设施果树栽培技术课程标准

1、设施果树栽培技术课程标准(一)课程的性质与任务设施果树栽培技术 是中等职业学校设施农业生产技术专 业设施农业栽培专门化方向课程，是从事设施农业生产技术岗位工作 的必修课程。其任务是培养学生按照生产过程完成设施内果树生产计 划的制订、实施，并能够对生产过程与产品进行检查与评估，使学生 熟练掌握设施果树生产技术，以及生产中的或本、质量、安全、环保 等概念。培养学生搜集信息、整理资料、分析与解决司题的能力，以 及甘于奉献、爱岗敬业的职业道德和热爱农业、保护环境的职业情感。(二)课程教学总体目标本课程的教学目标是：使学生掌握设施果树栽培的基础知识、 果 树育苗技术、果树建园技术、常见果树的设施栽培技术

2、及栽培管理模 式。通过该课程的学习，学生可以独立进行果树生产的操作和指导， 在此基础上形成以下职业能力。职业能力目标：(1) 了解设施果树生产的意义和特点。(2)熟悉当地主要果树树种和品种特性，掌握果树的生长发育 规律。(3)掌握果树育苗的基础知识和基本理论。(4)能够进行设施果园的规划和设计。(5)掌握设施果树栽培过程中的嫁接、修剪、肥水管理、设施环境调控等操作要点(三)教学内容与要求项目类别教学内容考核要求经支学时项 目一绪论.设施果树栽培的意义.设施果树生产的现状与趋势掌握设施果树栽培的意义、 现状与发展趋势2项 目一树生础果 的基施培 学设栽物.设施果树树种及品种识别.设施果树生长发育

3、特性.实训(D主要设施果树树种的识别(2)果实分类与构造观察1.能够正确识别常见的设施果树树种及品种 2.熟悉 设施果树萌芽、开花坐果习 性及果实的生长发育特点10项 目 三设施类型 与环境 调控.设施类型与结构.设施内环境调控.实训设施内温度、湿度观测1.熟悉常见的果树设施类 型2.能够对设施环境进行 监测和控制6项 目 四果树育苗 年.果树嫁接育苗.果树托插育苗.实训(1)果树嫁接(2)果树杆插1.能正确地选择果树砧木， 正确采集和利用接穗 2.能 正确使用嫁接工具，熟练掌 握芽接、枝接、根接方法和 管理嫁接苗3.熟悉促进插 条生根的方法，掌握机械处 理和黄化处理的要点，掌握 药物处理的种

4、类和浓度12项 目 五设施果园 建立.园地的选择.设施果园的规划与设计.设施果树定植.实训(1 )设施果园规划与设计(2)设施果树定植方法1 ,能正确选择设施果树园 地并能进行设施果园的规 划设计2.掌握设施果树的 定植技术和定植后的管理 方法12项 目 六草莓设施栽培技术.设施草莓品种选择.设施草售生长发育规律.设施草建栽培管埋技术.实训设施草莓出间管埋技术.能够正确选用适合设施 栽培的草售品种.熟悉设施草莓的生长结 果习性及其对环境条件的 要求.掌握设施草莓出间管理8项 目 七葡萄设施栽培技术.设施葡萄品种选择.设施葡萄生长发育规律.设施葡萄园的规划与建立.设施葡萄栽培管埋技术.实训设施葡

5、萄整形修剪技术.能够正确选用适合设施 栽培的葡萄品种.熟悉设施葡萄的生长结 果习性及其对环境条件的 要求.能够对设施葡萄园进行 科学的规划设计.掌握设施葡萄整形修剪8及栽培管理技术项 目 八李树设施栽培技术.设施李树品种选择.设施李树生长发育规律.设施李树园的规划与建立.设施李树栽培管理技木.实训设施李树整形修剪技术.能够正确选用适合设施 栽培的李树品种.熟悉设施李树的生长结 果习性及其对环境条件的 要求.能够对设施李园进行科 学的规划设计.掌握设施李树整形修剪 及栽培管理技术8项 目 九杏树设施栽培技术.设施杏树品种选择.设施杏树生长发育规律.设施杏树园的规划与建立.设施杏树栽培管理技术.实

6、训设施杏树整形修剪技术.能够正确选用适合设施 栽培的杏树品种.熟悉设施杏树的生长结 果习性及其对环境条件的 要求.能够对设施杳园进行科 学的规划设计.掌握设施杏树整形修剪 及栽培管理技术8项 目 十桃树设施栽培技术.设施桃树品种选择.设施桃树生长发育规律.设施桃园的规划与建立.设施桃树栽培管理技木.实训设施桃树整形修剪技术.能够正确选用适合设施 栽培的桃树品种.熟悉设施桃树的生长结 果习性及其对环境条件的 要求.能够对设施桃园进行科 学的规划设计.掌握设施桃树整形修剪 及栽培管理技术8项 目 十一樱桃设施 栽培技术.设施樱桃品种选择.设施樱桃生长发育规律.设施樱桃园的规划与建立.设施樱桃栽培管

7、理技术.实训设施樱桃整形修剪技术.能够正确选用适合设施 栽培的樱桃品种.熟悉设施樱桃的生长结 果习性及其对环境条件的 要求.能够对设施樱桃园进行 科学的规划设计.掌握设施樱桃整形修剪 及栽培管理技术8总课时90(四)教学实施.教学建议(1)体现能力本位的职业教育理念，以现场教学和技能训练为主，加强学生实际操作能力的培养。在教学过程中强调理论联系实际， 将理论基础知识融贯在实际操作中，根据课程需要，结合生产情况， 安排和组织生产实习实训等活动，让学生在“学中做、做中学”，培养学生发现问题、分析问题、解决问题的能力，诱发学生的学习兴趣， 通过不断的实践让学生具备本课程相关业务的相应职业能力。(2)

8、重视学生职业素养的培养和提升，严格遵循操作规程，强 调团结协作，培养学生严肃认真的科学态度及团队精神。.教材编写建议(1)以本课程标准为依据，在行业专家对设施农业生产技术专 业所涵盖的岗位“群”进行工作任务和职业能力分析的基础上，参照 设施农业生产技术专业工作岗位的相应职业标准编写教材。(2)教材编写要充分体现任务引领、实践导向的课程设计思想， 应以完成任务的典型活动项目来驱动，通过现场指导、参观调研、技 能训练、教学实践、岗位实习等一系列理论与实践一体化的活动，突 出可操作性、启发性、趣味性和指导性，让学生在各项活动中进行自 主探究式的学习和实践，在完成学习任务的过程中掌握应具备的职业 能力。(3)以学生为本，充分体现中等职业教育的特点，理论联系实 际，以实践性、实用性内容为主，尽量做到文字描述深人浅出、图文 并茂、寓教于乐、循序渐进。(4)教材应体现先进性，内容应在课程标准的基础上有所拓展， 将设施果树生产的新技术、新工艺、新设备及时纳入教材，使教材更贴近本行业的发展和实际需要。（五）考核与评价.改革传统的学生评价手段和方法。主要根据实践操作结果来评 价学生掌握技能的水平。可通过课堂提问、业