2022年食品工业工作计划范本

1、第PAGE21页共NUMPAGES21页2022年食品工业工作计划范本现代食品工业的灵魂食品添加剂摘要。随着人们对食品的要求越来越高，食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、色泽和口感的要求。所谓食品添加剂，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品的化学合成或天然物质。关键字：食品添加剂；食品安全；国家标准；食品工业随着人们对食品的要求越来越高，食品的花样翻新越来越快，生产工艺也日渐繁琐，以满足人们对风味、色泽和口感的要求。同时，食品生产企业的加工工艺也在这个过程中得到进一步的合理改善，产量、保质期大为增加和延长。这一切，都离不开被誉为“现代食

2、品工业灵魂”的食品添加剂。根据我国食品安全法给出的定义。食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。营养强化剂、食品用香料、胶基糖果中基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。目前我国食品添加剂有_个类别，_多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。一、食品添加剂的发展食品添加剂这一名词虽始于西方工业革_，但它的直接应用可追溯到_万年前。中国在远古时代就有在食品中使用天然色素的记载，如神农本草、本草图经中即有使用栀子染色的记载；

3、在周朝时已开始使用肉桂增香；北魏时期的食经、齐民要术中亦有用盐卤、石膏凝固豆浆等的记载。作为制品豆腐和护色用的亚硝酸盐，大约在_年前的南宋时期就用于腊肉生产，并于公元_世纪传入欧洲。由于工业革_对食品和食品工业带来的变化，导致人们提高了对食品的品种和质量的要求。科学技术的发展，极大促进了人们为追求更好地保藏食品和改善食品和改善色、香、味等所进行的有关食品添加剂的知识和技术的应用。化学工业特别是合成化学工业的发展，更使食品添加剂进入一个新的加速发展阶段。我国全面、系统研究和管理虽然起步较晚，但发展也较快。第一阶段：_成立不久，为_食品加工生产中使用某些添加剂，曾颁布了一些规定。_年规定清凉饮料的

4、制造不得使用有危害的色素和香料，防腐剂只能用苯甲酸钠，用量不得超过1g/kg。_年规定糖精在清凉饮料、面包、饼干、蛋糕中的最大使用量为1.15g/kg.第二阶段：_年成立全国食品添加剂卫生标准科研协作组，开始全面研究食品添加剂有关问题。_年由国家颁布食品添加剂使用卫生标准及食品添加剂卫生管理办法，开始对其进行全面管理。第三阶段。_年_成立“全国食品添加剂标准技术委员会”，将我国食品添加剂的标准化和国际化等推向等快发展阶段。在_年相继成立了“中国食品科学技术协会分会“和”中国食品添加剂生产、应用工业协会“，从而真正把我国食品添加剂事业推向世界，走上了世界各国共同发展的道路。今天，食品添加剂已成为

5、多学科交叉发展的道路的一门新的学科，并成为现代食品工业发展必不可少的基础工业之一。二、食品中添加剂的安全问题超范围、超剂量使用食品添加剂和一些不法企业为掩盖食品质量问题使用食品添加剂，正成为危及食品添加剂行业的重要因素。滥用食品添加剂，主要集中于中小企业。中国_%以上的食品加工企业都是作坊式的中小企业。食品企业合理使用食品添加剂方法的指导缺失，也加剧了滥用。按国外通行惯例，生产企业会经常指导食品添加剂的应用企业。但在中国，出于利润考虑，几乎很少有厂家愿意履行这一义务。1.加入非法添加剂把严禁在食品中使用的化工原料当食品添加剂使用：_年三鹿奶粉中添加的“三聚氰胺”。三聚氰胺是一种有机化工原料而非

6、食品添加剂，不可用于食品加工，部分不法商人为了提高食品中蛋白质含量而非法添加。“_”事件和“瘦肉精”事件也是类似事件。食品级的添加剂用工业级的添加剂代替：如面制品中使用的碳酸氢钠，曾有某地烧饼店用工业级碳酸氢钠代替食品级碳酸氢钠加工烧饼，结果造成多人发生铅中毒。这些事件使消费者误解了食品添加剂，导致食品添加剂替非法添加剂背了黑锅。2.违规使用食品添加剂违规使用食品添加剂有可能出现在食品生产的各个环节之中。归纳起来，主要有以下三种情况：超范围使用。指超出了强制性国家标准(gb2760-_)所规定的某种食品中可以使用的食品添加剂的种类和范围。比如硫磺作为漂白剂只限于蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖等之

7、用，但有些经营者在馒头的制作过程中滥用硫磺熏蒸馒头，使馒头中维生素b2受到破坏，且引起二氧化硫严重残留。超限量使用。指超出了强制性国家标准(gb2760-_)所规定的最大量。比如常见的有面粉增白剂、甜味剂、漂白剂和防腐剂的超限量使用。食品添加剂本身质量不合格。指食品添加剂不符合其应有的质量要求。主要体现在产品纯度上，有些劣质的食品添加剂含有少量的汞、铅、砷等重金属，影响产品质量，从而危害消费者的身体健康。今年_月_日，食品添加剂新品种管理办法规定的食品添加剂使用原则，便要求“在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量”。3.我们能否不用食品添加剂。“不能。但我们完全可以和食品添加剂和平共处。”

8、原因有两方面：首先，离开食品添加剂将无法满足人们对食品的需求。具体来讲，食品添加剂在食品工业中主要起到以下作用：a.保持和提高食品的本身营养价值。如食品添加剂中的营养强化剂，能够补充原始食物中营养成分的缺损，为身体提供更多的营养。b.作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。例如糖尿病患者不能吃糖，我们就可以用低热量无营养的甜味剂木糖醇来代替；c.提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性。如在含油脂较多的食品中加入抗氧化剂，抵抗空气中氧的作用，防止其变色变味，产生油脂酸败。又如在饼干、面包和糕点中加入膨松剂可使这些食品变得酥脆柔软；d.便于食品的生产、加工、包装、运输或者贮藏。如在食品中加入防腐剂

9、山梨醇，能够有效抑制微生物的生长繁殖，防止食品_变质，延长保质期。如果不用食品添加剂，我们在市场上就无法买到营养丰富、品种繁多、好吃便宜、耐贮藏的食品。其次，按照国家标准使用食品添加剂不会对健康产生危害。我国对食品添加剂的管理十分严格，从上世纪_年代开始，就逐步建立了相应的管理法规，使食品添加剂的生产、流通和使用等有法可依，对保障人民身体健康、安全起了很大作用。目前被列入国家批准使用的食品添加剂是根据gb_3.1-_食品安全性毒理学评价程序中“食品添加剂毒理学评价程序”的要求来进行不同阶段的评价试验，再按照相关申报规定和程序进行申报，通过全国食品添加剂标准化技术委员会审核和_部批准，其质量、使

10、用范围、最大使用量都有明确指标控制。如今，_部和国家标准化管理委员会联合发布的gb2760-_食品添加剂使用卫生标准是我国现行的强制性添加剂使用标准。该标准规定了食品添加剂的品种、使用范围及最大使用量，适用于所有使用食品添加剂的生产者。gb14880-_食品营养强化剂使用卫生标准规定了食品强化营养素的使用范围和剂量，适用于为增加营养价值而加入食品中的天然或人工营养素。此外，_部还于_年_月_日发布了食品添加剂新品种管理办法，明确了食品添加剂新品种的概念及管理办法。只要食品生产厂家严格按照国家标准使用食品添加剂，尽量少用或不用带一定毒性的添加剂，是不会对广大消费者的健康产生危害的。三、食品添加剂

11、的认识误区1.认为传统的就是健康的。传统的食品在加工过程中也会产生有毒有害物质。最典型的莫过于松花蛋的腌制。传统工艺制作松花蛋时，会在浸渍液中加入氧化铅、氧化铜等物质，以使蛋白质凝固。这样制作的松花蛋含有毒重金属。相比之下，现代工艺加工的松花蛋则不容易产生有毒物质。腌腊制品中的防腐剂问题也是一样，通过传统方法手工生产的腌腊制品，也会自然生成亚硝酸盐。_天然的就是安全的很多人还都存有这样的偏见，人工合成的东西多半是不安全的，而天然食品就安全得多。“纯天然”有时甚至会被当成“绝对安全”的代名词。其实一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害。有些野菜对某些毒素具有很强的吸附能力，如香椿就可吸附亚硝酸盐。

12、蕨菜也是一种典型的“危险”食品。3.添加剂都是人工合成的过氧化苯甲酰、聚山梨酯许多食品添加剂都是人工合成的产品。然而，这并不意味着所有的食品添加剂都是人工合成的。事实上，除了这些化学合成产品外，食品添加剂的家族中也有谷氨酸钠、柠檬酸、维生素c等生物合成产品，以及众多的天然提取物，包括天然色素、天然香料、天然甜味剂(甘草甜、甜菊苷等)、增稠剂(琼脂、卡拉胶、果胶、变性淀粉等)等。四、食品添加剂的现状与展望从早年的_、三聚氰胺、瘦肉精，再到今年_月的_“石灰面粉”，麦乐鸡爆“橡胶门”事件，圣元“性早熟奶粉”风波。食品添加剂的安全问题始终是公众的_的焦点。完全依靠监管高压，显然无法把住食品添加剂的安

13、全大关，食品行业内部流传着一句话：食品行业是良心行业。目前的食品添加剂安全问题，主要出在应用环节，食品加工企业的行业自律非常重要。中国市场的特殊之处在于，大量中小食品企业的存在，增加了食品添加剂监管的难度。今年_月，食品添加剂生产监督管理规定实施，新规要求食品企业在食品包装上明示添加剂成分及用量，这既是市场监管的需要，也是维护消费者知情权的必然要求。随着政府的努力和公众媒体的聚焦以及消费者安全知识的增长，添加剂行业的不透明有望有所公开。2022年食品工业工作计划范本（二）一年来，在上级主管部门的关心指导、党委政府的正确领导下，我办高度重视食品安全工作，精心部署、细心安排，认真贯彻食品安全法，突

14、出农村食品药品监管重点，有计划有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品宣传、检查活动，现将工作情况总结如下：一、工作开展情况1、争取现场会及迎接上级检察工作。省级食品安全现场会于_月_日在我镇召开;_省弥勒市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察;_省毕节市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察;菏泽市曹县食药部门到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作;济宁市鱼台县食药部门到_镇参观考察;滨州市无棣县食药部门到_镇参观考察;张局长陪同莱芜市莱城区食安委成员单位到我镇考察北斗星无害化处理厂项目;市食药局朱局长、县食药局李局长带领枣庄市一行到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作。2、小作坊提升工作。县局将_

15、年定为小作坊规范提升年，全面开展小作坊规范提升工作。我镇接到通知文件后，立即行动，并制定出台了_开展食品小作坊规范提升工作的实施方案，将此项工作落到实处。截止目前，共规范提升小作坊_家，全面完成县局分配的工作任务。3、小餐饮规范工作。按照规范一批，提升一批，淘汰一批的要求，从摸排建档、培训教育、整顿示范和建章立制等方面，对全镇小餐饮进行了整治，并对学校食堂、学校周边及群众反映强烈的区域实行月检查制度，截止目前共整顿规范小餐饮_家，全面完成县局分配的工作任务。4、流动摊点规范及证照办理工作：为保证我镇群众饮食安全，确保零事故发生，今年对镇驻地、新民驻地、古村驻地、各集贸市场的流动摊点进行了规范提

16、升，并要求办证经营、原材料公示、求索证索票齐全、按流动摊点证上的时间地点经营。截止目前，共规范提升流动摊点_家，超额完成县局分配的工作任务。5、农药残留快速检测工作。根据县局的部署要求，每天开展集集检、百分百、全覆盖快检活动，重点检测集贸市场流通蔬菜中的农药残留，确保人民群众舌尖上的安全。截至目前共开展快检活动_余次，抽检_批次，其中合格_批次，合格率达_%，覆盖全镇各主要集贸市场以及餐馆超市。6、抽检工作。全力配合县抽检中心人员对我镇小作坊、小餐饮及流通行业进行了抽检，全面完成了县局分配的工作任务。7、非洲猪瘟防控工作。接到上级通知后我办高度重视，充分认识到非洲猪瘟疫情危害的严重性和防控工作

17、的紧迫性，严格落实各项防控措施，会同兽医站、食药所对各商超、集市的肉摊进行了拉网式排查，与各大酒店、小餐饮店、学校食堂签订了泔水处理协议，并对全镇外出务工人员进行了统计，未发现在外地养殖厂工作的外出务工人员。8、宣传工作。在全镇各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作，今年以来共发放食品安全相关材料_多份，在全镇所有的行政村内悬挂食品安全宣传牌，为每家涉食单位制定一块食品安全宣传牌，全力普及食品安全相关知识，开展12331投诉_宣传活动、食品安全百日行、食品安全宣传周、防范食品保健食品欺诈和虚假宣传五进科普宣传等专项活动，营造良好的食品安全宣传氛围，达到人人共享食品安全的目的。9、培训工作。召

18、开全镇涉食单位食品安全培训会、各业态专门培训会以及食品安全协管员培训会等_次，全镇所有涉食单位的负责人参加，通过培训提高了食品安全意识，增强了对食品安全重要性的认识。10、学校食品安工作：为保证师生用餐安全，食安办会同食药所每月检查一次学校食堂，并开展学校(幼儿园)食堂开放日活动_次，在校园开展了科普讲座，向学生普及食品安全知识，_家长代表、学生代表、社会监督员参观学校食堂，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洁消毒、食堂环境等，同时召开了家长师生座谈会，听取大家意见建议。11、巡查工作。今年第一季度主要检查学校食堂及其周边食品店，开学季联合食药监管所检查全镇_所学校食堂的食品安全隐

19、患，包括原材料的购入、加工、索证索票等。联合安监办、教委、食药所等开展学校食堂安全生产大检查，确保学生在校期间的不出任何安全问题。第二季度着重抓小作坊、食品摊贩以及流通餐饮环节。第三季度着重于食品摊贩的规范管理，致力于摊贩的集中整治。第四季度着重对流通业、小作坊、保健食品、化妆品、油坊等企业进行检查。12、其他工作。在省级卫生城市、文明城市两创工作中，对全镇的所有涉食企业进行了拉网式检查，发放了小餐饮业卫生标准、食品商店(批发部、超市)卫生标准、饮食业、_食堂卫生标准、食品生产加工厂卫生标准、蛋糕、面包房卫生标准等所有涉食行业的卫生标准，餐饮业饭桌前张贴文明用餐，光盘行动等字样，流通业店门口张

20、贴禁止向未成年人出售烟酒等字样，为两创工作营造了良好氛围，在档案整理和现场准备工作中也积极配合。二、工作中存在的问题：1、工作设备配备不够完善。流动摊点证、日常办公材料打印复印需到兄弟单位借用，工作忙时影响兄弟单位工作，群众还急着赶集摆摊，影响服务水平。2、食品企业监管点广，监管人员少，致使监管力度不够。一是各食品行业比较松散，交通不便利，给监管造成一定阻碍;二是食品安全监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提升专业人员素质。3、低、小、散问题突出，监管难度大。食品生产加工企业量大面广，规模小、分布散乱，科技含量低，绝大多数食品生产加工企业生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随

21、意性大，再加上从业人员素质低，管理混乱，流动性大，始终存在食品质量安全隐患。因此，监管工作难以覆盖不留死角，监管工作难度大。4、群众消费水平低，安全意识淡薄。绝大多数的农村消费者的信息闭塞，消费水平低，缺乏自我保护意识，假冒伪劣商品乘虚而入。5、食品经营业户守法意识不强。农村一些食品生产、经营业户整体素质偏低，缺乏必要的生产、加工条件，原材料购入不索证索票，有的甚至无证经营，守法经营、自我保护意识有待进一步加强。三、下年工作打算：1、深化三小规范管理工作。2、持续促进食品快检常态化运行。3、加大对学校食堂的执法检查，确保师生饮食安全。4、强化食品安全宣传工作。5、强化执法检查，严格食品监管，确

22、保食品安全零事故。6、按时完成党委政府交办的其他临时性工作。四、对党委政府工作的意见、建议1、食品监管队伍建设不够。当前农村面临的食品安全涉及学校食堂、餐饮、流通、食品生产企业、小作坊、药品经营、保健食品、化妆品、医疗机构、油坊、熟食店等，面广量大，食品安全形势非常严峻，监管队伍建设尤其显得重要和紧迫，为保障全镇人民群众饮食安全，镇党委政府应进一步充实食品安全监管队伍，加强培训指导，做到专职专用，避免兼职。2、各单位齐抓共管作用发挥不够。要充分发挥党委政府的综合协调作用，让农业、畜牧、市场监管、食药、安监、食安等站所切实把好种植、养殖、市场销售、监管关，进一步建立健全监管协作机制，杜绝食品安全

23、隐患，保障人民群众食品安全。五、对党委政府的几点要求1、切实加强食品监管队伍建设，确保工作设施配备到位。2、切实加强各单位联合执法，确保齐抓共管作用落到实处。_镇食安办2022年食品工业工作计划范本（三）_年_-_月，我所根据市局要求及部署，我所逐项进行落实，_执法人员对辖区内的集贸市场和食品经营单位进行检查，并充分发挥食品快速检测设备检查食品，把好食品的入市关。现将_年四季度食品安全工作总结如下：一、成立_，加强领导。结合市局_年食品安全监管工作任务，根据我所实际情况，加强领导，精心_，周密部署，细致落实，确保_到位，落实到位，强化食品安全的领导工作。二、突出重点，强化食品监管。我所要求工作

24、人员结合责任区监管工作，突出重点品种和重点场所，做到每天一巡查一汇报，以商场、超市、批发市场、农村集贸市场为重点，突出城乡结合部、校园周边区域、旅游景区等区域，以消费量大、消费者申诉_多以及与人民群众节日消费密切相关的食品品种为重点，集中力量开展专项执法检查，切实规范食品经营行为。三、认真_，作好消费纠纷调处。我所将以往出现投诉问题的超市便利店作为重点检查对象，予以不间断的市场巡查。针对节日食品消费特点，加强对预包装食品经营、散装食品经营和进口食品经营的监管，严格监督食品经营者履行进货查验义务和查验记录义务，监督检查食品经营者认真履行不符合食品安全标准食品主动退市义务，做好与人民群众生活密切相

25、关食品的抽样检查，确保流通环节食品市场消费安全。四、多管齐下，形成合力。主动加强与卫生、公安等其它执法部门的协作、配合，形成了有效的监管合力，从而使辖区食品消费安全得到全方位的保护。依法严厉查处销售不符合食品安全标准、超过保质期、假冒伪劣的食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为，严厉打击食品违法经营行为。四季度，我所办理食品经营许可证_份，完成食品专项行动_次，共出动执法人员_人次，检查集贸市场_次，食品经营户_户(次)，分发食品安全法等相关材料传单_份。_镇市场监督管理所二_年_月_日2022年食品工业工作计划范本（四）为进一步落实食品安全责任，保障全镇群众食品安全，我镇严格贯彻落实阆中

26、市人民政府阆中市_年食品安全重点工作安排并结合我镇实际情况认真开展食品安全工作，加强食品安全教育宣传与监管。现就_年_镇食品安全工作总结如下：一、_年工作开展情况(一)强化认识，落实责任镇党委政府高度重视食品安全工作，深刻认识到食品安全工作的重要性与紧迫性。由党委书记和镇长牵头，分管食品安全工作领导具体落实，包括安办主任等镇干部成立食品安全工作小组。全面细化分工，体系化管理，制定年度工作计划与食品安全应急预案，将食品安全责任落实到个人，同时将食品安全工作与网格化管理相结合，加强与网格员的联系与沟通，确保各司其职，各负其责。(二)加大力度，落实行动镇政府与各村签订食品安全责任书，由各村网格员担任

27、食品安全协管志愿者，对各村大型聚餐、宴席等_就餐活动进行报备、监厨以及食品的留样以避免出现群体性食品安全事故。做到发现问题及时上报，完善了基层食品安全监管网络。同时，食品安全工作小组对_镇各商铺，超市，副食店、餐馆饭店等场所进行每月两次定期检查和不定期的突击抽查，确保餐馆饭店食品卫生安全，确保过期商品不上架。对于检查中发现的食品安全隐患，依法依规对责任人或责任单位进行处罚同时下达限期整改通知书。同时，将_镇属三所学校(水观中学、_小学、大垭中心校)的食品安全工作列为重点工作，安排专人进行监督，对三所学校的食堂进行常态化的检查，重点检查所提供的蔬菜、肉类是否检疫合格，是否通过正规渠道采购，每日菜

28、品留样封存，确保学生吃的安全吃的放心。(三)强力宣传，完善机制印制了食品安全宣传手册，制作了食品安全健康专栏，大力宣传食品安全相关政策，召开村(居)食品安全协管员知识培训会，广泛开展了相关法律法规和食品安全知识的普及工作，提高群众食品安全意识，增强群众对食品安全的认识程度和重视度。同时定期对网格员，食品安全协管志愿者开展食品安全工作培训。并定期召开食品安全工作会议，总结工作成效与不足，建立食品安全监管应急机制。二、_年食品安全工作计划进一步完善食品安全监管应急机制，进一步完善食品安全应急预案。巩固当前工作成果，提高工作标准，明确新一年的工作目标和任务。进一步完善镇、村两级的食品安全监管网络，同

29、时加强监管力度，加大食品安全违法违规行为的打击和处罚力度。进一步做好全镇范围内食品生存经营单位的调查摸底与备案工作。坚决杜绝食品安全事故的发生，争取在_年迈上新台阶。_镇人民政府2022年食品工业工作计划范本（五）_年，我乡根据县_文件精神，关于食品安全专项整治工作安排，乡领导高度重视，狠抓落实，切实抓好我乡辖区内的食品安全监管工作，取得了明显的效果。_年我乡辖区内没有发生食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作总结如下：一、工作回顾(一)领导重视，机构健全我乡高度重视食品安全工作，成立了食品安全专项整治工作领导小组，对全乡食品安全工作进行分析，并要求各有关部门按照部门职责，分工合作，深入到辖

30、区内的食品生产加工经营单位进行食品安全大检查，从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞，确保我乡食品生产经营秩序良好，食品质量和食品安全保障有较大提高，群众消费安全感进一步增强。(二)广泛宣传，提高群众食品安全意识我乡通过墙报标语分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。(三)扎实开展食品安全检查工作一年来，我乡定期不定期_工商所卫生等部门对辖区内的食品加工企业销售摊点商店市场学校等重点区域进行深入细致的检查。1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。工商所部门针对粮肉蔬菜奶制品豆制品水产品酒饮料儿童食品和保健食

31、品等_类食品开展八查，强化日常监督。2、对乡生猪定点屠宰点检查，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病鸡鸭上市。在五一、中秋、十一等节日前夕，我乡还加强对中秋月饼生产销售等食品的安全检查力度，对食品加工点经营点进行彻底清查，有效净化了节日食品市场。3、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村(社区)干部经常各村(社区)小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。4、加强监管学校食堂食品安全。我乡_了教管办卫生监督部门，经常性对各中小学食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，大力整治学校周边小食店

32、环境，取缔三无产品，消除食品安全隐患。5、对农村群体性聚餐实行村级申办制度，并指派卫生监督员现场指导做好记录，对不符合条件禁止办理酒席。二、存在问题通过一年来的工作，我乡食品生产加工经营网点和消费的总体情况较好，生产经营比较规范，符合食品安全要求，但也存在如下问题：1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换和办理卫生许可证，销售点未办理营业执照。2、有的食品加工点存在卫生环境脏乱差的现象，卫生消毒设施及废弃物处理等也没有达到相关标准;3、处罚权力有限，除工商部门外，其他部门只能是对违规行为下发整改通知书，而不能对其进行处罚。三、下一年工作思路为切实加强我乡食品安全监管，彻底消除食品安全隐患，

33、在下一年的工作中，我乡将做好以下工作：1、加强教育，通过各种形式广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力，形成全社会重视食品安全的良好氛围。2、加强监管，对生产加工销售消费等环节进行重点检查。尤其是加大力度，把工作重点放在群众日常必需品上，加强对学校食堂超市农贸市场农村杂货店小酒坊等销售网点的检查，堵塞漏洞。3、发动各部门，分段监管分片负责，实现食品安全群控群防。4、积极配合上级部门建立完善食品安全的各项制度，建立健全食品安全应急预案，农产品质量安全例行监测制度，进销货台账制度，食品安全监管档案等一系列制度，为食品安全提供制度保障。2022年食品工业工作计划范本（六

34、）一、食品产业基本情况(一)生产环节。全县共有食品生产加工企业(包括_家小作坊)_家。(二)食品经营环节。流通环节取得食品经营许可证的经营户共计_户，其中，批发_户，零售_户。消费环节取得食品经营许可证的餐饮单位_户。(三)畜产品养殖环节。全县有冷冻肉超市_家，畜禽产品精加工企业_家，定点屠宰场_个，乡镇屠宰点_个。三、主要工作情况(一)加强_领导，明确工作责任县委、县政府历来高度重视食品安全问题，始终把食品安全作为促进经济发展、维护社会稳定、构建和谐社会的一件大事来抓，切实加强_领导。一是建立健全了食品安全领导机构，县政府主要领导担任食安委主任，县食品药品监管局等_部门为成员单位。二是建立健

35、全了食品安全监管协调机制。食品安全委员会定期召开会议_次，通报食品安全状况，研究部署食品安全监管工作，协调解决食品安全监管中存在的问题，提高了食品安全监管的整体效能。三是建立健全了食品安全监管责任制。县政府年初召开全县食品安全工作会议，与食品安全各职能部门及各乡镇人民政府签订食品安全工作目标责任书。各职能部门与食品生产、经营单位签订食品安全目标责任书，把食品安全责任分解落实到位，并加强了督查考核。全县已初步形成政府统一领导、牵头单位协调、成员部门负责、各方联合行动的工作机制。(二)依法履行职责，加强日常监管按照突出重点，标本兼治，着力治本，促进发展的工作方针，我们在重点区域、重点产品、重点环节、重点场所，开展了成效明显的食品市场监管和专项整治活动。1、切实加强食品生产加工环节监管一是根据我县食品生产企业的食品生产企业的实际情况划分了质量安全等级，其中a类企业_家，b类企业_家，c类企业_家;年初制订我县食品安全监管工作方案和巡查计划，按照巡查计划开展日常的食品安全监管工作。二是在节假日、两