锦江国际酒店员工手册

1、PAGE .PAGE ：.；目 录试行本总经理致辞锦江国际集团引见锦江(北方)管理引见廊坊恒盛锦江饭店引见质量管理员工招聘录用及上岗规定员工薪酬福利员工笼统礼貌礼节沟通渠道员工守那么奖惩制度员工培训平安守那么维护环境和节约能源附那么总经理致辞：欢迎您参与廊坊恒盛锦江饭店！廊坊恒盛锦江饭店是由中国最大的饭店管理公司锦江国际酒店管理公司、锦江(北方)管理管理的五星级饭店。廊坊恒盛锦江饭店的魅力于追求杰出、充溢活力、乐于奉献、殷勤待客、浅笑效力、富有创新精神和提供个性化效力的优秀员工队伍。当您参与到这个优秀的集体后，我希望您能和他们一样做到：树立良好的效力认识，提供一直如一的热情效力，坚持优秀品牌的

2、效力规范，具备擅长协作的团队精神，自动自觉的开源节流，留意维护环境的整洁和平安。您的努力和付出，将会得到良好的报答：饭店将关注并一定您的努力，每年为您提供必需的培训，积极提供升迁的时机，享有符合规定的良好的福利待遇。当您拿到这本手册后您将肩负维护和提升饭店品牌的责任，因此，请您仔细阅读本手册，它阐明了您应承当的义务和所享有的权益，是您今后任务的指南。预祝您在廊坊恒盛锦江饭店获得非凡的成就，等待着您成为廊坊恒盛锦江饭店优秀的员工。 总经理：. 锦江国际集团引见锦江国际集团是上海市国有资产监视管理委员会出资并授权运营的国有独资企业，注册资本亿元，是中国目前规模最大的综合性旅游企业集团之一。以酒店运

3、营管理、餐饮效力、旅游、客运物流为中心产业。设有酒店、旅游、客运物流、地产、实业、金融等六个事业部，拥有一批具有深沉文化底蕴的知名酒店企业。“锦江为中国著名商标。“锦江品牌从年即已作为老字号出如今上海市场，至今已有余年的历史。建国以来，“锦江旗下的企业接待了数百位国家元首和政府首脑。年“锦江被评为“中国最具价值品牌。锦江国际集团自年月重组以来，坚持以品牌输出管理等方式实施中心产业快速扩张。截至年，酒店规模由重组时的家开展到家，客房总数达间/套，覆盖面从中国个省增至个省个城市，在世界酒店集团强排名从第位上升到第位，亚洲排名从第位上升到第位，提早实现集团年跻身全球酒店业强的开展目的。其中，“锦江之

4、星经济性连锁旅馆在年底家的根底上开展到家，增长%，客房总数达间/套，增长%，覆盖全国多个省市。年内与国际著名投资及网络运营商美国德尔集团签署战略协作协议，双方共同投资组建了“锦江德尔互动公司，联手开发具有国际先进理念和高端技术的全球电子商务网络及酒店预订平台，有力地提升了集团酒店业的国际市场营销力。. 锦江国际集团品牌标志. 锦江国际酒店管理公司品牌标志. 锦江(北方)管理引见锦江(北方)管理受锦江国际集团指点，担任集团公司北方地域事务。由集团公司饭店事业部指点，管理集团北方地域所属饭店企业运营业务。公司机构设置有：公司办公室、管理部、开展部、方案财务部、谋划咨询部、人力资源总监室、审计室、市

5、场营销总监室、运营业务中心、饭店管理学校。. 廊坊恒盛锦江饭店引见. 饭店概略. 饭店根本信息恒盛锦江饭店，是由北京市恒盛投资投资建造、由锦江国际饭店管理公司，锦江北方管理全权管理的一家五星级现代化饭店。饭店位于环渤海北京大经济圈腹地廊坊开发区内，距北京公里，天津公里，与京津两个机场相隔公里，距天津新港公里，一小时之内即可“上天入海。饭店占地面积平方米，建筑面积平方米。饭店地址：廊坊经济开发区华祥路号邮政编码： 总机： 待定： 待定 网 址： 待定 ： 待定. 效力与设备饭店建筑方案由英国著名的阿特金斯设计公司设计，饭店主楼高二十二层，裙楼四层。独特的建筑言语与奢华瑰丽的内部装修独具魅力。精良

6、的硬件设备和专业的优质、个性化效力，向您展现富有时髦风情和现代气味的效力文化。饭店设备设备齐全，拥有总统套房、贵宾奢华套房、商务套房及规范间间套，餐饮设有西餐厅、咖啡厅、西餐厅、大堂吧；多功能厅和宴会厅拥有专业会议设备，是举行各种大型会议、宴会、展览和上演的理想场地；间大、中、小型会议室、高级会见厅为您提供良好的会议条件；同时配有多种现代化的商务及休闲康乐设备，并设有大型停车场。客房引见：待定餐饮引见：待定. 饭店标识暂订. 饭店管理. 管理理念廊坊恒盛锦江饭店在运营管理过程中，一方面学习自创世界先进管理理念，一方面结合创新提高，构成了本人独具特征的“对员工担任、对客人担任、对上级担任理念。“

7、对员工担任。饭店时辰关注员工的需求，将以人为本的理念表达在管理督导实际中，坚持“以诚待人、以情感人，以理服人，依法行事。坚持管理的公开原那么、公平待人、公正对事。“对客人担任。让客人完全称心是饭店的效力目的，饭店必需一切从客人利益出发，想客人之所想，急客人之所急，帮客人之所需，解客人之所难，以温馨的浅笑为客人提供热情、周到、规范、高效、超值的个性化效力。“对上级担任。服从上级的指挥是各级管理督导人员和员工应尽的义务和职责。对上级的指令坚决执行、爱岗敬业、顾全大局、自动协调、擅长沟通、尽职尽责、乐于奉献是建立优秀团队的必要条件。. 效力准那么仪表、浅笑、问候、让路、起立、优雅、关注、尽责、致歉、

8、保洁是员工待客效力的根本行为准那么。 仪表：衣履整齐干净，发型规范，胸牌端正完好，遵守饭店仪容仪表修饰规范，展现本人最正确的仪容仪表。 浅笑：一直向与他目光相遇的客人浅笑。 问候：在迎面相逢并且目光相遇时，都要热情问候客人，自然亲切，声音适中，并尽能够尊称客人的姓氏。 让路：与客人相遇时要止步侧身礼让并致浅笑和问候。 起立：居坐时遇客人来访要自动起立，浅笑、问候并热忱效力。 优雅：在客人活动场所要动作轻缓、言语低调、举止优雅。铃响三声内接听，通话终了后要等客人先挂方可悄然挂断。 关注：目光要一直关注客人，尽量预先觉察并提早满足客人需求。 尽责：永远不对客人说“不。按“首问担任制度和程序，遇有本

9、人不能解答的问题或不属于本岗位职责的事宜，要自动联络办理，遇有客人讯问店内场所，不仅要指明去向，还要尽能够陪同前往。 致歉：为本人或同事的失误向客人真诚负疚，并要使赞扬的顾客立刻得到安抚，及时快速采取补救行动尽最大能够让客人称心，并予以复核。保洁：维护饭店环境整洁，遇有烟头纸屑等废弃物要自动捡拾，发现有摆放不当物品要自动恢复。. 企业文化廊坊恒盛锦江饭店企业文化的理念“象军队、象学校、象家庭。“象家庭。饭店关怀员工，维护员工，尊重员工，坚持人性化管理，使员工感遭到象家一样的暖和。只需称心的员工才干有称心的宾客，培育员工对企业的忠实，建立高素质、友善及对任务环境、生活环境称心的员工队伍是他们超越

10、其它竞争对手的关键所在。“象军队。饭店要有严厉的组织纪律，管理、督导人员要敢于坚持原那么，大胆指挥，严厉管理。员工要仔细遵守饭店的各项规章制度、操作程序和效力规范，服从命令，听从指挥。管理、督导人员和员工步伐一致，齐心协力为饭店品牌增辉。“象学校。饭店为员工积极发明学习条件和培训时机，使管理、督导人员和员工在任务中不断地学习新理念、新知识，充实本人、提高本人，努力成为各自岗位上的优秀人才，创建学习型企业是他们的目的。 组织机构图 总经理副总理市场 营销部客务部财务部行政办 公室餐饮部工程部保安部人力资 源部总经理 助理. 质量管理 .、组织机构.、机构称号及简称机构称号：廊坊恒盛锦江饭店质量委

11、员会简 称：廊坊恒盛锦江饭店质量委店内可称：质量委.、人员组成主 任：由分管质量任务的店级指点担任。副主任：由质量委检查组组长兼任委 员：由饭店质量委专职人员和主要部门的经理、主管假设干人组成一线人员为主。.、组织机构图主任B组组长组员A组组长组员C组组长组员D组组长组员.、任务职责担任贯彻、落实公司有关质量管理任务的指示、部署等。担任饭店日常质量管理、督导、检查、监控等任务。.、饭店质量委员会与职能部门的关系饭店质量委的任务不取代职能部门的日常管理和质量管理任务，饭店质量委对职能部门的质量管理任务有监视职责，与职能部门在质量管理方面有配合有交叉，但互不取代。.、质量管理任务内容.、质量管理任

12、务内容概述质量管理任务内容由宾客效力、运营质量、员工行为规范执行情况三部分构成。.、质量管理任务内容的名词解释宾客效力：宾客效力是指直接为宾客效力的岗位和人员的效力态度、效力技艺、效力技巧和效力规范性、效力自动性、效力超前性、效力灵敏性、效力预知性的总体效力程度。运营质量：运营质量是指饭店各个运营岗位和人员的任务形状、任务规范、任务要求、任务规范的总体情况；与运营有关的各个后勤部位的任务形状、任务规范、任务要求、任务规范的总体情况。员工行为规范：员工行为规范是指岗上员工的“仪表、浅笑、问候、让路、起立、优雅、关注、尽责、致歉、保洁能否符合的要求。.、质量管理任务的监控手段宾客效力部分：饭店根据

13、公司制定的、和暗访制度进展监控。运营质量部分：由饭店质量委和各部门经过自查、日常检查、专项检查、突击检查等手段进展监控。员工行为规范部分：由饭店日常检查进展监控。暗访检查规范表格：按照国家旅游局公布的表格执行。.、奖励及违纪处置的原那么和种类.、奖励的原那么在质量管理检查和监控任务中，如受检人员任务态度积极向上，任务表现出色，为鼓励受检人员在做好本职任务的同时为宾客和员工提供不测惊喜的超值效力，检查人员可按照本饭店的规定给予员工奖励。奖励金额不设限额。各部门可根据本部门的实践情况等要素，设定奖励金额的最高限额和最低限额饭店不作一致规定,奖、罚金额应平衡。特殊情况由总经理同意。员工奖励采取现场奖

14、励的方式，应及时到质量委兑现。员工奖励手续必需严厉按照有关财务制度执行，并做好存档记录。根据饭店以往实行员工奖励的有效做法和阅历，员工奖励可采取多种方式并用的做法，以更加积极自动的完成好本职任务。除按照本手册中规定的各种奖励、奖项外，在奖励方式上采取多样手段。如： 现金奖励。 实物奖励。.、奖励的种类现金奖励 发放奖品评选“浅笑使者奖励 评选“效力标兵奖励评选“月度评选优秀岗位奖励 其它奖励.、违纪处置的原那么在质量管理检查和监控任务中，如遇有违纪景象需求处置的情况，一概按照饭店制定的本手册中的违纪处置条款进展处置。违纪扣发奖金限额。各部门根据本部门员工成分构成不同和收入程度不同等要素，设定扣

15、发奖金最高限额和最低限额饭店不作一致规定，管理人员就高，员工就低。对违纪人员的处置不采取现场罚款的方式，而是从部门每月奖金提成中扣除奖金的方式处置。违纪填单和扣发奖金手续必需经由财务和人力资源部按照财务处置程序和员工任务档案存档程序办理。根据饭店以往实行违纪处置的有效做法和阅历，对违纪人员的违纪处置可采取多种方式并用的做法，以到达教育、协助 、警示员工的目的。按照中规定的口头警告、轻度违纪、重度违纪和解除劳动合同的违纪处置等级，饭店各级质量管理机构在处置方式上可采取多样手段。如： 违纪人员细微违纪行为，经督导人员或质检人员发现后，可当场口头提示，或进展扣发奖金的处置，按照“违纪处置原那么操作。

16、 轻度违纪过失单可以分为：只填轻度违纪过失单和过失单中含有扣发奖金处置。如有扣发奖金，按照“违纪处置原那么操作。 重度违纪过失单可以分为：只填重度违纪过失单和过失单中含扣发奖金处置。如有扣发奖金，按照“违纪处置原那么操作。 对违纪人员进展处置时，可以在填违纪过失单的同时并处下岗培训或暂时调整任务岗位等处置方法。督导人员或质检人员在检查中发现违纪人员的行为在本手册和中未明确写明，但确实属于违纪行为的，检查人员可对比相关条款对违纪员工进展处置。.、违纪处置的种类扣发奖金 下发整改通知单召开现场会 做书面检查下岗培训 填写违纪单停业整顿 其它.、奖励及违纪处置的详细操作按照饭店中规定的执行。.、监控

17、方法.、饭店质检小组现场检查，各检查组每周轮番对各个岗位进展检查，其中包括夜间抽查。每次质量检查的情况，均填写检查周报，在下周一前报饭店质量委员会，并由店指点审阅。.、部门自查：设立检查记录，检查结果每周五报行政办公室汇总，由店指点进展审阅。对检查出的问题进展整改后，上报饭店质量委员会。.、随机抽查：饭店质量检查组对各岗位的效力情况，将不定期进展抽查。检查的结果上报饭店质量委员会，由店指点进展审阅。.、检查内容：店规店纪的遵守情况；岗位职责的履行情况；员工待客根本行为准那么的执行情况；效力程序和操作程序的规范情况；其它方面：饭店不同时期所开展的各项运营活动。.、评选制度.、评选根据：按，饭店质

18、量委员会每月月初，将对上月的效力质量进展评选。.、评选范围：以班组、管区或部门为单位；.、评选奖惩：被评为上月效力质量第一名的管区或岗位予以奖励，最后一名的管区或岗位予以处分。.、每季度按评选出饭店的“浅笑使者，“浅笑使者分为兰牌和红牌，延续两个季度被评为兰牌获得者，将提升红牌，质量管理委员会每月按规范给予奖励。如优秀员工在任务中出现过失，将取消“浅笑使者资历和奖励，并当月执行。“浅笑使者的评选由部门引荐，质量委员会根据日常的调查情况评定。.、对于年度内延续三次评选，处于后进单位的担任人，饭店质量委员会将建议饭店指点对其进展降职处分。. 员工招聘、录用及上岗规定. 录用制度饭店为应聘者提供公开

19、、公正、公平的就职时机。饭店根据应聘者的专业技艺、资历、个人开展潜能、任务阅历、综合才干、受教育程度、外语程度及行为表现等多方面的考核，聘用最适宜的人选。. 面试人力资源部担任对应聘者进展初步面试。随后的面试及业务考核由相关部门经理实施。应聘管理岗位和重要、特殊岗位的人员各部门经理、一线部门领班以上人员、特聘人员及前厅部一切员工除须经人力资源部经理面试外，还须由饭店总经理或总经理授权的副总经理等高级管理人员面试。. 体检面试合格人员须到饭店指定的卫生防疫站进展全面体检，获得安康证后，方可被录用。. 亲属录用饭店原那么上不提倡聘用饭店在职员工的直系亲属，如有特殊情况须经人力资源总监、分管人力资源

20、部任务的副总以及总经理同意后方可录用。同在本饭店任务的两位员工建立了婚姻关系后，如两人在任务职务上有直属关系，那么不能在同一管区或同一部门任务，有一方需调离该管区、该部门或本饭店。鉴于任务性质，人力资源部的员工未经饭店同意不得在任何部门有直系亲属供职。员工如有亲属或配偶在本饭店任务，那么必需告知饭店。新员工必需在求职恳求表上阐明，任何故意在此方面向饭店提供虚伪资料的员工都将被解雇。. 离任员工再录用假设已从廊坊恒盛锦江饭店离任的员工符合以下全部条件，可以得到再录用： 员工必需是自愿离任 以前的任务表现和任务态度必需有继续良好的记录并有益于饭店 一切再录用员工必需按照录用程序获得同意普通情况下，

21、再录用的员工应被思索担任其离任时的职位。假设再录用的员工离任已超越一年，并证明他已在其任务领域积累了相当的阅历和才干，那么管理层可以思索他担任更高更适宜的职位。假设两次录用间隔时间少于年，那么可以思索延续计算员工离任前的效力年限。一切被再录用的员工必需经过合同中所规定的试用期。. 新员工入店手续新录用员工必需参与系统的入店培训，其间安排总经理与新员工见面并表示欢迎。入店培训终了后第一天遇公休日顺延，新员工在人力资源部办理入店手续后，由用人部门指派专人带着新员工到相关部门办理相应手续，熟习饭店环境并引见本部门经理。部门经理将安排部门的岗上培训，向管区引见新员工，并详细阐明新员工应担负的职责。相关

22、部门配合为新员工在一天内办好各种入店手续并及时上岗，使新员工在入店时就能领会到他们快捷的任务效率和热情的效力。假设新员工在规定时间内没有办好入店手续上岗，又没有事前阐明情况，按自动取消入店资历处置。新员工应按要求照实填写。新员工录用、培训及上岗程序求职人员经人力资源部初试后，分别被安排到相关部门或由总经理进展面试。面试合格人员到饭店指定防疫站进体检合格否合格 不合格 办理政审手续，合格后，由人力资源部将相关资料报总经理审批。 不录用新员工将与原单位的离任证明交到人力资源部并到培训部报到 新员工参参与店教育、岗前培训和考核合格否 不合格 新员工到人力资源部领取上岗通知单并签署劳动合同 新员工一天

23、内完成入职手续人力资源部发放：餐卡、名牌、更衣柜、考勤卡服装组发放：本岗位服装 新员工到部门报到并上岗试用经培训部和相关部门考试合格后确认继续聘用延伸试用期或解除合同不合格 欢迎参与廊坊恒盛锦江饭店大家庭. 试用期根据劳动合同签署的年限，确定新员工入职后不同的试用期。在试用期内，任何一方都有权解除合同，但需求提早天通知对方。试用期的工资、福利待遇按照饭店的有关规定执行。. 试用期任务表现评价试用期终了前，部门主管/经理/与新员工进展一次评价面谈，对其进展试用期考核，并填写。经过试用期考核的员工得以继续聘用，并兑现岗位工资。对未经过考核的员工，饭店将酌情延伸其试用期或决议解除其劳动合同。. 年度

24、评价每年由部门经理组织对本部门员工进展年度评价，每名员工每年至少接受一次评价。经过年度对员工专业知识、技艺操作、日常任务表现进展的考核、记录、评价后，由部门经理和员工提出双方认可的改良方案，其中包括以下内容： 提出任务表现改良方案 明确员工个人开展目的 确定培训需求 员工在新一年度需添加的培训内容 加强沟通的需求 督导做好沟通、协作任务 职位人选开展方案 协助 员工生长或担当新责任 方案/调动时机 有助于员工的开展和事业生长. 提升、调动. 开展时机提升饭店一向注重为员工提供开展时机，鼓励“内部提升和个人生长，请员工留意公告栏上公布的职务空缺。当有职务空缺时，饭店优先从内部员工中选拔。员工有意

25、竞聘，可向人力资源部提出书面恳求，饭店管理层将根据竞聘员工的业务才干、效力年限、参与过的培训及任务表现考核评价，对符合竞聘岗位要求者给予提升。员工应在日常任务中积极表现，努力为本人贮藏有利的竞聘条件，请留意：提升时机就在于本人行动的努力！一切部门经理都可引荐本部门潜在的候选人。为使提升选拔方式具有公平性和一向性，员工提升应具备以下条件： 已为本饭店效力二年以上 良好的质量和出色的表现 相关的业务知识和学问 一切提升必需与任务相关提升部门级以上的管理职位，将按照饭店的进展选拔提升。. 内部调动为使员工掌握多种技艺，并全面开展，饭店鼓励员工在部门内部岗位和跨部门岗位任务流动。人力资源部定期或不定期

26、地发布内部招聘启事。在原岗位任务满一年且表现优良的员工可以向部门经理及人力资源部提出内部调动恳求，经考核，符合应聘岗位规范，并经所在部门及将调往部门的经理、人力资源部、分管副总经理赞同，总经理同意方可调动。内部调发动工不再经过试用期。. 劳动合同为保证员工和饭店的合法权益，每位员工都需求与饭店签署劳动合同。合同期分为年、年或年，合同一式两份，由双方签字认可，一份由员工保管，另一份由人力资源部存档。员工应仔细阅读合同中的各项条款，以确保本人清楚本人的权益和义务。. 劳动合同续签饭店每年与劳动合同到期的员工续签劳动合同，各部门应提早三十天以上对劳动合同到期员工进展任务表现评价，人力资源部要提早三十

27、天向各部门及员工发出能否续签劳动合同征求意见书。. 劳动合同的终止劳动合同期满，签署合同的双方其中有一方不赞同续签劳动合同，即为劳动合同终止需提早三十天书面通知对方，离店员工完成最后一个任务日的任务，即可按有关程序办理离店手续。. 劳动合同的解除饭店及员工均可根据有关规定解除劳动合同。在合同期内，员工如拟提早解除劳动合同，需根据劳动合同双方的商定，提早三十天以书面方式向饭店提出恳求，经饭店赞同后，按饭店的规定办理离店手续。饭店如欲与员工提早解除劳动合同，也需根据双方商定提早三十天书面通知员工，或根据劳动合同的有关规定对员工进展相应的经济补偿。对于严重违反饭店规章制度或国家法律的员工，饭店根据和

28、饭店的规定有权与其解除劳动合同，而不需求提早通知或给予任何经济补偿。. 员工离店员工劳动合同终止或解除离店前，部门经理和人力资源要与之面谈；领班以上人员离店，除需经部门经理和人力资源部经理面谈，还要由总经理面谈；主要是征求离店员工的意见和建议，以便更好地改良他们的任务。同时对员工在饭店的辛勤任务表示赞赏。对于寻求个人开展的员工，饭店给予支持、祝贺，并欢迎他们再次回来继续协作。对因违纪离店员工，饭店不再录用。假设员工是因个人合法权益遭到损害或遭到不公正待遇而离店的，人力资源部应将此情况及时上报饭店指点。员工离店要按照有关规定办理离店手续退工服、更衣柜、员工证、名牌、考勤卡、餐卡及有关欠款等。.

29、档案及社会保险关系转出员工在办妥离店手续后，应在个任务日内将本人档案和各项社会保险统筹关系转出，以保证本人应享有的社会保险待遇。离店员工无特殊缘由逾期未转个人档案，人力资源部在其离店日后可按规定，将档案退至辞职员工户口所在街道。. 任务时间员工每天任务小时用餐时间除外，每周任务小时。由于饭店业务性质为昼夜延续运营，有些部门的员工需求轮班任务，实行综合工时制。各部门经理都要在符合劳动法的前提下，高效、系统地利用人力资源。. 出勤记录各部门应指定专人担任考勤记录任务，并按照饭店的仔细记录员工的出勤、缺勤、休假及加班情况。每月准确、照实填报考勤记录表并在规定时间内将统计好的考勤记录报人力资源部。各部

30、门要将原始出勤记录保管好以便备查。. 员工上、下班员工应根据所在岗位的任务班次，提早安排充足的时间改换工服，以便准时到岗并做好各项接班的预备任务。员工在任务时间内不得擅离任守，暂时有事外出，应事先征得部门经理的同意；如需互换班次，必需先征得部门经理或管区主管的赞同。私自离岗或私下调班，按旷工处置。除非有经理的指示，员工下班分钟后不得在饭店逗留。. 员工证和员工名牌饭店保安部及人力资源部将为每位员工分别发放员工证和员工名牌，以在饭店内识别身份。员工离店时应将员工证和员工名牌分别交还保安部及人力资源部。如员工名牌磨损，请立刻到人力资源部换领。假设员工丧失了员工证或员工名牌，应立刻通知保安部或人力资

31、源部，以便补领。请留意，丧失了员工证和员工名牌，员工按规定须支付一定数额的制造本钱费。. 员工薪酬福利. 休假. 国家法定假期：天 元旦天 春节天；放假由农历年除夕开场； “五一国际劳动节天 “十一国庆节天 清明、端午、中秋各放假天(农历节日如遇闰月，以第一个月为休假日)。. 年假在饭店任务满一年以上的正式员工，可享用有薪年假。详细休年假的规范按饭店执行。年假期间假设遇国家法定假日、公休日或病假不顺延；年假必需在当年休完，不能转入下一年。员工病假、事假可以用年假冲抵。当年享用产假、哺乳假的员工不再享用年假。. 病假的恳求和同意员工请病假须持定点医院或县级以上医院病假证明，经人力资源部确认方为有

32、效。员工非急诊应在休假前办理病假准假及确认手续将确认的病假单送交部门。急诊休假必需在当班之前小时内与部门请假，以便部门安排当天任务。急诊病休后也应及时到人力资源部确认病假证明方可有效。病假将影响年终奖金。. 短期病假一年内累计病假缺乏一个月的属短期病假，病假天的每天扣发日工资的%。病假天以上或当月病假天数累计天以上，每天扣发日工资的%(员工当月工资不得低于政府规定的本市最低工资规范)。特殊病或骨干人员病假天以上的，经部门经理恳求并上报饭店指点同意的，可享用每天扣发日工资%的待遇。员工在任务期间，因特殊情况含急诊到医院看病，须事先征得部门经理赞同，并将病历诊断、病休证明交饭店人力资源部确认方为有

33、效，其看病时间按病假处置。. 长期病假超越一个月以上的病假为长期病假。员工因病经人力资源部确认，并上报饭店指点同意，可休长期病假。在病假治疗期间，饭店要与其签署医疗期协议书。医疗期内的员工病假实得工资，不低于政府规定的最低生活费规范。员工医疗期满后，如不能从事原任务，又因本人缘由无法调整岗位或本人不情愿接受调整岗位者，饭店将有权解除其劳动合同。. 事假员工有特殊情况需求请事假无薪假应填写。事假请假天数在一周以内的，由部门经理审批，并报人力资源部记录；凡延续事假超越一周的，经部门经理审批后，须报人力资源总监同意，部门经理级以上人员请事假须报饭店总经理同意。事假将影响年终奖金。. 员工工伤员工在任

34、务中应严厉执行操作规范及操作规程，因任务缘由遭到事故损伤的，应及时到定点医院就诊，并在小时内由员工本人向人力资源部进展申报，经提出工伤恳求，所在部门填写，报送人力资源部和饭店指点同意，以便在规定时间内上报当地劳动保证行政部门备案并进展工伤认定,否那么按病假处置。. 婚假员工休婚假须填写附结婚证复印件，待同意后到饭店人事部登记备案，婚假应一次性不延续运用。结婚：符合国家结婚年龄规定的员工，可享用天有薪婚假。晚婚：年满周岁的女员工及年满周岁的男员工，双方均为初婚者，另加天晚婚奖励假。. 产假已婚生育女员工，可以享用有薪产假天产前可休天，产后天；周岁以后初育的员工另加天晚育奖励假,共天须有方案生育证

35、明。剖腹产、多胞胎另加天。详细规定参照执行。怀孕假：在直接为客人效力岗位上的女员工，妊娠满个月者，可由部门互换岗位，如没有适宜岗位，经同意可离岗回家休憩，休假期间待遇按病假处置。女员工不采取方案生育措施，产生方案外怀孕所需手术休憩时间按病假处置。. 陪产假男员工在夫妻双方都是晚婚女周岁，男周岁的条件下，可以按照饭店有关规定享有天陪产假。方案休陪产假的员工应提早恳求，此假只限于男员工。陪产假必需在孩子出生后的一个月内休完。. 哺乳假女员工有婴儿哺乳假期，自婴儿出生满周岁，每天可享有小时哺乳时间不得累计运用，过期作废。. 慰唁假员工的父母、子女、配偶或配偶的父母去世，可恳求天有薪慰唁假；兄弟姐妹去

36、世时，可恳求天有薪慰唁假。员工必需提供死亡证明书复印件，并按程序办理报批假手续，慰唁假必需一次性运用。. 公 假员工子女学校召开家长会可凭学校书面通知准假半天。属于正常方案生育的公假，按饭店执行。. 义务献血假凡呼应国家号召参与酒店组织的义务献血者，除酒店给予一定的补助外，可享用天有薪假期。. 恳求休假程序方案休假的员工，应在休假前日由本人填写，履行休假报批程序经同意后，方可休假。. 薪酬管理饭店根据员工的职级、岗位职责、任职条件、市场情况、劳动法规以及本饭店薪酬制度等，确定员工的薪酬规范。饭店适时参照市场薪资调研结果及物价增长指数、根据员工的职责及绩效考核结果，对员工薪酬进展适当调整，以坚持

37、饭店员工薪酬收入在劳动力市场上的合理性及竞争优势。. 薪资的支付饭店执行下发薪制，即每月日发放上月的工资以上月日至月末的考勤记录为支付工资根据。员工每月的工资经过银行转账方式，存入员工个人的工资账户。详细的工资明细单应发给每位员工。. 个人所得税饭店实行税前工资制，饭店将根据国家有关税法法规，每月从员工工资中代扣代缴员工的个人收入所得税。. 年终奖金 待定员工每年年末根据饭店运营效益情况享用年终奖金。. 加班各部门应严厉控制加班，确因任务需求加班须提早由部门提出恳求，报总经理同意，人力资源部备案。平日加班应由部门经理安排员工补休，确因任务需求无法补休，经报饭店总经理同意发放加班工资。法定节日加

38、班，按规定发放加班工资。详细细那么参照。. 员工保险及住房公积金饭店按政府规定，每月按比例为员工交纳各项社会保险及住房公积金。企业交纳部分由饭店承当，个人交纳部分由员工本人承当，每月由饭店在工资中代扣代缴。员工在退休、生病治疗、生育、失业或认定工伤时均可按有关规定享用相关待遇，员工个人月缴费基数和缴费比例根据政府有关规定执行。其缴费比例如下表：以年为例 待定项 目养 老保 险根本医疗保险大额医疗互助保险企业补充医疗保险失 业保 险工 伤保 险生 育保 险住 房公积金缴费比例%+元%.%.%其中：企业缴费比例%.%.%.%其中：个人缴费比例%元.%备 注住房公积金不属于保险工程举例阐明：某员工上

39、年度月平均工资为元，并以此作为本年度各项保险费及住房公积金的缴费基数、企业按比例规定，每月为员工交纳各项保险费及住房公积金共元，个人按比例规定，从工资中扣缴元，企业与个人每月缴费合计为元。 . 员工任务餐饭店设有员工餐厅，每日为当班员工提供一餐免费任务餐。员工均须按时轮番用餐。员工餐厅的开餐时间为： 早餐 : 西餐 : 晚餐 : 夜宵 :员工在用餐前按顺序划卡后，方可进入餐厅领取食品。每位员工都要坚持餐厅的环境整洁，食品、水果不要带出员工餐厅。员工要保管好本人的餐卡，一旦遗失饭店不予补发，员工需公费补买餐卡。饭店成立拥有各部门员工代表参与的伙食委员会，定期召开会议，员工对菜品与效力有任何建议、

40、意见，请与本部门伙食委员会代表或饭店伙食委员会提出，以便及时改良。. 员工医疗饭店除了为员工上医疗保险外，还为员工发放医药费补贴，用于日常购买药品，详细规定按执行。.体检饭店每年组织一线员工体检一次，每二年组织二线员工体检一次。假设发现员工患上不适宜原工种的疾病或不适宜从事饭店行业的传染病时，饭店将调整其岗位，也可以根据或劳动合同条款中的规定做相应处置。.员工更衣柜饭店为员工发放更衣柜，以存放工服和个人物品。每位员工都有义务坚持更衣柜的整洁、卫生。更衣柜里不要存放贵重物品及饭店用的各种用品。. 员工洗浴为保证员工的身体安康、个人卫生，饭店为员工提供洗浴间。员工应维护洗浴设备并留意节约水资源。.

41、 员工倒班宿舍外地员工、实习生上早班早之前或下晚班之后须远途返家的员工，经夜间值班经理同意可以在倒班宿舍留宿。. 交通工具的停放员工的自行车一致停放在自行车存放处，自驾机动车的员工需到饭店保安部恳求停车证，并按要求将机动车停放在规定的停车区域内。. 员工活动室员工在工间休憩时可到员工活动室文娱或休憩，员工应维护员工活动室设备、设备、物品和坚持环境的整洁，遵守活动室的管理规定。饭店工会为员工组织兴趣性的文娱、健身活动，员工应按本人兴趣积极报名参与。. 员工员工可运用饭店在员工区域安装的IC卡。. 个人资料为更好地维护员工的利益或以备紧急之需，请员工将有变卦的个人资料及时通知人力资源部，如更改姓名

42、、住址、号码、婚姻情况、子女、学历、安康情况等。. 员工笼统每位员工都对塑造廊坊恒盛锦江饭店的企业笼统起着重要作用。因此，在任何时间均应留意坚持良好的个人卫生和仪表。他们的体姿、声音、举止和表情都是构成第一印象的关键要素，故必需确保其得体。他们制定了以下规范来协助 员工建立并坚持廊坊恒盛锦江饭店所期望的专业笼统 一个干净、高雅、有气质、有风度的笼统。. 行为举止员工与客人接触时，应集中全部的留意力，关注并迅速回应客人的讯问和要求。员工应该以专业的态度和语调做好相关任务。在直接面对客人的地方如：餐厅和办公室，员工不准嚼口香糖和吸烟。员工不要在公共场所打哈欠、打喷嚏或者咳嗽。假设不可防止，必需脸背

43、向客人和同事，同时用手遮住嘴，并留意防止其它不雅的行为。员工的站姿、坐姿、行姿都应坚持头部端正、上身挺直、收腹、双肩自然下垂，目视前方，面部表情自然和面带浅笑的专业仪态。. 个人卫生一切员工都应坚持身体和口腔清洁，他们也鼓励员工喷洒少量的香水或古龙水。但应防止过量喷洒香水，由于香味过浓会令人反感，也会在餐厅遮盖食品的香气。员工必需一直坚持指甲剪短、干净和整齐，除厨房和餐饮员工外允许涂无色指甲油，但指甲不能绘图或点缀。耳朵也必需坚持干净。. 员工工服员工要穿着合体的工服并按照设计要求扣好/系好工服，并配戴员工名牌和其它规定的饰品。员工要坚持工服无斑点、无污渍、无破损、无皱褶、不少扣、不开线和拉锁

44、无破口。工服口袋内应少放物品，外观平整、无凸起。员工有义务维护工服，确保其干净、并整齐穿着，定期洗涤，下班时将工服存放在干净的更衣柜中并小心挂好。员工的工服如需修补或穿着不合体，请交客务部的工服房改制。除因公或经部门经理同意外，员工不得将工服穿出饭店。离店员工须将任务服交回工服房,并执行廊坊恒盛锦江饭店的有关规定。. 任务鞋和袜子员工任务鞋应穿黑色皮鞋或配发的任务鞋，每天上岗前要擦净任务鞋，任务鞋必需没有破损和裂口，鞋跟形状坚持完好。男员工穿深色袜，以黑色、深蓝色、深灰色为宜，无破损。女员工除规定岗位大堂经理、销售人员等可穿黑色丝袜外，其它岗位女员工穿无花纹的肉色丝袜，丝袜不能有抽丝和破洞。员

45、工需在更衣柜内多预备一双丝袜，以便必要时改换。. 饰品及饰物除餐饮效力员和厨师，其它岗位员工可戴一只式样简单的素圈戒指通常是一枚结婚或订婚戒指，不可戴过于时髦、外形奇特的戒指。项链应放在制服内，不可外露。手腕除佩戴一只式样传统的手表外不得佩戴其它饰物。表带应为黑色、棕色、银色或金色，表带不可闪亮、透明，表盘不能太大及颜色艳丽。女员工可以佩戴一对式样简单的耳饰扣状/耳钉，颜色和外形都不能惹眼。员工不可戴鼻钉、鼻环、唇钉、耳夹、脚环及班指等饰物。员工不能将纹身露在衣服外。饭店指定的特殊岗位, 员工按岗位要求佩戴饰品和饰物。. 眼镜直接接触客人的员工不提倡戴有形眼镜，戴眼镜的员工要确保镜框式样简单，

46、镜片没有颜色；戴隐形眼镜的员工必需保证佩戴无色镜片。. 仪容仪表. 男员工头发及外表每名员工都应坚持头发的干净、无头屑、无分发、梳理整齐并表达专业的笼统。应定期修剪头发，前面的头发长度不能遮住额头，侧面的头发不可超越耳朵，后面的头发长度坚持在衣领之上，不留鬓角，可用适量的发胶定型头发，除饭店规定的岗位外，不能留各种怪发型，头发应坚持自然的颜色。员工在任务时间必需坚持容颜清新,每天上岗前要刮胡须。. 女员工头发及外表每名员工都应确保头发的干净、无分发、梳理整齐并坚持专业的笼统。 短发假设发长不及衣领上缘，应该用式样简单、配合头发自然颜色的发卡固定两侧头发。如有刘海，那么必需经常修剪。前额的头发不

47、能盖住眼睛。 长发发长超越衣领上缘的头发，按要求用式样简单、朴素、配合头发自然颜色的发夹、发带或发结整齐盘于脑后。头发不能遮住耳朵、前额及两颊。 头发饰物该当式样简单，员工只能戴大小适中、黑色、棕色及朴素的发夹。 应适量运用发胶或摩丝定型头发。但防止使头发看起来湿漉漉或发胶过量。除饭店规定的岗位外，头发不能染成不自然的颜色，并坚持规范规范的发型。. 化装女员工上岗应化淡妆，化装后必需呈现干净、舒爽、自然的容颜，不能看起来油光泛亮。应运用传统的化装品及护肤品，以展现自然与专业。应适量扑洒粉底，以呈现自然的肤色。唇膏应为保守的颜色，不可涂深棕色、亮粉色、黑色及其它夸张的颜色。唇线的颜色应与唇膏颜色

48、相配。不可运用闪亮、惨白或颜色浓重的颜色。应适量涂抹眼影和腮红。眼影的颜色应烘托自然的容貌。不要运用蓝色、黑色、灰色或红色的眼影。不能使眼部及两颊的化装显得闪亮、惨白或颜色浓重。必需经常修剪眉毛。应运用黑色或深棕色的眉笔及睫毛膏。不可使睫毛看起来闪亮生辉。. 礼貌礼节. 待客礼仪每位员工在对客效力时，都要留意做好每个接待环节，并随时坚持浅笑。当客人需求他们协助 时，总要热情地招呼他们并引领他们到所找的地方，而不是仅仅指示出方向。要尽能够称谓客人的姓名。总要牢记“员工待客根本行为准那么，热情真诚地接待好每一位宾客。当直接与客人交谈时，要将他的全部留意力集中在客人身上，不允许不用要的打搅。请将手机

49、、呼机封锁或调到震动档以防止干扰，要尽力展现他们对满足客人需求的真诚。切记，在适宜的情况下，坐下讨论业务问题比站立表现得更专业。当直接面对客人时，要浅笑，坚持目光接触及良好的仪态。记录并反复客人的要求，以证明他对客人需求的了解，同时表示他希望听取他们的意见，对客人的要求做出积极的回应。他们与分开饭店的客人热情话别，并让他们知道他们等待着能再次欢迎他们的光临。. 礼仪员工应在铃响三声之内迅速接起，并用规范的问候语及友好、尊重的语气讲话。请用“浅笑的声音展现本人的效力风格。随时在旁边备有笔和纸，以便记下内容，特别是在预订和留言效力时。接听时，员工要一直运用专业言语，诸如“谢谢您、“请再讲一遍、“我

50、可以反复一遍您的留言吗？、“再见等关键用语。挂断前，一定要对进展总结并确认细节，记下任何需求转达的留言。当他知道致电者的姓氏后，请用某某先生或者某某女士来称谓对方，致电者会感到被尊重而高兴。假设需求将转接，他必需提早通知客人。记录留言时，一定要将留言立刻清楚地传达。并做如下内容的记录：来电者的姓名英文名的正确拼写，来电时间、留言内容及回电的号码。还要立刻追踪，以确保客人、同事及时收到留言。每名廊坊恒盛锦江饭店的员工都是他们与客人和对外交往的谦逊大使！. 沟通渠道饭店经过员工公告栏、班前会、部门会议、员工座谈、年度总结表扬大会、员工意见箱、员工参与对管理人员的评议、员工称心度调查等多种方式与员工

51、进展双向及上下级沟通。经过沟通能表达饭店的民主管理及员工是家庭主人的气氛。使他们可以更好地发扬团队的功能，为客人提供更专业化的效力。当员工与同事交流时，总要记住他们同属一支团队。同事之间要彼此关怀！. 与同事的沟通同事之间也总要坚持浅笑，并以“绅士和淑女的风度礼貌地彼此相待。他们运用恰到益处的身体言语、专业气质，友好笼统及坚持良好的仪态。他们分享资源、知识和阅历，在同事需求时提供协助 ，尤其是这些信息能使同事为客人提供更好的效力。讨论任务时，他们要运用专业的仪态和语气。他们绝不叫喊、不运用侮辱或恫吓的言语。假设他们的同事对一个问题感到困惑，他们就要清楚、耐心地解释，以确保他们能更好地了解。由于

52、他们同属一个团队，同有一个目的客人和同事的称心。. 员工公告栏与宣传橱窗饭店会在员工公告栏公布饭店的活动信息及有关通知，在宣传橱窗里张贴先进员工表扬事迹及他们的照片等。请员工经常关注公告栏上发布的信息，了解饭店内部的有关活动。. 每日班前会各部门、管区或班组都要在每个班次开场前召开沟通短会，主要是让员工及时了解需求紧急跟进的事项、饭店/部门的最新信息及当日的任务义务。. 部门会议部门会议主要是布置和讨论部门内的任务，所以员工务必参与这些会议。. 员工座谈饭店每半年组织由部门员工代表、总经理、人力资源总监和工会主席出席的员工座谈会，讨论员工能够在日常任务中遇到的问题和员工关怀的事项。. 年度总结

53、表扬年度总结表扬大会由饭店总经理主持，主要是与员工沟通本年度的任务情况、布置下一年度的任务要点及对本年度表现优秀的员工进展表扬。会后为大家安排丰富多彩的节目。. 员工意见箱员工是饭店的家庭成员，为鼓励员工参与管理，使他们的信息更加畅通，饭店设立员工意见箱，请员工将好的建议及对饭店的政策和决议的看法及反响意见经过员工意见箱积极提出，饭店对提意见的员工给予严密，对利于饭店开展及获得效益的意见和建议给予公示，并及时表扬或适当奖励。. 员工参与对管理人员的评议为了更好地开辟民主渠道，饭店每年对中层管理人员进展年度考核、评价，员工有发言权，并对本人的指点在管理任务中的表现给予评价，提出意见和建议。目的是

54、：更好地督促管理人员科学、规范、尽责尽职的管理。. 员工称心度调查饭店定期组织员工称心度调查，做好与员工的沟通交流，真实处理员工任务及店内生活环境问题，不断提高员工在店的生活质量。. 员工守那么. 运用未经部门经理同意，员工不可以在当班时间打私人。除紧急情况外，员工可以在休憩时间，运用专设的员工IC卡机与外界通话。除饭店指点、部门总监/经理和因任务需求由饭店配发或已被同意的员工因平安、紧急情况及与业务有关缘由上班时携带个人手机，其它员工不可以在饭店任务区域携带手机。如饭店因任务需求让员工打，员工一定要本着任务的态度运用，并严厉限制在饭店业务需求内，饭店严禁员工因私事接打。除非出于客人缘由，饭店

55、制止员工运用不是其任务场所的办公室及行政区域的。. 守时作为录用条件之一，一切员工必需遵守时间。饭店严禁员工迟到早退。假设员工不能按时出勤，必需提早通知管区主管、部门经理，并给出合理的缘由。. 员工出入口除饭店指点、部门经理级管理人员外，一切员工必需经由指定的员工出入口进、出饭店。根据饭店规定，已离店的员工如需求进入饭店的任何区域， 必需事先得到人力资源部的同意，并事先商定来饭店的时间。. 出门证只需持保安部开具的，才干将物品带出饭店。没有且试图将饭店财物和客人物品带出饭店的员工将会遭到阻拦。员工个人物品出门由本部门经理签字。总之，一切员工必需遵守这项制度，以防止为难情形，这项制度适宜于一切财

56、富。. 员工更衣柜员工不能在更衣柜内存放食品及属于饭店的物品，制止存放易燃易爆物、凶器及非法出版物。更衣柜管理部门和保安部的代表将经常对更衣柜进展无须事前通知的消毒和检查，以确保员工正当运用更衣柜。如在检查中发现任何违禁品，将通知总经理办公室和员工所在部门经理，进而采取相应处分。情节严重者将被解除劳动合同。请留意，他们严厉制止员工私自配置更衣柜钥匙和换锁。如更衣柜钥匙丧失，应及时到更衣柜钥匙管理部门登记并重新配置钥匙，但须支付一定数额的赔偿金。他们严厉制止员工私自交换更衣柜或运用其它员工的更衣柜。. 平安和整洁员工应小心维护饭店的设备设备，坚持任务区域的干净整洁。饭店制止故意毁坏公共设备、乱扔

57、杂物、随地吐痰等行为。办公室的员工要确保办公室区域和任务桌面的干净整洁，并使个人的任务桌面和办公室反映专业的笼统。员工不在办公室时，要整理好桌面上的办公用品，锁好办公桌抽屉和办公室门窗，封锁电脑等办公设备电源并随手关灯。. 平安检查一切进出饭店的包裹和个人物品都要接受保安部的检查，员工应自动自觉配合。. 私人访客员工在任务时间内普通不得接待亲友探望，如有特殊情况，经部门经理同意，可在员工出入口的传达室接待。除非符合饭店福利政策或事先得到饭店指点的同意，员工均不准私自将亲友带入任务间，或运用饭店设备及餐厅来款待私人访客。. 小费和礼品饭店严禁员工向客人、同事或供应商索要小费和任何方式的礼物。违者

58、将被解雇。. 吸烟除指定的吸烟区外，员工不准在饭店的其它区域吸烟。员工也不准在办公室和后台区域的走道吸烟。. 严密员工应严厉遵守饭店的严密制度，严守饭店。未经饭店允许，不得走漏、分布、发行有关饭店事宜的内部资料，如：文件、书籍、电子邮件、图片、记录或对外发表的广播、讲话、新闻采访及饭店的财务、营销、人事、宾客信息等。为防止引起误解，只需总经理、市场营销总监或经过授权的人员，有权对媒体发表讲话。媒体的任何恳求都应及时反响到饭店管理层，以便恰当处置。. 失物招领员工应将一切拾到的物品在分钟内交到本部门，本部门将情况详细记录，如不能及时交还失主，应按规定转交大堂副理或保安部进展登记和保管，并报告拾到

59、物品的时间和地点。员工无论何种缘由都不能将拾到的物品存放在更衣柜里。. 兼职任务廊坊恒盛锦江饭店的员工普通不能兼职其它任务，饭店有权判别员工兼职任务能否对饭店利益呵斥损害。. 摄影和摄像除非得到总经理同意，一切员工或饭店人员均不能在饭店范围内摄影和摄像。当得到答应进展摄影和摄像时，必需有被授权的人员在场监视。. 严禁的行为假设员工被发现有酗酒、赌博、吸毒、卖淫嫖娼及其它违法行为，将按饭店的规定给予处分。. 客用区域和客用设备. 客用区域除非得到同意，员工不准观赏或经常出现于客用区域，员工也不能为了走近路而经过客用区域。. 客用电梯除饭店指点、部门经理、销售人员、当班时带着客人观赏饭店的人员外，

60、其它人员不得搭乘客用电梯。为客人送行李和送餐人员可乘公用电梯。. 客用洗手间员工不能运用客用洗手间。. 个人财富如员工在饭店区域内遗失个人财物，饭店无赔偿责任，其中也包括存放在更衣柜内的物品。所以他们建议员工不要将贵重物品带进饭店。重要的是，员工如发现任何物品丧失，请立刻报告本部门经理和保安部。. 任务区域员工要在指定的区域任务，不得擅自分开指定的任务岗位或到饭店其它区域做与任务无关的事情。. 电脑资源电脑及其所承载的信息资源是饭店的财富，同意后才干运用。在任何时间运用者都有责任专业地、正常及合法地运用电脑资源。同意运用者可以进入电脑资源系统，以协助 他们履行职责。运用者不应保管个人隐私，不能