《礼仪规范教程》教学参考

1、3. 礼仪是公民综合素质的体现5. 教学层次一、教学参考（一）课程说明课程性质、目标、任务礼仪规范教程集知识性、规范性和实用性为一体，可作为中等职业学校学生用书，也可供相关人员参考学习。本书是为适应中等职业学校学生的素质培养需要，按照中等职业教育新的课程改革的指导思想，根据职业学校的教学特点而编写的。内容包括追根溯源，走进礼仪殿堂；规范举止，塑造个人形象；尊重他人，融洽人际关系；文雅大方，做好职场新人等。综合了现代职场中礼貌礼仪涉及的各个方面，以礼仪的基本规范和要求为主线，突出了实用性、操作性与通俗性，贴近社会、贴近职业，其目的在于让每一位学生掌握一定的礼仪知识。课程基本内容第 1 单元追根溯

2、源，走进礼仪殿堂，此部分主要介绍了三个方面的内容：中华民族，礼仪之邦；和谐社会，礼仪为先；文明生活，礼仪保障。具体包括礼仪的起源、含义、特征、作用、原则，礼仪的内在精神和要求、文明礼仪的内容和要求。第 2 单元规范举止，塑造个人形象，此部分主要介绍了五个方面的内容：仪表礼仪、仪态礼仪、举止礼仪、餐桌上的礼仪、公共场所礼仪。具体包括个人清洁、发型、着装、配饰等仪表礼仪，站姿、坐姿、走姿、蹲姿等仪态礼仪，社交距离礼仪、表情礼仪、递物与接物礼仪、手势礼仪、接打电话礼仪、进出房间礼仪等举止礼仪，中餐礼仪、西餐礼仪、自助餐礼仪等餐桌礼仪，购物礼仪、影剧院礼仪、赛场礼仪、使用交通工具的礼仪等交通礼仪。第

3、3 单元尊重他人，融洽人际关系，此部分主要介绍了五个方面的内容：家庭礼仪、校园礼仪、待客与做客礼仪、沟通的礼仪、外事礼仪。具体包括家庭礼仪的特点、家庭礼仪要点、居家礼仪、家庭礼仪禁忌，课堂礼仪、尊师礼仪、聚会礼仪、寝室礼仪等校园礼仪，见面礼、称呼与介绍、待客、做客、送礼等方面的礼仪，交谈、上网、书信礼仪，礼宾次序、迎送、会见、涉外谈判的礼仪，部分国家的文化习俗。第 4 单元文雅大方，做好职场新人，此部分主要介绍了五个方面的内容：工作场所礼仪、公务礼仪、宴请礼仪、各类仪式的礼仪、求职礼仪。具体包括个人形象的礼仪、美化环境的礼仪、同事之间的礼仪等工作场所礼仪，与会者的礼仪、公务拜访的礼仪等公务礼仪

4、，宴请的类型、宴请的准备工作、宴请的程序、赴宴的礼仪等宴请礼仪，签字仪式的礼仪、剪彩仪式的礼仪、节庆活动的礼仪等各类仪式的礼仪，面试中及面试前后礼仪、工作岗位上的礼仪等。教学目的和要求本课程针对中职生普遍遇到的关于礼仪方面的问题，作出深入浅出的阐述，既有理论的说服，又有具体的操作指导，更多的是切实可行的方法和技巧，目的是使让每一位中职学生掌握一定的礼仪知识，为中职生素质的全面提高提供指导。难度比较大的单元是第2 单元规范举止，塑造个人形象；第3 单元尊重他人，融洽人际关系；第4 单元文雅大方，做好职场新人。4. 学时分配章目示范教学案例教学情境模拟教学合计第 1 单元追根溯源，走进礼仪殿堂21

5、2第 2 单元规范举止，塑造个人形象343第 3 单元尊重他人，融洽人际关系343第 4 单元文雅大方，做好职场新人343合计111311对教学内容的层次要求分为三层：第一层次要求了解所学基本知识；第二层次熟练基本方法；第三层次掌握基本技能。（二）教学情景第 1 单元 追根溯源，走进礼仪殿堂教学过程建议（ 1）教学形式建议：讲授课（ 2）教学媒体：幻灯片（ 3）教学环节：课堂讲授、课中向学生提出问题、辅导答疑、课后布置作业、作业批改、针对批改中发现的普遍问题集中答疑。（ 4）评价建议：学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师

6、给予课外辅导，以提高其学习效果，从而达到优、良。教学情景安排（ 1 ）教学目标了解礼仪的起源、含义和特征；掌握礼仪的作用和原则；体会礼仪的内在精神和要求；了解文明礼仪的基本内容。（ 2）课时分配：本单元计划4 个课时。礼仪的起源、礼仪的含义、礼仪的特征、礼仪的作用、礼仪的原则共计2 个课时，礼仪的内在精神和要求共计1 个课时，文明礼仪的基本内容共计2 个课时。（ 3）重难点重 点 礼仪的作用和原则礼貌礼节的基本内容难 点 礼仪的起源、含义和特征礼仪的内在精神和要求4）教学大纲一、追根溯源，走进礼仪殿堂中华礼仪，渊源流长天神生礼说天、地、人统一说礼源于人性说礼是人性和环境矛盾的产物礼生于理、起于

7、俗礼仪的含义（三）礼仪的特征礼仪具有普遍认同性礼仪具有规范性礼仪具有广泛性礼仪具有民族性礼仪具有继承性，同时紧跟时代需要而变化发展（四）礼仪的作用礼仪是立国的精神之本礼仪是民族形象、社会风尚等的反映礼仪是人际交往的“金钥匙”（五）礼仪的原则注重社交形象的原则宽容为怀的原则注重信用的原则注重技巧的原则二、和谐社会，礼仪为先（一）礼仪是道德的基石礼仪是社会公德的基本表现形式礼仪是职业道德的重要表现之一礼仪是家庭美德的重要部分（二）礼仪是每个人的基本素质要求（三）礼仪修养伴随文明人生三、文明生活，礼仪保障（一）遵守公共秩序遵守规范，自我约束顾全大局，求得和谐方便他人，维护秩序（二）爱护公物爱护图书馆

8、内公物1 ）爱护图书，好借好还2）爱护报刊，轻拿轻放3）爱护微机，文明查阅爱护其他公物（三）尊老爱幼1. 尊重、关怀、体谅老人，宽厚对待老人1 ）尊重老人2）关怀老人3）体谅老人4）宽厚对待老人2. 爱护兄弟姐妹1 ）以身作则，学会分担2）礼让弟妹3）尊重兄长（四）守时践约信守承诺遵守约定时间克服干扰因素第 2 单元 规范举止，塑造个人形象教学过程建议（ 1）教学形式建议：讲授课（2）教学媒体：幻灯片（3）教学环节：课堂讲授、课中向学生提出问题、辅导答疑、模拟情境、分析案例、课后布置作业、作业批改、针对批改中发现的普遍问题集中答疑。（4）评价建议4. 和谐原则学习效果分为五个等级：优、良、中、

9、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课外辅导，以提教学情景安排（ 1 ）教学目标：了解个人清洁、发型的修饰以及掌着装的原则、配饰的要求掌握仪态礼仪，保持正确的身体姿态注意行为举止，了解各种行为举止的要点认识中餐、西餐和自助餐礼仪，做文明用餐人掌握公共场所礼仪，自觉遵守公共秩序（ 2）课时分配：本单元章计划10个课时，每节2 个课时。（ 3）重难点重 点 掌握仪态礼仪；了解各种行为举止的要点。难 点 掌握公共场所礼仪4）教学大纲一、 仪表礼仪（一） 个人清洁注重面部的清洁、护理保持身体的清洁其他（二）得体的发型发型与脸型相协调1 ）方形脸适用的发型2）

10、椭圆形脸适用的发型3）三角形脸适用的发型4）倒三角形脸适用的发型发型与体型相协调1 ）高瘦型2）矮小型3）高大型4）矮胖型发型与年龄、职业相协调发型与服饰相协调1 ）与西装相适应的发型2）与礼服相适应的发型3）与运动衫相适应的发型4）与皮制服装相适应的发型5）与连衣裙相适应的发型（三）着装的原则整洁原则文明原则个性原则1 ）符合身份2）符合职业3）符合环境4）符合体型5）符合年龄5.TOP 原则1 ）时间原则2）地点原则3）目的原则（四）配饰的要求领带的选择鞋袜的选择饰品的搭配1 ）围巾、帽子的搭配2）金银珠宝饰品的搭配3）手提包的挑选二、仪态礼仪（一）站姿站姿的基本要领站姿的要求社交礼仪中常

11、见站姿1 ）肃立站姿2）丁字步站姿3）分腿站姿4）扇形站姿标准站姿的练习方法1 ）平2）直3）高（二）坐姿坐姿的基本要领坐姿的分类（ 1 ）正襟危坐式（ 2）垂腿开膝式（ 3）双腿叠放式（ 4）双腿斜放式（ 5）双脚交叉式（ 6）双脚内收式（ 7）前伸后屈式（ 8）大腿叠放式坐姿的要求（ 1 ）低座位（ 2）较高的座位（ 3）座位不高也不低（ 三 ） 走姿走姿的基本要领走姿的分类走姿的要求正确走姿的要点（ 四 ） 蹲姿三、举止礼仪（一）社交距离礼仪（二）表情礼仪目光笑容（ 1 ）掌握微笑的要领（ 2）注意整体配合（ 3）力求表里如一（ 4）兼顾服务对象（三）递物与接物礼仪学生接老师作业接递较锋

12、利的东西接递茶水接递文件、名片等物品接受赠礼（ 1 ）神态专注（ 2）双手捧接（ 3）认真道谢（ 4）当面拆封（ 5）表示欣赏（四）手势礼仪垂放背手持物鼓掌夸奖指示（五）接打电话礼仪电话的基本礼仪（ 1 ）重要的第一声（ 2）要有喜悦的心情（ 3）清晰明朗的声音（ 4）迅速准确地接听（ 5）认真清楚地记录（ 6）了解来电的目的挂电话礼仪接电话礼仪细节（ 1 ）及时接电话（ 2）主动报家门（ 3）认真听对方说话（ 4）使用电话录音（ 5）打错电话（ 6）音量大小（ 7）代接电话（ 8）询问（ 9）传递（10）电话禁忌用语打电话礼仪细节（ 1 ）语调、语速（ 2）得体的问答（ 3）电话留言（ 4）

13、留意时差及时间（ 5）恰当地使用电话（六）进出房间礼仪进出房间基本礼仪（1）叩门按铃（ 2）注意物品的摆放（ 3）进门问候进出老师办公室须知（1）仪容整洁（ 2）轻轻扣门（ 3）礼貌问候（ 4）轻声细语（ 5）禁止翻看物品（ 6）控制时间（ 7）礼貌致谢（ 8）文明道别进出领导办公室须知（1）敲门的艺术（ 2）进出礼仪（ 3）合适的距离（ 4）礼貌离开进出亲朋好友房间须知（1）叩门或按门铃（ 2）获准进入（ 3）与主人随行（ 4）不乱翻物品（ 5）礼貌道别四、餐桌上的礼仪（一）中餐礼仪位次排列餐具的摆放和使用礼仪（ 1）餐具的摆放（ 2）筷子的使用点餐及上菜中餐用餐礼仪（二）西餐礼仪1.5M

14、原则Meeting（ 会面 ）Menu（菜单）Mood（氛围）Manner（举止）Money（费用）西餐座次安排西餐用餐顺序西餐用餐规范（ 1）面包类（ 2）肉类（ 3）沙拉（ 4）喝汤（ 5）意大利面（ 6）水果（ 7）西式快餐和小吃（三）自助餐礼仪五、公共场所礼仪（一）购物礼仪常说礼貌用语购物着装需整洁控制音量，礼貌交流避免乱拿乱放自觉排队不随便打开包装（二）影剧院礼仪注意仪容仪表遵守秩序讲究卫生有序离场（三）赛场礼仪观看体育比赛基本礼仪观看各类比赛的礼仪（ 1）观看篮球比赛（ 2）观看足球比赛（ 3）观看乒乓球比赛（ 4）观看羽毛球比赛（ 5）观看网球比赛（四）乘坐交通工具的礼仪乘车礼仪

15、（ 1）乘坐轿车（ 2）乘坐公共汽车乘机礼仪（ 1）上机时不得违规携带有碍飞行安全的物品（ 2）登机时应当认真配合例行的安全检查（ 3）飞行时要遵守有关安全乘机的各项规定（ 4）乘机时需要对安全设备有一定程度的了解乘坐其他交通工具的礼仪第 3 单元 尊重他人，融洽人际关系教学过程建议（ 1）教学形式建议：讲授课（2）教学媒体：幻灯片（3）教学环节：课堂讲授、课中向学生提出问题、辅导答疑、模拟情境、分析案例、课后布置作业、作业批改、针对批改中发现的普遍问题集中答疑。（ 4）评价建议学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课

16、外辅导，以提高其学习效果，从而达到优、良。教学情景安排（ 1 ）教学目标：掌握家庭礼仪的特点及要点，注意家庭礼仪的禁忌；掌握校园礼仪的要求，争做校园文明人；懂得必要的待客和做客礼仪；了解与人沟通的各项礼仪与技巧；了解基本的外事礼仪及部分国家的文化习俗。（ 2）课时分配：本单元章计划10 个课时，每节2 个课时。（ 3）重难点重 点 家庭礼仪的特点待客和做客礼仪与人沟通的各项礼仪与技巧难 点 基本的外事礼仪及部分国家的文化习俗（ 4）教学大纲一、家庭礼仪（一） 家庭礼仪的特点. 以血缘关系为基础.以感情联络为目的.以相互关心为原则.以社会效益为标准（二）家庭礼仪要点. 从父母等长辈学起与做起.学

17、习中国传统礼仪知识.经常使用礼貌用语.称赞和被称赞. 对待父母有礼貌，使用尊称.关心、体贴、照顾长辈.听从长辈意见，合理控制情绪.主动将生活、学习、思想情况告诉长辈.注意和长辈打招呼，耐心对待老人. 亲戚交往三忌1）不对亲戚作贵贱之分2）不要由于亲戚之间的私利而放弃国家利益和组织原则3）亲戚“老死不相往来”很不妥当.邻里交往五忌1）一忌以邻为壑2）二忌“各扫门前雪，休管他人瓦上霜”的态度3）三忌在邻居间说长道短，拨弄是非4）四忌无端猜疑5）五忌自以为“自己永远有理”二、校园礼仪. 上课起立，行注目礼1）速度快，心情好2）身体站直，精神饱满3）注视前方，面带微笑4）文明有秩序.认真听讲，做好笔记

18、.积极回答老师的提问1）举手回答2）大方作答3）不插话，不讥讽.下课. 尊师守礼1）尊重老师2）尊重老师的劳动3）主动同老师沟通.友爱同学1）尊重他人，说话文明2）礼貌待人，热情大方3）互相关心，互相帮助4）为人谦虚，诚实守信5）宽容大度，学会体谅6）培养良好的生活习惯7）完善自我8）悦纳别人9）加强交往10）努力进取11）不要自高自傲，也不要妄自菲薄1. 集会礼仪1）升国旗仪式（ 2）集会活动（ 3）集会时应注意的事项 2.会议礼仪（ 1）发放会议通知时应阐明目的（ 2）拟发好会议通知（ 3）安排好会场（ 4）开会的时间宜紧凑 3.聚会礼仪（ 1）同学生日聚会（ 2）班级节日聚会（ 3）毕业

19、离校聚会（ 4）老同学聚会（四）重寝室礼仪，创和谐环境1. 搞好个人卫生，养成良好的个人卫生习惯（ 1）面部清洁（ 2）身体清洁（ 3）注意口腔卫生，勤洗手 2.保持寝室的环境整洁（ 1）不乱扔，勤打扫（ 2）物品摆放整齐（ 3）衣物清洁（ 4）爱护寝室公物 3.讲究寝室文明（ 1）按时作息，不打扰别人（ 2）不抽烟，不酗酒，不惹是生非（ 3）不乱扔乱倒杂物 4.与宿舍同学友好相处（ 1）借用物品，有借有还（ 2）尊重同学，不取外号（ 3）友爱同学，互帮互助（ 4）宽容待人，提高修养三、待客与做客礼仪（一）见面礼1. 问候（ 1 ）见面问候注意事项（ 2）常用的问候方式 2.其他见面礼仪（ 1

20、 ）鞠躬礼（ 2）合十礼（ 3）拥抱礼（ 4）亲吻礼（ 5）叩首礼（二）称呼与介绍. 称呼（ 1 ）对亲属的称呼（ 2）对朋友、熟人的称呼（ 3）对普通人的称呼.介绍1 ）自我介绍2）他人介绍3）集体介绍（三）做个好客的主人. 待客前的准备（ 1 ）环境准备（ 2）物品准备.迎接客人的礼仪（ 1 ）接待朋友（ 2）接待长辈的朋友（ 3）接待老师.接待客人的细则（ 1 ）礼貌接待（ 2）切勿怠慢（ 3）对待客人一视同仁（ 4）创造和谐交谈环境（ 5）礼貌受礼（ 6）谈话时要专心（ 7）礼貌送客（四）做个受欢迎的客人. 最好事先通知.选择适当时间拜访.注意仪容仪表.进门前按电铃或叩门.约束行为举止

21、.不随意动主人物品.礼貌接物.营造和谐氛围.适时告辞（五）送礼的礼仪. 注意礼品的包装.注意赠礼的场合.注意赠礼时的态度、动作和语言表达.注意赠礼的具体时间四、沟通的礼仪（一）交谈礼仪1. 礼貌用语（ 1 ）问候用语（ 2）迎送用语（ 3）祝贺用语（ 4）致谢用语（ 5）道歉用语（ 6）征询用语（ 7）推脱用语（ 8） 请托用语（ 9）赞赏用语2.交谈的礼仪规范（ 1 ）交谈的基本要求（ 2）交谈的主题（ 3）交谈的方式（二）网络礼仪. 网络交往礼仪基本知识1）记住人的存在2）网上网下行为一致（ 3）尊重别人的时间（ 4）给自己在网上留个好印象（ 5）分享自己的知识（ 6）平心静气地争论（ 7

22、）尊重他人的隐私.常见网络交往形式的基本礼仪（ 1） E mail（ 2）浏览网站（ 3） QQ 和微信（ 4）论坛和博客（三）书信礼仪. 书信的构成.书信的写法（ 1）笺文结构（ 2）笺文写作的注意事项五、外事礼仪（一）礼宾次序礼仪. 按身份与职位高低顺序排列.按参与国通知代表团组成的日期先后排列.按派遣国通知代表团组成的日期先后排列（二）迎送礼仪.确定迎送规格.掌握抵达和离开的时间.献花.介绍.陪车.对一般客人的迎接.迎送工作中的几项具体事务（三）会见礼仪.会见的时间和人员安排.会见的场地和座次安排（四）涉外谈判礼仪.谈判准备工作（ 1）组成搭配合理的谈判小组（ 2）做好谈判前的准备工作（

23、 3）有关资料的准备.涉外谈判中的礼仪1）谈判之初的礼仪2）谈判过程中的礼仪3）谈判签约的礼仪（五）部分国家的礼俗.欧美国家的礼俗与禁忌（ 1）英国（ 2）法国（ 3）德国（ 4）美国.亚洲部分国家和地区的礼俗和禁忌（ 1）韩国（ 2）日本第 4 单元 文雅大方，做好职场新人教学过程建议（ 1）教学形式建议：讲授课（ 2）教学媒体：幻灯片（ 3）教学环节：课堂讲授、课中向学生提出问题、辅导答疑、课后布置作业、作业批改、针对批改中发现的普遍问题集中答疑。（ 4）评价建议学习效果分为五个等级：优、良、中、及格、差对于学习效果是中、及格、差等级的学生，要熟读书本内容，多做习题，老师给予课外辅导，以提

24、高其学习效果，从而达到优、良。教学情景安排（ 1）教学目标：了解公共场所应该注意的礼仪和公务礼仪的规范要求；学习与同事相处的礼仪，并在实际工作中自觉运用；了解宴请和各类仪式的礼仪规范要求。（ 2）课时分配：本单元章计划10 个课时，每节2 个课时。（ 3）重难点重 点 了解公共场所应该注意的礼仪和公务礼仪的规范要求学习与同事相处的礼仪，并在实际工作中自觉运用难 点 了解宴请和各类仪式的礼仪规范要求（ 4）教学大纲一、工作场所礼仪（一）个人形象的礼仪1. 办公室的着装要求1）过分随意和杂乱2）过分鲜艳3）过分暴露4）过于透视5）过分短小（二）办公室的个人仪容要求. 保持个人仪容整洁.认真修饰自己

25、的仪容（ 1）面部修饰（ 2）发型修饰（二）美化环境的礼仪办公室用餐的礼仪（ 1）礼貌用餐（ 2）控制用餐时间（ 3）及时清理办公室物品布置的礼仪（ 1）空间布置的基本要求（ 2）办工桌面物品摆放的基本规范（三）同事之间的礼仪1. 同事之间相处的礼仪（ 1）真诚合作（ 2）互相尊重（ 3）公平竞争（ 4）宽以待人 2. 办公室异性同事之间相处的礼仪 （ 1）保持适当的空间距离 （ 2）交往不超出友谊的范畴 （ 3）谈话不超出工作范畴 （ 4）衣着避免短、露、透 3. 上下级之间相处的礼仪 （1） 相互尊重 （2） 听从指挥 （3） 摆正位置，保持距离 （4） 不求全责备 二、公务礼仪 （一）与会者的礼仪 1. 会议就座礼仪 2. 与会人员礼仪 （ 1）与会基本礼仪 （ 2）发言礼仪 （ 3）不打断他人 （ 4）不能在会议中间随便离开会议室 （ 5）了解会议的性质，以正确地应付 （ 6）音量适中 （ 7）服从会议决定 3. 不同类型会议礼节 （ 1）展览会礼仪 （ 2）洽谈会礼仪 （ 3）座谈会礼仪 （二）公务拜访的礼仪 1. 准时 2. 通知 3. 等待 4. 交谈 三、宴请礼仪 （一）宴请的类型 1. 宴会 （ 1）便宴 （ 2）家宴 2. 招待会 （ 1）酒会 （ 2）冷餐会 3. 工作进餐