出口蔬菜演示文稿

1、特种及创汇蔬菜 第一章 概论一、创汇蔬菜和特种蔬菜创汇蔬菜：又称出口蔬菜，也即出口到国外供应外国人食用的蔬菜。特种蔬菜：又称稀特蔬菜，主要是指当地栽培较少，顺应区域有特殊要求和新引进的蔬菜种类以及为满足特殊需求而栽培的蔬菜。.球茎茴香.我国农业来源很早，早在4000多年前，我们的祖先就开场栽培驯化蔬菜，经过漫长岁月的选择进化，构成了丰富的蔬菜种类资源。世界上栽培的许多蔬菜是中国来源的，或者中国是其次生来源地，这些蔬菜传播到世界各地，丰富了各地的蔬菜种类资源，对世界蔬菜种质资源的进化和开展起到宏大的促进作用。当然我国目前栽培的许多蔬菜种类如番茄、辣椒、洋葱、胡萝卜等是从国外传入的。同样也丰富了我

2、国蔬菜的种类资源。 .随着全球社会经济的开展，全球化步伐的加快，我国参与WTO，蔬菜的出口量逐渐添加。国际化趋势加快，蔬菜出口已成为我国农产品中，仅次于粮食和油料重要农产品。 就目前出口蔬菜的种类看，出口蔬菜的种类非常多。从产品种类实践包括两个方面，一是蔬菜食用产品。二是蔬菜种类种子，目前出口量主要集中于蔬菜食用产品。蔬菜种子出口主要集中在与我国接壤的周边国家，以及我国农民在国外的土地承包运营和在中东、非洲的中资企业带出，大批量出口的蔬菜种子较少。.二、蔬菜出口种类和产品方式一出口种类1我国传统蔬菜：这类蔬菜往往是中国特有，国外没有；或者中国外国都有，但由于进化选择方向不同，中国的蔬菜比外国的

3、质量优良。这类蔬菜主要有：白菜大白菜、小白菜、金针菜黄花菜、莲藕、茨菇、荸荠、百合、韭菜、茭白、菱角等。这些蔬菜的食用对象主要是日本、韩国等与我国消费习惯相近的国家和地域。此外华侨也是消费的重要群体，随着华侨走向世界各地，中国的传统蔬菜也跟着出口到世界各地。.2外国特有的蔬菜：也即专供出口的蔬菜，国内根本没有消费市场或消费市场很小。如牛蒡、辣根、食用大黄、芦笋、朝鲜蓟、紫苏、黄秋葵 等。种植这些蔬菜的目的就是为了出口，往往由外国公司提供种子和技术，最后由其收买产品出口。.3国内外皆有的蔬菜世界性蔬菜，这类蔬菜占出口创汇蔬菜的大部分，如洋葱、大蒜、大葱、甘蓝、萝卜、胡萝卜、番茄、辣椒等等。但是这

4、些蔬菜往往受外国消费习惯不同，长途运输要求不同，加工要求不同，品种类型也有所不同。.二蔬菜产品出口方式1保鲜出口：这类蔬菜大部分是比较耐贮运的蔬菜，出口比较方便，但受国外贸易壁垒限制也最多，贸易摩擦出较多。如洋葱、大蒜、萝卜、胡萝卜、包菜、牛蒡、香葱、大白菜等。.2加工出口1脱水产品：这类蔬菜需经过烘干，将蔬菜产品中的大部分水分脱去成为菜干或菜粉，由于工艺简单，消费设备建造和运转本钱较低，同时原料耗费量大，所以在我国消费厂家很多。如兴化是中国最大的脱水蔬菜消费加工基地，淮安的脱水蔬菜开展也很快。脱水蔬菜的出口量占全部蔬菜产品出口的较大比重，如洋葱片、大蒜粉、香葱、胡萝卜粒、菠菜、包菜、菜薹等。

5、.2速冻保鲜产品：这类产品大多是经济价值较高，但又不耐贮藏的蔬菜，这种产品速冻之前需经过烫漂，所以是熟食品。 其过程是在-36下快速冷冻，然后保管在-18的低温下，恢复常温即可食用，故消费者食用很方便，只是消费设备制造和运转本钱都比较高，当然销售价钱也比较高，如青花菜、芦笋、草莓、荷仁豆 、莲藕、蚕豆粒、嫩毛豆、四季豆等。.3盐渍产品：这些蔬菜同样不耐贮藏，但是制造腌制品的原料，所以往往用盐渍透后出口，如萝卜、白菜、莲藕、黄瓜、辣椒、榨菜等。4蔬菜酱：番茄酱、冬瓜酱、胡萝卜酱等。5蔬菜汁：番茄汁、胡萝卜汁、西瓜汁等。6混合调味菜：日本三池高菜酸泡菜。.三、出口国家和地域 我国蔬菜出口过去主要集

6、中在与中国消费习惯、文化传统比较接近的国家和地域，以及海外华人比较集中的国家、如日本、韩国、东南亚、港澳台地域以及澳大利亚、美国、欧盟、前苏联及中东等国家。随着我国参与WTO，中国人走遍世界，西餐馆开遍世界，蔬菜出口已遍及全世界，目前已与世界150多个国家建立贸易往来。.四、参与WTO促进我国创汇蔬菜开展我国已参与WTO，这对农业消费既是严峻的考验，更是难得的机遇，特别是开展出口创汇农业是一个千载难得的机遇，特别是开展出口创汇蔬菜出路宏大。1国际市场对蔬菜需求量剧增，近几年来，全世界蔬菜年贸易量不断添加，亚、欧、美等兴隆国家，对蔬菜的需求越来越多，.其缘由有：1人们饮食构造改动：人们饮食的开展

7、规律是温饱型向营养型过渡，再由营养型向保健型过渡。目前经济兴隆国家，已逐渐向保健型食品阶段过渡，美国和欧洲也大力提倡以素食为主。.2一些兴隆国家蔬菜消费弱化： 由于蔬菜种类多，消费的机械化程度较低，绝大多数农活都靠人工操作，劳动强度大，属于劳动密集型产品，以致一些兴隆国家种菜的劳动力转向现代工业大消费上去，蔬菜消费严重弱化，一些国家为了维护本国的蔬菜产业，不得不投入大量的财政补贴维持蔬菜消费，但这是WTO原那么所不允许的。.3兴隆国家对蔬菜的需求量增大，一些兴隆国家对农业实行高度维护。如日本对蔬菜消费每年拿出100多亿的日元财政补贴。参与WTO按照乌拉圭农业谈判达成的协议，以美国为首的兴隆国家

8、主张各国降低农产品关税，取消农产品补贴。农业维护减少将导致世界农业消费规划重新调整，农业贸易自在化的结果是，各国趋向按比较效益的原那么安排农业消费，兴隆国家必将减少不具备比较优势的农产品消费。.以日本为例，1998年人均国内消费总值已达33222美圆，是中国人均740美圆的45倍。2021年我国人均JDP是7485美圆，依然比较低。日本的蔬菜消费不仅本钱高，而且情愿从事繁重膂力劳动的人越来越少。这样，必然呵斥农业构造调整，开展机械化程度高，规模效益高的农产品，从而让出蔬菜等农产品的市场份额，这就为我国扩展蔬菜出口提供了难得的机遇。.4蔬菜出口潜力宏大：我国年均蔬菜出口量是进口量的30多倍，出口

9、金额是进口金额的50多倍，在国际市场极具竞争力。.2出口蔬菜比较效益显著：蔬菜是我国农产品中出口值最大，比较效益最高的产品。美国的农业比较兴隆，是世界农副产品出口国，其粮、棉、油的价钱较低，而蔬菜的价钱较高。2006年，每磅蔬菜的零售价是：番茄3.5 $、马铃薯2.5 $、平菇2.75 $、生姜2.5 $、韭菜1.69 $。棉花的价钱仅为0.87 $，蔬菜的价钱是棉花的两倍以上。.根据江苏海星集团运营的实际，本地农民种植日本的常磐黄瓜，收买价钱为1.4元/千克，同量的黄瓜经腌制装箱出口价钱为2.6元，而在日本市场销售价为34元，产加销比为1: 26: 24。.据山东省农委提供的资料，种草莓亩产

10、1500公斤，国内市场每千克3.2元，收入4800元，经速冻加工增值收入1.8万元，而出口创汇可收入3800 $，经过加工增值是国内市场价钱的3.9倍，出口增值又是市场价钱的7.3倍。兴隆国家食品工业产值与农业产值的比例为3: 1，我国仅为0.38: 1。开展潜力宏大。.第二章 参与WTO对我国蔬菜产业的影响与对策第一节 我国蔬菜产业的现状及其位置一、蔬菜消费现状及其国际比较1我国蔬菜的种植面积、产量与区域分布特点：我国是世界上最大蔬菜消费国和消费国。据有关部门统计，2006年全国范筹不含瓜果播种面积1523.6万公顷，产量4.24亿吨，人均占有量320千克，我国的蔬菜包括瓜果产量占世界产量的

11、30%以上。.我国的蔬菜消费在各地均有分布，但因人口分布，气候条件和交通运输才干的差别而构成的市场分布呈现较大的不平衡，2005年蔬菜产量居前10位的省占全国播种面积的43.3%，产量占全国的73.3%。 .山东、河北、辽宁三省，凭仗独特的自然条件和设备优势，蔬菜产品的分散范围较广；广东、广西、海南、四川、云南5省，利用气候资源优势，开展而向三北市场的冬季蔬菜消费，对于三北地域蔬菜的周年平衡 供应起重要的作用，河南、江苏、湖北、湖南、安徽5省蔬菜消费较兴隆，除部分地域销售半径较大外，总体上流通范围相对较少。.2我国蔬菜的总产值，净产值和城乡集市贸易额。我国的蔬菜总产值已由1995年的2100多

12、亿元添加到2000年的3150多亿元，净产值由1300多亿元添加到2160多亿元；2000年全国蔬菜城乡集市贸易额3000多亿元，居农产品之首。.3我国蔬菜进出口与流通体制我国的蔬菜进出口在过去10多年中获得了较大的开展，1999年我国蔬菜的出口量居世界第五位，出口额为20亿美圆左右，但仅占世界蔬菜出口贸易额的8.4%。2021年我国蔬菜出口贸易额已到达100多亿美圆。.1我国蔬菜进出口贸易圈保鲜菜出口：日本、韩国、香港、新加坡、美国、中东等国家和地域，部份特产蔬菜大蒜出口到英国、澳大利亚、法国；腌制蔬菜主要出口：日本、韩国、美国、新加坡。特别是日本市场每年消费盐渍蔬菜约40亿美圆。脱水菜主要

13、出口：欧洲、美国、日本。.总之我国的蔬菜出口贸易国家主要集中在日本、韩国、美国等20多国家和地域，我国蔬菜的出口对象主要分布于三大贸易圈：aAPEC贸易圈中的蔬菜输出：向亚洲兴隆国家和地域的输出：运输间隔相对较短，出口蔬菜的针对性较强，与周边国家有竞争关系，但具有比较优势。 .b对欧盟贸易圈的蔬菜输出：目前由于我国的蔬菜采后处置和加工技术不够先进，且运输间隔较远，新颖蔬菜产品对欧盟国家出口还不具备明显的竞争优势，但贸易空间大。c对俄罗斯及其他独联体国家输出：俄罗斯及与我国毗邻的其他独联体国家，蔬菜市场对我国的依存度较高，而且随着这些国家的经济复苏和开展，我国对以俄罗斯为主的独联体国家的蔬菜出口

14、还将进一步扩展。.我国蔬菜的出口消费体制方式：1国营外贸公司为主体的蔬菜外向型消费：由于体制的关系，国营外贸公司在我国蔬菜产品出口中心历史较长远，作用很突出，在方案经济体制下，国营外贸公司曾做出过重要奉献，使我国蔬菜开场走向世界，并在国际上有一定声誉。.随着我国经济体制的政策，这些国营外贸公司也走向市场化，在其运营活动中有比较稳定的种植和加工基地，及稳定的外贸客户和贸易通道。国营外贸公司的存在与开展，对于减少我国蔬菜产品出口中的无序竞争有着积极的意义。.2三资企业在我国建立的出口基地型消费20世纪90年代以来，随着我国对外开放的进一步扩展，一些外资、港资、台资进入国内，并建立蔬菜消费基地，从事

15、蔬菜的种植，加工和出口业务。这主要得益于资本输入国地域的劳务费用过高。这些企业的蔬菜消费加工正逐渐走向外乡化，其贸易通道，消费技术与管理理念，正成为我国蔬菜外型消费开展的重要推进力。 .3境外贸易公司在国内的订单式消费近年来，一些国外和港台贸易公司直接在国内建立外向型蔬菜消费加工基地，产品几乎全部销往境外。这种体制对于农业企业或农民来说，有一定的吸引力，稳定的价钱程度对于缓解国内部分蔬菜产品供于求的矛盾有重要意义。.4民营企业的外向型消费民营企业的外向型消费的出口量越来越大，由于蔬菜种类繁多，出口要求各不一样，价钱比较高，同时蔬菜消费的劳动力需求也较多。因此，非常适宜民营企业的消费运营。目前，

16、一些地域的消费企业和农户，存在着盲目的外向型蔬菜消费，主要表如今内需较少的种类上，且产品规格与国外市场需求又不太吻合，出口针对性不强。同时，因国内外市场的变化，还会出现竞争抬价或竞相杀价的恶性竞争。消费效益得不到保证。.综上所述，参与WTO后，我国必需加大农产品外贸体制的改革力度，培育蔬菜出口产业协会，在WTO规那么允许的范围内，为加强我国出口蔬菜消费、加工、贮运和贸易企业的国际竞争力与风险化解才干提供有力的支持与维护，并理顺内外贸价钱体系，防止蔬菜出口无序竞争。.第二节 参与WTO对我国蔬菜产业的影响一、WTO相关规那么及中国承诺对蔬菜产业的影响 1特殊保证条款，按规定：WTO成员的部分农产

17、品在遭到进口冲击时，可运用特殊保证条款，暂时征收附加税，而我国由于在WTO谈判中未列出运用特殊保证条款的产品税号，实践上等于放弃了运用这个条款的权益，在我国面临进口蔬菜冲击时，不能启到这一机制。.相反，当我国的蔬菜相对集中输入某一国家时，那么很容易受限于此条款，因此要实施产品多样化，市场开扩多元化，要留意防止总量和主导产品在一个输入国市场上的集中投放。如大蒜出口欧盟.2取消出口补贴承诺：包括价钱补贴，实物补贴以及开展中国家可以享有的对出口产品加工、仓储、运输的补贴。这将导致我国蔬菜在某些国际市场处于不平等竞争位置，影响国际竞争的发扬。 .3对中国的过渡保证措施我国参与WTO后的前12年内，假设

18、我国产品出口对其他WTO成员的消费者呵斥市场损害或发现市场损害要挟时，该成员在与我国磋商未达成协议的情况下，可一方面对我国出口产品采取限制进口或撤销关税减让的措施，且此项措施一旦采取，有效期可延续2年之久。.这种针对中国的特别规定，添加了我国过渡时期扩展蔬菜出口的难度。因此，过渡期内，添加蔬菜的出口创汇额，应采取积极扩展出口量和注重提高附加值并举的方针。.4采取第三国价钱计算损害的规定 在我国参与WTO后的最初15年间，WTO成员对我国进展反倾销调查时，要运用第三国价钱或本钱，除非能证明这个产品消费、制造的销售过程中具备市场经济条件。这将使我国蔬菜在国际贸易纠纷中遭到不公正的判决。为此，在入世

19、后的最初15年内，我国添加蔬菜出口创汇不应过分依赖价钱优势，而应加大种技投入，添加出口蔬菜产品的科技含量，提高附加值。.5反倾销、反补贴和保证措施： 为了保证贸易的自在和公平，世贸组织制定了反倾销、反补贴与保证措施三个协定，这对进口国具有重要意义，是各成员国维护本国产业的有效手段。同时，也给输入国滥用这三种手段实行贸易维护主义提供了借口。我国要实现由蔬菜消费大国到蔬菜出口强国的跨越，必需实施全球化、多元化市场开辟战略。.6产品平安性检测协议：各进口国对蔬菜产品的平安性有着明确的规定，而且随着绿色消费的兴起，人们对清洁平安产品的呼声将越发高涨，各国对蔬菜产品平安性检测的规范也将不断提高。其主要特

20、点是一些新的农药或其他化学品新增列入检测对象，部分农用化学品的最高限量大幅度降低。对微生物检测的要求也是有同样特点，这就使得消费出口蔬菜的难度越来越大。.不但在贸易规格上遭到种类限制，消费过程的脱水管理，植物维护以及采收、贮藏、加工、运销过程的平安性维护也面临着更大的设备和技术难题。这种基于蔬菜产品平安性规范的技术壁垒同样会对我国蔬菜的出口带来更大的限制。我国要尽快建立健全平安质量管理体系，并充分发扬其在规范化促进蔬菜出口，限制进口和确保进口蔬菜平安方面的作用。.二、中国入世对未来蔬菜产业影响1对蔬菜进出口的影响：入世后，随着我国农产品市场对外开放的晋级，我国蔬菜种类多，数量充足，价钱低廉，外

21、国蔬菜进入我国利薄，难度大；同时，随着世贸组织成员间歧视性贸易待遇的去除，我国蔬菜出口比较优势将进一步发扬。 .2对相关产业的影响我国政府的入世承诺，对蔬菜相关产业将有较大的影响。 1境外蔬菜种子种苗的流入速度加快，使我国以农户为主体的种苗消费方式遭到冲击；目前世界几大种业公司都在我国设立分公司或种子代理商外国公司利用我国低廉的劳动力为其进展大量制种和商品化育苗，从而使部分劳动力向种子种苗产业流动。.2由于国际贸易规范的引入，国内蔬菜消费的物料供应体系将发生艰苦改动，会给农用化学品消费带来一些不利影响，而对于一些生物和生化消费那么面临良好的开展机遇。3蔬菜产品采后处置。贮藏加工与国际接轨，由于

22、消费者对产质量量的注重，蔬菜采后处置、加工、包装、贮藏、制冷、运输行业也将尽快与国际接轨，注重采后流经过程中的产质量量维护。.4投资、金融和贸易集团公司将构成支撑出口蔬菜消费的主体按照市场经济规律运转，把一部分消费条件较好的菜农纳入一定出口贸易组织系统进展消费，从而促进我国蔬菜消费运营体制的变革。.3对农民收入和就业的影响：与兴隆国家相比，目前我国蔬菜初级产品采后商品化处置增值程度还很低。入世后，随着蔬菜产业化的推进和蔬菜消费机械化程度的提高，蔬菜产业内部必然要进展合理的社会化分工，将有大量劳动力转入蔬菜种苗消费和采后处置、加工、贸易、添加蔬菜产品的附加值，坚持良好的蔬菜产质量量。在提升我国蔬

23、菜国际竞争力的同时，将种植和采后处置加工过程的经济效益显著增长。.三、我国蔬菜出口竞争力与国际比较分析我国蔬菜的出口市场主要分布于APEC，欧盟两大贸易圈和独联体国家。从APEC贸易圈来看，日本，香港、韩国、美国和新加坡等国家和地域的蔬菜进口量较大而其他国家特别是东南亚国家和澳大利亚、新西兰的进口量较小，但都有一定的出口才干。纵观APEC贸易圈内的蔬菜进出口情况，蔬菜产品的流向如流量表现为两种方式，即由开展中国家向兴隆国家的出口，兴隆国家与兴隆国家之间的双向出口。我国的蔬菜出口贸易只涉及前者。.世界另一个重要的蔬菜贸易圈是欧盟国家。此贸易圈内，各成员国之间有大量的蔬菜贸易，尤如西班牙、意大利、

24、荷兰的输出量较大；欧盟与美国的进出口量也较大，而从开展中国家输入欧盟的蔬菜量不大。目前我国在此贸易圈内的蔬菜市场中所占份额较小，同样也具有较好的市场开辟前景。以俄罗斯为代表的独联体国家是一个开展中心贸易圈，其蔬菜供应对我国的依存都较高，具有较大的市场开发潜力，所以高度注重。 .四、我国出口蔬菜产业开展面临的突出问题1卫生平安性和商品性不佳 虽然国际国内的“绿色消费认识日益加强，但我国蔬菜产业的“绿色消费和“绿色营销认识尚未普遍建立起来。虽然我国蔬菜产品的质量规范体系曾经建立，但是由于我国蔬菜消费管理程度不高，采后处置技术落后，加工粗糙，包装简陋，蔬菜产品往往达不到输入国的质量和平安性要求，从而

25、限制了蔬菜出口贸易的开展。我国蔬菜检验检疫规范与国际规范尚有间隔，遭到各国兴起的绿色贸易壁垒的限制。.2种类不对路出口蔬菜往往要求特定的种类规格要求。如出口日本、韩国的大葱，要求葱白较短，组织紧实；又如番茄，国外要求硬肉，耐贮运，货架寿命长；再如黄瓜，国外要求少瘤刺，无瘤刺的种类；还有洋葱，国外要求葱头圆球型生长椭圆型的种类。蔬菜种类在国外不适销就难以打入国际市场，假设不加选择或盲目种植，就会呵斥时间、资源浪费及经济损失。.另外，栽培管理技术措施与先进新种类不配套，也不能发扬新种类的优势，同样会影响出口产质量量。因此，开展出口蔬菜消费，一定要以进口商的要求为准。.3采后处置技术落后从我国新颖蔬

26、菜消费地到主要输入国的间隔来看，普通产品的保鲜期至少应在1周以上。新颖蔬菜出口的运输半径小，运程运输出口局限于盐、渍、干制、冷冻品的情况。与国外相比，我国现有的蔬菜采后技术程度相对落后。因此，大力加强蔬菜采后处置、加工、运销等环节的技术研发与普及势在必行，非常紧迫。.4质量规范体系执行差制定各种蔬菜产品的质量要求、实验方法和检验规那么，是进展产质量量检验、监控的根据。外国尤其是兴隆国家，非常注重蔬菜质量规范体系建立和执行，如美国曾经制定了蔬菜产品等级规范，包装规范、加工规范、运输规范和存储规范。曾经制定的新颖蔬菜农药残留限量规范中，规定了98种农药620个限量目的。.日本经过制定规范，对蔬菜产

27、品中的农药残留限量目的多达3728个。韩国仅对大蒜就规定了53个农药残留限量目的。日本和欧盟对大白菜的农药残留限量达94个。我国蔬菜产品的质量规范体系建立也曾经建立起来，但是我国的农药工业相对落后，一些高毒高残留的农药仍在消费，蔬菜平安质量规范体系的执行很差。.转基因是“宠儿还是“孽种 转基因：困扰人类“食钵 摘要：科学提高往往是双刃剑，昔日的革命资料如石棉，动物骨粉等今日成了“过街老鼠。害虫都不敢下口的转基因作物一旦成为人的食物，是不是人把那些抗虫基因也消化了呢？愈来愈耐贮藏的西红柿能否会引起人体的变异？科学还无法对转基因食物有无副作用，这一关键问题作出回答，而这正是公众恐慌之源。.一、人们

28、在不知不觉中消费转基因食品2001年，对于欧洲人的食谱来说，可谓灾难性的一年。这个世界上最讲卫生、自诩“吃得最好的群体，咽下了疯牛病和二恶黄的苦果，同时带着对“转基因的疑心与恐惧进入2002年。杂志的一份调查显示，他们选择了103种食品中有36种含有转基因成份，其中大部分是以玉米或大豆为原料制成的食品和半废品，种类普及饭前饭后各种食品，普通百姓“在劫难逃，而在这些食品的标鉴上找不到任何标识。也就是说，不论消费者赞成还是反对转基因食品，他们都不知觉的情况下，被动消费了它们。.二、刨根问底从本世纪80年代世界上第一例转基因植物的诞生，到目前世界上大约2780万公顷的转基因作物，到利用转基因动物的生

29、物反响器大量消费医用蛋白，人类将最新的生物技术运用于医药、食品、农业等领域以摆脱自然传统作业的限制。 .对于公众而言，似乎疯牛病与二恶英的科学界定比转基因的科学界定更清楚。简单地说，转基因植物就是利用生物技术将某些植物的基因转移到其他物种中去，从而改造植物的遗传物质，使其在性状、产量、营养质量等方面而向人类所需求的目的转变。以转基因植物为直接食品或原料加工消费的食品就是转基因食品。无公害食品：即指食品中的有害物质含量符合国家规定的规范，并在消费和加工的过程中，不对环境产生污染。.转基因动物就是利用实验方法将外源基因导入并整合在动物的细胞染色体上得以正确表达并按照一定规律性给后代。转基因动物技术

30、迄今仅有十几年的开展历程，但在生命科学领域起着不可替代的作用。1990年转基因小鼠实验首先胜利，随后转基因大鼠家鼠实验胜利。这些转基因动物作为医学研讨的模型，用于疾病的病因，发病机理及治疗的研讨。之后又发现了转基因家畜牛、羊、猪等大型动物，其研讨方向利用转基因动物培育人体器官，处理人体器官移植供体短缺问题。.严厉来说，转基因生物依然是“自然的，只不过是改造了的自然而已。人类一向以改造自然为提高的标志，本不该对此惧怕，况且人类已从转基因技术获益。例如某种转基因大米既能防虫，又添加了维生素A，某种转基因西红柿在货架上保管更长的时间，大大延伸了保鲜期，等等。问题的关键是科学技术的提高往往是双刃剑，昔

31、日的革命性资料如石棉、动物骨粉等今日成了过街老鼠。害虫都不敢下口的转基因作物一旦成了人的食物，是不是人把那些抗虫基因也消化了呢？愈来愈耐贮藏的西红柿能否会引起人体的变异？科学还无法对转基因食物有无副作用这一关键问题作出回答，而这正是公众恐慌之源。.三、祸福难料1998年8月，英国科学家发现老鼠食用转基因土豆后免疫系统遭到破坏。该音讯的发布使世界各国如日中天的转基因热蒙上了一层阴影。人们开场疑惑：转基因技术是改造自然还是破坏自然？是造福人类还是给人类带来未知的隐患。英国王储查尔斯疑心食用转基因食品会产生预期不到的中毒或过敏反响。他说，人类企图插足某种神圣的领域。我绝不计划让家人和朋友食用转基因食

32、品。王子的言论在英国引起轩然大波。英国生物技术工业人士表示，查尔斯王子的文章曾经给他们的事业受损。.对于这些疑心论点，伦敦皇家学院教授汤姆桑德斯在一次公开争辩中说，这些言论其含有些夸张其词。作为一名营养学家和政府食品平安顾问委员会成员，桑德斯表示，医生开发的药品的副作用远远大于转基因食品给人体带来的危害。法国和英国一些业内科学家也表示，转基因玉米、大豆的毒性“微乎其微的。法国虽未发现证据确凿的反而例子，但朝野的神经都绷得很紧。.四、莫衷一是：在这种情况下，各个国家对转基因的做法大相径庭。美国是转基作物出口大国，目前世界上30%的转基因作物来自美国。为了博得商业利益，美国对转基因的弊处闭口不谈，