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文档简介

1、 大庆市中医院 主任医师 姜杰瑜 祝您健康长寿 助您健康长寿 我们已经进入老龄社会,中老年人的健康受到政府、社会及家庭前所未有的关注和重视,为了向广大的中老年朋友宣传健康理念,普及健康知识,掌握自我健康管理的方法,大庆市中医院领导高度重视程院长亲自带队并坐镇委托我为大家做一次健康宣教,这是我们医务工作者义不容辞的责任,也是您赋予我们的光荣使命。“未病先防”“有病早治”“病后防变”“愈后防复”新的健康理念,真心祝愿中老年朋友健康长寿。一、 基本概念1老年人的定义 联合国提出老年人的划分标准 发达国家 65岁以上者 发展中国家 60岁以上者 老年期的阶段年轻老人 老老人 高龄老人 60岁 7584

2、 85岁6574岁2人口老龄化 是指在社会人口的年龄结构中,60岁或65岁以上的老年人口系数增加的一种发展趋势。影响人口老化的因素;出生率和死亡率下降;平均预期寿命延长;青年人口外迁增多。 3社会老龄化 老年人口系数增加导致社会老龄化。联合国规定: 一个国家和地区,年满65岁的老年人口占总人口数的7%以上,或年满60岁老年人占总人口数的10%以上,即可定为老年型社会(社会老龄化)。 中国老年报报道,我国老年人口系数已于1999年10月1日10%,已成为老年型社会,预计到2025年我国老年人口系数将达到20%,成为超老年型社会。4. 什么是健康: 健康一词,在古代有强壮、结实和完整的意思。 健康

3、是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。传统的健康观念是“无病即健康”,现代人的健康观是整体健康。世界卫生组织提出:“健康不仅是躯体没有疾病,还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此,现代人的健康内容包括:躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利。健康是人生的第一财富,尤其是对于中老年人来说,更是如此。6.体重得当,身材均匀,站立时头、肩、臂位置协调。7.眼睛明亮,反应敏锐,眼睑不发炎。8.牙齿清洁,无空洞,无痛感;齿龈颜色正常,不出血。9.头发有光泽,无头屑。10.肌肉、皮肤富有弹性,走路轻松 有 健康不仅仅是指没有疾病或病

4、痛,而是一种身体上、精神上和社会上的完全良好状态。也就是说健康的人要有强壮的体魄和乐观向上的精神状态,并能与其所处的社会及自然环境保持协调的关系和良好的心理素质,还要有精神。什么是亚健康 世界卫生组织认为,亚健康状态是健康与疾病直接的临界状态,各种仪器及检验结果为阴性,但人体有各种各样的不适感觉。这是新的医学伦理、新概念,也是社会发展、科学与人类生活水平提高的产物,它与现代社会人们的不健康生活方式及所承受的社会压力不断增大有直接关系。中医解读亚健康 什么是亚健康?中医是如何解释的呢?我们先来看一张流传于网上关于亚健康的调查表: (体质辨识)经常打哈欠失眠喜欢把腿放在高处星期天的晚上会有上班的恐

5、惧不愿意跟上级或熟人见面早上能睡多晚就睡多晚经常坐着发愣、发呆爬楼弱点时时常绊倒脚不是很渴就想不到去喝水怎么也想不起朋友的名字,或者到嘴边的地名突然忘了体重突然下降或上升,觉得无所谓便秘,或者一有风吹草动肚子就不舒服其中:经常(分)偶尔(分)很少(分)根据得分进行体质辨识 表中的测试结果是按照分值来算的。如果经长这样,你的分高,说明已经是深度亚健康状态了。其实亚健康这个词的定义并不准确。按中医观点,所谓的“亚健康”就是说西医指标上查不出来的,但自我感觉已经出问题了。而中医可以通过脉诊发现问题出在哪了,我们要活在感觉里,不要活在指标里。 我们来讨论这几个问题 第一种情况:经常打哈欠。中医认为打呵

6、欠是胃部的病症,就是中医所说的“善伸数欠”。经常打哈欠就是胃经有疾病,即胃气不舒。因为老是觉得胃寒,就容易不自觉地弯曲着身体。可是人体有自愈力,要想把胃气舒展开,就会经常地“善伸数欠”使劲打哈欠,这样使得胃气能够振奋一下。 第三种情况:喜欢把腿放在高处。为什么会有人喜欢把腿放在高处呢?正式因为我们的腿出现发沉的现象。中国有句古话说得好:“人老腿先老。”人老了,就会觉得腿特别的沉。大家一定要记住,我们大腿的前侧基本上是胃经所主,大腿的后侧沿着腿部的正中线后侧直到头部的那条经脉叫做膀胱经。 膀胱经为太阳层面,是表。如果小腿肚经常发沉的话,这在中医里叫做阳虚。阳虚,说明膀胱经出问题了。如果经常感到腰

7、酸、背痛、腿抽筋,那也是阳虚的症状,我们都知道腰是跟肾相关的,与背部相关的是膀胱经。膀胱与肾相表里,如果是阳虚的话,腰酸背痛的现象都会出现。我们人体所有的功能的运转靠阳,阴虚还可以补,阳虚是不好补的,所以阳虚也是一个层次的病。 一、老年男性朋友小便增多,常上厕所,晚上口渴。或小便频繁,尤其是夜尿增多,尿液滴沥不净。要小心是否得了糖尿病或前列腺疾病。二、上楼梯或斜坡时气喘、心慌,经常感到胸闷、胸痛。要小心是否得了高血压、脑动脉硬化症、心脏病 三、近日来常为一点小事发火,焦躁不安,时常头晕。要小心是否得了高血压、脑动脉硬化症等疾病。四、近来咳嗽痰多,时而痰中带有血丝。要小心是否得了支气管扩张、肺结

8、核、肺癌等肺部疾病。五、食欲不振,吃一点油腻或不易消化的食物,就感到上腹部闷胀不适,大便也没有规律。要小心是否得了胃肠疾病、胆囊炎。六、近来酒量明显变小,稍喝几口便发困,、不舒服。第2天还晕乎乎的。要小心是否得了肝脏疾病或动脉硬化。七、胃部不适,常有隐痛、反酸、嗳气等症状。要现象是否得了慢性胃溃疡或其他胃部疾病。八、最近变得健忘起来,有事反复做同一件事。要小心是否得了脑动脉硬化,脑梗塞等。九、早晨起来时关节发硬,并伴有刺痛,活动或按压关节时有疼痛感,变天加重。要小心是否得了风湿性骨关节病。十、脸部眼睑和下肢浮肿,高血压,多伴有头痛,腰酸背痛。则可能是患了肾脏疾病。二、老年人的生理特点1体表外形

9、改变须发变白,脱落、稀疏;“白头搔更 短、浑欲不胜簪”(杜甫、春望) 皮肤变薄,皮下脂肪减少,出现皱纹牙齿牙龈组织萎缩、牙齿松动脱落骨骨骼肌萎缩,骨钙丧失或骨质增生身高、体重随增龄而降低耳耳屏延长,近80岁的老人耳屏平均延长12毫米2器官功能下降视力、听力下降(耳蜗与听神经变性神经性耳聋)心脏搏出量减少40%50%肺活量减少50%60%肾脏清除功能减少40%50%脑脑组织萎缩、脑沟变宽、神经细胞数减少(重量减轻、脑血流量减少、大脑耗氧量、脑血管阻力)胃胃酸分泌量下降三、老年人的心理特点1运动反应时间延长 运动反应包括对剌激的知觉,做出如何反应的决定,以及运动反应动作三个部分。老年人的反应时间一

10、般比年轻人约慢10%20%。运动反应时间的长短是中枢神经系统功能状态的一种表现(控制体位、姿势、平衡与移动平衡的机制受损)。 2学习和记忆能力减退 由于与学习和记忆有关的神经递质随增龄而减少学习新事物困难记忆力差(颞叶和海马结构损害)。 40岁以后逐渐减退,50岁到达顶峰注意力不集中、注意范围缩小、联想缓慢、记忆一老的忘不掉,新的记不住。3人格改变 孤独、多疑、自卑、抑郁及情绪 不稳、脾气暴躁等。由于生物性老化及其在家庭、社会、经济环境中的地位发生改变,社会心理问题:离退休、丧偶、生活贫困、疾病、死亡等问题常常困惑老年人,使他们陷入特殊的心态。四、老年人的患病特点1患病率高:两周患病率 250

11、% 慢性病患病率540% 住院率 61% 高于其他年龄的人群。2同时患多种疾病 70%的老年人同时患有两种以上的疾病如高血压心脏病前列腺肥厚,糖尿病高血压肾病慢性气管炎肺气肿脑梗塞冠心病关节炎(痛风)等3疾病影响严重老年人两周因病持续天数是全人 口平均值的两倍多。半年活动受限率(81)2.6倍受限日数(12.4天) 1.3倍4发病缓慢、临床表现不典型 老年人多患的是慢性病,主要病种是循环系统、消化系统和呼吸系统疾病,这些老年病多系慢性退行性变化,有时生理和病理的界限难分,如:冠心病、心肌梗死的突出表现是剧烈胸痛, 但近年发现75岁以上老年人的心肌梗死有40%无症状,85岁以上的老年人75%无胸

12、痛,有的以晕厥、偏瘫为主要表现,或无其他原因的牙痛、耳垂痛、肩痛、上腹痛可能由于心脑综合症冠状A痉挛,心肌缺血脑供血不够或胃肠供血不够。5疾病的起因和发展不同于一般人群 如:轻微外伤骨折;耳聋先对高调尖声听不清后对一般讲话听起来吃力(耳蜗与听N变性耳蜗管底部能接受高频声音,衰老引起的变性主要发生在底部)。老年人患病还易产生并发症 与多脏器损害,发病顺序:肺心肾脑肝胃肠。其他年龄的多器官功能衰竭(MOF)心衰在前。老年人由于代谢功能降低易出现药物不良反应。五、老年人良好健康状态的保护 一个人得病,主要有两个原因,一是内因即遗传基因,二是外因,即环境因素。内因在疾病中所占的作用为20%,外因为80

13、%,故一个人的良好健康状态的保护,可基本概括为十六个字:合理膳食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡,这四句话,十六个字,能使高血压减少55%;脑卒中、冠心病减少75%;糖尿病减少50%;肿瘤减少1/3,平均寿命延长10年以上,而且不花什么钱,有专家测算,心血管病预防花1元钱,医疗费省上100元钱。如何做到呢?1生活要有规律 饮食定时定量,食勿过饱,脑力劳动不宜过久,应有足够的午休,并协助制订休息时间表。2养成有利于健康的生活习惯 注意个人卫生;自己能做的事尽量坚持自己做;保持已有的生活及工作技能,如:书写、缝纫、绘画、骑自行车等。3推广义务工作制度 有意将自己融入社会大家庭,目前在美国、日本、泰国

14、、台湾、香港等地为数不少的老年人做义务工作,如照顾高龄老人,到医院供应室折纸袋等.义务工作可以使老人有目的感和社会责任感,感到有用、被尊重和自我尊重,还可以满足老人与他人交流沟通的需要以及服务他人的满足感,对提高老人的生存价值,生存质量,做到真正健康长寿有十分重要的作用。4老年人自我保健指导 如:呼吸操鼻吸气、吐气、疼痛热敷;睡眠差睡前泡足、喝热牛奶、按摩等。正确的服药方法;服药时站、坐或 半卧,以免呛咳;吞服药用温开水、服药前先饮一小口水,以湿润口腔,药水吞服后还需多饮几口水,以免药片粘於食道壁上,使食道粘膜受剌激,并影响药物吸收;夜间服用安眠药时用热水吞服,使药效发生较快;取消某些不必要的

15、药物以减少药物相互作用导致的不良反应,并避免发生耐药性。5 丰富生活内容,保持愉快情绪 成立老年协会或老年活动中心,退休办等为老年人休闲活动提供场所并给老人交友提供机会,提供保健咨询及体检等医疗服务活动。二心理平衡。下面重点讲述心理平衡的维护:(1)心理平衡是我们保持良好健康状态的最主要,也是最重要的保障。俗话说“快活似贴药,忧愁是场病”。保持心理平衡,就是掌握了开启健康之门的金钥匙。一个人能否健康长寿,很大程度上取决于其心理是否真正能得到平衡。据调查我国百岁以上健康老人,他(她)们生活习性五花八门, 但相同的一面是:心胸开阔,乐观大方,性格随和,心地善良,勤快,爱运动,情绪稳定。一个心理素质

16、差的人,不仅处事为人难于令人满意,更难于想象他能健康长寿(诸葛亮三气周俞,祁山阵前气死王司徒)。现实生活中,吵架气死人,生气不要超过5分钟,不要拿别人的缺点来惩罚自己,不会调节自己,天天有好心情不得病,(2)最宽阔的是海洋,比海洋宽阔的是天空,比天空宽阔的是人的胸怀,这是余果说的话。人理应有“宰相肚里能撑船”的风度;“大将额头可跑马”的气度;和“大肚能容容天下难容之事,开口常笑笑世间可笑之人”的量度。天塔下来有高个子顶着,又何必杞人忧天,成日闷闷不乐呢?有的人患上绝症,医院为其判定了刑期多少多少日子,可十年、二十年、甚至几十年后他(她)还活得好好的,健康得很。可见一个人的心态好对健康是多么重要

17、。(3)那怎么保持稳定心态呢?三句话:“正确对待自己,正确看待他人,正确面待社会”。一个人心态要稳定,就要正确对待自己,要把自己人生座标定位准确,既不要越位也不要自卑。另外正确看待他人,理解他人,对别人有一棵包容之心。 永远对社会有种感激之心,不要成天怨天尤人,只要这样去做,绝大部分事情都能顺利解决。如果你总是用悲观消极而不是乐观积极的心态去面待世界,那整个世界都将因你而暗然失色,一位哲学家曾说过:“生活像镜子,你笑他也笑,你哭他也哭”。(4)记得人们七十年代流行送礼送点心,八十年代送保健品,九十年代送鲜花,二十一世纪送健康。健康怎么送?首先要有病早治,无病早防,有条件的应定期到条件好一点的大

18、医院进行健康体检(内容扩展);再是修心养性。 a)慈爱之心对世界充满爱;b)好肚肠心地善良;c)一股正气敢说敢做;d)善于宽容能容忍他人善意的不足;e)孝顺常想有吃有用有穿也比不上子女的孝顺(歌曲常回家看看);e)孝顺常想有吃有用有穿也 比不上子女的孝顺(歌曲常回家看看);f)老实适量不做太油腔滑调之人;g)奉献不拘为社会为他人多奉献;h)回报不求不要期望别人的回报。 从而,淡泊宁静。同时,可净化心灵,升华人格,物我两忘,荣辱不惊,诚实做人;认真做事;奉献社会;享受生活;延年益寿;消灾去祸。要想心理平衡,一个人既要奉献社会,还要会享受生活。这里的享受是指他需要更多的业余爱好,知识面应宽一点,业

19、余爱好越多,那么他心理越容易平衡。就怕心理太窄。马寅初老先生讲过两句话:“宠辱不惊闲看庭家花开花落,去留无意漫观天外云展云舒。”这个度量很大。梁启超给谢冰心写过:“世事沧桑心事定,胸中海岳梦中飞”。 世界上虽沧桑变化,我心事安定,无论你怎么变化,我心里有数,心里各种烦恼的事啊,做一个梦,睡个觉就也飞散去了,这就是心态好。张学良将军,1932年就是国民党革命军副总司令,仅次于蒋介石,1936年却成为阶下囚,如果心理不平衡,度量小,整日郁郁寡欢,那十个张学良都死了,而他无论受多大的挫折,都能保持一颗平静的心。 诺贝尔奖金获得者李政道教授说:“我一辈子做事做人的原则,以杜甫细推物理须行乐,何为浮名绊

20、此身两句诗为准则,他细细推敲世界上的万物道理,做一些快乐的事情,做一些自已喜欢做的高兴的有益的事,不必为了一些空名而放弃了自已喜欢做的事。如果一个人成天都计较功名、权利与得失,时时处处都想以自己为圆心划圆,要求世界上的一切都按自己的意图去运作,那他不早夭才怪呢!“天要下雨,娘要嫁人”,你能控制得了吗?还是任由她去吧!(6)一个人心态好时,世界上一切都变得很美好,比如你今天高兴,全心身都很轻松,走到马路上,看到阳光都格外明媚,蓝天更蓝,空气更清新,满大街的人都很高兴,其实是你个人高兴而感到世界很美好的原故;如果你自己不高兴,心理很难受,或正在兴趣之时,碰到不顺心的事,那就是再好的山光水色你也欣赏

21、不了,再可口的山珍海味也咽不下去。 自己心态不好,一切都很灰暗。故要保持自己三个正直愉快的心态。第一助人为乐、第二知足常乐、第三自得其乐。因为帮助人的过程会净化灵魂,升华人格,同时也是帮助你自己(好比义务献血者)。知足常乐,有道是:人比人气死人。与人比钱、比地位、比房子、比子女、比条件,在位与不在位对比都不可取(举例说明)。人要自得其乐,倒霉的时候,要快乐。 俗话说:“人是三节草,不知哪节好”。人生是风水轮流转,本来这个世界上,月有阴晴圆缺,人有悲欢离合,十年河东十年河西,没有一个人永远走运,没有一个人永远是倒霉,要自得其乐。“塞翁失马,鄢知非福”?六、总结 总之,一个人要保持永远快乐的心情,

22、才能求得心理平衡,也才能获得良好的健康。请你以健康为中心,生活得糊涂一点,潇洒一点,度量大一点,风格高一些,站得高,望得远一些。助人为乐,永远保持快乐。合理膳食,适量运动,戒烟戒洒,心理平衡。请记住:最好的医生是你自已,最好的药物是时间,最好的心情是宁静,最好的运动是步行。 愿在座的个个都能健康七八九,超过百岁不是梦。 “天天三笑容颜俏, 七八分饱人不老,相适莫问留春术,淡薄宁静比药好”。让我门怀着健康愉快平衡无比的心态,潇潇洒洒地生活在美好的21世纪。忠心祝愿大家青春常在,健康永驻!“福如东海长流水,寿比南山不老松”。 没有时间听讲,健康有一句格言:“地位是临时的,荣誉是过去的,金钱是身外的

23、,也只有健康是自己的”。目前人们健康值得堪忧,有几个数字看出了问题,平均身高降低3cm,平均体重增加3公斤,所以得出一个结论又矮又胖。 这个现象是不正常的,大家从现象看能派出很多病,每两个人就有一个高血脂,平均每五个人就有一个高血压。托儿所平均每五个小孩就有一个小胖子,直接影响我们的第二代。 无知是健康的杀手,无备是生命的隐患,现在我们很多人即无知又无备所以很危险。日本女性平均寿命87.6岁,男性82.4岁,均超过了80岁。而日本80岁老人可以到我国来旅游,五十年代我国的平均寿命35岁,六十年代是57岁,文化大革命没做统计,近几年统计平均寿命是67.8岁,和日本相比相差20年,如果差2年无可厚

24、非,差20年就说明了一个问题,我们大部分人不重视保健,也不会保健。所以我们的生命潜力很大呀! 五十年代我国的平均寿命35岁,六十年代是57岁,文化大革命没做统计,近几年统计平均寿命是67.8岁,和日本相比相差20年,如果差2年无可厚非,差20年就说明了一个问题,我们大部分人不重视保健,也不会保健。所以我们的生命潜力很大呀! 国际上得有一个标准,这个标准就是平均年龄的五倍(成长年龄:成熟期的20-25岁),寿命一算就是100岁,上限就是为175岁,很多人奇怪其实不奇怪有人超过了这个记录。英国有一个人费伦卡姆就活过了209岁,经历了十二个王朝。会保健。 马兰西亚有一个老太太活过了104岁,这不奇怪

25、,奇怪的是90岁还生育一个小孩。世界上你不相信的太多了,因为你不知道,张学良100岁寿辰的时候,眼不花耳不聋,有人问少帅你怎么这么能活啊?他说了一句不是我能活啊,是他们活的太短了。人家活的时间长,是因为人家会保健 在日本他们以社区为单位,一个月讲一次保健课,不听课的必须补课。美国人是100美元不听课,中国人不听保健课,认为早起早睡就可以,把保健看的特别简单。 现在国际上提出了三个理论: 一、平衡饮食。 二、有氧运动。 三、心理状态。 咱们就围绕这三个问题讲,有人总是说没功夫听,但是有功夫住院,群众听的多,反而领导听的少。 一、平衡饮食,正常的人是老死的而不是病死的,现在反常了,绝大多数的人是病

26、死的不是老死的。人病死的时候很痛苦,老死的就像睡觉一样。谈一下饮食,首先从饮水说,凉开水不能放时间长,放时间长3天后就产生亚硝酸。 最大的问题是影响红细胞的携氧能力,所以我们长期饮用这样的水就容易眼花头晕,恶心呕吐。再放时间长就和氨结合形成亚硝酸氨,亚硝酸氨能导致食道癌。喝水不对都能导致癌症,这不就是无知吗? 现在世界卫生组织认同的就有六种饮料:1、绿茶、国际会议提出的又是欧洲人提出的,欧洲人多喝咖啡,为什么他不提咖啡而提绿茶呢?这是因为用科学的态度提出的,绿茶里含茶多酚,茶多酚是最好的抗癌物质。 而茶多酚含量最多的是绿茶,因为茶文化是我国的,兴于唐朝盛于宋朝,很多皇帝喝茶都很有名,尤其是乾隆

27、皇帝一天喝三遍茶,85岁高龄要退位的时候,大臣跟他说了一句话国不可一日无君,他说君不可一日无茶。(说明皇帝喝茶喝到了什么样的程度了)。 在230多位皇帝中,最长寿的皇帝就是乾隆,89岁死的,人称“老寿星”,人到七十古来稀,我们现在的人都赶不上。 45岁为青壮年,45到60岁为中年人,61到75为老年前期(老年前期不算是老年人),76到90岁才算是老年人。 另外还有一个作用,绿茶里还有氟,苏东坡用茶漱口消炎,人老了以后牙齿还很坚固,现在的人30岁掉牙,50岁镶牙,牙科最忙。有的老年人牙掉了之后镶不上,影响健康。茶里还含有茶多酚又称茶鞣或茶单宁,茶单宁是干什么用的大家都不知道。 其实茶单宁是柔润我

28、们的血管,很多人到岁数了就得脑动脉硬化,容易破裂,平常多喝点绿茶我们的血管柔润性就强了。 还有一个特点夏天出汗多钾低老无力,喝绿茶就能把钾补上,喝茶有好处,茶文化在国内很有名。慢慢的品慢慢饮,饮出人生真谛。 二、红酒 就是红葡萄酒,近十年咱国人才知道,红葡萄皮上有一种物质叫做逆转醇,起码有四个作用, (1)、抗自由基,自由基的好处是可以延缓衰老,我们人为什么会衰老,因为我们人随着年龄的增长产生了很多的自由基,世界公认为衰老学说。 对抗DNA蛋白质的代谢,所以人表现为衰老。要想延缓衰老那就必须抗自由基,那就是多吃逆转醇。要是红酒每天不超过50到100mml,提出八个字:少喝红酒,健康之友。(2)

29、抗氧化剂,可以防止心脏病。(3)可以防止心衰骤停,现在发病年龄提前,以30岁多见主要为高血脂,没有心脏病也能使心脏骤停。三、豆浆: 豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。 此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补4、酸奶 欧洲酸奶消耗量非常大,它是维持菌群平衡的,能使有益的菌群生长,消灭有毒的细菌,常作为会议饮料,

30、牛奶没有这个作用。5、骨头汤 皇帝内经告诉我们,骨头汤可以延年益寿,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。 特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。还含有琬胶,琬胶是延年益寿。6、蘑菇汤: 蘑菇汤它本身是提高抵抗力的,又能增加免疫力,所以国际营养大会非常重视蘑菇汤药理作用一:抗菌作用 蘑菇的培养液(2830培养2 2天)能抑制金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌及大肠杆菌,此培养液对豚鼠无毒,人口服250毫升亦无副作用。 药理作用二:其他作用 其提取物(

31、以乙醇提取24小时,滤液加丙酮混合沉淀,其上清液再用乙醇提,并经真空干燥)有降低血糖的作用。曾从蘑菇中分离出一种非特异性的植物血球凝集素。 1.提高机体免疫力: 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。2.镇痛 巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act2,具镇痛、镇静功效,其镇痛效果可代替吗啡。 3.抗癌: 日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出抗癌物质,能抑制癌细胞的生长,其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白,能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。4.止咳化痰: 蘑菇提取液用于动物实验,发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 5.通便排毒:蘑菇中所含

32、的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分,并吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。 现在很多人不知道早上怎么锻炼,很盲目的去锻炼外国人早上不锻炼,晚上却散步,国内老头老太太早上五六点钟出来锻炼,因为生物钟的规律早上起来体温高基础血压高尤其是肾上腺素和去甲肾上腺素均高,要比平常高出4倍,所以我们心脏有毛病的很容易骤停,所以我建议老年人早晨锻炼可以练气功打太极但不能做剧烈运动,更不适合长跑。 还有逆转酶可以降血压降血脂,有着四大作用使红酒很受欢迎,但不能喝太多,那么我不喝酒怎么办,那就去吃红葡萄不吐皮这就是吃葡萄不吐葡萄皮 现代人没时

33、间听养生,到时候却有功夫住院,据调查,最健康长寿的人都是贫穷没有钱的山区人(1)劳动者(2)杂食者(3)乐观者。 有的人大肚子的短粗胖的人,国际组织统计他们都很难活到65岁,为什么呢?因为他们是酸性体质,水果和蔬菜是弱碱性的,我们不羡慕他们,我在和大家在谈一下食物应该注意什么呢? 食物就两大类:一类是植物,一类是动物。那么什么最好呢?谷豆菜最好!谷类以小米玉米最好,他们含有大量的卵磷脂,长吃他们不得高血压不得高血脂还可以防止脑动脉硬化。 还有荞麦:荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质;B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。 研究显示:经常食用荞麦不易引起肥胖症,因为荞麦含

34、有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质,这种蛋白质在体内不易转化成脂肪,所以不易导致肥胖。 外荞麦中所含的食物纤维是人们常吃主食品面和米的八倍之多,具有良好的预防便秘作用,经常食用对预防大肠癌和肥胖症有益,其中油酸和亚油酸含量最多,占脂肪酸总量的75%,还含有棕榈酸19%、亚麻酸4.8%等。 此外,还含有柠檬酸、草酸和苹果酸等有机酸。 油酸和亚油酸有什么作用呢?他有降血压、降血脂、降血糖的作用,三降,还含有18%的纤维素,使人们不得胃肠道癌症,所以荞麦的纤维含量是最高的。 我们经常有被污染的菜,用淘米水泡一泡,用清水冲一下,污染就没了。 再说一下薯类:地瓜、土豆、山药。吸收脂肪不得肥胖症,吸收糖

35、类不得糖尿病不便秘,吸收毒素不得胃肠道炎症,多好啊。 农村人代谢疾病很少,我们却很少吃,及不吃玉米又不吃薯类。还有燕麦降胆固醇降血脂降血糖,还有小米,本草纲目里是这样说的:健脾除湿,镇静安神。现在很多人睡不着觉,天天安定,平时不保健,还想立竿见影,我们应该反省一下,丢了金子捡了垃圾。 还有菠菜,菠菜含铁多,适合各种年龄。 下面谈一下豆类,我们的医药费比美国高10倍,主要是缺优质蛋白,提出大豆计划,一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋一点肉,现在年轻人的饮食是两个鸡蛋半斤肉加点蔬菜加点豆。因为豆含有异黄酮,异黄酮是治疗和预防乳腺癌的。 有十种食物不能常用:松花蛋,含铅多引起中毒。臭豆腐,含氯化氢损害脏器。味

36、精,含谷氨酸加热以后就成为胶谷氨酸,致癌。如果超过10克就影响生殖系统,影响它们的染色体,怀孕的时候吃大量的鸡精就可以导致畸形,如:兔唇,先天性心脏病,大脑发育不全,智商低等。 味精在美国日本立法都不让吃,咱们国家也不改。味精是民国初期日本人给我们国家的,味精需要凉拌的,所以好多得癌都是冤枉的。鸡精要比味精强,饭店都放。方便面,防腐剂太多。葵花籽,含不饱和酸影响赶工,易发胖。 菠菜, 四十岁以上不要吃菠菜,因为菠菜里含铁,因为铁遇见草酸形成草酸辛,与钙结合形成草酸钙,由于缺钙导致骨折。猪肝 猪肝含有400克胆固醇,所有内脏胆固醇含量最高的。烤牛羊肉 烤牛羊肉主要含苯和苾是致癌的, 酸菜和泡菜 酸菜和泡菜含有亚硝酸盐致癌。油条,用明矾,明矾含有铝,它损害两个脏器,一是肾脏,二是影响脑细胞影响记忆力。最早的表现就是记

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