八年级上册生物人类对细菌和真菌的利用教案 真菌和细菌的区别

1、本文格式为Word版，下载可任意编辑 八年级上册生物人类对细菌和真菌的利用教案 真菌和细菌的区别 生物教案是生物教师为实现教学目标,完成教学任务,以课时编写的供教学用的概括方案!为了便当教师写好教案，下面我整理了人教版八年级上册生物人类对细菌和真菌的利用教案以供大家阅读。 人教版八年级上册生物人类对细菌和真菌的利用教案 教学目标： 学识与技能： 1、探究食品腐败理由，使学生明确食品的保存与细菌、真菌有关。 2、多种疾病的治与细菌和真菌有关。 3、研究细菌和环境养护的关系。 过程与方法： 通过分组测验，培养学生动手才能及协作解决问题才能。通过探究食品腐败理由，学以致用想方设法采取确定技术手段解决

2、生活中的食品腐败问题。 情感态度与价值观： 通过本节学习，激发同学学习生物兴趣，喜欢自然科学情愫，激发同学的创造激情。 通过本节学习，培养同学关注生活现象、放眼世界，关注社会的责任心。 教学重点： 1、食品腐败的理由及食品保存的主要原理。 2、人类利用细菌和真菌对疾病的防治及利用细菌养护环境。 教学难点： 1、食品防腐败的保存手段。 2、探究细菌和真菌对生活污水处理手段。 3、熟悉细菌、真菌与疾病防治。 教学课时：2课时，本节为第2课时 教学过程： 一、复习导课 教师：上节课，我们熟悉了发酵现象，了解到发酵食品的制作离不开细菌和真菌。并且同学们亲自酿制了甜酒。有些同学也尝试制作了酸奶。那同学们

3、，咱们制作的酸奶能长期保存吗?这节课，咱们便来熟悉一些概括的保存食物方法。 二、探究新知 1、细菌、真菌与食品的保存 多媒体课件播放内容： 画面中有将鱼放入冰柜的场景，有制作罐头的过程，有用巴氏杀菌法(60煮30分钟)给牛奶消毒的场景，还有高温瞬时杀菌来处理鲜奶的场景;有干制的香菇、被真空包装的各类 肉制品、糖渍杏肉、蜜枣等糖果、正冒着热气的鸡等等食物的大特写。 教师请学生列举方才所看到的食物保存方法。 (1)低温保存鱼(2)真空保存熟肉制品(3)枯燥保存香菇等干果 (4)巴氏消毒法保存牛奶(5)高温瞬时杀菌的牛奶、啤酒等 (6)糖溃保存鲜果制成果脯(7)熏蒸保存肉制品 食品腐败变质主要是由细

4、菌和真菌引起的，这些细菌和真菌可以从食品中获得有机物，并在食品中生长和繁殖，导致食品腐烂。 可见，防止食品腐败所依据的主要原理就是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它的生长和繁殖。 2、细菌、真菌与疾病防治 食品的制作离不开细菌和真菌，而细菌和真菌也可以使食物腐败。同样，细菌、真菌可以使动植物和人患病，人也可以利用细菌和真菌来对疾病举行防治。教师：请同学们查看自己收集到的各种药品说明书，更加是有关抗生素的说明书。并结合书P87页第一自然段，对抗生素有所了解：明确抗生素是由真菌产生的，用来杀死致病细菌的。 科学家利用细菌繁殖速度很快这一特点，利用细菌，把生物某种基因转入细菌内部，使细菌能生产出药品，

5、以得志临床药物的供应，减轻病人的痛楚。这种药品叫转基因药品。目前转基因技术是国际热点问题，梦想同学们积极收集有关资料，关注我国转基因和国际上其他国家对转基因的研究的进展处境。 3、细菌与清洁能源和环境养护 生物科学技术的迅猛进展，已延迟到各个领域。近年来，科学家已经能够告成地运用细菌来处理某些环境污染问题。细菌、真菌做为分解者，参与物质循环。细菌、真菌把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐，这些物质又能被植物吸收和利用，进而制造有机物。 在我们的生活污水、工业废水和生活垃圾中，其实还有好多的有机物，这些有机物是不是可以作为细菌、真菌的食物呢? (1)有氧条件下细菌将有机物彻底分解 (2)无氧条件下可制成甲烷气体做为燃料 三、课堂小结 四、作业 看了八年级上册生物人类对细菌和真菌的利用教案的人还看： 1.初二上册生物动物的生殖测试试题 2.八年级上册生物教案 3.初二