畜禽解剖生理学（中农版）教学课件：消化系统

1、1消化系统的组成。2腹腔和骨盆腔的构成。3腹膜的组成。4各消化器官的形态、位置、构造。5腹腔的划分。学习目标 消化管各段在形态、机能上各有特点，但其管壁的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向外分别为：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。一、消化管的一般构造二、腹腔划分肋骨腹前部腹中部腹后部左季肋部右季肋部剑状软骨部腹前部左、右髂部脐部腰部腹中部左右腹股沟部耻骨部腹后部 骨盆部由背侧为荐骨和前几个尾椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻骨和坐骨。前口由荐骨岬、髂骨及耻骨前缘围成；后口由前几个尾椎、荐坐韧带后缘及坐骨弓围成。腔内有直肠、膀胱、生殖器官。 腹腔和骨盆腔内的浆膜称腹膜。贴于腹腔和骨盆腔壁内

2、表面的部分为腹膜壁层；壁层从腔壁折转而覆盖于内脏器官外表面的为腹膜脏层，壁层与脏层之间的腔隙称腹膜腔。反刍动物消化器官的解剖构造 消化管为食物通过的管道，起于口腔，经咽、食管、胃(瘤、网、瓣、皱)、小肠（十二指肠、空肠、回肠）；大肠（盲肠、结肠、直肠）肛门。 消化腺为分泌消化液的腺体，壁内腺（胃腺和肠腺）壁外腺（唾液腺、肝和胰）口腔锥状乳头硬腭 舌主要由舌肌及其表面的粘膜所构成。舌肌为横纹肌。在舌背表面的粘膜形成乳头状隆起，称为舌乳头。舌乳头可分为四种：丝状乳头 菌状乳头 轮廓乳头 叶状乳头。 上齿弓 切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿 - =2（-） 下齿弓 切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿唾液腺 唾液腺

3、是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。 腮腺 位于耳根下方，下颌骨后缘，其腺管开口于颊粘膜上。 颌下腺 位于下颌骨内侧，后部被腮腺所覆盖。牛的颌下腺比腮腺大，猪、马的颌下腺比腮腺小，腺管开口于舌系带两侧的口腔底面。 舌下腺 位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，腺管很多，分别开口于口腔底部粘膜。 食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道分为颈、胸和腹三段。 牛、马的食管颈段起始于喉和气管的背侧，至颈中部逐渐转向气管的左侧，经胸腔前口入胸腔；胸段又转向气管的背侧并继续向后延伸， 经纵膈到达膈，经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的贲门相连接。 羊消化器右侧观网胃皱胃瓣胃瘤胃盲肠回肠

4、空肠食管瘤胃最大，占据整个腹腔的左半部和右半部的一部分。前与第78肋间隙相对，后端达骨盆腔前口。左面与脾、膈和腹壁相邻，称为壁面；右面与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等器官相邻，称为脏面。瘤胃分为背囊和腹囊。分为后背盲囊和后腹盲囊。 网胃 是四个胃中最小且位置最靠前的一个胃，与第68肋骨相对，后上方与瓣胃相连，左下方与膈相邻。 瓣胃呈两侧稍扁的椭圆形，位于右季肋部，与第711（12）肋间隙相对，肩关节水平线通过瓣胃中线。 瓣胃粘膜表面由角质化的复层扁平上皮覆盖，形成百余片大小、宽窄不同的叶片，叶片分大、中、小和最小四级，呈有规律地相间排列，故又称为百叶胃。 皱胃 整个胃呈长囊状，位于剑状软骨部和右季肋

5、部，约与第812肋骨相对。按其位置和颜色分为贲门腺区（色较淡）、胃底腺区（色深红）和幽门腺区（色黄），可分泌消化液，对食物进行消化。 十二指肠食管网胃瓣胃真胃网胃瓣胃瘤胃皱胃粘膜 犊牛胃肠是细长的管道，前连胃的幽门，后端止于肛门。可分大肠和小肠两部分。大肠分：盲肠 结肠直肠肝的一般形态位置 肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。肝组织 肝的表面大部分被覆一层浆膜，其深面由富含弹性纤维的结缔组织构成的纤维囊，纤维囊结缔组织随血管、神经、淋巴管和肝管等出入肝实质内，构成肝的支架，并将肝分隔成许多肝小叶。中央静脉小叶间单胃动物消化系统 口腔是由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、舌、齿、齿龈及唾液腺所组成的。口

6、腔的前壁为，侧壁为颊，顶壁为硬腭，底壁为口腔底和舌。口腔前由口裂与外界相通，后以咽峡与咽腔相通。唇、颊与齿弓之间的腔隙为口腔前庭；齿弓以内部分为固有口腔。口腔粘膜呈粉红色，常有色素沉着。粘膜上皮为复层扁平上皮。 马消化模式图结肠盲肠直肠胃猪消化系统模式图食管肝胃结肠肛门十二指肠马唇：运动灵活，是采食的主要器官。在唇的皮肤上有粗长的触毛，在唇的粘膜内，常有黑色素沉着。 3 1 4 3 猪： 2 （-）=44 3 1 4 3 3 1 3 3 马：（）：2 （-）=40 3 1 3 3 3 0 3 3 马：（）：2 （-）=36 3 0 3 3肝左叶左内叶方叶右叶右内叶尾叶右叶右内叶左叶左内叶幽门圆枕 胃粘膜一、消化方式(一)物理性消化(二)化学性消化(三)生物性消化二、消化道各部分的消化特点(一)口腔的消化 (二)咽和食管的消化 (三)胃的消化 (四)小肠的消化 (五)大肠的消化 三、吸收 吸收是机体与周围环境进行物质交换的重要环节，它的好坏将直接影响机体的生命活动。 (一)吸收机理 (二)各种营养物质的吸收 (三)粪便的形成和排粪 思考题： 1、 腹腔是如何划分的？ 2 、牛、猪的口腔构造各有何特点？有哪几种味雷乳头？ 3 、将牛、猪、马结肠的标本比较观察，