南开大学22年春学期《饮食消费心理学》在线作业

1、-本页为预览页PAGE13-本页为预览页-本页为预览页22春学期（高起本1709-1803、全层次1809-2103）饮食消费心理学在线作业-00001第1题. 兴趣品质主要有（）差异选项A：2种选项B：4种选项C：5种选项D：7种参考答案：B第2题. 税金的计算公式是（）选项A：税金=营业收入*工商税率选项B：税金=营业收入+工商税率选项C：税金=营业收入*原料成本选项D：税金=营业收入+原料成本参考答案：A第3题. 在市场上影响消费行为的主要因素是选项A：营销活动选项B：促销手段选项C：消费心理选项D：货币收入参考答案：C第4题. 中年人是饮食消费的（）选项A：决策者选项B：执行者选项C：

2、领导者选项D：践行者参考答案：A第5题. 饮食消费动机按内容划分可分为几种类型选项A：5选项B：6选项C：7选项D：8参考答案：D第6题. 消费者为了交际而购买馈赠品，这种购买行为是由()引起的选项A：情绪动机选项B：情感动机选项C：理智动机选项D：惠顾动机参考答案：B第7题. 接受导购人员介绍和帮助的消费者大多是选项A：理智型消费者选项B：经验型消费者选项C：确定型消费者选项D：随意性消费者参考答案：D第8题. “一个人如果喜欢足球，他会想法设法观看每一场球赛，也会非常关心报刊杂志对足球的评论报道”，这体现出心理特征中的选项A：能力选项B：气质选项C：性格选项D：兴趣参考答案：D第9题. 行

3、为的定义选项A：系列言语构成选项B：一切动作的总称选项C：一切肢体语言选项D：外在行为参考答案：B第10题. 必须性的饮食消费又称（）的饮食消费。选项A：决定性选项B：习惯性选项C：自主性选项D：肯定性参考答案：B第11题. 根据心理学家马斯洛的需要层次理论认为，（）是人一种高层次需要。选项A：生理选项B：安全选项C：尊重选项D：归属参考答案：C第12题. 餐饮广告的传播方式主要有（）选项A：2种选项B：4种选项C：5种选项D：7种参考答案：D第13题. 没有食物，人能维持生命40天左右，没有水，人能维持生命多少天选项A：7天选项B：5天选项C：3天选项D：9天参考答案：A第14题. 饮食消费

4、认识过程的基础是什么选项A：感觉选项B：需要选项C：注意选项D：感受参考答案：C第15题. 人们需要（）才能完全适应打大蒜的气味。选项A：1到10分钟选项B：10到20分钟选项C：30到40分钟选项D：40到50分钟参考答案：D第16题. 饮食消费心理学研究方向是什么选项A：消费中的心理选项B：饮食起源选项C：经营者和消费者心理活动选项D：餐厅环境布置参考答案：C第17题. 满意定价策略介于（）之间选项A：撇取定价策略与渗透定价策略选项B：渗透定价策略与反响定价策略选项C：撇取定价策略与反向定价策略参考答案：A第18题. 购买动机是一种心理状态，外人无法直接了解，这是因为购买动机具有（）选项A

5、：原生性选项B：冲突性选项C：内隐性选项D：复杂性参考答案：C第19题. 味觉可分为（）大类选项A：2选项B：3选项C：4选项D：5参考答案：A第20题. （）可维持体内钾的平衡，调和其他色彩的刺激选项A：紫色选项B：黄色选项C：绿色选项D：蓝色参考答案：A第21题. 尊重饮食消费者应体现在（）选项A：在引领和安排座位时满足饮食消费者的自尊心选项B：迎送接待工作得体、有礼选项C：服务操作规范标准选项D：尊重饮食消费者的生活习俗、忌讳参考答案：A,B,C,D第22题. 厨师的气质特征受到其（）等的影响。选项A：智力水平选项B：修养水平选项C：意志水平选项D：文化水平参考答案：A,B,C第23题.

6、 学校通过有目的、有计划、有组织的教学活动，把（）等传授给学生选项A：文化知识选项B：社会规范选项C：道德准则选项D：价值观念参考答案：A,B,C,D第24题. 食物价格的心理功能主要有哪些方面选项A：比值比质功能选项B：自我意识比拟功能选项C：调节需要功能选项D：自我满足功能参考答案：A,B,C第25题. 个性心理特征主要由（）等组成选项A：个性倾向选项B：自我意识选项C：心理状态选项D：心理构成参考答案：A,B,C,D第26题. 管理艺术是管理者的（）方面的反映。选项A：主观选项B：客观选项C：创造性选项D：思维性参考答案：A,C第27题. 食物价格的构成有（）选项A：原料成本选项B：毛利

7、选项C：劳动时间选项D：消费场所参考答案：A,B第28题. 采取合适的提价策略有（）选项A：对那些因食物价值增加而造成的食物提价选项B：属于因食物紧缺、供不应求而造成的食物提价选项C：属于国家政策需要而提高食物价格选项D：属于经营者为获利而提高销售价格参考答案：A,B,C,D第29题. 一般情况下，饮食消费者选择食物时往往受食物的（）和饮食者的嗜好等因素的影响。选项A：功能选项B：价格选项C：质量选项D：外表参考答案：A,B,C第30题. 食物的色彩分为（）两种选项A：自然色选项B：三原色选项C：外加色选项D：调和色参考答案：A,C第31题. 知觉是直接作用于感觉器官的客观事物的整体属性在人脑

8、中的反映选项A：错误选项B：正确参考答案：B第32题. 价格变动时，往往会迫使饮食消费者的价格习惯经历一个由不习惯、不适应到习惯和比较适应的过程选项A：错误选项B：正确参考答案：B第33题. 饮食消费者购买食物的根本目的是为了满足生理需要，在某种情况下，也要满足精神需要选项A：错误选项B：正确参考答案：B第34题. 中西饭店建筑艺术的交流，不属于民族文化交流的形式的一种。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第35题. 记忆的过程是分析、综合、比较、抽象和概括的过程，其基本形式是判断和推理。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第36题. 多饮用水是有助于人减轻体重的，因为水中不含热量选项A：错误

9、选项B：正确参考答案：B第37题. 意志是人们自觉确定目的，并支配、调节其行动，以克服困难事先预定目的的情感过程选项A：错误选项B：正确参考答案：A第38题. 不同的餐厅有不同的格调，所配的灯具和用光亦有所不同。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第39题. 人们对客观事物的认识过程都是从感知觉开始的选项A：错误选项B：正确参考答案：B第40题. 饭店设备不使用，不增值也不贬值选项A：错误选项B：正确参考答案：A第41题. 一个人作为个体，具体有两个属性，既是生物的实体，又是社会的实体选项A：错误选项B：正确参考答案：B第42题. 饮食消费行为是人们从意识到某种东西的缺乏而引起的主观需要开始的选项A：错误选项B：正确参考答案：B第43题. 科学是以逻辑思维的一般形式来表达的，而艺术则是以形象思维的具体形式来表达。选项A：错误选项B：正确参考答案：B第44题. 饮食环境气氛的光色对人们的饮食消费心理没有影响。选项A：错误选项B：正确参考答案：A第45题. 价格的心理功能是导致“好货不便宜，便宜没好货”等购物心理现象的主要原因选项A：错误选项B：正确参考答案：B第46题. 在饭店营销关系中处于主导地位的是饮食消费者选项A：错误选项B：正确参考答案：B第47题. 动机可诱导性表现在两个方面包括购买动机冲突下的可诱导性和潜在购买动机的可诱导性选项A：