下载本文档
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
1、2020年中国辣条行业政策标准、市场规模及变化趋势分析图 辣条,它是一种以小麦粉或其他谷物粉类为主要原料,添加适量的调味料、食品添加剂及辅料,经一系列工艺制成的即食方便食品。辣条属于休闲食品类,主要经由商场超市、零食店铺、网点以及批发市场等。这种看似不起眼的小食品背后是一个600多亿的大生意,甚至已经成为部分地方的重要经济支柱产业。辣条在风靡之初就纷争不断,食品安全问题屡现于报端。各级监管部门在历次抽检中频频发现,辣条存在超范围、超限量使用食品添加剂及微生物指标不合格等问题。 在这样的背景之下,各地相继出台了地方生产标准规范。2007年,河南省原质监局发布DB41/T515-2007调味面制食
2、品。同年,湖南原质监局出台DB43/ 352-2007湘味面粉熟食。之后,依次改版为DB43/ 160.8-2009湘味熟食挤压面粉熟食、 DBS43/ 002-2012湘式挤压糕点、 DBS43/ 002-2017挤压糕点。 期间,国家有关监管部门也多次发文明确辣条食品分类,要求加强监管。2015年原食药监总局下发食品药品监管总局关于严格加强调味面制品等休闲食品监管工作的通知,将辣条归为调味面制品管理。2017年原国家卫计委在关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、食品添加剂环己基氨基磺酸钠(又名甜蜜素)等6种食品添加剂扩大使用量和使用范围的公告中明确,调味面制品在食品安全国家标准食品添加剂使用
3、标准(GB 2760-2014)中归属于“方便米面制品”。 由此不难看出,当时标准之混乱。 为了彻底解决辣条标准问题,市场监管总局2019年12月下发关于加强调味面制品质量安全监管的公告统一辣条类食品分类。辣条类食品统一按照“方便食品(调味面制品)”生产许可类别进行管理,凡与此不一致的,应当于2020年1月31日前调整到位。生产企业要按照GB2760-2014中的相关规定使用食品添加剂,不得超范围、超限量使用食品添加剂。据此,河南省决定废止调味面制食品(DB41/T 515-2007),中国商业联合会决定废止挤压糕点(T/CGCC 21-2018)团体标准并适时分析制定调味面制品团体标准。同时
4、,生产企业纷纷改用自行制定的企业标准,以应对变化。 辣条行业政策走向及监管趋势: 1、辣条行业地方标准以及政策规范从严收紧。在新标准的知道下,未来各省市将会严格按照食品安全法和有关文件,清理地方食品标准。依托产业联合会或行业协会,参考专家意见,出台强制性标准,规范企业生产行为,或制定团体标准,推荐企业自行采用。 2、市场监督管理变强,各省市监管职责将落实到个人,专项整治行动即将到来。预计各省市相关监管部门将针对市面上销售的辣条进行专项监督抽检,对不合格辣条坚决予以处理。深入企业指导生产,助力企业升级改造,坚决查 处违法生产行为。 3、政府继续开展食品安全宣传,积极开展大众科普,提高群众食品安全意识和自我防护能力。合理引导社会舆情,破除食品谣言,从快打击食品违法犯 罪,树立食品安全形象。 辣条行业市场规模分析: HYPERLINK /research/202006/871921.html 根据智研咨询发布的2020-2026年中国辣条产业发展态势及投资盈利分析报告显示,2014年中国辣条行业市场规模为431亿元,2019年辣条行业市场规模为651亿元,年复合增长率为8.59%。 辣条行业标准发布后,辣条行业将会更加规范,可以有效提高辣条食品的食品安全,有利于改变辣条行业“垃圾食品
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 有毒有害废物处理行业五年发展洞察及发展预测分析报告
- 云计算基础设施相关行业公司成立方案及可行性研究报告
- 多元文化服装行业发展趋势研判及战略投资深度研究报告
- 可持续渔业相关行业公司成立方案及可行性研究报告
- 销售计划方案(11篇)
- 2023-2024学年四川省泸州市龙马潭区高一下学期6月期末物理试题(解析版)
- 感恩教育研学课程设计
- 应用技术学校关于开办“学前教育”专业的可行性分析报告
- 四川省广安市(2024年-2025年小学四年级语文)部编版摸底考试((上下)学期)试卷及答案
- 2024年江西省赣州市赣县区数学六上期末考试模拟试题含解析
- 机电安全质量标准化的管理课件
- 文化展示空间课件
- 支付宝商务合作合同模板
- 大数据建模练习(习题卷2)
- 20以内加减法口算题(10000道)(A4直接打印-每页100题)
- 偷盗安全培训课件
- 外科换药评分标准
- 国庆节的来历课件
- 反渗透系统运行情况调查报告
- 2-2《呼吸与健康生活》课件
- 《峨日朵雪峰之侧》 统编版高中语文必修上册
评论
0/150
提交评论