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文档简介

圣诞拐杖饼干用料黄油 低粉 细砂糖香草精高粉100g200g55g数滴适量（手粉用）红绿色素适量全蛋液45g圣诞拐杖饼干的做法1.室温软化黄油，冬天可微波炉分 2 次各加热 20 秒2.加入糖粉，打发至羽毛状3.分次加入全蛋液，打匀4.加入香草精，用刮刀拌几下5.加入过筛的低粉，刮刀拌至不见干粉6.用手掌轻揉成团，置入冷藏室松弛7.松弛后分成等量的 4 个面团，其中 2 个加入红绿色素揉匀8.把面团分成约 5g 的小剂子9.取 2 面团搓成长条10. 2 面团并在一起，转圈11. 做成适合的造型，置入上下火预热 150的烤箱，烘烤 10-15 分钟

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