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1、Word - 3 -2022世界卫生日，WHO呼吁“食品安全” 世界卫生日诞生于1948年，把每年的4月7日定为世界卫生日，以后每年都会在关注领域选定一个主题，who确定XX年主题为食品平安。 who数据指出，全球每年约有二百万人死于食物引起的问题，而其中大部分都是儿童，由于担心全食品引起的各种疾病有二百多种，包括癌症。who呼吁：食品平安问题是政府、农夫、生产制、供应商、销售商、消费者共同参加的一项责任工作。 同时公布一些食品问题存在的现状及正在进行的事实： 一、每年有数百万人因食用担心全食品而患病，还有很多人因此而丢失生命。据估量，每年仅腹泻就夺走180万儿童的生命，而其中大多数疾病因食品

2、或水受到污染所致。适当的食物制备可防止大多数食源性疾病发生。 XX世界卫生日，who呼吁食品平安 二、城市化进程在世界范围内不断加速进展，城市居民购买商业养殖制作的食品原料增多，包括新奇的肉、蛋、鱼、禽畜等，这些食品在处理和制作上可能会处理担心全。为削减食源性疾病的发生概率，要从养殖源头开头预防。 三、国际范围的食品大事发生的数量可能性，由于贸易的全球化在增加。大部分国度都需要进口食品原料产品，所以要增加进出口国家两方面的平安把控。 四、过去几年年里新的传染性疾病，大部分因细菌、病毒和各种动物其他病原体所致。其中很多疾病和现场动物的处理有关。绝大多数h5n1感病例，是在接触感染的禽类被感染。而

3、适当烹煮过的禽类则还没有发觉传播给人类。为避开禽类导致食源性疾病的危急。 五、目前世界相关领域科研水平，对一些问题还没有找到有效方法，尤其是一些传统食品制作方法，比如煎炸烘烤食品，薯条、熟制麦片甚至咖啡。在高温烹制通常指120摄氏度以上，一些过程中形成某种物质，比如可以诱发癌症的丙烯酰胺。科学家们也在查找方法，我们平常家庭中煎炸、烧烤或烘焙一些事物时候要避开过度。 六、重视儿童的食品平安意识，已经成为关键环节。将食品平安课纳入到学校中，让儿童从小得到教育。将有助于社会广泛阶段的成效。 XX世界卫生日，who呼吁食品平安 who在宣扬食品平安问题的防治问题时，给我们日常家庭生活供应一下几个重要操作规范： 一：厨房餐具时刻保持清洁 二：生与熟的食物要分开放置

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