5.3细胞呼吸的原理和应用导学案【新教材】人教版(2019)高中生物必修一

1、第五章细胞的能量供应和利用第3节 细胞呼吸的原理和应用导学案主备人：闵锐 课型：自主 审核：高一生物备课组集体 备课时间：2020.03.05【生命观念】L说出线粒体的结构和功能；2.线粒体结构与细胞呼吸的关系；3.说明有氧 呼吸和无氧呼吸的异同。【科学思维】分析有氧呼吸的三个阶段，理解细胞呼吸的实质。【科学探究】探究酵母菌细胞呼吸的方式，学会控制和检测实验变量。【社会责任】探讨细胞呼吸原理在生产和生活中的应用。重点难点【教学重点】1 .探究酵母菌细胞呼吸的方式；2.有氧呼吸过程中物质与能量的变化。【教学难点】1.探究酵母菌细胞呼吸的方式；2.有氧呼吸过程中物质与能量的变化。学习过程一、细胞呼

2、吸的方式1、阅读课本Pw “探究酵母菌细胞呼吸的方式”，完成以下问题， （1）实验原理酵母菌的特点：酵母菌属于菌（代谢方式），既可进行, TOC o 1-5 h z 又可进行。C02可使澄清石灰水变 （根据程度检测C02产生的多少）；C02可使滨麝香草酚蓝水溶液由f f（根据其变色时间的长短，可以检测C02产生的多少）。检测酒精：酒精+（浓硫酸溶液）:橙色f色条件下的装置条件下的装置【思考】质量分数为10%的NaOH溶液的作用是？ B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有 澄清石灰水的锥形瓶。想一想，这是为什么？【结论】酵母菌在有氧条件下产生大量的和水，酵母菌在无氟条件下产生少量的和 o2、对比实

3、验：设置或的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素对实验对象的影响，这样的实验叫做对比实验，也叫相互对照实验。二、有氧呼吸1、总反应式：o2、概念：有氧呼吸是指细胞在 的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物氧化分解，产生和，释放能量，生成大量的过程。3、与有机物体外燃烧相比的特点：(1)有氧呼吸过程;(2)有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放;(3)释放出的能量有相当一部分储存在 中。4、有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸场所反应物生成物释放能量第一阶段第二阶段第三阶段三、无氧呼吸1、概念：在没有参与的情况下，葡萄糖等有机物经过分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。2、无氧

4、呼吸的化学反应式(1)高等植物(水稻、苹果等)的无氧呼吸： , 实例：大多数植物、酵母菌等。(2)高等动物和人的无氧呼吸：,实例：乳酸 菌、高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根等，3、有氧呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所条件产物能量 变化释放大量能量，每mol葡萄糖合成 32molATP释放少量能量，每mol葡萄糖合成 2molATP相同点联系实质分解有机物，释放能量，合成ATP四、影响细胞呼吸的因素1、温度应用：贮存水果时，适当温度，可降低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存时间。2、浓度曲线：o3、水分：在一定范围内，自由水含量越多，代谢越,细胞呼吸越 o4、C03： C6浓度，降低

5、G浓度有良好的保鲜效果。五、细胞呼吸原理的应用1、选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。2、酵母菌是微生物。酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸并;在无氧条件下则进行 o3、对于板结的土壤及时松土透气，可以促进根细胞呼吸，有利于根系的生长和对无机盐的吸收。此外还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使这些微生物对有机物 的分解，从而有利于植物对无机盐的吸收。4、物质的储存：(1)储存粮食：适宜的低温，低氧，: (2)储存水果、蔬 菜：适宜的低温，低氧，o5、较深的伤口里氧气，破伤风芽胞杆菌适合在这

6、种环境中生存并大量繁殖。所以，伤口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。6、有氧运动是指人体细胞充分获得氯的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过呼吸可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等运动，是人体细胞在条件下进行的高速运动。【课堂作业】.适宜的葡度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的 装置是（）口 nh加入葡萄糖和水(nJ加入水加入葡萄糖InnflJ口入葡萄蹲用水并稗搅拌.（海南2017丁7）下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的是（）A.分生组织细胞的呼吸速率通常比成熟组织细胞的小b.若细胞既不吸收a也不放出co。，说明细胞已停止无氧呼吸c.适当降低氧浓度可

7、降低果实的有氧呼吸进而减少有机物的消耗D.利用葡萄糖进行有氧呼吸时，吸收02与释放COe的摩尔数不同.在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（）与氢结合生成水与碳结合生成二氧化碳在线粒体中被消耗在线粒体和细胞质基质中被消耗A.B.C.D.有氧呼吸中产生能量最多的是（）A.形成二氧化碳时B.形成H时 C.形成水时D.形成丙酮酸时.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，可适当延长保鲜时间的原因是（）A.呼吸作用减弱B.呼吸作用加强C.光合作用减弱D.促进了物质的分解.在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是（）A.第一、二阶段 B.第一、三阶段 C.第二、三阶段D.第一、二、三阶段.把小白鼠和青蛙从25C的室温中移至5

8、C的环境中，这两种动物的需氧量会发生什么变 化？（）A.两种动物的耗氧量都减少B.两种动物的耗氧量都增加C.青蛙耗氧量减少，小白鼠耗氧量增加D.青蛙耗氧量增加，小白鼠耗氧量减少(1)有氧呼吸过程温和；(2)有机物中的能量经过一系列的化学反应逐步释放;(3)释放出的能量有相当一部分储存在ATP中。4、有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸场所反应物生成物释放能量第一阶段细胞质基质主要是葡萄糖丙酮酸和田少量第二阶段线粒体基质丙酮酸和R0ca和卸少量第三阶段线粒体内膜H和 aHaO大量三、无氧呼吸1、概念：在没有参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放少量能量的过程，就是无氧呼吸。2、无氧呼吸的化学

9、反应式实例：大多数植物、酵母菌等。(1)高等植物(水稻、苹果等)的无氧呼吸: xtr海高等动物和人的无氧呼吸：C6/062。3116。3(孚L酸)少品能化实例：乳酸菌、高等动物、马铃薯块茎、甜菜块根等。3、有氨呼吸与无氧呼吸的比较有氧呼吸无氧呼吸不同点场所细胞质基质、线粒体细胞质基质条件需氧、酶、适宜温度不需氧、需酶、适宜温度产物CM HaO酒精和COz或乳酸能量 变化释放大量能量，每mol葡萄糖合成 32molATP释放少量能量，每mol葡萄糖合成 2molATP相同点联系反应的第一阶段完全相同实质分解有机物，释放能量，合成ATP四、影响细胞呼吸的因素1温度应用：贮存水果时，适当降低温度，可

10、降低与细胞呼吸有关 酶的活性，而延长保存时间.4、O,浓度曲线：见右图。3、水分：在一定范围内，自由水含量越多，代谢越旺盛，细 胞呼吸越强。4、COa：增加CG浓度，降低浓度有良好的保鲜效果。五、细胞呼吸原理的应用1、选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口的痊愈。2、酵母菌是兼性厌氧微生物.酵母菌在适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有氧呼吸 并大量繁殖；在无氧条件下则进行酒精发酵3、对于板结的土壤及时松土透气，可以促进根细胞有氧呼吸，有利于根系的生长和对无机 盐的吸收。此外还有利于土壤中好氧微生物的生长繁殖，促使

11、这些微生物对有机物的分 解，从而有利于植物对无机盐的吸收。4、物质的储存：(1)储存粮食：适宜的低温，低氧，干燥(水分很少)；(2)储存水 果、蔬菜：适宜的低温，低氯，适宜的湿度。5、较深的伤口里缺少氧气，破伤风芽抱杆菌适合在这种环境中生存并大量繁殖。所以，伤 口较深或被锈钉扎伤后，患者应及时请医生处理。6、有氧运动是指人体细胞充分获得氧的情况下所进行的体育锻炼。人体细胞通过有氧呼吸 可以获得较多的能量。相反，百米冲刺等无氧运动，是人体细胞在缺氧条件下进行的高速 运动。课堂作业.适宜的温度条件下，在下列装置中都加入酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的 装置是（A ）A一 - n rfh加入

12、葡萄糖和水 n nJ加入水mm加入葡萄整竹水并稗睁.（海南2017丁7）下列有关植物细胞呼吸作用的叙述，正确的是（C ）A.分生组织细胞的呼吸速率通常比成熟组织细胞的小B.若细胞既不吸收6也不放出CO?,说明细胞已停止无氧呼吸C.适当降低氧浓度可降低果实的有氧呼吸进而减少有机物的消耗D.利用葡萄糖进行有氧呼吸时，吸收。2与释放C0,的摩尔数不同.在有氧呼吸过程中，进入细胞中的氧将（A ）与氢结合生成水与碳结合生成二氧化碳在线粒体中被消耗在线粒体和细胞质基质中被消耗A.B.C. D,.有氧呼吸中产生能量最多的是（C ）A.形成二氧化碳时B.形成H时 C.形成水时D.形成丙酮酸时5新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，可适当延长保鲜时间的原因是（A ）A.呼吸作用减弱B