总经理岗位职责

1、文章简介：酒店总经理岗位职责1 .全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，准时完成酒店所确定的各工程标。2.制定酒店总经理岗位职责文章酒店总经理岗位职责正文开头1.全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，准时完成酒店所确定的各工程标。 2.制 定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职 责，并监督贯彻执行。制定市场拓展方案，带着销售部进行全面的推销。制定酒店一系列价目，如房价、 餐饮毛利等。具体阅读和分析每月报表，检查营业进度与方案的完成状况，并实行对策，保证酒店业务 顺当进河。 3.建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理

2、化、精简化。高效化。主持每周总经理 室的办公例会。阅读消防和质量检查状况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。传达政府或总经理室 的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统。 4.健全酒 店的财务制度。阅读的分析各种财务报表，检查分析每月营业状况，催促财务部门做好本钱掌握、财务 预算等工作，检查收支状况、应收账款和应付账款等。5.定期巡察公众场所及各部门的工作状况,检查服务态度和服务质量，准时觉察问题、解决问题。 6.培育人才，指导各部门的”作，提高整 个酒店的服务质量和员工素养。7.加强酒店修理保养工作和酒店的平安管理工作。8.选聘、任免酒店副总经理、总经理助理

3、、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责 酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。 9.与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好 的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。10.关怀员工，以身作那么，使酒店有高度分散力，并要求员工以高度热忱和责任感去完本钱职工作。宾馆总经理是做什么的？有哪些职责？日常工作内容有哪些呢？下面是宾馆总经理岗位职责。一、不断学习党的路线、方针、政策，关怀公益事业，爱岗敬业，在思想上、政治上、行动上与党 中心保持全都。二、主持宾馆的全面工作，仔细贯彻执行县委、县政府各项政策、打算，结合宾馆的实际状况，制造 性地开展工作。在做好宾馆经营创收的同时，完成上

4、级交与的各项接待工作，直接向县委、县政府负责。三、在日常管理工作中，实行统一组织、统一指挥，全权处理宾馆日常事务。四、依据宾馆的自身特点和市场进展趋势，提出宾馆的经营思路、经营目标、进展规划和经营方针， 提交班子办公会讨论打算，确定宾馆的年度经营方案。五、主持班子办公会和部门经理例会，制定、完善宾馆的规章制度和岗位职责，建立内部合理而高效 的运行机制，依据经营进展的需要适时创新机制，充分调动和发挥各级员工的工作乐观性和主动性。六、抓好部门经理以上人员的日常学习，引导他们学习理论和业务学问。七、制定市场营销方案和价格体系，适时提出阶段性工作重点，在确保完成接待任务的同时，努力增 加收入。八、审核

5、财务报表，掌握费用开支，健全内部掌握制度，合理运用资金，提高经营创收水平。九、抓好平安消防工作，保障宾馆和客人的财产及生命平安。总经理的责任一、对酒店经济效益提升的责任使酒店经营实现效益最正确的态势。市场经济就是效益经济。作为酒店总经理，首要责任和工作，就是要 为所领导与管理的酒店企业制造良好的经济效益，使酒店效益和利润最大化。随时牢记自身的重大责任，坚固树立效益意识，在激烈的酒店业市场竞争中立于不败之地。运用所把握 的专业学问和管理才能，调动一切能调动的人、财、物、信息等社会资源力气，为实现酒店效益最正确、 服务最优而努力。抓好酒店效益，追求和实现酒店效益利润最正确，是总经理最大的领导责任和

6、工作责任。 二、对酒店战略目标制定的责任作为酒店进展、规划、决策的总指挥，是酒店的灵魂人物。从上任的那天起，就应当为酒店制定出年度、 甚至更长的战略进展目标和进展蓝图。在一个宏观的战略进展方案下才能使酒店企业的经济效益、社会 效益、品牌塑造等得到不断进步、进展、提升。科学而实事求是的制定酒店长远进展战略目标，不但是 总经理的责任和义务，也是酒店能长远进展的基石和航标。无论签约时间的长短，就应当忠诚于所服务 的酒店企业和业主，制定出酒店长远进展的战略目标，尽到自己的责任。三、对酒店品牌塑造的责任酒店进展的良好状态要具有优良的品牌形象、品牌知名度和品牌声誉。用品牌的力气来扩大酒店企业知 名度，用品

7、牌的影响力来占据客源市场，用品牌的无形资产来猎取最正确经济效益。作为酒店总经理，不 断塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是应当思考和推动，并付诸实施的工作责任。酒店的品牌塑造是 一个系统而综合的工程体系。他包含了酒店的经营宗旨，服务理念，VI形象识别系统，CI营销推广体系, 良好的社会公众形象、优质、高效的服务形象等等。树立剧烈的品牌意识，并乐观实施和推动品牌战略。 只要拥有了自己的强大品牌，才能在激烈的市场与客源竞争中，形成自己的竞争优势，才能使酒店企业 长远进展。四、对酒店团队文化建设的责任酒店企业同样是具有“体制结构、经济结构、文化结构”的社会体系。完善酒店的文化内涵是一位领导 者都必需做

8、好的工作职责。作为酒店的最高行政长官，必需用共同的价值观来分散每个员工。并激发他 们的服务才智、创新才智、经营才智，为企业制造良好的工作气氛，所带着的团队，要文化定位鲜亮、 企业学习气氛浓郁、创新精神剧烈、且目标精神高度全都的团队，也是一支具有强大战斗力的队伍。 擅长经营于管理，在一手抓经济效益提升的同时，另一手还要抓好酒店文化的塑造和建设。尤其要注意 酒店三个层面的建设和经营。一是注意酒店第一层面一一“表层文化”的管理：即酒店硬件设施、建筑 风格、装修特色、服饰文化、服务文化的管理；二是注意酒店其次层面一一“管理文化”的建设：即酒 店管理思想、管理制度、管理体系、管理方法的建设；三是注意酒店

9、第三层面一一“精神文化”的塑造: 即酒店价值观、经营宗旨、企业精神、服务理念、行为准那么的塑造。而这三个层面的文化，又必需是附 于酒店管理人员和服务人员才能发挥作用。所以，塑造团队文化精神是酒店的一项重要职责。五、对环境保护的责任在当今全球环境恶化、能源危机、能源价格不断攀升的事实面前。应当有责任和义务，为保护环境、节 省能源，为推动绿色环保酒店事业，作出自己的贡献，尽一份自己的社会环保职责。旅游业被国际旅游 组织称为绿色阳光产业，环保生态产业。在抓好经济效益的同时，肯定要有高度的社会环境保护意识， 做好节省每一滴水、一度电、一方气、一张纸的管理工作，而不只能追求酒店的经济效益，不顾及酒店 企

10、业对社会的环境保护责任。经济效益的提高与酒店的绿色环保是相辅相成，并不冲突的。在酒店日常经营中，做好水、电、气等能 与物耗的掌握节省，做好设施的养护维护，延长使用寿命，不但为酒店节省了大笔能耗费用、修理费用, 还为社会节省了能源。同时，在酒店中大量采纳环保设施、环保用品、绿色食品，还能赢得更多的客源, 赢得良好的社会美誉。六、对酒店平安保障的责任没有平安就没有酒店良好的经济效益，没有平安酒店就不行能实现可持续进展。纵观国内外，发生重大 平安事故的酒店，轻那么给酒店带来不利的社会影响，形象受损，效益下降；重那么造成巨大财产损失、人 员伤亡、法律责任等。酒店平安工作，作为总经理，在日常经营管理工作

11、中，一项非常重要的工作责任 就是抓好全店上下的平安工作，做好酒店内外“防火、防盗、防食物中毒、防诈骗、防抢劫、防突发大 事，防工程设施事故，防员工工伤事故，防客人意外受伤大事”等事故发生。平安就是效益，这应成为 我们每一位员工经常思考的一个问题。也是我们对酒店企业义不容辞的社会责任。七、对酒店员工培育的责任在酒店业中流行着这样一句话“没有满足的员工，就没有满足的顾客”。要想使管理工作得不断提高， 每一步都离不开全体员工的共同协作与协作。员工是酒店的基石，是酒店制造效益的灵魂，是对客服务 的先锋。作为酒店最高的管理者，在抓好酒店经营决策、品牌塑造、内外协调工作的基础上。还应当充 分调动每一位员工

12、的工作乐观性，服务的主动性、对酒店的忠诚性、优质服务的热忱。同时，要心存对 每一位员工的感谢之心，感谢他们在一线服务工作中的辛勤付出，感谢他们为酒店进展、效益提升所做 出的贡献。八、对酒店可持续进展的责任可持续进展是酒店企业生命力的表达，是酒店具备了强大市场竞争力的表达。一是在任期内能把酒店的 经济效益得以不断提升，社会品牌知名度不断扩大，服务与管理水平不断提高；二是在任期结束后，能 留下一支优良的员工队伍、管理人员队伍，良好的财务状况和设施设施，能使酒店连续走上良性循环， 走向可持续进展的道路。虽然酒店的表现来自于全体员工的努力，但是在酒店企业进展的主要关头，总 经理推断力和执行力往往能成为

13、酒店兴衰的关键。总经理的眼光、企业责任、社会责任、目标战略都会 影响酒店的整体价值观和进展方向。总之，每一位领导者都应具有战略家的眼光，与酒店各部门管理人 员有良好的合作关系，能严守机密。在日常管理的每一个节点上表达出上述责任。总经理室管理规定总经理室管理一、管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义1、讨论市场动向、特点和进展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营 方针、管理制度和决策方案；确定酒店全面预算，经上报董事长（会）批准后，组织贯彻实施。2、根据客人的需求及市场的变化调整各部门经营管理的实际状况，分析存在的问题，拟定和审批各级、 各部门管理方案；签署部门文件

14、，监督掌握各级、各部门贯彻实施。3、负责中级以上管理人员的任免、考核、晋升的审批工作，调动各级管理人员的主动性、乐观性。4、根据我国有关的方针政策、劳动管理规定，结合酒店实际，与董事长（会）组织制定酒店内劳开工资、 奖金安排、劳保福利等的决策方案和管理制度，合理安排劳动酬劳，调发动工的乐观性。5、讨论、制定、审批酒店重大接待活动、促销活动和特殊重要客人的接待方案、接待方案，并催促各部 门管理人员贯彻实施。6、讨论、分析酒店财务预算方案及管理制度的执行状况。随时把握酒店及各部门经营方案的进展状况 和执行结果，分析存在的问题，适时提出改进措施。掌握酒店资金使用、费用开支、本钱消耗，提高酒 店管理的

15、经营效益。7、讨论、拟定、审批酒店重要设施改造，新增服务工程的决策方案、投资方案，经董事长（会）审批后, 组织贯彻实施。8、拟定总经理室的工作制度，为总经理、副总经理供应各种信息，保证总经理室各项工作的顺当开展。 设立的岗位及各岗位人员的素养要求一、总经理1、有较高的政治素养和剧烈的事业心、责任感，喜爱旅游事业、精通业务、擅长学习，阅历丰富。勇于 开拓创新，思想敏锐，处事坚决，讲求效率，敢于竞争，作风正派，秉公办事，不徇私情，维护国格、 人格，不以权谋私。以高度的自信念和自己的行动带动全体员工，为树立酒店的良好形象，获得最正确效 益进行不懈的努力。2、具有高等的旅游专业、酒店管理专业学历或同等

16、学历或阅历。把握酒店管理和服务方面的系统学问， 了解经济学、管理学、心理学、市场学、销售学、领导行为学、质量管理学、行政与人事管理学、财务 管理、电子计算机方面的学问，了解国内外有关方面的最新信息。了解旅游地理，建筑布局、内部装璜、 宗教信仰、风土人情、金融信贷、文化艺术、公关、历史、礼仪礼节、保安、消防、工商行政管理、物 价外汇等方面的基础学问。熟识经济法、旅游法、财税法、合同法、国际平安法和有关涉外法律学问。3、在确立酒店目标和经营决策，处理酒店重大事务和关键问题时，具有正确、坚决的决策力量；在组织 酒店各部门实现企业目标，完成重大接待任务，协调“一班人”，激励部属，处理人际关系中有较强的

17、 组织、管理、协调力量；在制定酒店业务管理制度和质量标准，分类指导前厅、客房、餐饮、KTV、桑拿、 温泉康乐中心、工程、财务、销售和职能部门工作中具有较好的业务实施力量；在与各业务单位与各界 人士建立沟通协作、洽谈业务方面有社会活动力量；具有能撰写工作报告和重要文件的文字表达力量， 并具有号召力、感染力，规律思维和语言表达力量。二、执行总经理1、有较高的政治素养，有剧烈的事业心和责任感，精通业务，擅长学习，阅历丰实，勇于进取，处事 坚决，讲求效率，敢于竞争，为人正直。能以高度的自信念和自己的行动带动属下，为获得最隹效益而 努力。2、具有社会学、经济学、管理学、市场学、心理学等方面的理论学问，具

18、有高等旅游专业，酒店管理专 业或同等学历。全面了解我国方针政策，把握我国商法，熟识我国经济法规、合同法规，财经纪律，擅 长在我国法律允许范围内扩大酒店经营工程，增加酒店经营力量。3、全面把握酒店经营管理中各个重要环节的基本状况，具有较强的整体掌握和协调力量，能够准时觉察 酒店各部门带倾向性的问题，并快速发出指令，实行行动。具有塑造酒店形象，提高企业知名度和声誉 的力量。具有较强的领导用人才能，擅长根据我国人事劳动政策，正确设置工作岗位，合理用人，充分 调动各级管理人员和企业全体员工的主动性、乐观性和首创精神，具有较强的语言表达力量和写作力量, 具备肯定的英语水平。岗位责任制一、总经理报告上级：

19、董事长（会）督导下级：执行总经理 酒店各部门总监及经理联系部门：酒店各部门职责法律规范：1、贯彻董事长（会）总经理负责制的管理体制，将逐级领导、层层负责的领导管理制度在酒店各部门中 具体落实。规定各级管理人员的职权范围，协调管理关系，调动各级管理人员的工作乐观性，完善酒店 运行机制，保证酒店管理的正常运转。讨论确立酒店战略目标和服务宗旨，制定相应的经营方针、具体 措施和服务标准。2、组织编制酒店进展的长期规化和近期方案，审定年度经营方案，确定酒店及各部门管理目标、方案指 标，并组织贯彻落实。3、领导、指挥酒店业务销售和经营管理活动，不断组织新客源，开拓新销售市场。4、建立健全酒店管理体系、管理制度、责任制度，并建立健全落实措施，确保酒店的服务质量。5、审定签署酒店重大合同，审批酒店财务预算、决算，掌握酒店各项开支和本钱消耗，开源节流，提高 酒店经济效益。6、与董事长（会）选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理，打算酒店机构设置，员工编制及 重要人事变动。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。7、催促检查酒店服务质量、卫生、平安，加强职业道德教育、店纪店规教育和业务培训工作，关怀员工 思想和生活。8、布置检查重大接待任务的完成状况，参与重要活动，接待重要来宾。9、代表酒店与上级主管部门、政府机构及有关的业务部门建立有效的沟通