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文档简介
1、世界上最有效的减肥方法就是大家说了一百遍一千遍的少吃多运动,也许大家耳朵都听得 起茧了,但是能坚持下去的人又有几个呢,因此,只要方法是正确科 学的,想减肥成功,关键还是靠坚持。不然,再科学的减肥方法也不 会见到效果的。一、少吃 一天吃多少为少吃?你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里,以下便是计算方式:男性:665 + 1.38 x 体重(kg) + 5 x 高度(cm) - 6.8 x 年龄x 活动量女性:665 + 9.6 x 体重(kg) + l.9 x 高度(cm) - 4.7 x 年龄 x活动量活动量:一般人的活动量由1.1-1.3不等,平日只坐在办公室工作 的女性,
2、活动量约1.1,运动量高的人约为1.3。例如: 身高163cm,体重51kg的26岁女性,每日所需的卡路里为 1475.87Kca|。 公式:(665 + 9.6 x 51 + 1.9 x 163 - 4.7 x 26) x 1.1 = 1475.87Kca一般来说,成人每天至少需要1500大卡的能量来维持身体机能,这 是因为即使你躺着不动,你的身体仍需能来保持体温,心肺功能和大 脑运作。基础代谢消耗会因个体间身高、体重、年龄、性别的差异而 有所不同。 少吃:当每日摄入的能量不足于提供身体的能量消耗, 人体就会调用其内存储的糖类和脂肪,当脂肪被分解并为身体提供能 量时,减肥过程就开始了。要注意
3、的是:一些医师指出,对卡路里 摄入的控制应该循序渐进,以保证人体能够漫漫适应,同时每天摄入 的卡路里一般以不少于800大卡为宜,否则人体会通过降低身体机能 来弥补能量摄入不足的情况,通常会造成头晕、乏力的状况,而且基 础代谢消耗的减小也同时影响到减肥的效率。一天怎么吃? 皇帝的早餐 早餐你要吃的像皇帝一样,因为早 餐非常重要,吃的好可以提早启动身体一天的脂肪燃烧机制!下面来 介绍七种专为减肥者设计的早餐方案。每天早餐最好能达到等级 5高纤高蛋白排毒美腿型的水平哦。等级1:热量370卡 基本营养型:全麦馒头+豆浆 再怎么忙, 都要吃一个全麦面包或馒头,搭配一杯热豆浆或热牛奶,提供充足的 碳水化合
4、物和一些蛋白质营养。等级2:热量380卡 高纤型:全麦馒头+豆浆+小蕃茄 这样 是强化纤维素和维生素C的做法。在蒸馒头时,顺便丢进几颗小蕃茄, 将它们蒸熟的话,营养加倍,并且提高抗氧化的效果。等级3:热量460卡,至少达到这个等级 高纤高蛋白型:全麦 馒头+豆浆+蛋+小蕃茄 早餐最好要吃到一个蛋,因为早上吸 收力最好,一定要趁这个时候吸收蛋白质,启动身体燃烧脂肪的机制。等级4:热量530卡 高纤高蛋白排毒型:全麦馒头+豆浆+蛋 +小蕃茄+半条地瓜 地瓜是超棒的排毒食物,超市就有卖了,每 天早餐拿一根地瓜冲洗干净,再和馒头一起放到电饭锅里面蒸就行 了。记得,吃地瓜要连皮一起吃喔。等级5:热量59
5、0卡 高纤高蛋白排毒美腿型:全麦馒头+豆浆 +蛋+小蕃茄+半条地瓜+花生酱或芝麻酱 锦上添花一下,将 蒸熟的馒头涂上花生酱或芝麻酱,提高营养价值。因为早餐吃油一点, 对减肥更有帮助喔!早上是摄取油脂类的最佳时机。等级6:总热量600卡 超高纤高蛋白排毒美腿型:全麦馒头+豆 浆+蛋+小蕃茄+地瓜+花生酱或芝麻酱+绿色蔬菜等级7:总热量640卡 超高纤高蛋白健康油脂排毒美腿型:全麦 馒头+豆浆+蛋+小蕃茄+地瓜+花生酱或芝麻酱+绿色蔬 菜+橄榄油王子的午餐 承上启下的午餐很重要,午餐节食就只会破坏你的 基础代谢率而已。午餐重点在于菜色要多,减肥的人一定要营养均衡, 一天至少吃三十种以上的食物(主要
6、靠午餐达成)。以下是自由组合 四盘食谱午餐方案,可以让你的新陈代谢能力动起来,变成健康的培 养易瘦的体质!第一盘:主食 主食最好选择精制度低的谷物,如杂粮、燕麦、 糙米或是全麦面包等,其含有能够促进糖类与脂肪燃烧的维生素B 群,以及丰富的膳食纤维,能够减少糖类的吸收。制作秘诀: 五 榖杂粮较不易煮熟所以水量要梢多。糙米(玄米)最好在烹煮前浸泡 1-2小时。第二盘:主菜主菜以肉类、鱼类以及豆类等蛋白质含量丰富的 食物为主。吃肉的话,最好搭配纤维质高的副菜与汤,这样可以降低 脂肪的吸收。鱼类可以选当季的鱼、新鲜美味营养价值又高!豆类产 品则能补充植物性蛋白质!肉类选择小Tip: 从肉的种类来看:鸡
7、肉(去皮)的脂肪含量较 低,其次是猪肉,牛肉最高!但是牛肉含有丰富的铁质与维生素B1, 都是能够促进新陈代谢的营养素。从部位来看:脂肪含量由低至高为 胸肉腿肉里脊肉五花肉。制作秘诀: 由于肉类已经含有脂肪,所以想吃肉食最好选择不 使用油的调理法,如蒸或煮。想用油脂较多的烹调方式时,则可以选 择清爽的鱼贝类或是大豆制品。第三盘:副菜 副菜与蔬菜为主,补充主食与主菜所无法提供的 维生素与矿物质!维生素能够促进能量的产生、矿物质则有助于将 营养素运送至细胞,两者在代谢的循环中扮演重要的角色!制作秘诀: 将材料切的大口一点,可以在食用时促进咀嚼,增 进饱足感。烹调时不要用油,尽量采用蒸或煮的方式,会后
8、淋一点橄 榄油增添风味即可。尽量摄取季节性的蔬菜,搭配菌菇类与海藻类, 均衡摄取。第四盘:汤 一碗热热的汤,能够让你的身体暖起来,加速血液 循环、促进细胞对于营养素的吸收。 溶解在汤中的营养素也能够充 分摄取,补充维生素与矿物质。另外含丰富膳食纤维的蔬菜搭配汤一 起吃,少量也能有饱腹感。在用餐之前先喝汤,也能预防吃太多。制作秘诀: 以蔬菜为中心,搭配海藻类与些许肉类,材料尽量 多元化。可以添加一点香料,增加风味又可提升代谢!总之,尽量夹 各种青菜,各种颜色都要有,偶尔可以变换不同的青菜,但就是尽量 凑齐各种颜色的蔬菜。终极乞丐晚餐原则 所谓的晚餐少吃,指的就是淀粉类少吃。但 晚餐吃的东西,被身
9、体吸收的量大概只有百分之三十而已。所以晚餐 只吃七分饱即可(热量顶多500600卡就够了)。至于减肥的人,晚餐 热量可以逐步调降至200500卡之间。晚餐的影响力1.晚餐是关键。当你下午努力运动三小时,但晚 餐吃一个便当就能破坏成果。2.晚餐少吃一点,不但可以减少三、 四百卡热量,还能保持头脑清醒。3.晚餐少吃就是最佳防御,久了 自然就会习惯了。就算连续三个月没运动,也不会复胖。4.饮食控 制就是晚餐少吃,但别过度少吃让自己饿到了。5.晚餐淀粉要少吃, 但不是完全都不吃淀粉,你可以吃一碗冬粉,热量只有100卡而已。6. 吃宵夜,会让人吸收过多热量,是造成肥胖的最大原凶。7.宁可糟 蹋食物,也不
10、要糟蹋自己。晚餐如何吃? 1.晚餐在量方面,减少淀粉类份量,降低热量;2.在质方面,就算你要吃淀粉也要吃升醣指数较低,营养价值较高的 优质淀粉(例如五谷米、糙米或全麦馒头等);3.不吃淀粉的话可以 改吃高蛋白饮食。例如吃海带芽和蔬菜,搭配豆腐或海鲜,尽量不 搭配米饭淀粉,避免胖下半身。而且高蛋白质饮食,也会降低淀粉类 分解进入血管的总量,降低淀粉的吸收,转化为脂肪的可能性。只 要一直坚持这样的习惯,身材一定不会走样,根本不用刻意减肥。二、多运动 有氧运动+无氧运动 专家认为,力量训练是加速 静止代谢率的最佳方法。有氧运动的效果主要是在运动中消耗脂肪, 对运动后的代谢率影响时间较短;而力量训练能
11、在运动当天甚至第二 天仍大幅度提高基础代谢率,主要是肌肉在运动后的修复工作所致。运动方式很多研究表明,有氧耐力运动是改善血脂的最佳运动 形式。脂肪是身体中最高效的能量储存库,而这一能量的利用主要是 通过有氧耐力运动。在长时间耐力运动中,人体大量利用脂肪供应能 量,使血液中甘油三酯水平下降。同时,长时间运动导致身体的消耗 增加,恢复过程中也需要消耗胆固醇。为了比较不同方式运动对降血 脂的作用,科研人员分别调查了长期从事有氧耐力项日运动和从事 力量训练运动的运动员血脂的情况。结果发现,长期从事有氧耐力运 动运动员的血脂更低。常见的有氧耐力训练包括快走、慢跑、游泳、 骑车等。而最新的研究发现,在进行
12、有氧耐力训练的基础上,增加一 些力量练习可以提升降血脂的效果。因此最理想的降血脂运动方式是 一周4到5次的有氧耐力训练加上1到2次的力量练习。运动强度对于能改善血脂的运动强度,研究人员已经达成共识, 最适宜的强度是中等强度。在过低的强度下运动,血脂的改善效果很 不显著。曾经有位高血脂的患者在听说运动能降血脂后就开始每天 到公园遛弯。但三个月后,血脂没有任何改变。找专家一问,才知道 每天遛弯形式的散步对降血脂几乎没有什么作用。后来他在专家的建 议下采用走跑结合的形式进行运动,坚持三个月后血脂得到有效的改 善。散步的运动强度太低,那么中等强度运动应该怎么把握呢?在 运动中感觉微微气喘,但是能够说出完整语句的运动就是中等强度运 动。举例来说,1个小时6公里以上的快走或者慢跑就是中等强度运 动。更加精确的强度控制可以借助心率(每分钟心跳数)。把心率控 制在60%到70%的最大心率(220-年龄),就是中等强度。如一位60 岁的老人,适宜的中等强度运动心率就是96 (220-60)X0.6)至 112 (220-60)X0.7)次/分钟之间。运动时间有研究比较过同样运动形式的一次运动与长期运 动对血脂影响的差异,结果发现,一次运动对血脂几乎没有什么影响, 但是长期运动后血脂得到了改善。国外的研究还发现,长期运动血脂 得到改善后,如果停止运动一个月,
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