食品安全大讲堂

1、食品平安大讲堂新民小学.何谓安康1食品平安食品平安小知识 假设说在生活中跟我们形影不离，息息相关的东西，就是食品，俗话说得好，国以民为本,民以食为天。 食品平安直接关系着人民群众的生活，影响我们每一个人的安康，更关系着子孙后代的幸福和民族的兴隆昌盛，哪怕是一块豆腐，一根豆芽，都能让他身体残缺，哪怕是小小的一包盐，就能中断免疫系统的正常运转。安康，何等重要！生命，何等珍贵！ 最近我们不断从报纸、电视中，看到有关食品平安的新闻：南京“冠生园事件，让人们望月饼而生畏。广东的“瘦肉精事件，令我们望肉而怯步；号称生命杀手的“苏丹红竟出如今我们最喜欢是的辣味食品中，还有近来的染色馒头，毒豆芽等事件接连发生

2、，终究要到什么时候才干停顿？面对这触目惊心的一切，不寒而栗的事件，我们不由要问：终究，我们还能吃什么？我们吃的平安吗？ 何谓安康1食品平安食品平安小知识 1、什么叫食品平安？食品平安指食品无毒、无害，符合该当有的营养要求，对人体安康不呵斥任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品平安是“食物中有毒、有害物质对人体安康影响的公共卫生问题。食品平安也是一门专门讨论在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用平安，降低疾病隐患，防备食物中毒的一个跨学科领域。吃得营养吃得安康吃的饱何谓安康1食品平安食品平安小知识2、什么是QS标志QS是食品“质量平安的英文缩写，是食质量量平安市场准

3、入标志，是质量标志，食品外包装上印有QS标志阐明符合质量平安根本要求。食品市场准入标志由“QS和“质量平安中文字样组成，标志主颜色为蓝色。字母“Q与“质量平安四个中文字样为蓝色，字母“S为白色。何谓安康1食品平安食品平安小知识 3、平安购买食品的本卷须知一、任何食品需特别关注五个要件：厂名、厂址、消费日期、保质期、qs标志。留意看食品包装标识能否齐全，留意食品外包装能否标明商品称号，配料表、净含量、厂名、厂址、消费日期、保质期、产品规范号等内容。 二、留意看食品的消费日期或失效日期，留意食品能否超越保质期。三、看产品标签，留意区分认证标志。四、看食品的色泽，不要被外观过于艳丽、美观的食品所迷惑

4、。五、看散装食品运营者的卫生情况，留意有无安康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设备。何谓安康1食品平安食品平安小知识案例1：瘦肉精中毒事件2021年9月13日开场，上海市发生多原因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故，截至9月16日已有300多人到医院就诊。9月17日上海市食品药品监管部门确认中毒事故为瘦肉精中毒。瘦肉精学名盐酸克伦特罗，是一种平喘药，添加到饲料里，可提高猪的瘦肉率，现已禁用。假设瘦肉精含量过高，能够出现肌肉震颤、头晕、呕吐、心悸等中毒病症上海延续发生“瘦肉精食物中毒事故，涉及全市9个区、300多人。案例2：福寿螺致病XX年6月份，北京第一例食用福寿螺导致的广州管

5、圆线虫病患者确诊。截至8月21日，北京市卫生局统计，确诊的广州管圆线虫病病例到达70例。“蜀国演义酒楼因此知名，由于大多数患者都是食用了该酒楼的福寿螺后发病的何谓安康1食品平安食品平安小知识食品平安的定义 食品平安在我国有2方面的定义，分别来源于2个英语概念：一是一个国家或社会的食物保证(food security)，即能否具有足够的食物供应；另一个是食品中有毒、有害物质对人体安康影响的公共卫生问题(food safety)。食品平安有2个层次的含义：绝对平安性：被以为是指确保不能够因食用某种食品而危及安康或呵斥损伤的一种承诺，也就是该食品应绝对没有风险。相对平安性：被定义为一种食物或成分在合

6、理食用方式和正常食量的情况下，不会导致对安康损害的实践确定性，但不能担保在不正常食用时能够产生的风险。 何谓安康1食品平安食品平安小知识 我国自上个世纪80年代以来，食品平安问题日益严重，从最初曝光的二恶英、红汞、甲醛福尔马林、激素、面粉添加剂过氧化苯甲酰、面粉漂白剂、假酒甲醇、洗衣粉油条 、陈化粮毒米、苏丹红、瘦肉精、铁酱油、毛发酱油，到牛奶业普遍运用三聚氰胺、养殖业普遍滥用抗生素、食品工业违规滥用食品添加剂、滥用氢化油反式脂肪酸、农药残留严重超标 等等，直到近几年不顾一切冒然推进转基因食品产业化。这些问题已对人民生命安康和民族生存构成严重要挟。 我国食品平安现状 何谓安康1食品平安食品平安

7、小知识食品平安大事件双汇瘦肉精事件 新闻曝光的济源双汇食档次于河南省济源市，是河南双聚集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有本人的连锁店和加盟店据销售人员引见，他们店里销售的猪肉根本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严厉按照“十八道检验正规消费，产质量量可靠。然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不包括“瘦肉精检测。此前，河南孟州等地添加“瘦肉精养殖的有毒生猪，顺利卖到双聚集团旗下公司。何谓安康1食品平安食品平安小知识 遭曝光后，该公司采购部业务主管成认，他们厂确真实收买添加“瘦肉精养殖的所谓“加精猪。记者调查发现，河南孟州市、沁阳市等十几家养猪场，都在养殖这种肌肉兴隆的“健美猪，和普通的猪

8、肉相比，这种猪肉几乎没有什么肥肉，且能多卖几十元钱。 =知识库=“瘦肉精属于肾上腺类神经兴奋剂。把“瘦肉精添加到饲料中，可以添加动物的瘦肉量。国内外的相关科学研讨阐明，食用含有“瘦肉精的肉会对人体产生危害，常见有恶心、头晕、四肢无力、手颤等中毒病症，特别是对心脏病、高血压患者危害更大。长期食用那么有能够导致染色体畸变，会诱发恶性肿瘤。何谓安康1食品平安食品平安小知识染色馒头事件 上海盛禄食品分公司在消费过程中添加色素、防腐剂等，将白面染色制成玉米面馒头、黑米馒头等，工人还随意更改馒头的消费日期。“染色馒头进入了上海部分超市销售 。上海工商执法人员对报道中涉及的迪亚天天仓储中心、华联超市光新路店

9、等进展了执法检查，并在现场发现了涉嫌运用色素的“染色馒头。食品平安大事件何谓安康1食品平安食品平安小知识过期馒头回收回来浸泡加工，然后重新包装销售。 防腐剂、甜蜜素等添加剂，工人都是按阅历随意添加。 这个小小的镘头消费厂，每天有数以万计的问题馒头流向市场。 何谓安康1食品平安食品平安小知识食品平安大事件地沟油事件 地沟油的职业回收者，只需一把铲子、几个破旧铁桶、一把手电筒，外加一辆电动车就可以满载而归。那些暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，经过一夜的过滤、加热、沉淀、分别，变身为清亮的“食用油，低价出卖。相关业内人士向记者泄漏了更详细的餐厨废油回流餐桌的地下链条详见右图。何谓安康1食品平安食品平安小

10、知识平安饮食小建议1.尽量在食堂就餐。2.如到外面餐馆就餐，需看餐馆能否有营业执照和卫生答应证。3.尽量不要吃油炸的零食，小吃。4.购买食品，需看消费日期，厂家，保质期等。5.有自我维护认识，对安康不利的食品要抑制本人，不要多吃。何谓安康1食品平安食品平安小知识清点：山寨食品上演模拟秀何谓安康1食品平安山寨模拟秀央视曝光“山寨食品 据报道，目前国内山寨产品泛滥，市场上存在很多和人们熟习的知名品牌长相类似的伪冒饮料，如娃哈哈变成了“旺哈哈、营养快线变成了“营养抉线、百事可乐变成了“白事可乐、脉动变成“脉劫，山寨产品犹如寄生虫，坐享其成，不仅运用各种方法鱼目混珠，欺骗消费者，也让被山寨的厂家蒙受着

11、宏大损失。 近日，四川李先生购买了一瓶“娃哈哈营养快线，觉得味道不对，仔细一看发现是“旺哈哈，消费厂家是湖南旺哈哈食品。记者在四川进展调查发现，市场上不仅有“旺哈哈，还有许多其他和名牌产品长相类似的饮料，如营养快线变成了“营养抉线、五粮液变成了“五粮、百事可乐变成了“白事可乐、雪碧变成了“雲碧、 脉动变成“脉劫、康师傅变成“康帅傅等等，而且也不是一切的牛奶都是特仑苏，还能够是“特伦特。 何谓安康1食品平安山寨模拟秀“山寨食品 何谓安康1食品平安山寨模拟秀“康力宝牌绿茶、纯真水、冰红茶何谓安康1食品平安山寨模拟秀王老吉OR王老古？不留意真看不出来！何谓安康1食品平安山寨模拟秀 这些就是人们戏称的

12、“山寨货，不仅有喝的、吃的，日常用的也不占少数，更为夸张的是有一些产品不仅包装被模拟，连代言人也一并模拟消费。 那么，这些故意混淆视听，带有欺骗性质而消费出来的产品，其质量能有保证吗？记者把从市面上买到的几种山寨饮料送到了北京农业部农产质量量监视检验测试中心进展检测。在这些饮料包装上，标注的蛋白质含量大于或等于1%。但是，检测结果显示，送检的三种饮料蛋白质含量均低于1%，最低为0.04%，即几乎不含有蛋白质。 何谓安康1食品平安山寨模拟秀 外形逼真的山寨奥利奥！一不留意，就吃下去了。何谓安康1食品平安山寨模拟秀请认准“康师傅，而非“康帅博何谓安康1食品平安山寨模拟秀连代言人也模拟的“可比特何谓

13、安康1食品平安山寨模拟秀何谓安康1食品平安山寨模拟秀何谓安康1食品平安山寨模拟秀何谓安康1食品平安山寨模拟秀何谓安康1食品平安山寨模拟秀 按理说，这些山寨商质量量不合格，又扰乱正常市场次序，本不应该在市场上出现。经过进一步伐查发现，山寨产品可以销售的缘由不仅是有些消费者被欺骗、有些消费者图廉价，更重要的要素是暴利使其得到了部分经销商的青睐。记者从一个商家了解到，比如，小瓶山寨营养快线每箱15瓶，售价50元，1瓶单价4元，一个月能卖上千箱。这种山寨营养快线从零售商那里拿货价是每箱22元，即每瓶山寨营养快线经销商所获利润2.5元。而娃哈哈的营养快线出厂价每箱45元左右，平均每瓶3元，零售价钱4元，

14、每瓶利润只需1元，与山寨产品利润相差两倍多。可以计算出，假设经销商每月卖出1000多箱山寨营养快线，利润就能到达4万元左右，而厂家的销售量和利润还可以大得更为惊人。 何谓安康1食品平安山寨模拟秀 据了解，在国家工商总局的商标局网站上，“康帅博、“白事可乐等产品都没有经过商标注册，有的连消费厂家都找不到。除这些违法厂家之外，记者发现还有一些山寨品是经过了注册的，如山寨的营养快线，注册类别为豆奶或牛奶替代品，实践消费的就是牛奶，只在标签上标名为豆奶。而用类似手法注册的山寨产品还有很多。针对这种情况，专家表示，这主要是钻了法律法规的空子，有一些与知名品牌消费同样产品的山寨厂家，运用类似称号，目前都可

15、进展注册。工商部门应该加强监管，法律应逐渐完善，使这种山寨行为得到宽大。 山寨食品与正版食品的名字有时只是一字之差，而营养价值却相差千里。我发这个帖子就是想让大家在平常生活中细心一点，不要买到山寨食品，损伤到本人的安康。 何谓安康1食品平安山寨模拟秀遏制山寨食品，人人喊打 关注食品平安，人人有责何谓安康1食品平安 这是位于福州市南郊红星农场里的一个水果储存仓库，仓库里堆满了成箱的橙子，空气里弥漫着一股浓重的霉味。水果上色 食品平安大曝光何谓安康1食品平安水果上色 食品平安大曝光 老板那么拿出一个小药瓶挑出一些红色粉末，倒进一盆无色油状液体里进展调和。盆里的油状物很快就变成了深红色，这种深红色的

16、油状物被涂抹在盆子里的海绵上。随后，晾干了的橙子被放进了盆里。据老板引见这么做是为了给橙子打蜡上色。这种红色的粉末是一种色素，而这种油状物那么是石蜡。何谓安康1食品平安水果上色 食品平安大曝光打蜡上色后打蜡上色前何谓安康1食品平安食品平安大曝光 天津兴达食品厂其实就是一家小作坊。外边的一间小屋，算是绞肉车间，里面灯光昏暗、墙上落满了灰尘。一台绞肉机和几口大缸是这里的主要设备。(空镜)这位戴眼睛的年轻人自称是厂里的技术员。他说，他们运用的猪肉都是杀猪时丢弃的下脚料。速冻饺子 何谓安康1食品平安食品平安大曝光记者：他怎样用手搅拌呢？技术员：手比棍子得劲，棍子面积小，手还灵敏。记者：这样卫生吗？技术

17、员：卫生，什么东西不是用手做出来的，吃的东西都是用手做出来的。操作台上落满了灰尘，工人只是擦擦了事。这里的消费过程完全是手工操作。用来消费饺子的双手，工人也懒得洗洗。记者：怎样不洗手啊？工人：我们本人又不吃。何谓安康1食品平安食品平安大曝光 正在包饺子的几个工人也都说，她们没有洗手的习惯。土制炉子里冒出的烟灰，把小屋子搞得尘烟飞扬、乌烟瘴气。这位工人还在吞云吐雾。 记者：他抽烟烟灰掉到饺子里怎样办。工人：没事，一和，照样吃何谓安康1食品平安食品平安大曝光 浙江温州市的苍南县，以消费卤制熟食出名省内外，这里消费的卤制食品有鸡腿、鸡翅、鸡蛋等，种类繁多。有一个奇异的景象，这里的卤制熟食厂消费的种类虽然各不一样，但产品的称号却惊人的类似，有叫香不佬的，有叫鲜巴老的。记者来到了华都食品厂，这家厂是苍南县中等规模的卤制食品加工厂。院子中间堆放着冷冻的鸡腿和鸡翅，很多包装袋曾经破损了，工人们很随意地在上面踩来踩去。在卤制车间里，卤好的鸡翅掉在了沾满油污的地上，又被工人捡起来，扔回锅里继续加工。“乡巴佬卤制食品黑幕 何谓安康1食品平安食品平安大曝光 身在中国无法改动，独一要做的是顺应环境老板通知记者，卤制食品的味道主要来自