以中药传统技能竞赛为切人点的校企合作育人典型案例分析

1、以中药传统技能竞赛为切人点的校企合作 育人典型案例分析作者：廖鹏，刘林德，黄崇才，等来源：卫生职业教育2019年第3期摘要：以中药传统技能竞赛备赛期间，揭阳职业技术学院与广东汇康元药业有限公司和北 京同仁堂揭阳大药房有限公司的合作为例，阐述校企双方在合作培训、联合培养学生方面的可 行性及合作成果。实践表明，校企合作培训能充分发挥学校的理论优势和企业的实践优势，提 高人才培养质量，促进学生全面发展。关键词：校企合作；中药传统技能竞赛；职业教育中图分类号：G424.28文献标识码：B文章编号：1671-1246（2019）03-0017-03职业教育是教育事业的重要组成部分，在现代化建设中具有重要

2、作用1。学校和企业是开 展职业教育的两个主体，两者缺一不可，且是一个共生共荣体。离开了学校的职业教育和离开 了企业的职业教育，都不是真正意义上的职业教育。在新的机遇和挑战下，职业教育要发展， 校企合作是根本，校企合作是职业教育发展的必然要求，也是职业院校的发展之路。校企合作 指的是学校与社会上相关企事业及其他单位之间的合作关系2。国家中长期教育改革和发展 规划纲要（2010-2020年）中对校企合作做了专门规定，明确将“调动行业企业的积极性” 作为未来10年推动我国职业教育改革发展的一项重要任务3。构建校企合作育人、联合培训 的人才培养模式是职业教育的本质要求，校企合作成为高等职业教育改革发展

3、的主线4。中药传统技能竞赛设中药性状鉴别与真伪鉴别、中药显微鉴别、中药调剂（含审方）、中 药炮制4个考核项目。选手通过技能操作、眼看外观、手摸药感、鼻嗅药性等，展示其在日常 学习和实践中掌握的中药性状鉴别、中药真伪鉴别能力；通过光学显微镜，从微观世界来认识 和鉴别中药；通过审方与调配，展示对中药饮片四气五味、功能主治的熟悉程度；中药炮制项 目中，选手通过辅料准备、饮片炮制、辅料处理及清场等操作，按时完成炮制工序，展示其中 药炮制的精湛技艺。该项赛事是理论与实践的高度融合，既考查选手中药功效、审方注意事项 与粉末显微特征等理论知识掌握情况，也对选手中药调剂和中药炮制等操作技能有较高要求。 该项赛

4、事将引领和促进全国中医药高职院校完善“赛教融合”机制，强化实践教学，推进教育 教学改革，实现专业与产业对接、课程内容与职业标准对接、教学过程与生产过程对接。若能 充分发挥学校的理论优势和企业的实践优势，选手将在该项赛事上取得较好成绩。1实施过程1.1选手筛选每年3月份就开始为12月份的比赛做准备，主要面向大一和大二学生培养种子选手，筛选 程序见图1。1.2校内理论体系培训指导教师根据多年培训经验及积累的有关资料，设计中药传统技能竞赛培训讲义和题库， 培训讲义内容包括：（1）中药性状鉴别与真伪鉴别：总结中药性状鉴别项目中350味中药的功 效，比较各味中药的性状特征，总结中药真伪鉴别项目涉及的80

5、味中药的真品性状特征，并收 集有关易混淆品的图片；（2）中药显微鉴别：以中国药典为标准，收集比赛涉及的中药粉 末鉴别要点并总结成表，同时将拍摄及收集的有关中药粉末的显微特征图、显微彩图、显微简 图、显微手绘图等汇集成册；（3）中药炮制：总结大赛涉及36味中药的炮制方法及炮制成品 的特征，同时将有关炮制样品拍照，制作成相集；（4）中药调剂：总结中药审方、中药处方调 配相关知识点。题库是将历届比赛的真题及样题汇集成册，具有较大的参考价值。按上届比赛规程及中药传统技能竞赛培训讲义和题库对选手进行培训，保证选手对比赛项 目十分熟悉，并举行多轮淘汰赛，选出优秀选手，为年底的比赛做准备。1.3行业专家进校

6、园在选手对比赛项目十分熟悉的前提下，邀请行业专家来校对选手进行培训，其中广东汇康 元药业教师主要培训选手炮制技能和显微鉴别技巧，北京同仁堂揭阳大药房教师主要对选手调 剂技能及药物性状鉴别技巧进行培训。行业专家能将其有关经验和技巧传授给学生，让学生的 操作更加规范。1.4校外实习基地集训让选手利用课余时间，乘坐校车到北京同仁堂揭阳大药房参加训练，每周两次。这种训练 方式能充分利用企业的药材资源及其相关人员丰富的操作经验，在节省训练经费的同时提高选 手中药性状鉴别和调剂能力。由于药厂的要求限制，选手主要利用暑假和寒假时间到广东汇康元药业见习，与行业专家 交流，接触各类药材，为参加比赛打下坚实的基础

7、。2创新2.1早备赛每年3月份就开始为年底的比赛做准备，保证选手有足够的训练时间。2.2层层筛选上半年至少举行3次淘汰赛，力争选拔到技能达标、心理素质过硬的种子选手。2.3形成“帮带”传统种子选手会与国赛、省赛的参赛选手一起训练，国赛、省赛的参赛选手可传授其比赛经验。2.4实验室全天候开放为了保证选手有足够的训练时间，我们与实训中心建立良好的合作关系，在保证实验室安 全的前提下，尽量多开放实验室，为选手提供良好的训练环境。2.5灵活的校外培训机制选手每周两次到北京同仁堂揭阳大药房参加训练，由校车接送，这样既不给企业增加负担， 也不会占用选手过多的学习时间，还能保证训练效果。由于药厂的要求限制，

8、且其离学校较远，利用平时的零碎时间进行训练不符合选手实际情 况，选手主要利用暑假和寒假时间到广东汇康元药业见习，这样药厂既方便管理，学生也能充 分利用寒暑假时间进行训练。3成效3.1比赛成绩逐年提高职业技能比赛能促进中药技能的传承与创新，激发行业企业关注和参与中药学类专业教学 改革的主动性与积极性，提高中医药高职教育的社会认可度，推动中医药高职教育又好又快地 发展。校企合作培训能充分发挥学校的理论优势和企业的实践优势，成效显著。由表1和图2可以看出，通过校企合作，我校中药传统技能竞赛成绩逐年提高，获奖名次 逐年靠前，并在2017年荣获一等奖（全省第三名），是除东道主选手之外成绩最好的。3.2实

9、现了 “三赢”通过校企合作培训，实现比赛培训社会化、体系化、常态化和企业、教师以及学生“三 赢”，解决备赛过程中存在的问题，具体见图3。3.2.1比赛培训社会化经济效益是企业赖以生存的基本需求，只有抓住了这个基本需求， 才能激发企业的校企合作动机，调动企业参与实践教学的积极性5。企业可从多方面获取经济 效益，如通过校企合作培训，降低企业人力资源成本、培训成本等。参赛学生学习能力、职业 能力较强，一到企业即可上岗，不仅不会给企业带来负担，还能为企业带来一定的经济效益。 同时，企业可通过比赛，宣传企业品牌，提高知名度和影响力，加强人才储备，促进发展。3.2.2比赛培训体系化参赛或种子选手按上届比赛

10、规程及中药传统技能竞赛培训讲义和题 库接受系统培训，保证选手掌握知识的系统化、职业技能的规范化。3.2.3比赛培训常态化结合比赛规定以及选手能力，与企业商讨合适的培训模式和培训时 间，确保比赛培训的常态化。3.2.4构建三方共管的实验室管理模式通过多年的比赛，与实训中心建立良好的合作关系， 构建实训中心监督+指导教师参与+比赛学生协管的实验室师生共管模式。该模式下，实训中心 有关管理人员定期巡视实验室，发挥监督、指导作用；指导教师在指导学生比赛的同时，督促 学生管理好实验室；比赛学生和种子选手作为实验室的主要使用者，同时也是值班人员，要培 养其主人翁意识，落实管理责任。这种模式能在保证实验室安全、教师工作量无明显增加的前 提下，提高实验室利用率。3.2.5赛教融合，营造以赛促学的氛围通过国家级、省级、校级技能比赛的有效对接，营 造以赛促教、以赛促学的良好氛围。以比赛为契机，改善实训条件，丰富教学资源，激发学生 学习热情，提高教学质量。4结语实践表明，校企合作培训能营造以赛促学、以赛促教的氛围，充分发挥学校的理论优势和 企业的实践优势，实现校企精准对接、精准育人，提高人才培养质量，促进学生全面发展。参考文献:贺道坤，段向军.深度校企合作下职教人才培养的典型案例分析J.职业教育研究， 2014 （9）： 120-123.刘文清.构建利益驱动的校企合作运行机