一文看懂海伦司招股书

1、行业：疫情冲击逐渐消退，餐饮行业恢复增长01中国餐饮行业近年增长显著，市场规模从2015年的32,310亿增长至2019年的46,721亿，年复合增长率高达9.7%。受 疫情影响，市场规模在2020年有所缩减，但预计将在短期内恢复，并于2025年达到76,214亿元。预计2020至2025年 行业市场规模的年复合增长率可以达到14.0%。行业发展主要驱动因素包括但不限于：可支配收入增加、消费水平和城市化水平提高、外出就餐流行化、食品安全质量 要求增加、良好消费体验需求增加及外卖行业迅速发展。图：中国餐饮行业市场规模逐年增长3,2313,5803,9644,2724,6723,9534,6985

2、,3686,7667,62110.8%10.7%7.7%9.4%-15.4%18.9%14.2%12.4%6,03412.1%12.6%25%20%15%10%5%0%-5%-10%-15%-20%9,0008,0007,0006,0005,0004,0003,0002,0001,0000201520162017201820192020E2021E2022E2023E2024E2025E中国餐饮行业市场规模（亿）YOY（%）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明2资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究行业：酒馆行业持续增长，未来五年势头迅猛022452362843303814414835235

3、646076594476437268078971001215230244259275194271300329360397844921100010831179776115013101466163818392000180016001400120010008006004002000146201516820161922017217201813520192020E2023E2024E2025E三线城市及以下（亿）二线城市（亿）2021E2022E一线城市（亿）合计（亿）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明3资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究中国酒馆行业近年增长显著，总收入从2015年的844亿增长

4、至2019年的1179亿，年复合增长率高达8.7%。受疫情影 响，营业总收入在2020年初大幅缩减，2020年下半年起逐渐恢复。酒馆行业营业总收入预计于2025年达到1839亿元， 相比2020年的776亿，年复合增长率达18.8%。行业增长主要原因系中国经济增长、夜间经济增长、可支配收入增长及二三线城市的城市化发展导致为当地消费者服务的酒馆数量增多。图：中国酒馆行业营业总收入逐年增长行业：酒馆数量持续增加，三线城市潜力极大03截至2019年末，中国约有4.2万家酒馆，相较于2015年末的3.5万家，年复合增长率达5.0%。酒馆行业在三线及以下城 市中有极大发展潜质，酒馆数量2015-2019

5、年期间的年复合增长率达8.1%，高于行业平均水平及一线城市、二线城市的 酒馆数量增长水平。受疫情影响，中国酒馆数量在2020年期间减少约7000家，主要原因系现金流及运营资本缺乏导致的部份小型独立酒馆停业。随着疫情得控和鼓励消费政策出台，中国酒馆数量预计在2020至2025年期间的年复合增长率为10.1%。图：中国酒馆总数量逐年增加1.361.491.611.741.861.361.671.992.332.683.031.541.591.631.681.731.571.661.751.841.932.020.570.590.600.610.620.580.590.610.620.630.643

6、.473.673.844.034.213.513.924.354.795.245.6901234562015201620172018三线及以下城市（万家）20192020E2021E2022E2023E2024E2025E二线城市（万家）一线城市（万家）合计（万家）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明4资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究行业：竞争格局高度分散，连锁经营优势突出04诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明5资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究中国酒馆行业呈现高度分散化的特点，主要由大量独立酒馆（少于3间场所的酒馆）及少数连锁酒馆网络组成。截至2020 年末，中国约有3.5万

7、家酒馆，其中95%以上为独立酒馆。采用连锁化经营方式且入市较久的连锁酒馆网络在市场份额方 面具有突出优势，集团于2020年在中国酒馆行业排名第一，市场份额为1.1%。表：2020年集团在中国酒馆行业领先参与者中表现突出公司2020年收入8.2亿元，在中国酒馆行业排名第 一。2018-2020年分别拥有酒馆162家、252家及 351家，酒馆总数量连续三年在中国酒馆行业排名 第一。弗若斯特沙利文的消费者调查结果显示，18.1%的 受访者在谈及酒馆品牌时会首先想到Helens， 93.9%的受访者对消费体验感到满意。舒适的消费 环境、良好的消费体验、丰富的音乐背景及独特的 自有产品是受访者选择He

8、lens的主要原因。排名酒馆经营者收入（亿）市场份额（%）酒馆数量（间）1本集团8.21.1%3512公司A3.40.4%403公司B2.70.3%704公司C2.60.3%405公司D1.00.1%65五大18.02.2%其他758.097.8%总计776.0100%行业：多维宏观因素驱动增长，自有品牌酒饮或成趋势05增长驱动因素夜间经济发展迅速：居民可支配收入的增加、娱乐支出 的增长及地方政府出台的相关政策直接驱动了中国夜间 经济的相关消费与需求。2015至2019年期间，夜间经 济的市场总量由10.9万亿元增长至16.8万亿元，年复合 增长率高达11.4%，并预计在2025年进一步增至2

9、8.2万 亿元。低线城市拥有潜质：三线及以下城市拥有广大的消费人 群，人口数量约为11亿，占总人口数的78%。广大的消 费人群和高速增长的个人可支配收入将直接驱动三线及 以下城市居民在酒馆内的消费增长。年轻客群主导消费：年轻客群庞大的人口规模及高涨的 消费需求促使其成为消费主力。能够提供优质产品组合、 服务及消费环境的酒馆将更加符合年轻客群的需求，采 取连锁方式经营的酒馆在提供一致性的酒饮和服务方面 也具有明显的竞争优势。诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明6资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究未来发展趋势行业集中度进一步提升：截至2020年末，中国酒馆行业 中五大行业领先参与者总计占市场

10、份额不足3%，市场将 在未来进一步呈现集中趋势。行业中拥有高性价比的产 品组合、提供高度标准化的服务、拥有成熟供应链及充 足资金支持的头部企业具有强大的竞争优势和市场潜质。品牌认可度、品牌形象和社交媒体影响深入：市场参与 者的品牌口碑深度依赖于消费者间的互相推荐，经营者 通过在网络媒体上培养高忠诚度客群的方式提高顾客的 消费频率、增大用户粘性。自有品牌酒饮流行度提高：近年来，中国餐饮行业及酒 馆行业中开发、推广及销售自有品牌文化及自有酒饮的 市场参与者在市场中的接受度不断提高。自有品牌酒饮 由酒馆运营方自行定价，可以很好地帮助酒馆宣传品牌 文化、提升品牌形象。行业：初始投资和技术研发需要资本，

11、标准化和供应链至关重要06诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明7资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究标准化与合规。确保酒馆标准化连锁运营十分困难，尤其在食品和饮料质量、卫生和服务质量方面。管理拥有大量员工 的连锁酒馆并确保所有员工遵守其所在地的法律法规也具有挑战性。与市场领先者相比，新入市者通常缺乏保持标准化 和合规性的能力。技术研发投入。快速发展的技术正在重塑行业的传统消费体验、改变酒馆的一贯运作方式。现存酒馆经营者能够不断投 资于技术基础设施建设，并采用新技术为客户提供独特的体验。市场领先者能够简化运营过程以降低成本并最终实现规 模经济，与其相比，新入市者在技术研发方面面临较大挑战。供

12、应链管理。酒馆供应的饮品和食品的质量和口味很大程度上取决于原材料的质量和新鲜度。对于经营者而言，采购优 质的原材料并妥善管理库存和物流至关重要。供应链管理经验较少的新入市者通常面临无法有效管理供应链从而导致成 本增加的风险。资本支出。经营连锁需要大量初始投资，对于资本较少、议价能力较弱的新入市者，初始投资可能会引发现金流危机。 此外，日常运营费用和维护费用也为新入市者设置了很高的资金壁垒。行业：原材料及劳动成本07运营酒馆的原材料成本主要包括如啤酒和洋酒的酒饮采购成本。中国酒馆中主要消耗的酒饮为啤酒，其单位平均出厂价 格（包括增值税）于2020年约为3.1元/升，2015至2020年期间的年复

13、合增长率约为2.7%，增长主要源自于酿酒原料及 劳动力成本的小幅上升。随着中国宏观经济增长，餐饮行业从业人员的员工年度薪酬自2015年以来逐年稳步增长。未来五年内，宏观经济进一步发展、可支配收入增长和通货膨胀增加等因素将导致餐饮行业劳动力成本继续保持增长趋势。图：中国啤酒单位平均出厂价格小幅上涨2.712.742.82.993.13.1210354201520162020201720182019中国啤酒单位平均出厂价格（元/升）3.193.473.693.964.34.433.02.01.00.04.06.05.0201520202016201720182019中国餐饮行业从业员工平均年收入（

14、万）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明8资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：中国餐饮行业从业员工平均年收入稳步增长诚信责任亲和专业创新9请参阅附注免责声明资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究08海伦司：09年首店落地运营，十余年成为中国最大线下连锁酒馆2009年至2017年创始人徐炳忠先生于2009年成立第一家Helens酒馆，随 后多年与多名业务合作伙伴 相继于中国其他地区设立多 家Helens酒馆。2018年公司于开曼群岛注册成 立。年内推出了Helens精酿啤 酒2018年12月31日Helens酒馆网络中的 酒馆总数达致162间。2019年年内推出斗酒及Helens葡 萄味

15、果啤。截止2019年12月31日，扩展至 252间Helens酒馆2020年年内推出Helens白桃味果啤及草莓味果啤及奶啤。于2020年12月31日，扩展 至351间Helens酒馆。请参阅附注免责声明10诚信责任亲和专业创新资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究09股权：成立离岸控股公司，控股股东持有77.42%股份资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究海伦司在上市前的股东架构中，控股股东为徐炳忠先生，持有77.42%的股份。徐炳忠HelensHill（BVI）（英属维尔京群 岛）HLSHHolding徐炳忠之信 托BVI1董事、雇员及一名 独立第三方WTSJHolding（英属维尔京群岛

16、）王振鹏NEWCEHolding（英属维尔京群 岛）BACapital（英属维尔京群 岛）ChinaWorldInvest ment（开曼群岛）高级管理层限制 性股份单位SPV雇员限制性股份单位SPV后限制性股份 单位SPV董事限制性股份单位SPV本公司（开曼群岛）XBZHill（英属维尔京群 岛）HelensHill（HK）（香港）CFPLL(Cayman)（开曼群岛）WZYXHolding（英属维尔京群岛）CFPLL(HongKong)（香港）深圳市逍小海企业管理有限公司（中国）武汉鸿约利贸易有限公司深圳海伦司（中国）境外境内100%100%99%1%77.42%100%100%12.60

17、%0.98%2.16%0.14%1.00%1.37%4.02%0.31%100%98.5%100%100%100%100%100%100%业绩：营业收入与盈利增长迅猛10图：海伦司酒馆扩张与运营，营业收入保持快速增长1.155.658.18392.0%44.8%0%50%100%150%200%250%350%300%450%400%0123457689201820192020营业收入（亿元）YOY图：公司盈利增长迅猛，疫情几乎未动摇公司利润9737,9147,0071,0837,9147,57505000400030002000100090008000700060002018净利润（万元）2

18、0192020经调整利润（万元）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明11资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究海伦司是中国最大的线下连锁酒馆，主营业务为向顾客提供极具性价比的产品组合以及轻松自由的顾客体验，旨在满足年轻人对高性价比 的酒饮、服务及社交氛围的需求。过去三年海伦司的业绩和盈利均实现快速增长，2018-2020年公司营业收入分别为1.15亿、5.65亿和 8.18亿元人民币，相应的净利润分别为人民币973.4万、7913.6万和7007.2万元人民币。产品：矩阵布局自有为主外部为辅，兼顾创新与性价比优势11公司为顾客提供主要产品为：Helens自有产品与第三方品牌酒饮，其中自有产品

19、主要包括Helens啤酒及饮料化酒饮及小食。 依靠对年轻一代喜好的深刻了解、于中国酒馆行业的多年经验以及FutureBI系统的大量数据的跟踪分析，海伦司提前识别目标消 费群体的需求变化趋势，优于行业在多个极具潜力的细分品类中逐步完成战略布局，比如海伦司扎啤、海伦司精酿、海伦司果啤、 海伦司奶啤等。此外，公司所有瓶装啤酒产品的单价均在人民币10元以内，与同行业同类产品的售价相比具有明显的竞争力。例如，275ml海伦 司精酿的售价仅为人民币7.8元瓶，275ml的百威啤酒的售价均为人民币9.8元瓶，同行业对该款百威啤酒的平均售价为人民币 1530元瓶，海伦司定价比同行业的平均售价低约35%-67%

20、。产品种类Helens啤酒饮料化酒饮产品细分纯麦精酿Helens精酿Helens 扎啤Helens 果啤Helens 奶啤嗨斗威士忌可乐扎威士忌可乐桶伏特加红牛单瓶容量420毫升275毫升不适用270毫升300毫升不适用不适用不适用不适用单价9.8元7.8元78元8.9元8.9元59元78元26元39元诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明12资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：海伦司主要提供的产品为酒饮与小食表：海伦司自有酒饮种类多样，性价比较高产品：自有酒饮占比较高，高毛利增强公司盈利水平12收入拆分：公司的自有酒饮销售收入占主营收入的比例维持在较高水平。2018-2020年海伦司自

21、有酒饮销售占比分别为72.0%、 68.8%、73.5%。第三方品牌酒饮主要为年轻客户中具备广泛知名度的选择，包括百威、科罗娜、1664、野格等。营收占比贡献大约 为自有产品的三分之一。毛利率：自有产品因去除了多个中间商环节，实现较高毛利率水平，增强公司盈利能力。2018-2020年海伦司自有产品毛利率分别为 71.4%、75.3%、78.4%，高于第三方酒饮在对应期间内的毛利率39.2%、52.8%、51.5%，随着公司规模效应的提升、产业链的完善， 自有产品收益占比有望继续增加，为公司长期提供具有性价比产品的策略提供有力的支撑。3.695.950.150.040.211.470.241.9

22、098765432100.492018Helens自有产品（亿元）2019第三方品牌酒饮（亿元）2020其他（亿元）图：产品拆分角度，自有产品营收占据七成71.4%75.3%78.4%39.2%52.8%51.5%90%80%70%60%50%40%30%20%10%0%201920202018自有酒饮毛利率第三方酒饮毛利率诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明13资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：自有酒饮毛利率水平高于第三方酒饮场景：为年轻客户创造自由、快乐的线下社交空间13装修风格：Helens酒馆统一采取具有东南亚艺术元素和中国少数民族风格的装潢和内饰，在酒馆内营造温暖亲和的氛围

23、，帮助顾客享 受适合饮酒和社交的放松、自然且别具一格的氛围。服务体验：酒馆员工以阳光自由、快乐朴实的形象，为顾客提供即时高效的服务，酒馆员工平均年龄约为22岁，可以更有效地和年轻消 费群体沟通互动。酒馆也会举办多类社会活动，包括向排队等候的顾客免费提供饮料，并在受欢迎节日举办主题活动，提高顾客的忠诚 度。根据弗若斯特沙利文调查，光顾海伦司酒馆的客户93.9%对消费体验感到满意。音乐：通过运用专有智能音乐管理系统，公司能够精确、实时地控制全国范围内每一家酒馆的背景音乐，根据酒馆营业时间段、高峰期 时长、消费人群结构等因素进行播放调整，提高顾客的消费及互动体验。2018年-2020年公司就音乐授权

24、支付的费用分别为12.33万元、 18.94万元、42.64万元。42.6453.61%125.13%80%60%40%20%0%140%120%100%3018.942012.331004050201820192020音乐授权费用（万元）YoY诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明14资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：海伦司酒馆营造温暖亲和氛围图：公司音乐授权费用逐年递增门店：连续三年行业领先，服务广阔消费市场14海伦司目前已经发展成在全国范围内面向年轻群体的广泛酒馆网络。根据弗若斯特沙利文，以酒馆数量计，公司于2018年-2020年在 中国酒馆行业中连续3年保持市场领导地位。通过一

25、体化的管理和经营模式，Helens酒馆网络中的酒馆总数实现了高速增长，门店数 量由2018年的的162家增加至2020年末的351家。2018-2020期间，公司一二线门店数量合计占比分别为66.7%、70.6%、72.9%。 截至2021年3月22日，公司已经在中国大陆拥有371家直营酒馆，覆盖22个省级行政区及83个城市，另有1家直营酒馆位于中国香港地区。5652821432002155394104050100250200731504003503002020262018一线城市（家）352019二线城市（家）2020.03.22三线及以下城市（家）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明15

26、资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：海伦司酒馆数量行业第一图：酒馆数量逐年递增，二线城市占比最大经营模式：早期加盟模式，调整至目前的直营酒馆拓展战略15确立以直营模式进行发展。2018年公司注册成立初期，业务合作伙伴以加盟的方式营运，公司向加盟酒馆收取一次性的加盟费及管理服 务费。随着对行业发展趋势的理解加深，公司考虑到相比于加盟模式，直营模式有以下优势：（1）对产品、运营、服务、供应链及人才 培养等方面有更强的控制和更有效的监督；（2）利于实现Helens品牌、服务及经营标准的标准化；（3）可以利用直营穿透力强的的 特点，有效提升酒馆的经营效率、盈利能力及可持续的长期发展。因此公司确立

27、直营酒馆拓展业务的战略，持续成立新的直营酒馆，并 通过整合的方式加盟酒馆逐渐转变为公司直营酒馆。截至2021年3月22日，公司所有门店均为直营酒馆。公司直营酒馆数量实现了高速增长。2018年-2020年，公司直营酒馆的数量分别为84家、221家及337家，年复合增长率约100.3%，三 年期间直营酒馆产生的收入分别为0.69亿、5.40亿、8.13亿元，分别占同年内总收入的60.2%、95.7%及99.4%；加盟酒馆的数量不断下 降，分别为78家，31家及14家，占同日期酒馆总数的48.1%、12.3%及4.0%。3.414.790.241.422.4002641080.420.022018一

28、线城市（亿元）0.512019二线城市（亿元）0.892020三线及以下城市（亿）5.400.050281020190.460.692018直营酒馆收入（亿元）2020加盟酒馆收入(亿元）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明16资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究95.7%60.2548.1360.2%99.4%图：直营店贡献营收占比逐年上升，目前全部为直营门店图：直营店营收中二、三线城市贡献绝大部分单店：日均销售额、订单数、客单价持续上涨16单店日均营收持续上涨：2018-2020年，公司整体单店日均销售额分别为0.57/1.04/1.09万元，呈现逐年上涨的趋势，尤其是2018- 20

29、19年同比增速高达82.5%。分城市级别来看，二线城市、三线及以下城市日均销售额和增速均大于一线城市。客单价、单店日均订单数双驱动：2018-2020年，海伦司单店日均订单量分别为61.1/96.4/104.4笔。分城市来看，二三线城市在 2019、2020年单店日均订单数已经超过一线城市，成为订单数的主要驱动成分。从日均客单价来看，公司客单价也持续上涨，从 2018年的93.2元增加至2020年的109.6元。0.50.780.850.631.170.90.52 0.571.041.14 1.09 1.090.40.20.00.60.81.01.41.2201820192020一线（万元/天

30、）二线（万元/天）三线及以下（万元/天）合计（万元/天）图：所有区域单店日均销售额均持续上涨72.280.683.163.6106.2112.253.461.196.4104.493.2108.183.299.5109.6859095100105110115020406080100120201820192020一线订单数（笔）二线订单数（笔）三线及以下订单数（笔）综合订单数（笔）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明17资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究日均订单数呈现上涨趋势，二线城市最高同店：直营店仍处于增长期，疫情影响程度较小17直营门店同店销售额高速增长：2018-2019年，海伦司

31、同店销售额 由0.19亿元大幅上升至0.52亿元，增长率高达170.0%。主要由于（1）2019年的酒馆经营期大幅高于2018年（公司2018年4月20日 注册成立）（2）自营店自2018年起为增长期，且店舖销售额于 2019年随著品牌影响力提升而显著增长。2019-2020年，由于受到 COVID-19疫情对消费场所的营业限制，2020H1酒馆的经营期及客 流量与2019年同期相比有所下降。公司的同店销售额由1.47亿元略 降至1.46亿元，同比降低0.6%，影响程度较小。海伦司在解除主要防控措施之后，业绩迅速恢复。2020年的单月收 益自4月的0.36亿元持续增长至12月的1.40亿元，月

32、平均营收涨幅 高达18%。1641170.0%-0.6%180%160%140%120%100%80%60%40%20%0%-20%4540353025201510502018-20192019-2020同店数量（家）同店销售额增长率诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明18资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：18-19年同店销售额增长率达170%，新冠疫情对公司影响有限门店扩张：巩固优势+开拓市场，新增酒馆经济效益可观18为了不断巩固市场领先地位，海伦司未来将继续着力开设新的酒馆。酒馆扩张计划主要包括：（1）继续深耕一二线城市市场，基于成熟 的开店选址策略在已布局地区开设更多门店；（2

33、）布局下沉市场，在中国的三线及以下城市挖掘商机。预计公司2021年、2022年及 2023年新开400家、630家及900家酒馆，并在2023年底前将酒馆总数增加至约2,200家。在迅速发展的同时，海伦司亦能够实现可观的经济效益。凭借公司不断提升的品牌形象、标准化和高效的的酒馆拓展流程，每家新增的Helens直营酒馆的盈亏平衡期于2018年，2019年及2020年不断下降，一般分别为6个月，5个月及3个月。6293105400630162351751228162.0%55.6%39.3%114.0%83.9%138165.2%90025220.0%40.0%60.0%80.0%100.0%12

34、0.0%500100015002000250000.0%2018201920202021E2022E2023E新开酒馆数（家）期末门店数（家）期末门店增速65332105467201820202019新增酒馆盈亏平衡期（月）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明19资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：历史三年新增酒馆盈亏平衡期逐年递减图：未来计划门店持续扩展成本：酒馆运营成本跟随业务发展和门店扩张而增长19图：原材料和消耗品成本的增长符合业务增长趋势图：租赁成本主要源于酒馆场所及员工宿舍1.732.330.0727.70%34.70%0%10%30%40%0.00.51.01.520%2

35、.03.02.50.242018原材料（亿元）2019消耗品及其他(亿元）2020原材料和消耗品占总收入比例合计：0.31亿合计：1.96亿0.23合计：2.71亿0.3933.20%0.150.531.0513.2%9.4%12.9%0%5%10%15%0.00.51.01.5201820192020租赁成本：使用权资产折旧（亿元）占总收入比重0.891.340.0121.8%16.3%0.03201.097%0.0%10.0%20.0%30.0%0.00.51.01.52.00.232018工资、薪金和福利 人力服务开支20192020退休金成本股份支付 人力成本占总收入比例图：人力成本支

36、出随酒馆数量增长（亿元）0.170.140.03 0.4 0.051.70.32 1.7 0.3200.511.5200.10.20.30.4201820192020厂房及设备折旧（亿元）短期租赁及其他相关费用（亿元）诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明20资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究图：折旧与摊销包括厂房、无形资产和短期租赁技术支撑：数字化与技术革新，缔造卓越的运营效率20诚信责任亲和专业创新请参阅附注免责声明21资料来源：招股说明书，国泰君安证券研究海伦司以现代信息技术为手段，洞察市场趋势，为管理层的战略决策提供依据。公司自主开发的FutureBI系统融合了ERP系统、CRM，

37、 形成了统一的数据分析和管理平台。研发的数据工具和智能应用既能帮助公司实现“百店一面”的标准化管理，也可以满足“百店百 面”的差异化管理需求，帮助公司全面提升运营效率。FutureBI系统FutureBI增强对门店运营状况的 实时感知能力。例如通过该系统 可实时了解每一家门店的销售、 客流、天气、人员及用电量等情 况，以判断酒馆的人员安排和能 源消耗是否合理。FutureBI帮助提升运营效率。系 统会根据酒馆产品销售情况、原 材料实时库存等情况自动生成原 材料订货数据，从而使酒馆经理 无需进行复杂的数据统计和测 算。酒馆经理提交订货订单后， 系统将把该订单转交给採购部进 行进一步处理，从而提升

38、订货效 率。ERP系统实现业务管理数字化。ERP系统可以实现排队取号、点 单备餐、存货物流、财务人事等 全业务流程的线上化、数字化和 可视化。公司的总部运营中心可以实时获 取全国三百馀家酒馆任意时刻的 营收实况、SKU销售及成本结构 等数据，有效提升了酒馆管理的 效率。效率营收实况、 结构等CRM系统实现线上线下运营一体化。通过CRM系统，公司可以根据用 户在Helens酒馆内的消费记 录，利用线上手段向其优先推送 灵活多样的精准营销。随后公司可以根据用户线下消费 行为实施富有成效的分析和复 盘，编织起线上线下有机结合的 立体营销网络覆盖，为在酒馆行 业实现精准有效的微观营销提出 了创造性的解

39、决方案。中央音乐管理系统集约化可视化的智能音乐管理系 统。目前仅需5名员工即能够精 确、实时地控制全国范围内每一 家酒馆的背景音乐。公司为酒馆设计了全国统一曲 库，并基于软件测试出的曲目 bpm标注曲目的情绪标籤，各酒 馆可根据酒馆营业时间段、高峰 期时长、消费群体、节假日等因 素选择适宜的曲目进行播放。还可根据酒馆当日客流情况自动 实时调整音乐播放音量和节奏， 帮助客户融入轻松愉悦的氛围， 获得极佳的休闲体验。营销：口碑转介+线上宣传，高效营销助力业务扩张21海伦司形成了一套标准化的精准营销流程，开展营销与推广活动。公 司会分别针对刚刚开张、业绩增长、业绩进入稳定期间的酒馆，采取 不同的营销手段。例如：针对新开的酒馆推出限时买一赠一等营销活 动迅速吸引周边客户群体；在节日期间开展以“感恩客户”为核心的 系列活动，不断提升客户黏性及忠诚度；针对万圣节、感恩节等年轻 群体中流行的节日，公司会在全国范围内开展特色活动。随著近年来在线营销的崛起，公司充分利用客户在微信公众号、微博、抖音等线上平台的口碑积累扩大品牌知名度。此外，还通过 FutureBI系统查看并评估市场营销活动的效果。截至2021年3月22 日，海伦司的官方微