中考学生的营养菜谱3篇

1、第 PAGE7 页 共 NUMPAGES7 页中考学生的营养菜谱3篇中考营养菜谱：浙菜之香菇烧栗子食谱原料：栗子300克，香菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。工艺做法：煮配菜专区：家常菜、素菜菜谱属地：浙菜制作方法：1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。3、水开后参加盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。4、大开锅盖，参加青椒红椒，大火翻炒收汁即可。安康提示：栗子营养价值高，里面不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、

2、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。这道食谱里的栗子因为先蒸后烧，栗子味道更浓郁，香糯，也更容易入味。食谱原料：栗子300克，香菇200克，青椒1个，红椒1个，盐1/2茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，姜2片。工艺做法：煮配菜专区：家常菜、素菜菜谱属地：浙菜制作方法：1、栗子剥掉外壳，上蒸锅蒸8-10分钟。香菇去蒂撕成块，青椒红椒去蒂去籽切块待用。2、锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味，随后下蒸好的栗子炒匀，加快要没过菜的水。3、水开后参加盐、生抽老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。4、大开锅盖，参加青椒红椒，大火翻

3、炒收汁即可。安康提示：栗子营养价值高，里面不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高。香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，多吃香菇对肝脏具有较好的保护作用。这道食谱里的栗子因为先蒸后烧，栗子味道更浓郁，香糯，也更容易入味。中考营养菜谱：川菜之红烧排骨食谱原料：主料：排骨假设干。配料：盐、味精、生姜、八角、糖、酱油，大蒜。制作方法：1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)。2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火渐渐把糖炒化。3、待糖水开始变成棕红色，且开始出

4、现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料。4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，参加盐和葱结。5、大火烧开后转至小火渐渐烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料。6、大火收汁，待汤汁变浓时，参加味精起锅即成。做法提示：1、排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，假设用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;2、排骨应彻底煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，假设生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。安康提示：红烧排骨适宜于气血缺乏，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨提供

5、人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼安康，具有滋阴润燥、益精补血的成效。食谱原料：主料：排骨假设干。配料：盐、味精、生姜、八角、糖、酱油，大蒜。制作方法：1、排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。姜切片，葱洗净去头拴成一结(3根左右)。2、锅内倒油，待油还是冷的时候同时放入白糖(要多，大概一份糖，2.5或3份油)，用小火渐渐把糖炒化。3、待糖水开始变成棕红色，且开始出现棕红色的泡沫时，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料。4、炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，参加盐和葱结。5、大火烧开后

6、转至小火渐渐烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料。6、大火收汁，待汤汁变浓时，参加味精起锅即成。做法提示：1、排骨烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，假设用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;2、排骨应彻底煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，假设生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。安康提示：红烧排骨适宜于气血缺乏，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，尤其是丰富的钙质可维护骨骼安康，具有滋阴润燥、益精补血的成效

7、。深圳中考营养食谱：卤肉盖浇饭中餐：卤肉盖浇饭主料：白米饭、肉馅、洋葱、蒜末。配料：黄油、生抽酱油、料酒、糖、五香粉。制作：锅内放一块黄油融化，参加洋葱末、蒜末煸出香味，将肉馅炒散后参加生抽酱油、料酒、糖、五香粉及少量开水，以小火煮至肉馅汤汁浓稠入味，白米饭盛于盘中，将煮好的肉汁浇在米饭上即可。另配番茄鸡蛋汤。点评：中午时间较紧，简单易做的盖浇饭是个不错的方法，不仅好吃，营养也丰富，汤汤水水的，餐后半小时，可再吃根香蕉。提醒：午餐要吃得比平时少一些，大概七八分饱就可以了，否那么容易肚子胀。假设考生食欲不好，可在饭前喝一小碗鲜鸡汤、鲜鱼汤或去油的骨头汤等，可以刺激胃液分泌，增加食欲。用餐一小时后可以喝一瓶酸奶，帮助促进消化。中餐：卤肉盖浇饭主料：白米饭、肉馅、洋葱、蒜末。配料：黄油、生抽酱油、料酒、糖、五香粉。制作：锅内放一块黄油融化，参加洋葱末、蒜末煸出香味，将肉馅炒散后参加生抽酱油、料酒、糖、五香粉及少量开水，以小火煮至肉馅汤汁浓稠入味，白米饭盛于盘中，将煮好的肉汁浇在米饭上即可。另配番茄鸡蛋汤。点评：中午时间较紧，简单易做的盖浇饭是个不错的方法，不仅好吃，营养也丰富，汤汤