2020-2021年榨季中国糖料蔗生产情况及甘蔗糖产销情况分析图_第1页
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1、2020_2021年榨季中国糖料蔗生产情况及甘蔗糖产销情况分析图 一、榨季糖料蔗生产情况 甘蔗按用途不同形成了两大种类：一类用于制糖，其纤维较为发达，利于压榨，糖分较高，一般为12%-18%，出糖率高，这一类称为糖料蔗或原料蔗；另一类主要作为水果食用，其纤维较少，水分充足，糖分较低，一般为8%10%左右，称为果蔗或肉蔗。 全国统一糖料蔗为一个指标；最低甘蔗蔗糖分的指标由9%提高到12%；增加蔗汁重力纯度不低于80%作为甘蔗新鲜度指标之一。2019/2021年榨季，中国糖料蔗估产数为8170万吨，较2019/2020年榨季同期修正数增产640万吨。 2020/2021年榨季，糖料蔗可收获面积为9

2、24.84万亩，占种植面积的98.2%，较上榨季的98.7%略低，与11月一致。 数据显示，甘蔗糖分进一步积累，但速度渐趋平缓，整体平均田间锤度值环比增幅不大。12月份全国（简单）平均田间锤度为20.72%，环比增加了1.12%（绝对值），较上年同期环比增速高0.22%（绝对值），较11月份2.1%的增幅显示增速放缓。其中主产区广西为21.3%，同比下降0.7%（绝对值），广东省为19.3%，同比下降1.4%（绝对值），云南省为20.2%，同比持平，海南省22.4%，同比下降0.4%（绝对值）。 二、甘蔗糖产销情况 HYPERLINK /research/202104/944784.html

3、智研咨询发布的2021-2027年中国糖料蔗行业发展现状分析及投资战略规划报告显示：中国作为世界上最大的食糖生产和消费国之一，中国甘蔗糖产量远远大于市场销量， 截至2020年12月底，本制糖期全国累计产糖量353.38万吨，其中：甘蔗糖产量223.19万吨，占63.16%；累计销售食糖147.06万吨，其中，销售甘蔗糖92.89万吨，占63.16%。 2019年中国甘蔗糖产量256.05万吨，销量148.52万吨；2020年中国甘蔗糖产量223.19万吨，销量92.89万吨。 中国甘蔗糖主要产区是广东、广西、云南，2020年广东甘蔗糖产量6.23万吨，其中：湛江甘蔗糖产量5.15万吨，销量5.

4、26万吨，其中：湛江甘蔗糖销量4.31万吨；广西甘蔗糖产量199.46万吨，销量83.79万吨；云南甘蔗糖产量17.40万吨，销量3.75万吨。 2014-2020年中国甘蔗糖产销率呈上下波动状态，2018年中国甘蔗糖产销率62.92%，为2014年以来最高值，2019-2020年逐年下降，至2020年中国甘蔗糖产销率41.62%。 2020中国甘蔗糖产销率41.62%，广东甘蔗糖产销率84.43%；高于中国甘蔗糖产销率42.81个百分点；广西甘蔗糖产销率42.01%，高于中国甘蔗糖产销率0.39个百分点；云南甘蔗糖产销率21.55%，低于中国甘蔗糖产销率20.07个百分点。 2020年12月份中国甘蔗糖平均销售价格521

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