一年级道德与法治上册试题 - 10《吃饭有讲究》 部编版

1、吃饭有讲究教学设计教材分析：吃饭有讲究是人教版道德与法治第一册第三单元“家中的安全与健康”中的一个主题。本单元教学意图，在于提升儿童家庭生活的品质，使家庭生活在儿童“上学后”发展成为一种积极向上、讲究文明与自治、注重安全与健康、与学校生活相协调的状态。本课主要关注的是学生在家中的饮食生活。“吃”是生活中不可少的一部分，吃得安全，吃得健康、吃得文明、吃得有礼貌、有教养，对于学生的养成有着重要的意义。这节课充分体现了课程中“动脑筋，有创意地生活”这个主题，本课中的四个话题紧密围绕“卫生、健康、安全、合理、文明、礼让”等诠释“讲究”，教材的呈现方式直观、形象，图文并茂；适合儿童的审美、阅读习惯和接受

2、能力，有利于激发儿童学习的兴趣。学情分析：现代社会，很多学生的家庭条件都相对良好。在饮食方面，很多家庭基本上都能满足孩子的需求。但在调查中，很多家长却反映孩子在饮食方面存在着讲卫生、不懂礼仪、挑食、等问题。虽然每天都在吃，但对于一年级的孩子来说，在吃饭的时候要注意什么？怎么吃才能吃得又安全、又健康，学生心中并没有一个清晰的认识。只有对这些问题进行解决，才能真正“吃得有讲究”。所以，在教学中，我针对一年级孩子已有的生活经验和理解感受的能力，大胆地对教科书进行重组，从饮食卫生、餐桌礼仪、健康饮食几个方面着手，在活动中明理导行。根据以上分析，确定本课的教学目标。教学目标：1.知识与技能：了解并掌握吃

3、饭的礼仪和卫生的基本要求；知道各种食物中蕴含着丰富的营养，尝试有计划、科学地安排自己的饮食。2.过程与方法：通过讲卫生、懂礼仪、自主配餐等活动发现吃饭中的讲究，从而能够逐步形成良好的饮食习惯，构建“健康饮食”的观念。3.情感态 度与价值 观：体验探究饮食科学的乐趣， 初步了解有关餐桌礼仪和饮食健康的常识，注重科学饮食，树立健康的生活意识。教学重点：逐步养成良好的饮食习惯：讲卫生、讲礼仪、讲营养。 教学难点：反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。 教学过程：第一课时活动一：我们讲卫生1.引导学生观察自己的小手，干净吗？2.观看绘本故事根本就不脏嘛。师：你们是不是和这个小姑娘一样，觉得自己

4、的手根本就不脏，所以就不愿意洗手呀？手脏了怎么办呢？真的像妈妈说的那样吗？3.现场验证手是否干净。老师这儿带来了湿巾纸，我们来擦一擦手。请你观察观察，发现了什么？ 刚才我们在课堂上做了小验证，好像根本就不脏。可是，是真的不脏吗？我们来听听校医舒老师是怎么说的吧？4.校医做实验。（1）小朋友们，把你们擦过手的毛巾放在显微镜下看一看，看看有什么吧？ 我们发现根本就不脏的白毛巾在显微镜下竟然有这么多的细菌，大家想想，这些细菌有可能 藏在哪里 ？现在大家终于发现了（手心、手背、指甲缝里、指缝里） 都有很多细菌这些细菌我们用眼睛能不能 看得见呢 ？所以我们要借助显微镜，让我们再来听听舒老师是怎么说的吧。

5、（2）同学们，看到了吧？我们的双手携带了大量的致病细菌，这些我们肉眼看不到的东西 ，如果进入我们的身体， 就会影响 我们的健康。许多常见传染病，如拉肚子、感 冒、长 蛔虫 、沙眼 等都能经过手传播 。如果 我们饭前不洗手， 就会有很多 细菌残留在我 们的手上，通过用餐进 入我们的身体， 就很容易 生病。所以，洗手是保护我们最好的办法哦！5.刚才我们听到了校医舒老师的话，你们知道了什么？ 洗手就是保护我们最好的方法。这其实就是我们吃饭时要非常讲究的一个卫生习惯。（贴板书：卫生）6.到底怎样的方法才能把小手洗干净呢？让我们来看看这个小朋友是怎么洗手的 吧？原来洗手也是有讲究的。让我们翻开书40面，

6、把手洗干净分成几步？（六步洗手法）那今天我 们就看 着书一起学一学正确的洗手方法。（看书上的图例，互相教）最后跟着视频里的小朋友连起来洗一洗。请小朋友上来示范。那就让我们一边读儿歌，一边记住这个卫生习惯：小手是个宝、做事 不能少、饭前要洗手、千万别忘掉。吃饭时还要注意哪些卫生习惯？拿出课前调查表，和同桌分享分享（饭前喝水、不能吃得太快、餐桌上不要有垃圾、用餐时不讲话.）活动二：我们懂礼仪。1.洗完手我们就可以吃饭了。刚才我们知道了餐桌上卫生有讲究。餐桌上还有其他的讲究吗？让我们先来看一段视频，看看大家有什么发现？2.这个小朋友 有哪些做得不对的地方，看到 不对的地方请喊停 ，然后 还要说一说为什么不对。3.小朋友们说的都是咱们 在吃饭过程中要注意的礼仪，这也是非常 有讲究的哦。4.在大家的帮助下 ，小朋友 学会了很多用餐礼仪，我们再 来看一看她在吃饭时有 哪些变化 ？我 们发现了 哪些好的餐桌礼仪。（结 合图 片从餐 前、吃饭中、饭后来回顾、总结）师小结：一举一动皆礼仪，一言一行皆文明。5.我们在餐桌上还应该注意哪些礼仪呢？（小组讨论）总结：