食物胆固醇含量表

1、时间：二O二一年七月二十九日食物胆固醇含量表之马矢奏春创作时间：二O二一年七月二十九日最佳答案每100克食物）（90单位以上少吃） 猪脑3100 牛脑2670 羊脑2099 鹅蛋黄1813鸡蛋黄1705 鸭蛋黄1522皮蛋黄2015鹅蛋 704鸡蛋680 鹤鹑蛋3640虾子896小虾米738对虾150凤尾鱼330鲤鱼83青鱼90带鱼97平鱼68鳗鱼186梭鱼128黄鳍117桂鱼子495螃蟹235海蛰皮16牛肝257鸭肝515猪肺314牛肺234牛心125羊心130牛舌125猪肾405猪肚159羊肚124 TOC o 1-5 h z 皮蛋69鸭蛋634青虾158虾皮608桂鱼96鲫鱼93草鱼81

2、 甲鱼 77大黄鱼79 马哈鱼86水发鲸鱼265墨鱼 275鲫鱼子460 鱼肉松240水发海蛰皮5羊肝 161 TOC o 1-5 h z 鸡肝429猪肝158羊肺215猪心158猪舌116羊舌147牛肾340羊肾340牛肚340 猪肥肠159羊肥肠111牛肥肠148肥牛肉194肥羊肉173肥猪肉107瘦猪肉77瘦牛肉63瘦羊肉65兔肉83 鸡肉117 填鸭101广东腊肠123 北京腊肠72 火腿肠70 粉肠69 蒜肠 61时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日羊奶34 牛奶13 酸牛奶12 炼乳 39全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油110 炼鸡油107奶油163人造奶油

3、0 花生油0 生果0蔬菜0 马铃薯0专家提醒胆固醇含量多的食物有： 蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、 蟹黄、蟹膏等.螃蟹含胆固醇较高每 100克蟹肉中含胆固醇 235毫克,每100克蟹 黄中含胆固醇460毫克.猪肝因为猪肝中胆固醇的含量较高 ，据阐发每100克猪肝中，含胆固醇 约368毫克.合理控制胆固醇的吃法低密度脂蛋白胆固醇（简称LDL-C）,能对动脉造成损害；而高密度 脂蛋白胆固醇（简称 HDL-Q ,则具有洁净疏浚动脉的成效.下面是 一些专家推荐的饮食方法，旨在降低人体内 LDL-C含量，而增加HDL-C含量.l多吃鱼一项针对 Q-3脂肪酸（消掉于金枪鱼、鳍鱼、处鱼和沙丁鱼等鱼

4、 类中）对hdl-c的影响进行的研究标明，当吃鱼的次数达到每周1次甚至天天1次时,能有效削减饱和脂肪的摄入量.时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日l多吃富含纤维的食物整粒谷物和面包等纤维含量很是高的食物，能有效降低人体内ldl-c 的含量.营养专家指出，为了达到影响胆固醇含量的效果，炊事中的纤维必须达到1530克.可以在早餐中加上一盘黑莓，在午餐中参加半碗扁豆，在晚饭中参加一盘全麦面食，再加上5个对半剖开的桃干作为零食.l多吃大豆成品豆腐和膨化植物蛋白等大豆成品中，含有一种天然的植物化学物质叫作异黄酮.研究显示，这种化学物质有助于把损害动脉的ldl-c从人体中清除出去.l摄

5、入足量的维生素C在马萨诸塞州塔夫茨大学进行的研究显示，血液中维生素C含量与 人体内hdl-c含量成正比.专家建议，天天吃34份维生素C含量丰 富的食物，如柑橘类生果、马铃薯、椰菜、花椰菜、草莓、番木瓜 和深绿色多叶蔬菜等，能提高人体血液中维生素C的含量，从而提高体内hdl-c的数量，包管血管疏浚.Health world tips:胆固醇是人体不成缺少的营养物质.它不但是身体的结组成分之一照样合成许多重要物质的原料.过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力；但长期大量摄入胆固醇，晦气于身体健康 会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险.所以，科 学的饮食方法倡导适量摄入胆

6、固醇.时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日不含胆固醇和胆固醇含量少的食物有：所有植物性食物、禽蛋的蛋清、禽肉、乳品、鱼等；胆固醇含量多的食物有：蛋黄、动物脑、动物肝肾、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏等.一般认为，胆固醇的摄入量以天天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）.Health world tips研究人员还创造，不抽烟、适当喝一点酒和每周进行几回提高心脏成效的体育锤炼，是提高人体内hdl-c数量标3个关头.l少吃高脂类食物动物肝脏、鸡蛋、牛羊肉等红色肉类，者B ldl-c 含量较高的食物，常吃这些食物，晦气于降低人体内的胆固醇数量 .南希？恩斯特是马里兰州

7、国家心肺和血液研究所的义务人员，她指出，在任何旨在降低胆固醇的饮食方法中，都应尽量把从饱和脂肪中获得的热量，降低到全天饮食热量总数的10%.因为过量的饱和脂肪会加重人体内担任清除胆固醇系统的承担，从而导致动脉堵塞.l对脂肪的摄入比例进行从新分拨人体天天摄入的脂肪大致分为饱和脂肪（多消掉于肉类等食物中）、多种非饱和脂肪（多消掉于植物油中）和单一非饱和脂肪（消掉于 菜子油和橄榄油中）.专家建议，修改日常炊事中上述 3种脂肪摄入量的比例，能够降低 人体内ldl-c的含量.对于体内胆固醇含量较高的人来说 ,3种脂肪时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日的最佳分拨比例7:10: 13.

8、也就是说，从饱和脂肪中摄入的热量， 应削减到总摄入量的 7%Z下；从多种非饱和脂肪中摄入的热量，应 削减到总摄入量的 10现下；从单一非饱和脂肪中摄入的热量 ，则 可增加到总摄入量的13姒上.Health world tips :大夫提醒l经确诊为胆固醇过高的患者，应该由大夫进行按期监护和治疗指 导.l服用维生素E弥补药物的同时，不克不及服用抗凝血剂药物.l维生素E的日需求量是30IU （维生素的国际单位）.然而当大夫 建议服用维生素 E弥补药物，协助降低胆固醇时,大夫的推荐量常 日可达到天天至少 100IU,当然专家的看法是，维生素E的运用剂 量在600IU以内，都属于安然无害范围；但专家同

9、时强调，服用的具 体数量、方法、时间和留心事项 ，须谨遵医嘱.十种食物帮你刮掉落胆固醇胆固醇是人体不成缺少的营养物质.它不但作为身体的组成成分，照样合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇晦气于身 体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的安全，并诱发脂 肪肝.据美国每日健康网报导，经由进程长期研究，美国洛玛琳达大 学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要 常吃以下10种食物：苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C,有很是好的降脂传染感动.假如天天吃两个苹果，保持一个月，大多半人血液中的低密度脂蛋时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日白胆固醇（对心血管

10、有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白 胆固醇程度会升高.胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸产生化学反应后从大便中排出 . 身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的程度降低.玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的传染感动.牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分化 ，有助于 降低血脂程度.杏仁：胆固醇程度允常或稍高的人 ，可以用杏仁代替其炊事中的低 营养密度食物，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目标.海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进渗出.大蒜：能削减肝脏合成胆固醇

11、.天天只需吃3瓣大蒜，即可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的病发率削减 50%.牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可削减人 体对胆固醇的吸收.蜜橘：含有丰富的维生素 C,多吃可以提高肝脏解毒才能，加速胆固 醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量.茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之成效.经常吃茶喝茶，可以避免人体内胆固醇的升高.汉子胆固醇低易患帕金森时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日众所周知，人体内的胆固醇含量过高，随意马虎导致心脑血管疾病.但10月9日，在美国圣迭哥召开的美国神经学协会年会上，来自加利福尼亚州的黄学美传授

12、（音译）却提出 ，胆固醇含量过低的人易 得帕金森氏症，且男性表示得加倍明显.食物中胆固醇尿酸含量表已有1255次阅读2010-6-25 18:27 |集团分类：摄生健康|系统分类：科普集锦|关头词：健康胆固醇尿酸食物中胆固醇含量（每100克）名称毫克名称毫克名称毫克蛋白0牛油110墨鱼348海参0鸽110牛肝378海毒24鲍鱼120猪腰380牛奶24羊油89-122 牛腰400羊肚41肥牛油125猪肝420瘦猪肉60肥猪油126全蛋450山羊肉60小牛肉140鱼肝油500兔肉 65 Cheese 140 羊肝 610绵羊肉70牛心145鲸鱼1170草鱼85牛肚150蛋黄2000比目鱼87猪肚1

13、50内脏2000鲫鱼90猪肠150牛脑2300鸡60-90腊肠150鹤鹑蛋3100时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日鸭70-90虾154猪心3640黄鱼98蟹164猪脚蹄6200火腿100蛤180猪排骨105鳗鱼186牛肉105白带鱼244猪肉110奶油300含胆固醇90毫克以上食物少吃为宜.食物中尿酸（喋吟）含量名称毫克名称毫克名称毫克名称毫克番茄0面2火腿24扁鱼54洋菜0 土豆2菜豆27鸽子58蕃薯0红葡萄3荷兰豆28黄豆67喷鼻香蕉0芦笋3酱油28牛肉79梨0黑啤酒5喷鼻香菇28牛肝脏90桃0高丽菜6鲫鱼28猪内脏136葡萄0菜花8虾31牛肥肠183苹果0蕃薯粉8

14、蟹32黄豆粉388青椒8小麦粉35 米0金菇8羊肉38 大麦0海参9兔肉38树薯0大头菜11鹿肉39 麦片0豆腐15鲤鱼39 土司0四时豆17猪肉40红葡萄酒0豌豆18红豆45牛乳0毛菇18火鸡50乳酪0时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日海丹18台湾啤酒50 黄瓜0海瓜子19 蛤53含喋吟45毫克以上食物少吃为宜 食物中胆固醇含量一览表 一.高胆固醇食物（胆固醇含量200mg/100g食物）-白叟尽量少吃或不吃 猪脑 3100 羊脑 2099猪肾 380-405 羊肾 340猪肺314羊肺215牛肺234猪肝 158-420 牛肝 257-376猪心 158-3640 猪

15、蹄 6200 鸡蛋黄 2000-1705 鸭蛋黄15222015鸡蛋450-608鸭蛋 560-6343100-640鸡肝748-429火鸡肝 599515虾子896小虾米 738螃蟹235牛脑 2670牛肾 340-400牛肚 340鹅蛋黄 1813皮蛋黄鹅蛋560-704鹤鹑蛋火鸡心 231鸭肝虾皮 608带鱼 244-97银鱼 361蜿水发鲸鱼265墨鱼 348-275凤尾鱼330干鲸鱼 615454时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日鲸鱼1170桂鱼子495鲫鱼子460青蛀454鱼肉松240火鸡心231鱼肝油500奶油 163-300二.含中等胆固醇食物（胆固醇含量

16、200-90mg/100g食物）桂鱼96河鳗177鲫鱼93-90鲍鱼182章鱼180泥纵136鳗鱼186梭鱼128鲍鱼120沙丁鱼140M117鳄鱼114黄鱼98虾 154-220青虾158对虾150龙虾85蟹164干贝145蛤、蝶125月巴猪肉107-126肥羊肉125-173肥牛肉194小牛肉140瘦羊肉 100瘦牛肉91羊肝 161羊心 130牛心125猪肚159羊肚124鸡盹195猪肠159羊肠111牛肥肠148116羊舌147牛舌125时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日猪排105火腿100鸡肉 60-117鸭 70-90填鸭 101鸽110猪油110羊油89-1

17、22牛油110炼鸡油107全脂奶粉104广东腊肠123腊肠 150三.低胆固醇食物（胆固醇含量90mg/100g食物）鲤鱼83青鱼 90草鱼81甲鱼77处鱼 ：35-86鱼尊鱼 55鲍鱼40鲸鱼90平鱼68大黄鱼 79马哈鱼86曹白鱼63海蛰皮16-85水发海蛰皮5比目鱼50-87龙虾85一般海产鱼50-60一般淡水鱼60-80鱼干80鱼肉成品40绵羊肉70山羊肉 60瘦猪肉60-88猪三层肉75瘦牛肉63瘦羊肉时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日65全鸡肉 75猪三层肉75鲜火腿 90兔肉 70-91鲜火腿肉90鸡胸肉80全鸡75喷鼻香肠60火腿肠 70粉肠69肠 61北

18、京腊肠72牛奶 13-24酸牛奶 12炼乳39羊奶34脱脂奶 2全脂奶 14脱脂奶粉28巧克力蛋糕 47巧克力冰淇淋40皮蛋 69植物油0人造奶油0生果0蔬菜 0蛋白0海参 0五谷类0果酱 0花生0花生酱0豆类0豆腐 0豆浆0五.有助于降低胆固醇的食物生果（果胶）、燕麦、玉米、大蒜、杏仁、洋葱、黑木耳、茶（鞍酸）四.不含胆固醇食物（所有植物性食物)豆成品、海带、坚果仁、喷鼻香菇牡蛎、桔、胡萝卜、橄榄油、冬菇 山药汁是降低胆固醇值的绝好食物时间：二O二一年七月二十九日时间：二O二一年七月二十九日富含可溶性纤维的食物苹果、豆、大麦、红萝卜、燕麦、玉米、柑橘、茄子、干豆、四时豆、苹果、桃子、瓜类、菇类、海带、诟谛木耳、紫菜富含多不饱和脂肪酸的食物鱼类、橄榄油、坚果、芝麻油、玉米油、花生油、杏仁、花生、胡桃、腰果、栗子、深海鱼、三文鱼、吞拿鱼、鳍鱼、秋刀鱼、海鳗富含异黄酮（磴）的食物黄豆、豆腐、豆浆富含植