饮料行业市场分析报告（1月）

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2、节的预热使本来处于淡季的饮料行业有了一些活力。碳酸饮料节日消费的优势在本月表达得较为明显，果汁饮料那么紧随其后，功能饮料的声音那么逐渐被淹没。可口可乐、百事可乐等饮料巨头在本月都在根底建立上花了大力气，“可口可乐罐装消费线在兰州正式投产，并在温州建立消费线；百事可乐在沈阳建厂的事也有了本质性的进展，看来两乐是要将中国市场开发究竟。而其他各大企业除了在产品促销上下工夫外，鲜有其他动作出现，很大一部分企业正在默默地研发新品，以备战即将于3月份开幕的2005年春季糖酒会。而健力宝事件的开展态势依然是行业人士最为关怀的问题之一，健力宝这个昔日的民族品牌终究将接受怎样的命运，到本月仍不得而知。在营销方面

3、，本月主要表达在降价促销上，节日的降临添加了饮料的需求量，各品牌猛烈的竞争引发一系列的降价促销战。区域市场分析：2.1 区域热卖品牌情况区域划分按以下的分法：华北地域市场分析北京、天津、河北、山西华中地域市场分析河南、湖南、湖北华东地域市场分析上海、山东、江苏、浙江、安徽、江西 华南地域市场分析广东、福建、海南 西南地域市场分析四川、广西、重庆、云南、西藏、贵州 西北地域市场分析甘肃、陕西、新疆、宁夏、青海、内蒙古东北地域市场分析辽宁、黑龙江、吉林下表中热卖品牌的排序原那么：对该地一家或几家大型超市、餐饮、夜场中主要品牌近期销量上升幅度，广告终端促销力度，消费者认可程度进展的综合评分华北地域：

4、排序北京太原石家庄1可口可乐一致鲜橙多露露2百事可乐可口可乐可口可乐3雪碧雪碧一致华中地域：排序长沙郑州武汉1可口可乐可口可乐一致2百事可乐雪碧康师傅3一致一致可口可乐华东地域排序南京杭州1百事可乐康师傅绿茶2可口可乐可口可乐3雪碧娃哈哈华南地域排序广州1可口可乐2百事可乐3一致鲜橙多西南地域排序成都贵阳1一致一致2百事可乐娃哈哈3康师傅百事可乐西北地域排序乌鲁木齐兰州1可口可乐康师傅绿茶2康师傅汇源3乐百氏百事可乐东北地域：排序哈尔滨1百事可乐2可口可乐3康师傅以上图表显示: 从总体来看，本月碳酸饮料走势较好，而茶饮料走势相对较弱。究其缘由，能够是由于节日降临，消费者采购饮料的目的从平常的即

5、买即饮，转为了餐桌消费。因此，传统的餐桌饮料，碳酸饮料产品在本月有着不俗的表现。而茶饮料由于口味和市场定位等方面的缘由，在本月的销售中就略占弱势。但在西北和西南市场，碳酸饮料的优势却并不十清楚显。可见这两大市场的消费者比较偏爱茶饮和果汁饮料。而功能饮料在本月表现比上月更为差劲，排行榜上已看不到其身影。看来，气温的变化已成为功能饮料销售的晴雨表。受季节影响如此明显，恰好阐明消费者还没有完全接受功能的概念，饮料消费的目的大多仍限于解渴。在两大碳酸饮料巨头的竞赛中，从图表反响来看，可口可乐仍占据明显上风。在受调查的15个城市当中，可口可乐在5个城市的销售量都高居榜首，而在东北和华东地域，百事可乐的销

6、售情况那么要好一些。2.2 区域市场分析区域市场表现特征南宁乳酸菌奶大有“抢占饮料市场的势头云南饮料特价大比拼黑龙江果汁饮品市场起色大厦门果汁饮料市场竞争猛烈httpinfo.tjkx/News/00001144CC/2005-01-06/09600B973B.html2.2.1 南宁乳酸菌饮料势头旺在南宁，饮料市场渐渐地被乳酸菌奶所挤压，在各大商超占据了重要位置，而消费者对乳酸菌奶饮料反响很好，乳酸菌奶的市场份额正在逐渐扩展。目前，在南宁市华联超市、沃尔玛、梦之岛、王府井、南城百货、利客隆等超市和大型商场，蒙牛、伊利、夏进、光明、乐百氏等国内知名品牌的乳酸菌奶占据了饮料柜台的半壁江山。在南宁

7、华联超市，伊利、蒙牛、娃哈哈、乐百氏、甲天下、石埠、万宇和雅维等乳酸菌奶饮品系列产品的销量总和占该商场所销售其他各种饮料的50左右，曾经对其他品类的饮料构成了很大的冲击。糖酒快讯网市场分析中心以为，虽然乳酸菌奶饮料在我国还是一个新兴的乳制品分支，但其较高的营养价值和良好的口感曾经得到越来越多消费者的认可。近两年，很多乳制品消费企业开场开发乳酸菌奶新产品。这些企业的认识是好的，乳酸菌奶饮品市场需求他们共同做大。但是，企业需求留意的是，乳制品厂家纷纷花大力气开发乳酸菌奶饮料，一定要留意防止产品同质化，牛奶产业所以被价钱战所累，短少差别也是一个重要的缘由。 2.2.2云南：一致康师傅斗价钱一致鲜橙多

8、2L康师傅水晶葡萄1.5L原价7.8元/瓶6.8元/瓶本月价钱6.8元/瓶5.6元/瓶在云南，果汁饮料消费中，康师傅和一致依然是两大霸王。本月云南市场饮料赠送促销大比拼繁华开场，康师傅和一致更是针峰相对。2.2.3果汁饮品市场起色大在黑龙江市场，近期饮料市场发生变化，果汁饮料销售量得到迅速提升。在各个超市的饮料区里，果汁饮料的堆头做得最多也最大。除了传统的鲜橙汁、苹果汁外，葡萄汁、西柚汁、番茄汁等产品也出如今货架上。在产品规格上也有所丰富，从以前的500ml单一规格开展到300ml、250ml、1L等多种规格。3、龙头企业动态 企业称号本月动向健力宝解聘包括集团总裁办公室总经理朱隆富等在内的二

9、十多名员工。原高级管理人员李奕鲁重回健力宝公司任职。复产小组介入健力宝任命子公司高管。可口可乐在重庆市掀起“红辣椒风暴，大力发动市场推行活动，为即将投产的新厂造势。在温州建消费线“酷儿未进犯“酷孩“可口可乐罐装消费线在兰州正式投产百事可乐有奖促销涉嫌不正当竞争2004年在中国的饮料销售量达10亿美圆，同比增长26%，并估计今年仍将坚持两位数的生长。百事在辽宁建厂一事有本质性进展，新厂工程曾经由百事中国获批，百事新厂选址沈阳。汇源汇源果汁荣获“2004饮料十大影响力品牌称号汇源资助“第十一届全球华语音乐榜中榜烟糖集团将成为“上海汇源食品销售的第一大股东。康师傅康师傅饮品落户兰州健力宝风波继续到本

10、月依然没有结束。自从汇中天恒收买健力宝引发广东三水区政府深度介入以来，健力宝股权变局遭到业内外人士的瞩目。在本月，健力宝事件主要有三大情况：一是再次解聘员工。本月7日，健力宝正式宣布解聘包括集团总裁办公室总经理朱隆富等在内的20多名员工。有音讯称，到此为止，被复产小组解雇的普通员工就有115人，如今留下的都是三水本地人。并且，复产小组曾经决议将健力宝在广州的办公楼整体出租出去。二是任命子公司新高管。29日，健力宝新指点张志恩及郑贵辉等一行从三水赶往广州健力宝大厦，召开了健力宝旗下的子公司东和公司的员工大会，并宣布该公司新高管的任命。张志恩一行还在该公司会议上正式宣布任命林月华为副总。三是健力宝

11、复产运营情况披露。佛山市三水区代区长宋德平泄漏，自去年12月6日区政府派出人员进驻健力宝后，健力宝三水总部和其全国一切分厂目前均全部正常消费，今年1月估计可上缴税收4500多万元，目前已有3000万元入库，而且如今收到的2005年订货额也到达26亿元。糖酒快讯市场分析中心以为：虽然目前从健力宝传来运营恢复正常的音讯，但是健力宝股权纷争依然没有得到处理。健力宝要坚持安康开展，重塑民族品牌笼统，必需求从这些纠纷中摆脱出来。有关部门和企业应该尽早拿出处理问题的本质性措施。 两乐正加紧对中国市场的规划，希望其在中国饮料市场份额可以得到进一步地稳定并逐渐扩展。可口可乐公司在重庆的新厂已确定在今年4月正式

12、投产，1月到3月份那么集中进展产品宣传和网络建立。“可口可乐罐装消费线也曾经在兰州正式投产。同时，温州开发区管委会与香港、英属维尔京群岛温州太古可口可乐，在香港正式签署了太古可口可乐公司投资工程。该工程总投资1200万美圆，协议外资150万美圆，注册资本600万美圆，估计2005年年底可正式投产。本月，百事可乐在中国进一步规划也所进展。其在辽宁建新厂的工程曾经由百事中国获批，百事新厂选址沈阳。从而进一步填补了其在东北市场的消费基地空白。目前百事在中国有近16家消费厂，但在东北仅有长春一家，今年除了要在沈阳建厂，在哈尔滨的新厂也在选址当中。糖酒快讯市场分析中心以为，可口可乐和百事可乐在中国市场的

13、进一步扩张将导致市场竞争更加猛烈，尤其是两乐之间的竞争将更趋于白热化。可口可乐在温州建厂是想将这个大容量的市场紧抓在手中。有调查显示，温州市场对可口可乐的需求量很大，年消费量占了福建省全省三分之一左右。而且从两乐近期的动作来看，其市场重心有从南向北转移的趋势。汇源销售通路进一步加强。上海烟糖与北京汇源集团在本月初签署了初步的协作协议，烟糖集团将成为“上海汇源食品销售的第一大股东。糖酒快讯市场分析中心以为，汇源果汁荣获“2004饮料十大影响力品牌称号，是汇源实力的表达。而上海烟糖的加盟，无疑将使汇源如虎添翼。上海烟糖集团渠道范围很广，在零售领域拥有以“捷强连锁、“第一食品、“易购超便利为代表的2

14、000余个零售网点，遍及上海市区。销售渠道的进一步健全将协助 汇源在2005年获得更好的销售成果。康师傅饮品落户兰州。本月，康师傅在西北市场的第8条消费线在兰州落户。该工程由康师傅控股顶津食品和兰州格力森饮品协作建立的。康师傅将投资500万美圆建造一条矿泉水消费线。消费线采用德国克朗斯设备，年产矿物质水500万箱，产值达1亿元。该工程估计今年2月15日投产，甘肃、宁夏、青海乃至西藏市场上销售的康师傅矿物质水，将由兰州分厂取代西安分厂消费和供应。糖酒快讯市场分析中心以为，康师傅正在逐渐加大对甘肃等地的市场开发力度，矿泉水消费线的建立能够只是个开场，其更多产品的消费线还会在甘肃地域兴建。4、营销战

15、略分析企业营销战略汇源汇源资助“第十一届ChannelV全球华语音乐榜中榜可口可乐可口可乐公司在重庆市掀起“红辣椒风暴 美汁源果粒橙刘青云广州为“美汁源果粒橙做宣传乐百氏春节新品降价促销ChannelV全球华语音乐榜中榜全球华语音乐榜中榜是全球华语音乐顶级盛事，享有广泛的知名度和关注度，尤其遭到年轻人的追捧。汇源集团选择资助此次活动，目的人群十清楚确，同时将产品理念和该活动结合得比较严密。汇源品牌与时髦流行音乐有效结合，可以充分演绎“V维的概念，从而有效提升汇源品牌的亲和力，促进汇源品牌的年轻化，使其更富时代气味。“体验汇源，共享V盛宴的主题促销活动、60家卖场生动化的陈列和促销品味，明显提升

16、了汇源“1.5升真系列、“1升装100%果汁、“维加果蔬汁在上海的销量。目前果蔬汁饮料的卖点大多在于富含维生素，共享V盛宴有着双重含义，消费者自然会联想到汇源产品。可口可乐在本月的营销举措表达了其对终端建立非常注重。在“红辣椒风暴营销活动中， 销人员在主城区的大街小巷贴满可口可乐的红色海报和挂旗，同时对1万多个饮料销售网点(包括超市、零售店)进展逐一访问，并开展抽奖等促销活动。糖酒快讯市场分析中心以为，该种方式可以收到两大效果：一是可以拉进和超市、零售店等终端的间隔 ，二是红色的视觉冲击力加上抽奖促销可以很好地吸引消费者的留意，促使其产生购买行为。5、新品动态回想新品称号所属企业OPC功能饮料

17、秦皇岛市美利来食品饮料有限责任公司贵妃醋蜜香港瑞赛企业集团国际进出口贸易大湖仔100%纯果汁大湖新颖食品果汁玉米汁上海春宇企业公司本月，秦皇岛市美利来食品饮料有限责任公司推出的OPC系列功能饮料。该饮品以OPCs原花青素、优质苹果醋/优质浓缩葡萄汁、蜂蜜、绵白糖等为原料，并配有氨基酸等多种营养元素，具有延缓衰老、美容养颜、消除疲劳、降低血脂等功能。饮品口感细腻、清新宜人。糖酒快讯市场分析中心以为，功能饮料在2005年仍将非常抢手，在市场大有时机，但同时竞争也将更加猛烈。给消费者灌输准确的产品功能理念将非常重要。本月，一款由香港瑞赛企业集团国际进出口贸易推出的“贵妃醋蜜保健饮品面市。该产品系该公

18、司与国营广西柳江酒厂科研人员，根据民间著名老中医张光明先生提供之祖传秘籍，潜心研讨发掘整理出来的一项现代生命科学研讨领域的新科技成果。产品口感醇和、酸中带甜，蜜香清雅柔顺，野味奇特，有很好的保健功能。糖酒快讯市场分析中心以为，醋饮料本身曾经是饮料市场细分的结果，醋蜜的出现，使细分程度更一步加深，这种饮料的产品诉求一定要非常明确。本月，美国著名鲜果汁消费商-大湖新颖食品果汁推出专为4-8岁儿童设计的100%纯果汁。这还是中国第一款专为儿童设计的100%纯果汁。糖酒快讯市场分析中心以为，对于儿童来说，营养、安康更为重要，并且家长在这方面投入也将大，但市场上对口的产品却不多见。该产品的推出将推进仍处于萌芽阶段的儿童市场。本月，上海春宇公司力推的2005新品“玉米汁