在区域。2、储存方方式（1）小仓仓库中女生生用品直接接摆放在地地面上，容容易使商品品受潮。（2）仓库库过道有堆堆积货物。容易造成成阻塞过道道，不利于于出入库通通行。（3）对于于一些过期期的货品没没有及时地地清除出仓仓库，容易易占用仓库库内存。（4）退货货区中货架架上需要退退货的货品

13、品没有及时时进行处理理，容易影影响正常仓仓库作业。3、管理方方面（1）小仓仓库没有使使用温湿度度计。不利利于控制仓仓库内温湿湿度和通风风，库存温温度过高或或商品受潮潮时容易滋滋生微生物物、蛀虫，含含淀粉等物物品易受潮潮膨胀。（2）仓库库存储货物物没有设置置存货卡和和货物标签签，不利于于货物的查查找和了解解货物详情情。（3）仓库库照明设备备不合理。仓库光线线过暗，不不利于仓库库的各种作作业。（4）仓库库内电线线线路存在安安全隐患，容容易对仓库库安全造成成威胁。4、卫生方方面（1）仓库库内货架没没有及时清清洁，导致致货架灰尘尘堆积。（2）用过过的清洁用用具未及时时清理，容容易造成仓仓库异味等等。（

14、3）地面面堆放与商商品无关的的杂物，影影响仓库美美观。5、设施设设备设施设备摆摆放不规范范，不利于于设施设备备的寻找和和使用。（二）门店店问题分析析1、空间布布局（1）通道道过窄，不不利于人员员走动和取取、放货物物。（2）区域域规划不合合理。门店店空间狭小小，不利于于人员走动动；冰箱放放置在外面面购物后付付款较麻烦烦。（3）由于于面积较小小，物品种种类不齐全全。经常出出现商品无无货的情况况。（4）矿泉泉水摆放在在地面上，造造成顾客购购物不便和和货物的损损坏。（5）有些些货架上商商品的摆放放较为松散散，容易占占用货架空空间。（6）高峰峰期时，顾顾客排队结结账会对他他人的选购购造成不便便，易影响响

15、门店正常常营业。（7）没有有区域标签签，不利于于消费者对对所需货物物的位置查查找。2、管理方方面（1）部分分货物补货货不及时，容容易造成部部分货物的的短暂缺货货。（2）门店店外围货物物无人看管管，极易造造成货物丢丢失（3）门店店没有温湿湿度计。不不利于门店店对温度和和湿度的控控制，易造造成货物损损坏。（4）价格格标签不齐齐全和标签签位置混乱乱，易对消消费者购买买货物造成成一定影响响。（5）门店店工作人员员无统一制制服，不利利于人员管管理。（6）门店店门口缺少少接待人员员或自动提提示器。降降低了消费费者的购买买情绪，未未对工作人人员起到提提示作用。（7）奶制制品的储存存方式不合合理，不利利于奶制

16、品品的合理保保存。（8）补货货时，没有有按照先进进先出的原原则补货，易易导致前期期的货物卖卖不出去或或出现过期期现象。（9）工作作人员变动动性强，工工作岗位也也不稳定。不利于工工作人员管管理。3、设施设设备防火，防水水，防盗设设施不齐全全，不利于于突发状况况的处理。三、教学门门店物流综综合业务改改进建议（一）仓库库改进建议议1、空间布布局（1）小仓仓库的物品品摆放按生生产厂家的的不同来确确定物品摆摆放的位置置。不便于于分类管理理和出库时时货物的搬搬运。建议：仓储储区货架，退货区货架，饮料区托盘上的货物，尽量按照商品厂家类别进行货物摆放。（2）货物物存储空间间利用不当当。一部分分货架过空空，一部

17、分分货架过满满。建议：合理理使用货架架空间，过过空的货架架，清空并并放入新产产品或销量量大的产品品，货架满满的货架将将货物摆整整齐，多余余的商品放放在特定补补货点，使使货架的空空间利用率率达到最高高。（3）过道道过窄，不不利于货物物的取、放放作业。建议：撤销销一个储存存货物的货货架，例如如撤掉第一一安排长度度最短的那那个货架，并且通道上不得被其他物品占有，保证过道处于最大可利用面积。（4）货物物出库与进进库都在一一侧。若货货物在同一一时间进出出库，则可可能会有冲冲突。建议：做好好货物进出出库的动线线设计，入入库走饮料料区与零食食区大货架架之间的通通道，出库库走饮料区区与矿泉水水区通道，尽尽量使

18、进库库和出库的的路线不重重合。（5）办公公区域放在在仓库内部部，不利于于单据的及及时交接。建议：将办办公区修建建在仓库北北门外区域域。（6）没有有冷藏区，不不利于冷藏藏货物的存存放和保鲜鲜。建议：至少少在矿泉水水区，应摆摆放一两个个冰柜用于于冷藏品的的存放。（7）没有有货物分区区标识牌，不不利于查找找货物所在在区域。建议：制作作货物分区区标识牌，并并安放在相相应区域的的明显位置置。2、储存方方式（1）小仓仓库中女生生用品直接接摆放在地地面上，容容易使商品品受潮。建议：将女女生用品摆摆放在生活活用品区货货架上或空空旷的防潮潮区域，例例如，将女女生用品装装入大瓦楞楞纸盒放在在退货区域域货架上层层。

19、在西面面窗户上加加装排风扇扇。（2）仓库库过道有堆堆积货物。容易造成成阻塞过道道，不利于于出入库通通行。建议：及时时清除过道道上的货物物，摆到相相应位置，或或者在西南南角拓展出出一个空闲闲区，放不不能上货架架的物品，注注意：通道道不得占用用！（3）对于于一些过期期的货品没没有及时地地清除出仓仓库，容易易占用仓库库内存。建议：定期期检查货物物日期，及及时处理过过期货品。进出库通通道与仓储储区连接处处扩展出11*1的的过期产品品处理区。并保持过过期处理区区的卫生。及时处理理清空堆积积的过期产产品。（4）退货货区中货架架上需要退退货的货品品没有及时时进行处理理，容易影影响正常仓仓库作业。建议：规定定

20、一个月两两次的退货货时间，将将需要退货货的货品及及时办理退退货，释放放商品存放放空间。3、管理方方面（1）小仓仓库没有使使用温湿度度计。不利利于控制仓仓库内温湿湿度和通风风，库存温温度过高或或商品受潮潮时容易滋滋生微生物物、蛀虫，含含淀粉等物物品易受潮潮膨胀。建议：至少少在仓库退退货处理区区大货架上上放置一个个温湿度计计，并一天天两次定时时查看温湿湿度计度数数控制仓库库内湿度和和温度；可可按照需要要定时开窗窗通风通风风。（2）仓库库存储货物物没有设置置存货卡和和货物标签签，不利于于货物的查查找和了解解货物详情情。建议：设置置详细的存存货卡和货货物标签，并并将其贴在在货架相应应位置。（3）仓库库

21、照明设备备不合理。仓库光线线过暗，不不利于仓库库的各种作作业。建议：将原原来的小瓦瓦照明设备备改装成大大瓦的或者者在原来基基础上再安安装几个照照明设备。（4）仓库库内电线线线路存在安安全隐患，容容易对仓库库安全造成成威胁。建议：尽可可能的将线线路整齐的的归集在一一起，提高高线路的安安全性，并并随时检查查线路连接接口。（5）仓库库内无明显显禁止标志志。建议：在北北门，出入入库东门进进门处或墙墙上贴上明明显禁止标标志，例如如，禁止吸吸烟，禁止止明火。4、卫生方方面（1）仓库库内货架没没有及时清清洁，导致致货架灰尘尘堆积。建议：每天天早晚定时时安排人员员对仓库进进行清洁。（2）用过过的清洁用用具未及

22、时时清理，容容易造成仓仓库异味等等。建议：及时时清理清洁洁用具，保保持清洁工工具整洁。（3）地面面堆放与商商品无关的的杂物，影影响仓库美美观。建议：现在在就将与仓仓库无关的的物品移到到仓库北门门外的空闲闲区域。5、设施设设备设施设备摆摆放不规范范，不利于于设施设备备的寻找和和使用。建议：在出出入库东门门设置3*3的设设施设备区区，将设施施设备统一一放在设施施设备区域域内，且用用完的器材材应及时清清洁、放回回。（二）门店店问题改进进建议1、空间布布局（1）通道道过窄，不不利于人员员走动和取取、放货物物。建议：由于于货架对于于小门店面面积来说，已已经过窄，不不能缩短小小门店的货货架，所以以我们尽量

23、量让过道不不被其他物物品占有，保保证过道处处于最大可可利用面积积。（2）区域域规划不合合理。门店店空间狭小小，不利于于人员走动动；冰箱放放置在外面面购物后付付款较麻烦烦。建议：合理理规划门店店区域面积积，生活区区用品区面面积减少，饮饮料矿泉水水加大，方方便面区面面包区加大大，夏季冷冷藏水区增增大，冬季季减少，尽尽可能的将将类似的货货物归结到到一起方便便顾客选购购。（3）由于于面积较小小，物品种种类不齐全全。经常出出现商品无无货的情况况。建议：对于于销量大的的容易出现现无货的产产品适当增增加摆放量量，由一排排变成两排排，适当减减少生活用用品种类，增增加饮料矿矿泉水数量量，零食区区尽量品种种适当，

24、尽尽可能多放放置销量高高的零食。（4）大桶桶矿泉水摆摆放在地面面上，易造造成顾客购购物不便和和货物的损损坏。建议：在门门店收银区区前方撤销销一个货架架，划分1100*550平方厘厘米的空地地，放置大大桶水，不不能占用通通道，影响响顾客购物物。（5）有些些货架上商商品的摆放放较为松散散，容易占占用货架空空间。建议：用一一下午将门门店产品规规整并且顺顺带检查商商品日期，使使商品紧密密摆放，节节约货架空空间。（6）高峰峰期时，顾顾客排队结结账会对他他人的选购购造成不便便，易影响响门店正常常营业。建议：高峰峰期时，可可以增加一一个临时收收银台，买买水类顾客客跟买食物物顾客分开开付账，增增加结账速速度。

25、（7）没有有区域标签签，和商品品标签，不不利于消费费者对所需需货物的位位置查找，不不利于消费费者对商品品价格的理理解。建议：制作作区域标签签，商品标标签。并将将其安放在在显眼位置置，并及时时检查商品品标签，及及时补充或或更换。2、管理方方面（1）部分分货物补货货不及时，容容易造成部部分货物的的短暂缺货货。建议：安排排人员中午午定时一次次查看货物物，对于缺缺少货物立立即及时补补货。（2）门店店外围货物物无人看管管，极易造造成货物丢丢失建议：在外外围拉上一一米线，规规划小门店店范围，防防止人多拥拥挤，安排排专门的看看管人员或或安装摄像像头，防止止货物丢失失。（3）门店店没有温湿湿度计。不不利于门店

26、店对温度和和湿度的控控制，易造造成货物损损坏。建议：至少少收银台区区域内安置置一个温湿湿度计，便便于工作人人员对门店店内温湿度度的控制。（4）价格格标签不齐齐全和标签签位置混乱乱，易对消消费者购买买货物造成成一定影响响。建议：将货货物价格标标签补贴齐齐全，调整整货物标签签使物签统统一。并及及时检查商商品价格标标签，及时时补充或更更换。（5）门店店工作人员员无统一制制服，不利利于人员管管理。建议：工作作时所穿衣衣服至少应应统一颜色色，例如，白白色上衣+黑色长裤裤，让顾客客一目了然然，同时也也方便人员员管理。（6）门店店门口缺少少接待人员员或自动提提示器。降降低了消费费者的购买买情绪，未未对工作人

27、人员起到提提示作用。建议：在门门店门口安安装自动提提示器。（7）奶制制品的储存存方式不合合理，不利利于奶制品品的合理保保存。建议：在门门店外围冷冷藏柜中选选出一台，将将需要冷藏藏的奶制品品存放于冷冷藏柜内。（8）补货货时，没有有按照先进进先出的原原则补货，易易导致前期期的货物卖卖不出去或或出现过期期现象。建议：补货货时应严格格遵循先进进先出原则则，并每月月定期一次次，及时检检查商品日日期。（9）工作作人员变动动性强，工工作岗位也也不稳定。不利于工工作人员管管理。建议：增加加员工福利利，减少工工作强度，稳稳定员工情情绪，尽量量减少工作作人员变动动，稳定工工作岗位。3、设施设设备防火，防盗盗设施不

28、齐齐全，不利利于突发状状况的处理理。建议：在小小门店门后后放置两个个灭火器，在在小门店门门上安装放放到警报器器，在小门门店门对面面墙上，安安装应急灯灯，将必要要的安全设设备购置齐齐全，尽可可能地将门门店的意外外风险降到到最低。四、教学仓仓库门店原原流程图及及改进流程程图（一）采购购原流程图图库存检查采购员填写采购单采购员联系供应商确定送货时间、送货方式、结款方式到货，采购员验货质量、数量合格与供应商协商退换货 否否 是是填写入库单 登记电子库存信息 商品摆放分析：在仓库采购购过程中，只只有采购人人员一个人人主持大局局，不能很很好应付突突发状况的的产生，所所以修改版版的我们增增加了人员员的设置。

29、在仓库商品品采购中，我我们增加了了财务部的的审计，加加强资金管管理，防止止库存过剩剩，控制成成本。（二）采购购修改版流流程 仓库库存检查 仓管员提供需采购商品的名称、规格、库存数量给采购员仓管员填写采购申请单采购员将申请单交由财务部签字，安排资金对及时报告给采购员，由采购员与供应单位、货物运输公司协商处理办法采购员电话联系商品供应单位，确认付款方式及到货日期 货到后，仓管员验货，并将信息反馈给采购员货物验收合格 否入库，填写入库单 是修改仓库电子存储信息 商品摆放（三）入库库作业原流流程图 供应商送货采购人核对送货单供应商卸货入 库录入电子信息系统 与供应商协调，退换货 检验合格 否 是 分析

30、：采购员与采采购员上级级分工不明明确，数量量、规格有有问题由上上级部门与与供应商协协调。产品品质量有问问题由采购购员与供应应商协调退换换货，再上上报上级部部门货物入库后后要摆放整整齐，做好好标示，新新品摆放特特定区域。入库后，及及时清理仓仓库。（四）入库库修改版流流程供应商送货 采购人员验收单据及采购单据核实供应商卸货签收相关入库单据 质量不合格与供应商协调处理质量检验合格仓管员验货出现异常，申报上级部门，与供应商协调清点数量、检查规格否是商品扫码录入仓库系统货物入库，做好标识，标记、仓库清理定仓库（五）出库库作业原流流程图超市补货超市填写补货单仓库人工拣货货物汇总手持扫码器录入商品出库（六）

31、出库库修改版流流程图接到出库通知超市补货超市订单核实品种、数量、规格、批号与单据不符数量及品种出现异常，申报上级部门处理品种、数量、规格、批号无误仓库、领货人员核对品种、规格、数量清点、录入品种、规格核实签署相关出库单据定仓库货物出库及仓库清理登记台帐收存单据上传数据（七）超市市补货原流流程图检查超市内存货人工估摸所需补货数量填写补货单仓库补货超市上架分析：超市没有正正规的补货货单据。超市没有设设置安全库库存标准。（八）超市市补货修改改版流程检查超市存货存货降至设定标准以下订单处理否开始补货是自动打印所售物品数量生成补货单实施补货作业超市上架重新建立存货档案 教学仓库管管理制度仓库管理制制度及

32、时、准确确维护库存存管理系统统，确保仓仓库物品的的帐、卡、物三者一一致，仓库库区域划分分明确，商商品标识清清楚，存卡卡记录连续续、字迹清清晰； 做好仓库商商品的出入入库管理，严严格按流程程要求出入入库商品，并并及时跟踪踪商品，协协助财务成成本管理组组对商品采采购与仓库库成本的控控制和监督督； 对商品管理理的有序性性、安全性性、完整性性及有效性性负责，对对部品商品品的实行分分区存放管管理，确保保库容库貌貌；定期或或不定期向向财务部报报告商品存存货质量情情况及不合合格品商品品的分布，按按要求定期期填制提交交不合格品品、报废商商品的处理理申请表。 做好仓库各各种原始单单证的传递递、保管、归档工作作；

33、仓管人员应应具备的基基本技能熟练掌握出出入库作业业及库房管管理的方法法、规范及及操作程序序； 熟悉仓库管管理制度及及相关管理理流程； 具备一定的的质量管理理知识和财财务知识； 懂电脑操作作。 收货验收货物进仓，需需核对订单单（采购订订单和生产产订单）。待进仓商商品名称、规格型号号、数量与与订单相符符合方可办办理入仓手手续。 严禁无无订单收货货；因进货货紧急、人人员外出等等特殊情况况需请示上上级和财务务部并获得得授权、同同意可变通通办理，但但财务部必必须在一个个工作日内内补下订单单； 严禁超超订单收货货。因合理理损耗领料料或计量磅磅差或机台台最少生产产数量等原原因导致的的少量超订订单收货，应应在

34、合理范范围内并符符合相关管管理规范或或规定。 商品进仓，必必须采用合合适的方法法计量、清清点准确。大批量收收货可采用用一定的比比例拆包装装抽查，抽抽查时发现现实际数量量小于标识识数量的，应应按最小抽抽查数计算算接收该批批货物。商商品进仓，需需办理质量量检验手续续入库商品必必须采用合合适、规范范的包装（或或装载物）。包装标识识清晰且与与实际装载载货物相符符。同一包包装装载数数量统一，同同批次货物物只允许保保留一个尾尾数。 4.对验收收不合格或或未按要求求办理回用用或超出订订单的商品品发现经质质检确认外外协厂责任任的不合格格品，仓库库必须及时时通知采购购部门办理理退货/补补货事宜。 商品出仓商品出

35、仓，必必须有合法法的经批准准的凭证、指令 所有计划外外出库，需需经财务部部签字。 商品出仓，需需补货人在在出库单上上签字确认认。 4.严禁用用白条出仓仓或擅自从从仓库借用用物品。确确需借用，需需经财务部部批准并约约定归还日日期（一般般不超过三三个工作日日）。 商品堆码及及仓库管理理仓库应根据据生产经营营的需要和和库存周转转物品的类类别、性状状、特点等等合理规划划仓区、库库位。按物物品类别划划分商品合合格品区、不合格品品区并做好好明显标识识。 2. 所有有货物均必必须按仓区区、库位分分类别、品品种、规格格型号摆放放整齐，小小件商品上上架定置摆摆放。堆码码规整、整整齐，同一一货物仅保保留一个包包装

36、尾数。收发作业业后按上述述要求及时时整理。 产品状态标标识和存卡卡记录清晰晰、准确且且及时更新新，摆放于于对应货物物当眼明显显位置。 仓库设施、用具、杂杂物如叉车车、地台板板、装载容容器/铁筐筐、清洁工工具等，在在未使用时时应整齐地地摆放于规规定位置，严严禁占用通通道或随意意乱丢乱放放。 现场(包括括办公场所所及库房)整洁、干干净，如有有废纸等废废弃物或发发现较多灰灰尘时随时时清理、清清扫，符合合7S管理理要求。 严格按“先先进先出”原则发出出货品。 安全防护仓库内一律律严禁烟火火。工程焊焊接等需事事先报批且且做好防范范措施，专专人专责管管理。 仓库必须按按规定设置置消防器材材并定期检检查、修

37、护护、补充；严禁堵塞塞消防通道道、设施及及器材。 保证库房通通风、干燥燥，做好防防盗、防锈锈、防水、防潮、防防虫、防尘尘等工作。 严禁将易燃燃易爆物品品带入仓库库。对应进进仓管理的的易燃易爆爆物品应放放置于符合合安全管理理要求的独独立的库区区。 不得将商品品、产品直直接放置于于地面。 定期巡查保保管物资的的贮存质量量，对超保保质期商品品及时报复复检。 未经许可，除除经管仓库库仓管员之之外的其他他人员不得得随意进出出仓库。送送货/提货货人员需在在仓管员的的陪侍下进进出仓库，搬搬运完毕，不不得在仓库库逗留。 仓管人员于于下班离开开前，应巡巡视仓库门门窗及电源源、水源是是否开闭，确确保仓库的的安全。

38、 单据、存卡卡及电脑数数据处理管管理单据管理 日常进进出仓等单单据应分单单据类别、处理状态态分别有序序夹放； 需递送送其他部门门、人员的的单据应按按规定时间间及时递送送，不允许许随意押单单； 每月月一次将单单据分类别别按顺序进进行装订，在在单据封面面、脊面做做好标识，分分类别、按按时间有序序地存放在在相应的箱箱、柜内，并并在箱、柜柜表面做好好目录标识识。 存卡管理 存卡记记录规范、及时（日日清日结），书书写工整清清楚，有合合法单据； 用完的的存卡应分分物品类别别按月装订订，参照单单据管理要要求归档保保管； 每年年年底，应配配合财务扎扎帐时间统统一更换新新的存卡。 电脑数据处处理 所有进进出仓事

39、务务必须以电电脑入单并并打印电脑脑单据为完完结（送货货客户的还还必须以客客户签收并并打印收货货单证为完完结）； 当天的的进出仓数数据必须当当天处理完完毕。特殊殊情况（如如下班后）需需经物管经经理批准并并知会计划划采购。 暂未实实施电脑管管理的仓库库，也应及及时且日清清日结地将将收发情况况登记入手手工帐。 盘点及对帐帐仓库需根据据经管物品品重要程度度及价值高高低设定盘盘点频度，进进行循环盘盘点。原则则上要求所所有库存物物品每两月月至少循环环一次。 2.工作人人员应在财财务部的组组织下，每每年至少组组织一次全全面盘点。 3.盘点后后及时将实实物数与电电脑数核对对。如有差差异应查证证原因并及及时跟进

40、处处理。如属属供应商原原因造成的的短少应第第一时间通通知采购、财务等相相关部门处处理。如属属盘盈或不不可避免的的亏损情形形时，应呈呈报财务核核准后作帐帐务调整。相相关损失报报总经理审审批后处理理。 4.仓库应应及时与供供应商、客客户进行对对帐工作过期、不合合格品处理理仓库应随时时关注过期期、不合格格产品，至至少每月定定期填报一一次； 沟通协调及及服务仓库及仓管管员必须具具备良好的的服务意识识，保持良良好的服务务态度，顾顾客优先，销销售为重。当服务对对象违规操操作或提出出不合理要要求时，应应不卑不亢亢、以理服服人。 2. 对工作中中遇到问题题、困难及及矛盾应及及时采取“沟通三步步骤”进行行良好沟

41、通通直至问题题解决。 人员变动及及移交仓管人员变变动，必须须办理交接接手续。移移交事项及及有关凭证证，要列出出清单，写写明情况，双双方签字，领领导见证。 应移交事项项包括： 经管的的货物； 单据、存卡、账账本（必要要时）及经经管的文件件、档案资资料； 经管的的操作设备备、设施、工具及文文具用品等等； 办理离离职手续仓库应新增增表单：进 货货 单单编号：年 月月 日日订单号订货方式收货单位联系人序号名称规格型号单位数量单价备注（有无无调换货）12345供货商所属公司提货人送货人汇款日期汇款人款额入 库库 单单编号：年 月 日供货单位： 收货单位位：库 别：库别：类别商品名称规格包装尺寸毛重供应来

42、源数量单价金 额存储注意事事项搬运工具合计验收单位（盖盖章 /签签字） ：复核（盖章章/签字）：记账员（盖盖章/签字字）：记账员（盖盖章/签字字）：验 收收 单单配送验收单单号：合同编号：订单号:发货人：发货人联系系电话：收货人：收货人联系系电话：预计发货期期：预计到货期期：运输方式：承运人电话话：合同交货期期实际交货期期：序号产品名称产品编码产品规格包装规格产品质量等等级要求单位合同数量发货数量退换数量实际到货数数量交货地点12验收情况外观情况： 合格格；基本合格格（需现场场处理）；不合格（需需返厂处理理）；不合格，选选择“不合格”请注明： 文件资料料、备品备备件是否齐齐全：是是 否备注物流

43、服务中中心：（签签字/盖章章）接收人：（签字/盖盖章）卖方交付人人：（签字字/盖章）库 存 盘 点 表表编号： 年 月月 日序号库区储位号名称规格型号帐面数量实盘数量盘差分析备注单位盘差数量盘差原因及及分析一次盘点人人:二次盘点人人:审核人员:订 货货 单单订货单位：订货单编号号：序号产品名称条形码规格标准包装形式单位数量现有库存计划日期交货日期到货地点质量等级备注123456审批：审核人：制表人：日期：年 月月 日日补 货货 单单编号：年 月 日序号名称条形码规格标准数量单价金额备注补货人员:审核人员:教学门店管管理规范 青岛岛华儒商商商贸有限公公司 员 工 行 为 规 范1. 目的的：企业

44、是始始于人而只只于人的事事业此说说明企业非非但由人所所组成，由由人所运作作，而且其其目标之有有效达成，端端赖全体人人员之团结结合作，全全力以赴，否否则必难期期有功，而而组成或集集合全体员员工在一起起共同行动动，视需有有一定秩序序与纪律，作作为规范全全体组成人人员之行为为准则，方方能避免团团体变成一一盘散沙的的乌合之众众。为保证证门店各项项生产与工工作正常进进行，提高高门店生产产、工作效效率和管理理水平，建建立有序的的工作、生生活环境，特特制订本制制度。望全全体员工自自觉遵循。2. 新进进人员报到到： 经采用用之员工于于报到时，需需缴交以下下数据：2.1身份份证影印本本1份及相片片2张。2.2办

45、公公室人员需需学历证件件影印本11份。2.3经历历证件影印印本1份(如证照或或技术检定定证明)。2.4其他他应缴交之之体检报告告数据或证证明文件或或保证书。3门店操操作规范：3.1员工工行为规范范（1）不准准挪用和赊赊销店内财财物。（2）上班班时间不允允许抽烟、喝酒、吃吃零食。（3）不脱脱岗、串岗岗、不聊天天、不上班班睡觉，不不准迟到、早退、随随便请假。（4）不打打架骂人、不说笑、打闹。（5）不准准乱蹲乱坐，不不准衣冠不不整。（6）不准准怠慢顾客客，更不允允许与顾客客争吵。（7）不准准倚靠柜台台和货架、手插进衣衣袋、脚踏踏货架，不不准趴、伏伏、坐于柜柜台和门店店内。（8）不准准放个人物品品在收

46、银台台和门店（如如手提包、钱包、用用餐饭盒 等）。（9）不准准无理取闹闹，顶撞领领导，不服服从安排。（10）不不准上班接接、打私人人电话不准准上班会客客。（特殊殊情况需经经当班责任任人同意）（11）不不准透露门门店任何商业业信息，如如遇问题，须须报备组长长、经理处处理。（12）提提倡互相监监督，相互互提醒。3.2 仪仪表规范（1）头发发干净，梳梳理整齐。（2）女士士不披散头发发长发应扎扎整齐。（5）面部部整洁，女女士不描眉眉纹眉。（6）上班班时间女士士应化淡妆妆不得浓妆妆艳抹。（11）不不得留长指指甲。（12）女女士不得涂涂有色指甲甲油或染指指。（14）衣衣服常换洗洗，不得有有异味。（15）衣

47、衣服干净整整齐，上班班要穿工作作服。（16）当当班时间，不不得穿短裤裤、裙子、超短裙报报3.3门店店卫生规范范（1）店面面整洁干净净、明亮、布局合理理气氛和谐谐。（2）货架架柜台和商商品干净整整洁无积尘尘蜘蛛网，按按规定陈列列。（3）柜台台、地板板板等就每天天清洁，不不得有污迹迹。（6）门口口干净、整整洁、无烟烟头、杂物物、垃圾、废弃纸皮皮摆放整齐齐，垃圾筒筒定期清洗洗，地毯无无积尘、香香口胶杂物物等。（8）店内内各种设施施、设备完完好，功能能正常。（10）消消防设备完完好，能正正常使用。（11）宿宿舍、卫生生间、通风风顺畅，长长期保持干干净、整洁洁、卫生，并并注意防火火、防电、防水、防防盗。

48、（12）仓仓库陈列有有序、整洁洁。3.4营业业员标准化化操作规范范（1）岗位位职责 1、 严格执行行门店服规规范，做到到仪容瑞正正，仪表整整洁，礼貌貌待客，诚诚实服务，严严格遵守门门店的各项项规章制度度，服从店店长的安排排。 2、 熟识店内内商品和商商品包装上上应有的标标志及自已已责任区内内商品的基基本知识，包包括商品的的名称、规规格、用途途、供货商商、保质期期限、消费费使用方法法和日常销销量等。 3、 了解相关关商业法规规，熟识门门店内的作作业规范。 4、掌掌握商品标标价知识，能能熟练在使使用标价机机，正确打打贴价格标标签。 5、注注意查看商商品有效期期限正确维维护商品，防防止过期、变质、破

49、破损商品上上架销售。 6、洞洞察顾客进进场习惯和和购买重心心，了解商商场的整体体布局和商商品陈列的的基本方法法和原则，并并随时对责责任区域内内的陈列商商品进行整整理。7、随时掌掌握商品销销售的动态态，及时按按规范作要要求完成取取货和补货货上架作为为并及时提提出补货建建议。8、要有强强烈的责任任心，注意意商品安全全，努力防防止商品损损坏和失窍窍。9、了解门门店内主要要设备的性性能、使用用要求与维维护知识，能能够排除下下些小的故故障。10、负责责门店、门门店商品、货架、通通道的卫生生，保证门门店的清洁洁度。11、负责责门店内的的顾客接待待、导购。（2）作业业要求 1、理理货时要将将不同大类类的商品

50、归归回原位保保持卫生化化陈列。 2、进进行加货作作业时要做做到先进先先出原则，发发现临近保保质期的商商品要立即即告知店长长，采取措措施。发现现过期变质质破损的商商品要立即即下货架。并报备店店长作相应应处理。3、理货时时要检查标标价牌与实实物是否一一一对应，严严格按照理理货作业程程序进行。4、对责任任范围内的的货架商品品要认真管管理做好防防窃、防损损。5、营业员员在理货过过程中由于于人为原因因造成的商商品破损，由由个人承担担并且马上上买单。6、对顾客客要做到热热情服务，见见到顾客要要点头，微微笑打招呼呼。7、对顾客客的问题不不能解决，需需及时移交交给其他同同事或告知知当班主管管，并对相相关问题做

51、做好记录。8、推荐商商品时，要要尊重顾客客意愿，不不能误导顾顾客更不能能死缠烂打打。3.5商品品管理规范范（1）商品品收货 1、点清清商品数量量规格是否否与货单一一致。 2、商品品包装外观观是否完整整（标签、日期、厂厂家）3、保质期期限是否合合符行业要求求。4、弄清供供应商名称称，门店内内是否有该该供应商以以前的退货货。5、收货人人签句并标标注收货日日期，付款款员标注 “已付款款”。6、如有短短货由送货货人在单上上划掉并签签名确认方方可生效，不不可私自在在单上涂改改。7、如有退退货须填写写返厂单，由由供货商签签名确认。（2）商品品品质1、无假冒冒伪劣商品品。2、无过期期变质破损损商品3、没有“

52、三无”商商品（无生生产厂家、无生产日日期、无商商标）。以以上若有，相相关责任人人则受相关关处罚。（3）商品品陈列1、按单品品为存要求求，畅销商商品丰富。2、利用有有效货架空空间，商品品整齐有序序。3、醒目，让让顾客愉悦悦，有吸引引力。4干净无积积尘，外包包装或外形形完整。5、易放易易拿，标答答对应，陈陈列整齐完完整。6堆头显眼眼、有量感感、POPP广告牌醒醒目干净。（4）促销销商品1、促销价价格严格按按照活动要要求。2、特价牌牌有显特价价提示、活活动时间。3、简报派派发，告之之顾客活动动内容，打打动顾客。4、促销按按要求发放放，不得出出售或挪用用。（5）库存存1、目标库库存量及单单类商品适适量

53、。2， 商品品保持期不不可超过限限期的2/3。3、商品过过期、积压压或商品严严重缺货，责责任人将受受到相关处处罚。（6）盘点点1、盘点前前有准备、抄盘点表表（包括商商品的条码码、品名、规格、单单位、数量量）。仓库库货架的整整理盘点前前员工岗的的安排。2、盘点时时清点数量量务必准确确，不可漏漏盘、错盘盘、多盘，在在通常情况况下有两人人同时进行行。3、盘点完完后相互抽抽查，如有有三处以上上的数字错错误，必须须返工重盘盘。4、对于柜柜组商品丢丢失过多要要对其进行行处罚。5、点后盘盘点表由信信息员和店店长确认无无误后，编编号并一式式两份备查查。（7）商品品信息1、新食品品商品信息息索取（名名片、样品品

54、、照片）。2、定期对对商圈的了了解（竞争争对手的动动态以及目目标顾客的的消费变化化），并提提交书面报报告。3、定期对对业态的了了解（本行行业的发展展变化以及及流行商品品的变化），并并提交书面面报告。（8）商品品的报损1、失去商商品价值和和意义的商商品（过期期、变质、陈旧、破破损等）一一定要报损损。2、食品类类的商品报报损由店长长签名后门门店自行处处理。3、商品报报损须算门门店费用，店店长可控制制每月报损损额度，超超出额定范范围应由相相关责任人人承担相应应责任。3.6收银银员操作规规范（1）岗位位职责 1、严格格尊守门店的的各项规章章制度，服服从组长安安排，正确确迅速结账账，做好对对顾客的收收银

55、服务工工作。2、保证收收银机的清清洁卫生及及正常使用用，学会日日常的维护护及简单的的故障排除除。（2）作业业要求1、收银员员不得私自自查看门店店录像资料料或电脑中中查看当班班的销售金金额。2、准确正正确识别纸纸币，收银银机操作训训练。3、收银员员不得私自自将当日销销售货款移移作他用，收收银员每天天交班前或或营业结束束后必须清清除挂帐单单，交班后后立即将销销售款上交交财务。4、收银员员 “三声声”服务，唱唱收唱付，使使用礼貌用用语，如“您好”欢迎光临临共多少少钱收您您多少找找您多少等，亲自自提醒点清清余款，若若有少许顾顾客换商品品交有服务务台处理。5、谨防高高档贵重商商品被调包包，若有大大单购物

56、或或顾客高峰峰，加多营营业员协助助装袋，并并加强门店店看管。6、在上岗岗期间，收收银员不得得擅自离开开收银台。7、收银员员不得漏收收商品款项项，漏收金金额一元以以内可财务务补贴，一一元开外由由收银员赔赔偿。8、如收银银员对帐时时短款，由由收银员写写出原因，对对短部分进行行赔偿，如如收银员对对帐时多款款超过千分分之五，要要对其进行行相应处罚罚。如收银银员经常出出现长短款款现象，轻轻者调换工工作岗位，重重者予以辞辞退。9、收银员员每天交班班前或营业业结束后，必必须清除挂挂账单。收收银员上岗岗时不允许许在收银区区域存放私私人物品及及现金，（茶茶水除外）如如发现作偷偷盗论处。10任何何收银员不不能私自

57、外外出换零钱钱。3.7安全全操作规章章（1）消防防安 1、门门店消防设设施必须齐齐全。 2、买买场内平时时应保持疏疏散通道的的畅通，不不准堆放任任何物品于于疏散通道道上。 3、用用电须遵守守相关安全全规定，不不可用大功功率电器，不可用电热丝（如：热得快、电热管）烧饭，烧水。4、正确规规范使用生生活工作中中的工具、用具、掌掌握水、电电、气的使使用常识。5、应急灯灯必须可以以正常使用用。（2）门店店安全1、货架顶顶部不可放放置较重的的商品或物物品。2、商品、货架的摆摆放必须严严格规定，附附合要求。4、如果发发现任何可可疑人员，应应密切注意意，如有情情况立即向向公安机关关汇报。5、要严格格遵守商品品

58、管理规范范。4. 出勤勤及考勤管管理：4.1工作作时间：4.1.11本门店原原则上每天天工作8小时，但但由于其特特殊性质，为为青岛职业业技术学院院教学门店店，工作时时间根据学学生时间减减少。4.1.22本门店因因业务需求求，得依劳劳动法有关关规定调整整休息日、上班时间间工作班次次及加班，从从业人员应应予配合，不不得借口拒拒绝。4.2打卡卡、迟到、旷工、公公差外出：4.2.11本门店从从业人员应应准时上班班，除规定定免打卡人人员外，均均须按时亲亲自打卡，有有关上班迟迟到、早退退、旷工规规定如下：(1) 从从业人员每每上下班各各打一次卡卡凡逾规定定上下班时时间5分钟者视视为迟到或或早退但偶偶发事件

59、经经主管核准准当日补假假者视为请请假否则依依下表处罚罚之：项次 迟迟到早退 处罚方方式1 超超过5分以内 由主管口口头警告不不可超两次次，超过者者每次罚110元2 超超过6-115分 罚10元 由工作津津贴中扣款款3 超超过16-29分 罚20元 由工作津津贴中扣款款4 超超过30分钟以上 罚30元 由工作津津贴中扣款款 1.月累计计迟到、早早退3次或累计计超过300分钟，记记小过一次次并扣100%工作津津贴。说 2.特殊从业业人员得以以行政命令令另行规范范之。明 3.忘记打打卡应在隔隔日由部门门主管签字字确认，否否则视同旷旷工，一个个月内忘记记打卡2次 以上者者扣发当月月10%工作作津贴。

60、(2) 如因公公差等工作作原因而未未能正常打打卡时，依依外出申请请单或出差差证明文件件办理。 (3) 拖延打打卡以谎报报加班者，予予以记小过过处分，再再犯者予以以记大过处处理，第三三次予以开开除。 (4) 凡未经经办理请假假手续(填写请假假单)或假满未未经续假或或请假未准准，而擅不不出勤者或或其事假未未先办理请请假手续者者均以旷工工论处。 (5) 委托他他人打卡者者经查属实实，双方处处以旷工一一日并记大大过一次论论，再犯者者则予以开开除。(6) 迟迟到、早退退达144小时者，属属旷工半天天，扣罚11天工资及及当月扣100%工作津津贴。(7) 迟迟到、早退退达488小时者，属属旷工一天天，扣罚2