细胞中的糖类和脂质-2

1、细胞中的糖类和脂质本节聚焦:1.细胞中的糖类主要有哪几类?在细胞中起什么作用？2.细胞中的脂质主要有哪几类？在细胞中起什么作用?3.生物大分子以什么结构为骨架？二、细胞中的脂质一、糖类 单糖 二糖 多糖二、脂质（一）组成元素（二）分类（三）功能阅读课本P32-33 ，回答以下问题： 1、吃糖多了会变胖，为什么？ 2、你所知道的脂质有哪些？ 这些脂质的共同特点是什么? 3、它们对于细胞和生物体有什么生理作用?糖在人体内可以转化成脂肪。细胞中的脂质（一）组成元素（和）细胞中的脂质维生素 D性激素促进肠道对 Ca 和 P的吸收促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成胆固醇细胞膜的重要成分，参与血液中

2、脂质运输固醇细胞膜和各种细胞器膜的重要成分磷脂储能,保温,缓冲和减压脂肪作用元素 分类CHONP( )脂肪功能细胞内良好的储能物质 资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？资料分析动物细胞中储存的脂肪（染成橘黄色）核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 磷脂：含C、H、O、P 元素。作用：磷脂是构成膜结构的重要成分沈阳母鸡性激素补充过多变公鸡婴儿晒太阳可补充维D细胞中常见的脂质在细胞和生物体中的作用备注脂肪多存于植物种子果实、动物脂肪组织磷脂动物脑卵与大豆种子中

3、较多固醇胆固醇动物性食物中含量丰富性激素由动物性腺分泌形成维生素D紫外线照射下，人体内可由胆固醇转化来主要储能物质。对动物和人：保温，减少器官摩擦，缓冲外压。构成生物膜的重要成分能促进人和动物生殖器官发育及生殖细胞形成细胞膜重要成分，参与人血液中脂质运输能促进人和动物肠道对钙磷的吸收三、生物大分子以碳链为骨架一、糖类 单糖 二糖 多糖二、脂质 脂肪 磷脂 固醇三、生物大分子以碳连为骨架单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单 体多聚体脱水缩合是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。三、生物大分子以碳链为骨架

4、 生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸等都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体，这些生物大分子又称为单体的多聚体。单体：以碳链为骨架碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉脱氧核苷酸长链碳是生命的最基本（核心）元素。无碳，无生命。本节知识网络自主构建：2脂质1糖类组成元素： C、H、O：举例分布功能分类单糖二糖多糖：举例分布功能：举例分布功能组成元素：C、H、O（ P和N）分类功能脂肪磷脂固醇3生物大分子以碳链为骨架 小试锋芒例1、人体细胞通过呼吸作用分解糖类并释放能量，主要是利用（ ） A、麦芽糖 B、淀粉 C、葡萄糖 D、蔗糖解析：C

5、 糖类是细胞生命活动的主要能源物质。只有那些分子很小的、不能水解的糖类（单糖），才能由细胞外被选择吸收进人体细胞利用，而其它形式的糖类都需经分解成单糖，以单糖形式进入人体细胞。小试锋芒例2、人在患急性肠胃炎时浑身乏力，往往采取静脉输液治疗。（1）输液中含有葡萄糖，你知道为什么吗？（2）输液中能用蔗糖来代替葡萄糖吗？试列举一个能或不能的理由。解析： 葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质，是生命的燃料，它在细胞内氧化分解，放出大量的能量（1g葡萄糖释放的能量大约为16Kj）。临床上给病人输入葡萄糖液，可为病人提供能量。 蔗糖是二糖，必须经消化分解成两分子单糖后才能进入人体细胞。蔗糖可以以口服的方

6、法补充人体能量。小试锋芒例3、血液中的葡萄糖含量持续高于160180 mg/dl ，并伴有糖尿的病症，主要见于糖尿病患者。他们的饮食受到严格的限制，但受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需要定量摄取，为什么呢？解析： 糖尿病人饮食中，米饭、馒头等主食也需限量，是因其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。例4、请分析细胞中的脂质分子与糖类分子在化学组成、供能方面有何共性和区别？分析：共性：均含C、H、O；均是细胞中能源物质。区别：有些脂质还含有P、N；氧的含量远少于糖类，而氢的含量更多。脂肪是细胞中良好的储能物质，1g脂肪氧化分解可放出约39kj能量，而糖类是细胞中主要的能源物质, 1g糖元氧化分解可放出约17kj能量。 小试锋芒例5、在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？在人体的内脏器官周围的脂肪对人体有何利弊呢？分析：主要分布在皮下、大网膜、肠系膜处。内脏器官周围的脂肪储存大量能量，隔热、保温、缓冲和减压，可有效保护人体内脏器官。体内脂肪过多，将增加内脏器官尤其是心脏负担，引起多种疾病。小资料成年人体内储存的糖原只有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至