杭州市2012年度基础教育课程改革课题教师小

1、附件 3：杭州市国家基础教育课程教师小课题研究方案课题名称：“工作任务单”在导游理实教学中的运用研究：研究起始时间：2012 年 4 月至 2013 年 4 月一、对研究问题的情境性分析：围绕一个中心任务通过有目的地提出一系列不同或任务，制作“工作任务单”，然后根据“工作任务单”完成任务，是提高旅游专业素养的根本途径。旅游专业服务技能如果沿用一惯的“教师讲授教师演示学生练习”的实训方法，学生只是地和模仿练习。不适应日新月异的旅游学科的特点，也不适应学情的需要，同学也不能够“”、“活学活用”。针对这种情况，在实训项目中设计围绕一个中心任务，通过有目的地提出一系列不同或任务（“工作任务单”），引导

2、学生主动发现、积极探索、实践体验，解决问题，以便次理解、掌握并运用基本知识和技能，实现从能力到的整体发展，成为有效问题的解决者，为学习奠定坚实的基础。合理分组协作，“工作任务单”情景再现，提高了教与学的效率。通过合理设计“工作任务单”，以“工作任务单”形式呈现情景案例，形式新颖，与企业接轨；以小组合作和任务驱动作为学习方式，有利于发挥小组成员习得的操作技能和心智技能的充分发挥，又为小组提供了展示交流的 ，以同伴教育同伴，给予学生不一样的刺激和印象。二、对 概念的操作定义“工作任务单”是指在“学习过程工作化，工作过程学习化”的职教新课程教学理念的指导下，结合学生和实训任务特点，通过设计案例情景和

3、内容及要求，将工作过程中遇到的真实服务案例作为实训内容，并 化具体反映在单据上形成“工作任务单”。让学生带着 “工作任务”进行训练与操作，在工作任务的完成过程中培养学生的协作能力和问题解决能力，营造充满 的技能操作课堂，增强课堂实训的 ，打造有效实训课堂。三、研究指向、内容与过程（一）课题研究内容如何制作“工作任务单”。“工作任务单”来源于生产实践，合理制作“工作任务单”，“工作任务单”应包括哪些内容，内容如何表述等。通过“工作任务单”运用，在明确学习任务、分析任务、解决任务的过程中做中学，在读、说、演、比中完成任务。“任务”要有层次感，“任务”要在愉快、具有实际氛围的实训环境中完成，“任务”

4、要让学生积极参与。讲究“理”与“实”的效果。在理实的课堂教学中，“工作任务单”的作用如何。通过“工作任务单”设置情景、呈现工作任务等，能大大激发训练 和热情，突破教学的重点和难点。探讨“工作任务单”在目前新课改的情势下，对导游理实 教学的作用？（二）研究方法、途径：分类法，包括知识的分类、智能分类、技能分类。实践研究法，通过实践验证是否可行。研究法，通过多次会议研究。问卷法，在问卷中，所得到的不同效果便可用于说明不同方法效果。以实验研究法为主，即从日常的教学工作中进行探索研究，以现有的职高旅游专业教材为主要内容，结合实际操作的办法兼用分析对比法、模式研究法等进行研究探讨。（三）预期目标完成导游

5、“工作任务单”的制作，促进旅游专业教学。精心设计的“工作任务单”搭起了理实教学的桥梁。理实教学要求我们不仅要掌握旅游理论知识，更重要的是要提位能力。如何解决这一问题，工作任务单可以说是一个良好的解决方案。它使师生置于真实的工作场景或与真实场景相似的情景当中，完成真实的实训任务，从而提高了学生的旅游专业岗位能力，而不是纯粹的与岗位脱节的技能或知识。“工作任务单”调动了师生教与学的积极性。来源于生产实践的“工作任务单”，通过设置情景、呈现工作任务等，能大大激发训练和热情，突破教学的重点和难点。“工作任务单”促进学生的思维能力、提高学生的学习能力。引导学生主动发现、积极探索、实践体验，解决问题，以次

6、理解、掌握并运用基本知识和技能，实现从能力到 的整体发展，成为有效问题的解决者，为 学习奠定坚实的基础。四、课题实施的具体步骤：走进企业，贴近学生，学习理 献，寻找理论依据，明确实验目标分析，提炼先进理论经验，提出实验假设，完善实验方案设计。开展课题研究研讨活动，如行业 讲座、优课观摩、研究心得交流等，制订课题研究整体方案，确定网络教学的对象，作好课题实施的各项前期准备工作。做好阶段研究小结。在此基础上全面启动实验，暗设对照班，并完成实验前对实验班与对照班的检测与评估。构建基本操作模式，研究、控制变量，全面论证实验假设。对实验数据进行统计、分析、整理、总结等。举行实践研讨小结展示活动，形成中期成果汇报，邀请其它子课题和行业评估。在取得初步成效的基础上，将研究成果逐步推广，加大实验论证力度。最后汇集各种实验材料，分析各种数据。整理归纳总结课题研究的经验，整理课题研究的成果。撰写结题 ，提取课题成果导游“工作任务单”，完成本辅导组的课题论文总结编审，做好成果推广工作和后续研究工作。五、条件分析：1、我校是市级先进教学科研 ，教科研工作被 市级教育教学研究实验 及先进集体，旅游专业为杭州市示范性专业，杭州市旅游企业 成员之一，充分具备了课题研究所需的师资力量和先进的教学设备及旅游社会资源。2、我校对教育科研工作非常重视，有规范的管理措施，有浓厚的教