蛋鸡无抗养殖关键技术探讨

1、蛋鸡无抗养殖关键技术探讨近几年，国内蛋鸡养殖业发展迅速，养殖密度的增加造成各类疾病频繁发生，养殖成本逐渐加大。为降低成本，养殖户开始大量使用抗生素，鸡只产生较强耐药菌株，造成机体免疫力下降，更容易发生疫病，养殖成本反而进一步增加。同时，药物残留影响了蛋品的质量，给人类健康带来危害。在食品安全问题日益突出的今天，绿色、安全、无抗蛋品已成为社会的强烈需求，而蛋鸡无抗养殖也成了蛋鸡业持续发展的大势所趋。蛋鸡无抗养殖是指通过优质选苗、疾病预防、信息化环控、饲料营养均衡、养殖废弃物无害化处理、合理使用中草药和微生态制剂等关键技术养殖蛋鸡，全程不使用任何种类的抗生素。（见技术路线图）一、保证种鸡质量种鸡的

2、质量保障是蛋鸡无抗养殖的源头，无抗养殖必须从源头抓起。（一）种鸡沙门氏菌净化率种蛋感染沙门氏菌可致商品蛋鸡终生带菌，鸡蛋也易被污染。种鸡沙门氏菌净化检测率要达到100%，阳性鸡无害化处理率达到100%，这是实现减抗、无抗养殖的基础。（二）种鸡支原体免疫覆盖率父母代种鸡必须接种免疫滑液囊支原体和鸡毒支原体疫苗。种鸡感染支原体会导致垂直感染，雏鸡早期感染支原体危害极大。滑液囊支原体感染近年来呈暴发状态。二、选择优质鸡苗目前，山东省内的蛋鸡品种以海兰褐为主，其优势是蛋破损率低、抗应激、适应能力强。挑选鸡苗的标准主要有以下几点：（一）点查看种鸡场的鸡群免疫接种程序和饲养管理水平，了解场内疫病发生情况。

3、（二）看观察雏鸡健康状况，鸡群均匀性、精神状态、采食状况、粪便是否有异常等。（三）听声音清晰洪亮的是健康雏鸡，声音嘶哑或尖叫的属于弱雏。（四）触手摸雏鸡腹部，观察卵黄吸收情况；手握感受雏鸡挣扎力度。三、环境全面消毒（一）消毒药种类选择3种以上不同成分（戊二醛类、癸甲溴铵类、碘制剂类等）的消毒药每周交替使用。（二）消毒要彻底对房顶、侧墙、地面、鸡笼等处进行全面消毒，特别是人与风的出入口、侧窗内外、湿帘等处。车辆进入养殖场要通过1%的火碱水消毒池进行彻底消毒。工作人员进入生产区域前应进行更衣、紫外线消毒处理，避免携菌入舍，造成鸡群感染。尽量减少生产与行政区间人员流动。（三）空舍期消毒规模化养殖场实

4、施“全进全出”制度，空舍后要对舍内进行彻底的清洁。用高压水枪冲洗墙壁、地面、鸡笼及顶棚等区域，水干后使用火焰消毒器进行灼烧。最后喷洒消毒、熏蒸处理。四、采用智能化环控技术温差大是影响鸡群免疫力的重要因素。夏季，舍内温度过高会导致鸡群饮水量过大，导致拉稀，肠道易发病；冬季舍内温度过低，通风少，舍内有害气体增加，鸡群呼吸系统疾病发病率升高。（一）信息化智能环控采用全封闭立体笼养鸡舍和智能化环控手段，实现自动喂料、自动饮水、自动清粪、自动除尘清噪等养殖全程自动化，智能化开启舍内小窗、湿帘、风机等，自动调节室内温湿度、光照度。密闭式鸡舍采用电脑控制的机械通风，24小时监控环境温差变化，合理调整通风量，

5、保持温度相对稳定，杜绝温度大起大落。智能环控到位，鸡群可降低3%5%的疾病损失率。（二）养殖设备改造升级采用层层输送带直接输送鸡粪到储粪场或直接输送装车，可使鸡舍内少存粪，降低有害气体浓度。鸡场不存鸡粪能防止蚊蝇滋生，减少疾病传播。采用机械化捡蛋方式直接将鸡蛋输送到鸡舍外，装蛋容器禁止进入鸡舍，尽可能切断疾病的传播途径。五、加强饲料质量控制（一）防霉菌霉菌毒素直接损坏鸡的肠道黏膜。在饲料中加入酸制剂、脱霉剂以及微生态制剂等，可改善鸡群胃肠黏膜以及肠道菌群的功能。储存玉米时可采用网状玉米仓，保证通风换气，降低水分含量。饲料原料和成品饲料都通过管道输送，可减少场内饲料输送过程中的交叉污染。（二）均

6、衡营养蛋鸡分为育雏、育成和产蛋期，不同的生长阶段需要的营养也不同，必须保证蛋鸡全面均衡的营养摄入，为蛋鸡的生长、产蛋、免疫打下基础。从营养摄入的角度应对无抗养殖，应保证能量和蛋白、各种氨基酸、钙磷及微量元素之间的平衡搭配。六、免疫程序科学减负坚持遵守科学的管理理念，结合蛋鸡的品种、饲养条件和季节等，对疫病进行实时监测，根据监测数据制定合理的免疫程序，尽量优化疫苗接种次数，防止鸡群过于依赖疫苗免疫来预防疾病。建立消毒、隔离、免疫三位一体的生物安全保障体系，在鸡开产前，基本全部免疫完毕，减少应激，提高蛋鸡生产性能。七、科学使用中草药及微生态制剂（一）中草药添加剂中草药替代抗生素，可确保蛋品质量安全

7、，无药残，提高蛋白以及氨基酸含量，提升蛋品的营养价值。中草药添加剂具有抑制沙门氏菌、大肠杆菌、寄生虫等作用，可提高蛋鸡的免疫力，降低死淘率。常用的中草药添加剂一般有大蒜素、青蒿、花椒籽、山楂、生姜粉、白头翁、黄芪、党参、双黄连等。在蛋鸡饲料中分别添加1%的黄芪、苦参、艾叶和神曲，产蛋率可提高10%左右，死淘率可降低6%左右。在饲料中添加5%的松针粉末，也可提高产蛋率，同时可改善蛋黄颜色。在饲料中添加青蒿粉，可提高蛋鸡的采食量、产蛋量，增加蛋重，加深蛋黄颜色，且具有明显的抗球虫效果。在蛋雏鸡饲料中添加0.2%的大蒜素粉，可使雏鸡成活率提高3%以上。在130天的海兰褐蛋鸡日粮中按100mg/kg添

8、加大蒜素，结果表明，试验组蛋鸡产蛋率提高了3.6%，蛋重提高了3.15%，料蛋比降低了8.15%，破损蛋数降低了20.8%。添加大蒜素后的蛋鸡肉及鸡蛋的胆固醇都降低了，蛋黄、血清中胆固醇含量降低18%左右。黄芪多糖一般在疫苗免疫时作为免疫增强剂使用，具有调节机体免疫、抗氧化、促抗等作用。党参与黄芪等具有提高免疫力，改善肠道菌群等功效；穿心莲、甘草等有促进营养物质的吸收与消化的作用；柴胡可改善蛋鸡内分泌，促进卵泡发育，显著提高产蛋量。（二）微生态制剂一般微生态制剂包括乳酸杆菌、枯草芽孢杆菌、双歧杆菌等，可促进蛋鸡肠道内有益微生物生长，抑制有害微生物繁殖，能产生多种酶类，有利于降解饲料中的蛋白质、脂肪和糖类，同时，产生B族维生素、氨基酸、未知促生长因子等各种营养物质，提高饲料的转化率，降低料蛋比例，提高蛋壳厚度，有效地减少有害气体的产生。蛋鸡养殖过程中，采用中药添加剂+微生态制剂组合，制定预防保健治疗组方，用中草药添加剂一个疗程（7天）后，可用微生态制剂饮水一个疗程（7天），循环使用。八、养殖废弃物无害化处理粪便直接出场后可委托第三方无害化处理后还田利用；废水、粪污进入发酵池有氧发酵，用于本场绿化苗木及周边农田使用，可取得一定社会效益和经济效益。病死鸡可委托第三方直接运输至无害化处理场进行无害化处理，有效阻断