食品安全管理责任书13篇

1、食品平安管理责任书（精选13篇） 食品平安管理责任书（精选13篇） 食品平安管理责任书 篇1 为进一步加强我县创建省级食品药品平安示范县工作，提升我乡食品药品平安保障水平，根据县政府办xx县创建省级食品药品平安示范县工作实施方案文件精神，落实创建工作各项任务，现结全我乡实际，与你单位签订食品药品平安责任书详细内容和要求如下： 一、你单位法人代表为食品平安第一责任人，对本单位内的食品平安负领导责任。 二、要高度重视创建食品示范县工作，大力宣传食品平安示范县建设，张贴宣传标语和发放有关宣传资料，努力营造关注食品平安的良好氛围，乐观协作和支持乡食品药品平安协管员的工作。 三、乐观完成乡食品药品平安工

2、作站下达的工作任务，准时上报食品药品平安工作的相关资料。 四、乐观协作食品药品监管部门开展食品药品平安示范县建设工作。 五、确保本村不发生重大食品药品平安事故，食品药品平安事故死亡人数为零。 六、本责任书一式三份，村委会、乡镇政府各一份，另一份由县食品药品监督管理局存档。 乡(镇)政府 签字人： 村(居)委会 签字人： 食品平安管理责任书 篇2 甲方：上海市徐汇区楼园幼儿园 乙方：上海市徐汇区龙顺副食品粮油综合商店 为确保幼儿食品卫生平安，甲方要求乙方规范进货渠道，乙方现提供各类食品进货的平安渠道，详细内容如下： 水果：华中水果行 蔬菜：上海中山副食品批发有限公司、七宝蔬菜有限公司 水产：铜川

3、路水产市场 肉类：龙华肉类厂 糕点：农工商超市 副食品：(包括：调味品、豆制品、粮食) 豆制品：闵行豆制品厂 调味品：农工商超市(详细品牌：双桥味精海狮牌精制油梅林牌番茄酱海天牌酱油五福麻油镇江香醋太太乐鸡精海星牌精制盐玉棠砂糖嘉善黄酒四陵淀粉) 粮食：农工商大米 (注：以上调味品及粮食大部分由甲方到农工商超市购买，如需乙方代购，乙方应根据甲方指定的购买场所去买指定品牌的食品。) 乙方向甲方提供的各类食品必须按上述进货渠道规范进货，甲方可随时抽查乙方的进货渠道凭证或发票。如有违规，甲方可立即终止与乙方的合约，乙方承担全部法律后果。 甲方(签字)： 乙方(签字)： 二一五年三月二日 食品平安管理

4、责任书 篇3 为进一步加强全镇食品平安工作，强化食品平安监管责任，有效遏制生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动，保障人民群众饮食健康和生命平安，严格落实食品平安监管责任制和责任追究制，根据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例和青州市食品平安责任目标考核方法的规定，现与各村委会、各有关部门签订20 xx年度食品平安责任书。 一、单位负责人是本单位管辖范围食品平安监管工作的第一责任人，对本辖区食品平安工作负全面领导责任。 二、责任内容 1、专心贯彻执行食品平安相关法律、法规、规章以及市政府有关食品平安的政策和工作部署。加强组织领导，落实责任分工，至少确定一名食品平安

5、监管人员，有明确的工作制度和年度工作计划。 2、将食品平安工作纳入本单位重要议事日程，督促检查本单位管辖范围内食品平安工作，对容易发生食品平安事故的环节进行严格检查和隐患排查。防止和削减食品平安事故的发生。 3、乐观协作执法部门到本辖区内的食品生产、经营企业(业户)检查和查处违法生产经营食品的行为，不得纵容、庇护生产和销售不符合卫生质量标准食品。 4、准时把握并乐观报送区域内生产经营企业和个人的食品平安动态和信息，为政府正确决策提供依据。 5、协助有关部门做好食品平安法律法规、食品生产标准化、种植养殖及生产加工新技术等知识的宣传、推广、服务工作。 6、加强初级农产品种植、养殖、生产、加工、经营

6、等各个环节平安管理，协作有关部门、镇做好各环节的监管工作和食品平安专项整治工作。 7、发生食品平安事件要准时向镇政府报告，并乐观协作开展应急救援和调查处理工作。 8、做好有关部门和镇政府安排的其它食品平安工作。 三、事故掌握目标 有效预防、掌握和消除食品平安事故危害，确保本地区内无因工作失误和组织领导不力造成重大食品平安事故。 四、责任考核 镇政府将食品平安工作情况纳入单位年终千分考核。对所管辖范围内发生了重大食品平安事故的，由镇政府予以通报批判，并追究相关责任人的责任。 本责任书一式两份，镇政府、单位各执一份。本责任书自签字之日起生效。 Xx镇人民政府(盖章) 单位(盖章) 代表(签名)：

7、代表(签名)： 二一二年四月 食品平安管理责任书 篇4 为进一步完善幼儿园卫生防疫与食品卫生平安工作，加强幼儿园食品平安、资金平安管理，明确责任主体，落实管理责任，预防幼儿园食品平安事故及资金违纪事件的发生，确保幼儿园在食品平安中不出任何纰漏，特签订本责任书。 一、工作目标 建立幼儿食品平安防范体系。有效防控食品平安事件发生，保障饮食平安和身心健康，实现幼儿食品平安零事故目标。 二、详细要求 (一)食品平安管理 1.专心贯彻执行国家、区、市县有关学校、幼儿园食品平安工作的法律、法规和同心县学生养分改善计划实施细则。健全并落实食品平安责任制。成立以各幼儿园园长为第一责任人的食品平安管理机构。中心

8、学校设立养分改善计划管理主任岗位，详细负责各幼儿园食品平安管理工作。中心学校与各幼儿园签订食品平安管理责任书。注意各项管理制度的规范性、可操作性，科学性和有效性，保证各项管理工作平安、有序进行。 2.严格执行学生一周食谱制，幼儿园食堂要严格根据一周食谱科学安排饭菜品种花样，组织原材料供给，合理搭配养分，提高幼儿伙食质量。 3.把好原辅料选购关。食堂粮油肉蛋等大宗物品执行统一定点选购。要严格审核供给商资质和产品质量、经营规模、诚信条件、服务管理等，供给商必须具有工商执照、法人代码、食品生产许可证、食品流通许可证、餐饮服务许可证、卫生许可证、税务登记证、QS标识、质量检验报告、肉禽检疫证明、农药残

9、留检测报告等相应证照和检测报告，幼儿园和供给商必须签订供给平安责任书。购买时必须索取相关票据，并做好登记。 4.落实食堂管理员试餐、老师陪餐制度，后勤副园长值班制度，幼儿园园长巡查制度。坚持园长每日走进食堂监管供餐情况，食堂管理人员每餐监管供餐情况。灶房管理人员必须提前半小时对全部饭菜、食品作全面、专心地尝试，严禁走过场试餐后专心作好饭菜的质量形态记录每餐全部供幼儿使用的食品必须按规定冷冻留样48小时备查，并做好留样记录。 5.把好出入库检验、登记关。设立专兼职库管员，对进入食堂的原材料和食品进行检查验收。库管员必须做到八看，即看商标、看产地、看厂家、看生产日期、看产品批次、看商品规格、看食品

10、添加剂、看产品保质期。确保无有毒、有害、腐烂变质、污秽不洁或者其它感观性状态异常的食品进入食堂。做到入库细致验收，出库仔细检查，洗切察颜观色，烹煮验质闻味。发现食物异常变化，果断废弃。 6.严把食品存储保管关。食物的保管严格根据隔地、隔墙，分类存放的要求进行保管，要做好防潮、防鼠、防蚊蝇和防投毒工作，杜绝熟食生食混合存放。留意食品存放期限，严禁让幼儿食用过期食品。 7.严格落实后勤服务人员及炊事员的身体状况年检制度，确保从业人员持有效健康证件上岗操作，禁止有传染病的人员进入食堂工作。炊事员要坚持穿工作服戴口罩上班，参加必要的学习和培训，不断提高岗位工作能力，并保持食堂内外卫生清洁。 8.做好食

11、品平安的教育和宣传工作，增强师生食品平安意识。要利用健康教育课、广播、班(晨夕)会、板报等各种形式，开展好养分与健康、食品卫生平安宣传教育工作。同时要切实加强食堂保卫工作，严禁无关人员进入食堂操作间。 9.建立食品平安应急预案。幼儿园发生食物中毒，应立即照实上报、保留现场，实行有效措施加以掌握，并乐观组织抢救。主动协作县食品卫生监管部门进行食物中毒调查。 三、考核方法 本责任书执行幼儿园平时自查，中心校不定时抽查，年终组织考核的方法进行，并作为各幼儿园年度工作目标考核的重要内容之一。凡发现挪用、克扣、冒领、套取资金等违规违纪行为以及因管理不善，导致发生平安事故的，将严格追究园长的责任，情节严重

12、造成不良后果的按国家相关法律法规处理。 中心学校负责人(签字)： 幼儿园负责人(签字)： 二一五年三月二日 食品平安管理责任书 篇5 根据中华人民共和国食品平安法、食品平安法实施条例、餐饮服务许可管理方法、餐饮服务食品平安监督管理方法等法律法规的规定，结合本乡餐饮服务单位实际情况，进一步落实经营单位主体责任，确保餐饮环节食品平安，乡(镇)食品药品监督管理所与餐饮单位:负责人:签订餐饮服务食品平安责任书。 一、牢固树立餐饮服务单位是食品平安第一责任人的意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。 二、专心学习贯彻食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及其他相关法律法规，强化法律

13、意识、食品平安意识、行业自律意识，保证向消费者提供健康合格的食品。严格按餐饮服务许可证核定的经营项目从事经营活动。 三、建立并落实食品、食品原料以及食品添加剂和食品相关产品的选购查验和索证索票制度，专心做好进货台帐记录、进货验收工作，食品索证验收登记台帐建立率达100%。对库存食品及原料要定期进行清查，发现过期、变质食品及原料应准时进行销毁处理。 四、选购的畜禽肉类100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。 五、杜绝使用劣质食用油(地沟油)、不合格鲜肉或肉制品(瘦弱精)、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂的行为。 六、保证全

14、部食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。 七、建立健全食品平安管理制度，加强对从业人员食品平安知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实餐饮服务食品平安管理制度。 八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐。加工制作凉菜必须在凉菜间内进行，并做到专人、专间、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器。五专实施率达100%。 九、随时维护维修餐饮服务食品平安设施设备，保证其正常运转使用。 十、加强餐(饮)具消毒工作，把握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率10

15、0%。 十一、保持餐饮加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清做好防蝇、防鼠、防虫工作。 十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告食品药品监督管理部门，乐观协作相关部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。 十三、在进购食品中因不慎、疏忽购进不合格食品(三无产品)不得销售来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一经发现，严格处理，决不姑息迁就。 本责任书自签订之日起生效,损坏或丢失后需补签的在乡食药监所补充签订。 监管单位(盖章) 责任单位(盖章) 负责人(签字) 20 xx年月日 百里乡食品药品监督管理所制 食品平安管理责任书 篇6 为了加强对餐饮服

16、务单位管理，保证食品平安，保障广阔群众的身体健康和合法权益，依据中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安实施条例等法律法规的规定，会理县食品药品监督管理局与各餐饮服务单位签订本责任书。要求各餐饮单位切实履行以下责任： 一、牢固树立餐饮服务单位是食品平安第一责任人的意识，学习贯彻中华人民共和国食品平安法、餐饮服务食品平安监督管理方法以及其他相关规定，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。 二、建立并落实食品进货查验记录管理制度，专心执行进货验收并做好进货台帐记录，购进食品(含原料)、食品添加剂及食品相关产品建立台帐率达100%。 三

17、、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。 四、落实从业人员培训、健康管理和卫生制度。加强对从业人员食品平安知识的培训配备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度保证全部餐饮服务从业人员按规定每年进行健康体检，合格后持健康证上岗工作。 五、严格规范食品添加剂管理和使用，落实食品添加剂五专(专人选购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存)管理制度，根据规定的品种、使用范围、用量使用并建立台帐。使用自制饮料(包括调制和现榨)、自制火锅底料、自制调味料的，必须到县食品药品监督管理局备案所使用的食品添加剂名称，并在菜单和店堂醒目位置公示。 六、随时维护维修

18、卫生设施设备，保证其正常运转使用。 七、严格落实餐(饮)具清洗消毒保洁管理制度，根据规范流程清洗、消毒、保管餐(饮)具如购进集中消毒企业供给的餐饮具餐(饮)具使用的必须按规定建立购进台帐。 八、保持加工经营场所内外环境卫生。做好防蝇、防鼠、防虫工作按规定做好餐厨废弃物的日常收集、存放、登记、流向记录的管理工作垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清。 九、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告公司管理部门，乐观协作相关部门调查处理，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。 十、严格执行食品留样制度。 本责任书一式二份，公司与负责人各留存一份。 责任单位(盖章)： 年月日 责任人： 年月日 食品平安管

19、理责任书 篇7 一、牢固树立餐饮服务单位是食品平安第一责任人的意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。 二、学习贯彻中华人民共和国食品平安法、中华人民共和国食品平安法实施条例、重大活动餐饮服务食品平安监督管理规范、餐饮服务许可审查规范、餐饮服务食品平安监督管理方法、餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范以及其他相关规定，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，保证向消费者提供合格食品。 三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，专心做好进货台帐记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台帐建立率达100%。 四、选购的生肉100%来自定点屠宰企业，必须从正当渠道进货，证、票齐全，

20、杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。 五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品的行为。 六、保证全部食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，食品从业人员持健康证上岗率达100%。 七、应建立健全食品平安制度，加强对从业人员食品平安知识的培训，配备专人或兼职人员负责食品平安管理工作，并坚持每日进行检查，督促落实卫生管理制度。 八、不得滥用食品添加剂，规范使用食品添加剂并建立食品添加剂使用台帐，五专实施率达100%。 九、随时维护维修卫生设施设备，保证其正常运转使用。 十、加强餐(饮)具消毒工作，把握正确的餐(饮)具清洗、消毒和保洁方法，餐(饮)具消毒和保洁合格率100%。

21、十一、保持加工经营场所内外环境卫生，垃圾桶应密闭加盖，并做到日产日清做好防蝇、防鼠、防虫工作。 十二、发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间报告卫生监督部门，乐观协作卫生监督部门调查，主动做好善后工作，不得迟报、瞒报。 卫生局 食品药品监督管理局 责任单位(盖章) 法定代表人/负责人(签字) 年月日 食品平安管理责任书 篇8 为专心落实县委县政府关于食品药品平安监督管理工作的总体部署，明确食品药品平安监督管理工作目标任务，根据科学进展观和建设社会主义新农村的要求推动桑溪经济社会的全面进展。根据药品管理法和国务院关于进一步加强食品平安工作的决定及省、市、县有关规定，结全我乡实际情况，签订目标

22、责任书。 一、食品药品平安监督管理工作任务 1、成立机构，统一领导，确定专(兼)职食品药品质量平安监督员，搞好本辖区内食品药品平安监督管理和两网建设及信息报送工作。 2、年初召开食品药品平安监督管理工作专题会议和食品药品平安监督员和信息员会议，制定相关的工作制度、工作计划和工作方案，部署落实本年度食品药品平安监督管理工作任务和措施，年终向报送年度食品药品平安监督管理工作总结，监督员和信息员准时发现食品药品质量问题应准时报告乡食品药品平安监督管理站并组织查处。 3、坚持每季度至少召开一次食品药品平安监督管理工作检查，并对检查的时间、内容、地点、发现的问题及处理情况做出书面记录准时报乡食品药品平安

23、监督管理站。 4、加强药品管理法和食品药品的质量平安知识培训宣传，增强从业人员和人民群众法律意识和质量平安意识，指导本辖区内进行无公害农产品生产基地建设。 5、专心搞好本辖区内食品药品平安监督管理工作，力争强制性标准采标率达到100%获证产品质量监督抽查率达到80%以上食品市场准入获证率达到80%以上。确保本辖区内无食品平安事故发生。 6、对辖区内的食品药品平安隐患进行全面细致的普查、登记，制定防范措施，建立完整的食品药品平安应急处理机制。 二、责任追究 对领导不力，不专心履行职责，工作失职或管理不到位，导致本辖区内发生重大食品药品平安事故的，除对本村(单位)执行一票拒绝外，在查明原因，分清责

24、任的基础上，将按有关规定追究村(单位)主要领导和直接责任人的责任。构成犯罪的，依法追究其刑事责任。 乡(镇)政府 签字人： 村(居)委会 签字人： 食品平安管理责任书 篇9 幼儿园食品卫生平安责任书为落实平安第一，预防为主方针，专心贯彻中华人民共和国食品卫生法、等法律、法规，进一步加强我园食品卫生管理，消除食品卫生平安隐患，防止食物中毒等突发公共卫生事件的发生，确保幼儿及老师生命平安，特制定幼儿园食品卫生平安责任书。 一、炊事员 1、持证上岗 食堂工作人员的身体状况必须合格，每年要进行体检一次，做到人人持证上岗，保证身体健康，一旦发现食堂人员身体有异常，应立即离开岗位。 2、听从领导，热爱本职

25、工作。 3、专心执行食品卫生法。 4、搞好操作间卫生，厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品。 5、严格遵保卫生管理制度，搞好个人卫生，工作时要做到：穿工作服，戴工作帽，工作时不得吸烟，做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每日一清洗幼儿餐具及厨具做到一餐一清洗或消毒，物品要摆放整齐有序，搞好门前卫生，并保持清洁，下班前检查好水、电、煤气、门窗是否关好。 6、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物 7、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净、保持清洁 8、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制，餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用 9

26、、食品应煮熟烧透，并用防蝇防尘设施加盖 10、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品 11、准时处理垃圾和废弃物、垃圾桶、泔水桶应加盖和标记。 12、严禁闲杂人员进入食堂，留意食品卫生使用好食堂配备的设施，留意平安，严防意外事故发生，发现问题及隐患准时上报。 13、勤俭节约，不浪费粮食和副食品，虚心听取老师及家长意见，保证主、副食质量，保证幼儿吃的好、吃的饱。 二、餐具、物品消毒 1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁 2、餐具、食具消毒可采纳热力消毒的方法：将洗净的餐具放入消毒柜消毒15分钟物品消毒可采纳药

27、物消毒：除残渣用餐具洗涤剂清洗药物浸泡消毒清水冲洗 3、把握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按消毒程序进行操作，保证消毒效果和消毒平安。 4、做好餐具的保洁工作，防止污染。 5、物品消毒：根据不同的类别用消毒夜清洗、擦拭、浸泡。消毒液必须放置在幼儿拿不到的地方。 6、对所承担的消毒区域彻底消毒，不留死角。 7、严格遵守消毒规定，如有违约造成不良后果的，幼儿园将追究责任人应有的责任。 三、食品留样 1、每餐供给的食品必须留样并有专人负责 2、每种食品留样不少于 3、每样食品使用使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好，标明餐次、时间、食用名称：放入冰箱，在1以上，冷藏保存 4、每餐留样时间不少于48小时。

28、本责任书一式两份，双方各执一份，有效期自签订之日起至离岗或调离之日止。 幼儿园负责人：(签字) 幼儿园：(盖章) 食堂工作人员：(签字) 食品平安管理责任书 篇10 为专心贯彻落实国家和省食品平安专项整治工作电视电话会议精神，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。 一、责任主体 食品平安工作执行逐级人民政府负责制，政府分管食品平安工作的领导和企业法定代表人为食品平安工作责任人。 二、责任内容 (一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止

29、生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品。 (二)加强对食品平安工作的检查，层层落实责任，把食品平安工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品平安保障协议。 (三)健全食品平安管理机构和组织机构，切实加强食品平安队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。 (四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。强化食品进出口管理。 (五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的担心全

30、食品，要主动找回准时消除隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品平安购销档案等制度。 (六)乐观协作执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。 (七)保护食品平安执法人员人身平安和提供办案条件，不得消极对待食品平安检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。 (八)专心受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。 (九)加大食品平安宣传力度，协同新闻媒体做好宣传工作，形成良好的食品平安氛围。 (十)企业对食品平安负直接责任。 三、责任追究 (一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任

31、人的相关责任。 (二)食品平安重点企业和重点产品违反上述责任内容的，根据以下不怜悯节，分别作出处理： 1、经限期整治，3个月内达不到质量平安和卫生标准的，由市相关部门给予通报批判或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。 2、经限期整治，6个月内达不到质量平安和卫生标准的，由区人民政府给予通报批判，并依法追究有关人员的责任。 食品平安管理责任书 篇11 为了贯彻落实食品平安法、药品管理法、国务院关于加强食品等产品平安监督管理特殊规定，保障人民身体健康和生命平安，制定XX年工作责任目标如下： 一、食品平安 (一)食品平安工作责任 1、建立管理处(场)负总责、部门各负其责、企业是第一责

32、任人的责任体系，在管理处(场)的领导下、指导协调、检查督促食品平安监管工作。 2、准时提出食品平安监管工作方面的意见和建议。 3、协助解决食品平安监管工作中存在的问题。 4、组织协调食品平安重大事故调查处理和应急救援工作。 5、负责辖区内创建食品餐饮消费平安先进单位详细工作。 6、完成管理处(场)交办的其他食品平安工作。 (二)食品平安工作目标 1、全面落实管理处下达的食品平安工作目标。 2、按时参加食品平安监管领导小组会议，指导协调、检查督促食品平安监管工作。 3、乐观落实省财政厅、省食品药品监督管理局联合下发的关于切实做好全省食品平安综合监管经费保障工作的通知文件精神，将食品平安综合监管经

33、费纳入同级政府财政预算。 4、在管理处(场)统一领导下，协作实施食品平安六大工程，深入开展食品平安专项整治，并结合农村实际，制定详细的行动方案，实现工作目标。 5、建立食品平安事故应急处理机制，参加协调食品平安重大事故调查处理和应急救援工作。 6、建立食品平安监管信息报告、通报、分析、共享、预警、发布制度，定期发布食品平安和市场检查信息。定期向市食品平安监管领导小组报告食品平安工作情况。 7、推动食品平安信用体系建设工作。乐观协助开展食品平安监督网、责任网和流通网建设工作，加强对农村食品平安监督，确保本辖区食品平安。 8、协助相关部门开展食品平安宣传、教育和培训工作，强化食品企业是食品平安第一

34、责任人的意识，增强广阔消费者的食品平安意识和自我保护能力。 9、力争每个行政村创办一家便利食品放心店，创建达标率不得低于90%。 10、建立本辖区食品生产、加工、经营户档案。 11、加强学校食堂和餐饮业的监管，辖区内集中供餐学校和餐饮业量化分级管理达100%，农村集体集餐备案率达80%。加强食品经营企业的管理，食品经营企业索证索票、建立台账率达100%。 二、药品平安 (一)药品平安工作责任 1、在管理处(场)的统一领导下，对辖区药品经营单位、医疗机构进行检查督促。 2、支持和协作食品药品监督管理部门人员依法开展检查。 3、协助解决监管工作中存在的问题。 4、发现药品、医疗器械平安事故准时报告

35、。 5、完成农村药品两网建设领导小组交办的工作任务。 6、完成管理处(场)交办的药品平安工作。 (二)药品安工作目标 1、辖区无假劣药品，无非法渠道购药，无证经营药品行为。 2、农村药品监督网络建设的主要目标是：完善以行政监管为主体，技术监测为支撑，社会监督为补充的农村药品监管体系，实现农村药品监督网乡镇、行政村全掩盖，切实提高监管网络运行实效，确保农夫群众用上平安有效的放心药品。 农村药品供给网络建设的主要目标是：建立诚信规范、主体清晰、效用稳定、满足需求的农村药品供给体系，实现农村药品供给网掩盖到95%以上的行政村，力争掩盖到100%的行政村，满足广阔农夫群众的用药需求。 三、建立食品药品

36、监督管理机制。专心贯彻湖北省药品管理条例，乡镇食品药品干事和村级(社区)信息员定期召开联系会议，切实履行食品药品平安工作职责。 四、大力推动食品药品平安示范创建工作。乐观参加市食品药品平安示范区建设，大力推动食品药品平安示范村、示范单位和示范经营户创建工作完成辖区内创建食品餐饮消费平安先进县(市)相关工作。 管理处(场)食品药品平安监管责任目标予以确认，年终据此进行考核，并按有关规定进行奖惩。 龟峰山风景区管理处 (单位) 领导签字： 负责人签字： 20 xx年 月 日 20 xx年 月 日 食品平安管理责任书 篇12 为了切实加强全镇食品药品平安工作，强化管理，明确责任，落实政府对食品平安负

37、总责的要求，深入推动食品药品放心工程，创建安心的食品药品消费环境，根据中华人民共和国食品平安法和扶风县创建省级食品平安示范县工作实施方案的精神，签订本目标责任书。 一、共性目标任务 1、各村委会成立食品药品平安监管办公室，并确定一名食品药品平安信息员，制定完善工作规章和食品药品平安监管工作规划，建立并落实食品药品监管责任制和责任追究制。对全年食品药品平安监管工作进行专题讨论，安排部署，检查评估，总结表彰。 2、各村委会把食品药品平安工作列入重要议事日程，纳入本村年度岗位目标责任制考核范围，同其他工作同奖同罚。结合本年度各村实际，制定切实可行的食品药品平安监管工作长远规划和年度规划，执行食品药品

38、平安目标责任制，层层落实责任。 3、突出构建食品平安三网，即构建农村现代流通网，监管责任网，群 众监督网，各村聘请一名食品药品平安信息员，三网的掩盖率要达到100%，建立食品平安长效机制，努力实现全县食品平安形式不断好转。 4、完成食品药品平安监管各项工作任务和县政府、县食品平安委员会及其办公室交办的工作任务。 二、业务目标任务 1、根据国务院关于进一步加强食品平安工作文件精神，地方各级人民政府对当地食品平安负总责，统一领导，协调本地区的食品平安监督和整治工作。强化企业法人作为食品平安第一责任人的责任。村委会和辖区内食品生产 加工企业签订平安责任书，签订率达100%。 2、结合各村实际，建章立

39、制。要严格执行食品质量平安预警机制及重大食品平安事故应急救援预案，要防止食品区域性质量问题的发生，对本村红白喜事的食品质量平安，要落实责任，签订平安责任书，确保无重大食品平安事故的发生，完善重大事故报告机制。 3、要齐心协力抓好乡镇百家超市，农村百家放心店工程建设，今年镇和行政村的掩盖面达到一半以上。 4、本村对病死或不明原因死亡的动物，报告率和无害化处理率达到100%，从源头上杜绝流入流通和消费渠道。 5、建立健全食品药品平安监管网络，各村至少要有一名食品药品平安信息员，建立信息员联络员队伍，构建信息通报网络，提高对食品药品平安风险事故的快速反应能力。 6、继续推动食品平安性用体系建设，建立

40、健全信用信息评价、披露和奖惩机制，充分发挥企业的自律作用和龙头企业的示范作用。 7、要乐观协作有关部门做好食品药品平安案件的查处工作，加大查处整治和查处力度，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害食品药品的违法犯罪行为，保 证广阔群众的利益不受侵害。 8、加大食品药品平安宣传教育工作力度。实行各种形式开展食品药品平安知识宣传，使宣传工作做到进村组、进学校、进企业。各村要开辟食品药品平安宣传栏，每年专题宣传不少于4次，集中开展大型宣传活动2次以上。 9、督促本辖区食品药品平安管理工作，协作镇食品药品监督管理所的日常监管和专项整治工作，负责本辖区内食品药品平安监管法律法规的辅导、宣传、询问及信息员管理案件举报等工作。 四、责任书的履行与考核 1、本责任书经镇政府主要领导与各村领导签字后生效。 2、本责任书中各项任务完成情况，由镇食品平安委员会办公室组成有关人员组成考核组，年终进行全面考核。 3、20 xx年食品平安工作任务完成情况纳入各村年终综合目标任务考核内容之中，镇食品平安委员会对全面完成任务的村予以表彰，未完成任务的村给予通报批