2022年酒店大堂副理职责_第1页
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文档简介

1、第PAGE6页共NUMPAGES6页2022年酒店大堂副理职责1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。3.要负责处理宾客的问题和投诉。4.要负责重要宾客的迎领工作。5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。6.解决当班期间发生的安全问题。7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。2022年酒店大堂副理职责(二)1.根据营运部的的工作指令,具体细化落实。2.掌握房态,根据各类订房资料预测出租情况,控制房间。3.负责介绍推销酒店及其设施,带客人参观客房。4.负责下属员工排班,全面督导其

2、日常工作,确保工作环节的正常运作,坚持服务宗旨和质量管理,检查督促员工严格按工作规范及质量要求实行规范服务。_处理需要特别安排的订房要求,与销售员保持紧密联系。6.解决工作中出现的问题,处理工作差错和宾客的投诉。2022年酒店大堂副理职责(三)1、协助各部维系门店与VIP客人,熟客,商务客人的良好关系;2、客户的关怀方案制定以及跟进,完善优化客户服务各种流程;4、处理客户的投诉,对消费者满意度的进行跟踪及分析;5、参与前台部的内部管理,客户的接待6、完成领导交办的其他工作任务。2022年酒店大堂副理职责(四)1.当班期间负责酒店大堂的正常运作;2.每日接待和迎送客人,做好VIP客人接待和服务;

3、3.处理客人投诉,做好每日宾客意见或建议的征询及统计工作;4.按需要与酒店其它部门进行合作、协调和沟通;5.促进客房销售及推销酒店内的设施;6.领导安排的其他工作。2022年酒店大堂副理职责(五)1、协助店总制定服务标准和工作程序,并确保服务程序和标准的实施;2、根据客情,负责本部门员工的工作安排和配调,作好交接班的工作;3、负责餐厅前厅的餐前检查、餐中服务管理、客诉及安全管理;4、负责餐厅的日常管理工作,并协调前厅与厨房的关系,确保上菜的及时性、稳定性;5、协助店长完成餐厅经营指标;6、编排员工班次和休息日,负责检查员工的考勤工作;7、负责对下属部门员工做好岗位培训、工作帮扶与督导。2022

4、年酒店大堂副理职责(六)1.维护大堂秩序和客人安全,保持大堂肃静、优雅和文明。2.检查和监督各部门工作人员的日常工作情况;协调各部门之间的关系;巡视各个工作岗位,发现问题及时解决、纠正。对繁忙的工作岗位给予及时帮助。保证员工为客人提供一流的服务。3.解答好每一位客人的疑难问题。主动联系在店宾客,以获得和听取宾客对饭店的意见。4.有责任心,当发生意外事件时,积极与相关部门配合,处理好突发事件。5.建立并保持同广大宾客的良好客户关系,提供优质服务。6.保证在VIP客人到达之前,做好一切必要的准备工作。检查餐饮准备、客房清洁和其他有关布置等。7.观察饭店公共场所里的活动及动向,需要时主动协助各服务岗

5、位的工作。8.根据饭店给予的工作权限机动灵活地解决客人投诉,谋求饭店利润与客人满意度的较大值。9.解答宾客询问并向宾客提供必要的协助和服务。10.执行和完成饭店总经理室、上级主管业务部门交办的相关任务2022年酒店大堂副理职责(七)1.负责酒店大堂的日常事务;2.负责贵宾的接待工作,了解贵宾名单及个人习惯,每天检查预定记录,看是否有VIP客户抵达,负责接待贵宾;3.负责处理客人的投诉,保持冷静的头脑,冷静处理问题,并做好记录,当客人下次入住时提供针对性服务,防止再次被投诉;4.负责公共区域的巡视,需留意大堂的正常秩序及设施是否正常工作,对出现的一些不雅行为,有义务进行提醒,如情节严重则劝告其离

6、开酒店;2022年酒店大堂副理职责(八)1、协助前台办理入住、退房等日常业务;2、接待重要客人,处理客人投诉并及时上报当日总值;3、协助酒店领导及相关部门处理酒店内的各种突发事件;4、其他领导交代的工作;2022年酒店大堂副理职责(九)1、协助各部维系门店与VIP客人,熟客,商务客人的良好关系;2、客户的关怀方案制定以及跟进,完善优化客户服务各种流程;4、处理客户的投诉,对消费者满意度的进行跟踪及分析;5、参与前台部的内部管理,客户的接待6、完成领导交办的其他工作任务。2022年酒店大堂副理职责(十)1.制定大堂吧的工作程序、服务标准、经营计划及组织员工培训;2.主持召开班前会和每月工作总结会

7、议,做好上传下达工作;3.管理大堂吧的设施设备管理;4.负责向客人征求对大堂吧的意见,处理突发和特殊事件;5.完成上级交办的其它工作。2022年酒店大堂副理职责(十一)-按照经理的安排表来开始和结束一天的营运。-与客人进行积极的互动,来寻找和征求反馈。-在部门中,培训、维持和执行所有万豪的服务标准。-执行万豪规范的饮料配方,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。-在班次上正确执行收入和帐单控制程序。-处理日常员工的协作关系(例如,时间调整)。-为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。-为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,楼层安排,预定)。-找到解决如电话服务,最

8、后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。-主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。-确保在餐厅营运时,在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。-确保服务的食品和饮料有质量保证。-确保完成每天基本工作。2022年酒店大堂副理职责(十二)1.在前厅部经理的指导下监督、指导前厅部全体员工,确保整个部门工作的顺利运转;2.解答客人的咨询,向客人提供必要的帮助和服务;3.收集客人意见并及时向总经理及有关部门反映;4.维护管辖范围内的秩序和环境;5.负责客诉及突发事件的处理工作;6.负责重要宾客的迎领工作;2022年酒店大堂副理职责(十三)1、协助酒店管理层负责整个饭店的运作,收集对客服务过程中

9、所产生的问题信息。2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。3.要负责处理宾客的问题和投诉。4.要负责重要宾客的迎领工作。5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。6.解决当班期间发生的安全问题。7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。2022年酒店大堂副理职责(十四)1,负责检查客人的历史信息,了解抵离店时间,在客人抵店前安排赠品,做好客人抵达的迎候工作。2,负责客人抵达前的查房工作,客人抵店前做好客房的检查工作,准备客人的房间赠品,引导客人至客房并适时介绍客房设施和特色服务,提供欢迎茶(咖啡、果汁),为客人提供行李开箱或装箱服务。3,与前台部门密切配合安排客人房间的清洁、整理、夜床服务及餐前准备工作检查和用餐服务。4,对客人住店期间的意见进行征询,了

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