想健康长寿多吃这10种食物

1、想健康长寿多吃这 10 种食物导语：时下，人们对健康长寿的追求越发强烈。想要健康长寿又不知道从何下手？营养提出，吃才能健康长寿。有些人选择品，有些人选择天价的补品。其实，生活中很多常见的食物都是有益于健康长寿的，让一起来看看这些食物都有哪些吧。豆腐老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味。”要想人长寿，多吃豆腐少吃肉。“少吃肉”，上面已说出吃肉过多的危害。下面主公认的食疗佳品。说豆腐。被誉为“优质蛋白质的仓库”的豆腐以其营养丰富、物美价廉而深受人们喜爱，是古今豆腐的营养成分有蛋白质、磷、钙

2、、铁、锌、维生素等，这些都对人的健康非常有益。而中医也认为，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，尤适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐中的蛋白质不同于动物蛋白，少脂肪，又无胆固醇，易消化，96%能体吸收，最适合患有动脉硬化、高血压和冠心病的人吃。豆腐中的含钙量也非常丰富，每 100 克豆腐中的含钙量约为 240 毫克，比同量牛奶还高一倍，中老年人常吃豆腐还可防骨质疏松症。另外，豆腐以其质软、易消化，还能很好地预防老人便秘。中医提醒，“多吃豆腐少吃肉”，这里的“豆”并不只是指黄豆，还包括豆类食物中的黑豆、绿豆和赤小豆等，以及豆荚类蔬菜，包

3、括扁豆、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、刀豆和蚕豆等。粥从长寿老人的饮食看无一不喜欢喝粥。著名和夫人，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把 50 克燕麦片加入 250 克开水，冲泡 2 分钟即成粥。天天如此，从不间断。第一百岁老人仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成。他们说：“喝粥浑身舒坦，对身体有益。”历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。随息居饮食说：“粥为世间第一滋补人物。”粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家余种，供老年人选用，深受欢迎。说：“老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。”他编制了粥谱一百“两粥一饭

4、，长寿不难。”这句谚语在很多地方广为流传。这种“早晚喝粥，中午吃饭”的饮食模式，在国内著名的长寿广西和江苏如皋，早已成为当地人万古不变的养生妙招。许多老人通过早晚喝粥，甚至治好了胃痛、失眠和便秘的毛病。“两粥一饭”中最重要的部分是早晚喝粥。大量的资料表明，如皋和的百岁老人中有 74%的人每天早晚都要喝粥。即使是在生活节奏加快的如今，当地人早晚仍然是准备一锅热腾腾的大米粥或玉米面粥，外加等主食。早晨是脾胃值班的时间，此时喝粥养的是胃；而傍晚（1719 点）是“肾经当令”，此时喝粥，补肾事半功倍。早晨胃经过蠕动，需要水分和营养，而粥比较柔腻细致，不会对肠胃造成。此外，老年人身上不同程度存在着肾精的

5、问题，傍晚喝粥，可起到补肾益精的作用。中老年人早上可以喝点杂粮粥，能提神养气；养胃的话，山药粥最好。晚上喝点甜粥能安神，如百合粥；黑豆粥补肾效果最佳。不过，“两粥一饭”也不用过于刻板，如补钙的老人可把早上的粥换成牛奶。但患者不适合经常喝粥。大白菜生活中很多食物不仅美味又经济实惠，更重要的是合理的食用还可以增长。像大白菜就是老年人偏爱的长寿菜。大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师先生，有一幅特意的大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗、胡萝卜素，还含有分解物质亚硝胺糖酶。老人常说：“白菜吃半年,大夫享清闲。”可见，常吃白菜有利于祛病延年

6、。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，还含有分解大功效。物质亚硝胺糖酶。从药用功效说,大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七小米又名粟米，味，有健脾和胃的作用，适用于脾胃虚热、反胃、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物，俗称为“米油”。中医认为，米油的营养极为丰富，滋补力最强，有“米油可代参汤”的说法。历来就有“五谷杂粮，谷子为首”美称，体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱

7、有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。四项长寿的“秘诀”介绍完了，让人很惊讶的是，这些“饮食佳品”都是很常见的，只不过很少有人相信进食这些常见的食品就能长寿，香型的人也很难坚持。不过，只有相信才能得到，正在为自己找寻长寿秘方的你，不妨试一试。苹果吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高免疫力，改善心功能。苹果的作用防治高血压苹果含有较多的钾，较少的钠，苹果中的钾能与体内过剩

8、的钠结合，使之排出体外。因此，常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有好处。近年来，欧美及等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇降低。他们认为，苹果本身不含胆固醇，而能促进胆固醇从胆汁排出；苹果的果胶，能肠道内胆固醇吸收；苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢，可以减少冠心病的发生和诱发心脏病。由此见，苹果对于中老年人，特别是胆固醇增高者，着实称得上是理想的水果。治疗高血压，可在每周的苹果日吃 300400 克苹果，而不吃别的食物，吃 5 个苹果日后，便可使血压下降，以后视血压的情况，再决定是否继续下一个疗程。肥胖者的减肥，据国外研究，每个苹果日可使体重减少 0.5公斤

9、1 公斤。在苹果日中将 1500 克新鲜苹果分 6 次吃完，即每次吃 250 克，一个疗程为 18 个苹果日。防治心症宜选甜苹果吃。病和肥胖防治贫血常吃苹果还能增加血色素，使皮肤变得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起到一定的辅助治疗作用。用苹果治疗贫血可生吃也可烤熟吃。防止老化苹果中含的钙质和维生素 E，具有利尿美容的功效，可以有助于防止老化。预防苹果所含的果胶，能防止胆固醇增高，减少血糖的含量，适量食用苹果对防治酸苹果。有一定的作用。治疗则宜吃苹果不仅含有丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必需的营养素，而且更重要的是它富含锌元素。据研究，锌是内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育

10、的关键元体内缺锌对力将产生不良影响。鱼关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃 30 克鱼肉，能够使中风风险降低 50%。医学研究证明，经常吃鱼的人和人与很少吃鱼的民族相比，患心疾病的比例要小得多。在人的膳食中，鱼类所占的比例最大，是世界上国民吃鱼最多的国家之一。吃鱼多有利于健康长寿的原因，要从鱼的营养价值说起。鱼类是动物肉类中最容易被消化吸收的一种。例如牛肉在人的胃中 5 个小时方能被消化，而鱼肉仅需 2 到3 个小时。鱼肉中的蛋白 83%至 90%可为吸收，而禽肉制品仅为 75%。而且鱼类的营养高于家禽和肉禽制成的食品。特别是海鱼，其中鲟鱼、鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有所需的多种

11、氨基酸。的高居百合子教授曾，人到中年后摄入鱼的量应为肉的 2 倍，即假如摄入肉量为 3050 克的话，鱼肉量应为60100 克，这对于健康长寿是十分有利的。大蒜大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化，防止堵塞，有效预防疾病。德国大蒜是专门研究大蒜饮食和药理作用的国际机构。经研究，大蒜含有蒜氨酸和蒜酶两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，形成大蒜素，使细菌无法繁殖和生长。因此，食用大蒜一定要捣碎成泥，不要切成蒜末，否则会影响大蒜有效成分，而且要先放 1015 分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。同时，大蒜素遇热会失去 40%以

12、上的药理作用，所以大蒜适宜生食。研究表明，大蒜含有近 400 种有效成分，其中 S烯丙基半胱氨酸具有增强免疫力的功效，能激活免疫系统中的 T细胞这种细胞发挥着司令部的作用，命令体内的“防卫”捕捉、杀死等外敌。此外，大蒜对于心系统也有很好的保护作用。德国人的许多日常食物，像鸡蛋、香肠、奶酪、咸肉等，吃多了会导致血脂升高。如果同时吃些蒜，血脂上升的趋势就会受到遏制。同时，大蒜中的某些成分还可以降低血压、改善血液循环、控制血栓以及动脉硬化。更令人惊奇的是，研究发现，经常吃大蒜的人，其人，患肠癌的风险只有不吃的人的一半。要比不吃大蒜的人低近 50%。而每周食用 1 次以上大蒜的“如果想活到 90 岁，

13、大蒜应是食物的基本组成部分。”这样抗衰老的效果会更好教授说，不过，饮食中除了大蒜，也应该包括其他蔬菜，草莓多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防。草莓含有丰富的维生素和矿物质，每百克含维生素 C 高达 80 毫克，远远高于苹果和梨；还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用，对老年人的健康亦很有益。草莓主要的营养价值体现在其维生素C 含量非常高。维生素 C 可以防治牙龈，促进伤口愈合，并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现，维生素 C 除了可以预防坏血病外，对动脉

14、硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病，都有积极的预防作用。草莓中的胡萝卜素是维生素 A 的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外研究还，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生性贫血有一定的功效。胡萝卜胡萝卜富含-胡萝卜素，不仅能够保护结构，预防，还能改善皮肤，增强视力。增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降糖降脂降低血脂，促进肾上腺素的，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。明目胡萝卜可治疗夜盲症。胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中 50%变成维生素 A，有补肝明目的作用，利膈宽肠植物增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。香蕉香

15、蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上 1 根香蕉就能满足24 小时所需镁元素的 1/6。预防高血压：常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏作用。的预防疲劳，延年益寿：香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。各种营养素，又不防治胃溃疡：据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾需服用来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡。因此，在服