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文档简介
1、野菜:一盘“色”、“想”、“味”俱全的活动佳肴“我爱春天的野菜”综合实践活动感悟绍兴市柯灵小学 赵建英年的三四月份,便是野菜生长的黄金时期,看着田间地头那一棵棵茁壮成长的野菜,我萌发了以野菜为主料为孩子烹饪一盘活动佳肴的意想。想不到把这一想法与孩子们一商量,教室里顿时乐翻了天,不多时“我爱春天的野菜”综合实践活动方案立刻出炉。于是伴随着“上网认识野菜特征”、“野外采摘春天的野菜”、“课中制作野菜标本”、“收集制作野菜食谱”、“学做艾饺过美食清明”、“邀朋友共进野菜盛宴”、“养野菜学写研究报告”、“与爷爷畅谈野菜精神”等一个个活动的脚印,孩子们度过了一个快乐的春天。细细
2、品味“我爱春天野菜”这一活动历程,感觉这道春天的野菜真是一盘“色”、“想”、“味”俱全的活动佳肴。色:“野菜”蕴涵着多彩的教育元素。活动策划前,设想着把孩子带进满目绿色的田间地头,指导他们把介绍过的各色野菜采摘于篮中,快乐会浮现他们脸上;预想孩子们看到充满生机的绿色,会唤起保护环境的激情想起这些预设的精彩我曾甚感激动。可随着活动与思考的渐渐深入,我发现“春天的野菜”蕴涵的教育元素,远不止我所预想的,在活动中我看到了更多的色彩,尝到了更多的欣喜:1“不能连根拔起,你这是竭泽而渔!”绿色生态意识植入了孩子心田。在“野外采摘春天的野菜”活动中,正当大家在为篮中越来越多的战利品而得意的时候,那边突然响
3、起了一声呵斥:“不能连根拔起,你这是竭泽而渔!”原来小超为了贪快,把整棵艾草都拔了起来,小楠看到了这一幕,认为他这是竭泽而渔的行为。旁边有些同学也开始纷纷指责小超。有的说:“如果我们都这样做,野菜这一资源也马上会枯竭的。”有的说:“是啊,我们不能断了后路啊,你把它连根拔起,明年就不会再长了。”有的说:“我们在采摘野菜的同时应该要保护好野菜。”看!因为这一棵野菜引发的一场讨论,不正是一堂活生生的生态教育课吗?而且这堂课的素材是孩子们自己找的,这堂课的老师是孩子们自己客串的。那么我们还用担心“培养孩子绿色的生态文明意识”这一教育目标能否达成吗?2“原来这么多野菜都可以治病啊!”白色的医学常识输入了
4、孩子大脑。我国历来就有“医食同源”的说法,在野菜的身上体现得更为明显。在“上网认识野菜特征”的活动中,许多孩子发出了感叹:“原来这么多野菜都可以治病啊!”因为他们发现马兰头、车前草、艾草等野菜中含有多种生物活性成分,可以起到很好的保健作用。同时他们也发现许多野菜是有毒的,如果误食了这些毒野菜轻则中毒重则身亡。认识到这一问题的严重性后,孩子们中间掀起了学习野菜药用价值的热潮,一本本童字号的本草纲目“出版”了,一些医学知识也在不经意间输入了孩子的大脑。3“爷爷说野菜是红军战士的命根子啊!”红色革命精神在孩子口中传扬。在“与爷爷畅谈野菜精神”的活动现场,几个爷爷正在讲他们的野菜情结。沈爷爷说:“当年
5、红军过草地,吃的多数是野菜,要是没有野菜,恐怕我们都等不来解放的日子。”张爷爷说:“对呀,野菜是红军战士的命根子。”赵爷爷说:“你们要学习野菜的精神哦,你看,没有人给它们浇水、施肥,它们照样长得这么精神。”“野菜身上也有红军战士的革命精神在闪耀!”、“我们要学习野菜,不怕风吹雨打。”在这个活动中,孩子们对于红色革命精神的感悟,在爷爷们的引导下已如水到渠成。看,绿色、白色、红色这些多彩的教育元素集聚一身,如此活动效果怎能不令人兴奋?想:“野菜”激发了孩子的连篇梦想。在这一系列活动中,我特别注重激发学生的探究精神。所以每一个活动环节中只要能提出问题的,我总不忘引导孩子提些问题,让他们带着问题去探究
6、。于是“苦菜主要吃它的什么?怎样才能挖出它的根?”、“艾草怎样移植才不会死?”、“怎样保存春天的野菜,使人们在其它季节也能吃上美味的野菜?”、“野菜是人工种植长得好还是野外自已长长得好?”一个个问题激发了孩子探究的热情:一个个大胆的尝试,一次次认真的实验,一篇篇观察日记见证着这些热情的温度。更可喜的是这些对于野菜的探究活动激发了孩子连篇的梦想。有个孩子在我谈未来的野菜价值这一研究报告中写道:“我发现野菜身上特殊的气味是天然的杀虫剂,如果在种植蔬菜的时候能够把野菜也种在身边,当然要测算好它们之间的合适距离再进行科学种植,我想,我们就再也不用担心蔬菜上的农药残留了。可能有些野菜上的特殊气味还能助长
7、某些蔬菜,那么只要替蔬菜和野菜找好伴就一举两得了。我长大要当个野菜种植专家,一定要研究出未来野菜的价值,让野菜的作用能发挥到最大。”多诱人的梦想啊,看过孩子们在谈这些梦想时的兴奋表情,我相信他们会拥有追求梦想的执着的,我也相信总有一天我能看到因这盘活动佳肴而激活的一个个“野菜专家”的。味:“野菜”品悟了成长的酸甜苦辣。春天的野菜是一盘多滋多味的佳肴,吃腻了大鱼大肉的都市人,把它们当成了春季的时货享用,且回味无穷。而这次“我爱春天的野菜”实践活动虽已过去多时,但孩子们每每谈起时也仍是回味无穷,仍能品出个中的酸甜苦辣。1酸味。谈起辛辛苦苦从地里挖来的野菜,在精心照料几天仍然悄然死去后,孩子们心中总
8、是感到酸酸的。许多孩子在观察日子中写道:“我怎么也不明白原本如此顽强的野菜,被我这么一养,怎么就死了呢?难道是水土不服吗?”“养一株野菜都这么难,更何况妈妈培养我这个人了。”孩子心中泛起的因付出无望带来的酸味是促成孩子反思人生的一个预警信号。2甜味。吃着自己第一次做好的艾饺,孩子们甜得吃了还想吃;听着因分享到自己的劳动成果而发出的妈妈的赞叹声,孩子们乐得合不拢嘴;看着伙伴们精心准备的野菜盛宴,孩子们的眼中充满了自豪。这种甜味恐怕是N年以后仍能停留在舌尖的吧!所以我认为成功的体验是促成孩子长大的兴奋剂,因为留恋这种成就感,孩子们会不顾一切地学会独立,学会尝试突破。同样因为有这些甜味相伴,成长的途
9、中才能充满快乐。3苦味。与爷爷那一辈人相比,充满饥饿感和野菜味的日子一去不复返了。可是听爷爷们谈野菜的故事,谈野菜的精神,许多孩子的脸上都神色凝重。我想他们是体会到了自己的软弱与无能了,俗话说:“吃得菜根百事可做”,爷爷们能经得住艰难困苦的锻炼,而自己呢?也许这种宝贵的生命素质正在渐渐的缺失。而这一种缺失是个带着苦味的信号弹,孩子们一定体会到了这种苦味了!4辣味。从一个个“野菜肓”到一个个“野菜通”,孩子们可谓是一路摸爬滚打:“哈哈,你把蒿菜当艾草啦!真没用!”这是小莉在认错艾草得到的“负面评价”;“哎哟,这面粉烫死我啦!”这是小栩在做艾饺和面时因没掌握好水温而受的皮肉之苦;“哈哈,妈妈说我采的马兰头全是对的!”这是张良在得到妈妈夸奖后的喜形于色;“我的研究报告获奖啦!”这是钟楠在镇小论文评比后表现出的兴奋与激动在活动过程中孩子们跌倒爬起,失败了再重来,从不会到会的过程中处处充满了辣辣的滋味,而这种辣味告诉孩子,只要坚持,一定能看到希望
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