2022年人的生活需要营养复习教案一

1、课题名师精编优秀教案课型编号人的生活需要养分复习教案一复习1、说出人体需要的主要养分成分学问与技能 2、举例说明各种养分成分对人体的作用3、合理膳食的要求教学目标教学重点教学难点教学方法 自学方法教具、学 具过程与方法1、食物中的养分成分及其在人体中的作用2、探究食物中的养分成分情感态度与训练同学们做到合理膳食,不挑食,健康成价值观长；1.糖类、蛋白质、脂肪三大养分成分的作用；2.维生素的主要种类、来源及缺乏症状；1.糖类、蛋白质、脂肪三大养分成分的作用；2.维生素的主要种类、来源及缺乏症状；老师引导,同学自主学习 合作学习多媒体、课件；一、复习方法指导：1、比较复习法：如人体需要的六大类养分

2、物质类型及其功能；几种无机盐和教 维生素的缺乏症都可以用图表的形式进行复习；学 2、学问串联复习法：过 如食物的养分成分就可以和合理膳食联系起来复习：人体需程 要的六大养分物质的类型及其功能-食物中的主要养分物质- 设计一份合理食谱 -青春期饮食要求及卫生；3、试验复习法：引导同学从探究试验的角度能提出问题、做出假设、 制定计名师精编 优秀教案划、实施方案、得出结论,要关注试验中的变量问题,能确 定试验中的试验组和对比组, 能自行分析试验结果及归纳实 验结论；能弄清试验中所涉及的学问点；二、复习过程：（一）、出示图片,引导同学复习人体的养分物质：1、人体需要的养分物质主要有六大类：能源物质 脂

3、肪：作为能源物质贮存在体内；构成细胞的成分；糖类：人体最重要的功能物质,构成细胞的成分；蛋白质：构成人体细胞的基本物质,人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础； 为人体的生理活动供应能 量；非能源物质 水：约占体重的 60%70%,是构成细胞的主要组成 成分,人体的各种生理活动都离不开水；无机盐：含量不多,是构成细胞的成分,如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）维生素：不是构成细胞的主要原料,也不供应能量,含量少,但对人体生命活动起作用 2、出示四种维生素的比较表课件,引导同学摸索回答种类食物来源缺乏时症状维生素 A 维生素 B1 维生素 C 维生素 D 3、探究活动：比较不同果

4、蔬中维生素 C 的含量；通过探究过程, 知道维生素 C 的特性：能使高锰酸钾溶名师精编 优秀教案液褪色；（二）出示平稳膳食宝塔图, 引导同学明白合理膳食的重要性：1、早、中、晚餐的能量应当分别占30、40、30；三餐应当按时就餐；不偏食挑食,不暴饮暴食；2、要合理补充各种人体所必需的五类食物,可以形象比如 成“ 平稳膳 食宝塔”3、 关注食品安全（1）食用蔬菜水果之前,应当浸泡、冲洗,或削皮；发芽 的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品不要食用；（2）买袋装食品时,应关注是否有食品安全标记、生产日 期、保质期、生产厂家、养分成分等；（3）绿色食品：在我国,将产自良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品；板 书 设 计名师精编优秀教案一、食物的养分成分 糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐、维生素 二、合理膳食1、人体肝脏能够利用胡萝卜素合成维生素,因此肝病患者同时易患 ；目 A.软骨病 B.坏血病 C.夜盲症 D.脚气病标 2、组成人体细胞的主要成分是 ；达 A. 水 B.有机物 C.蛋白质 D.维生素成 3、处于生长发育时期的青少年, 应多吃以下哪一组食物 . A.甜食 B.谷类食物C.含脂肪成分多的食物 D.含蛋白质、钙、磷多的食物本节的教学遵循同学的认知规律, 由感性到理性,再到应用；教 教学内容在出现方式上, 先引导同学熟悉食物的六大类养分学 物质,然后在阐述六